ผักกาดขาวเป็นผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่จะพบได้ในเกือบทุกกระท่อมฤดูร้อน โชคไม่ดีเช่นเดียวกับพืชชนิดอื่น ๆ มันไวต่ออิทธิพลเชิงลบจากภายนอกและหนึ่งในปัญหาที่พบบ่อยที่สุดคือการร้าวของหัว "บนเถา" สาเหตุที่เกิดขึ้นและวิธีป้องกันปัญหาดังกล่าวคุณจะเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ในภายหลัง
ทำไมกะหล่ำปลีจึงเกิดขึ้น
มีหลายสาเหตุที่ทำให้หัวกะหล่ำปลีแตก แต่ส่วนใหญ่มักเกิดจากปรากฏการณ์ต่อไปนี้:
- รดน้ำการละเมิดที่นำไปสู่การสะสมความชื้นที่มากเกินไปในหัว บางทีคุณอาจไม่ได้รดน้ำพืชเป็นเวลานานและจากนั้นเทลงในดินเป็นจำนวนมากน้ำระเบิดในผัก สภาพอากาศที่ฝนตกเป็นเวลานานโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับหนามแหลมอุณหภูมิสามารถนำไปสู่ผลลัพธ์เดียวกัน การรวบรวมความชื้นใบทั้งหมดเริ่มเติบโตอย่างหนาแน่น แต่ใบอ่อนและฉ่ำต่ำทำให้มันเร็วกว่าใบบนเพราะใบส้อมแตก
- ลองหัวอยู่ในสวน - อีกสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ผิวแตก ผัก Overripe มักจะระเบิด แต่มักเกิดขึ้นกับพันธุ์ต่าง ๆ การก่อตัวของพื้นดินจะสิ้นสุดลงเมื่อรากยังคงให้ความชุ่มชื้นสูงขึ้น
- การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลันซึ่งยังสามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับการละเมิดความสมบูรณ์ของกะหล่ำปลี สิ่งนี้มักเกิดขึ้นในช่วงปลายเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายนเมื่อฤดูร้อนถูกแทนที่ด้วยความเย็นในฤดูใบไม้ร่วง ตัวอย่างเช่นหากค่าอุณหภูมิไม่เพิ่มขึ้นเหนือ + 20 ° C เป็นเวลานานและการเจริญเติบโตของศีรษะสามารถชะลอตัวลงได้แม้การเพิ่มขึ้นในระยะสั้นถึง + 25 ° C สามารถนำไปสู่การเจริญเติบโตของใบไม้ล่างที่คมชัด
- ลักษณะพันธุ์ของพืช. พันธุ์เรซิ่นทำปฏิกิริยากับการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิได้รวดเร็วกว่าดังนั้นจึงแตกบ่อยครั้งมากขึ้น สิ่งนี้สามารถหลีกเลี่ยงได้ด้วยความช่วยเหลือของการเก็บเกี่ยวทันเวลาสัญญาณไปยังจุดเริ่มต้นซึ่งจะเป็นการเปลี่ยนแปลงสีของใบบน มาราธอนอัลบาทรอสโคโลบ็อคถือเป็นหนึ่งในหัวที่ทนต่อการแตกร้าวได้ดีที่สุด
หากนอกเหนือไปจากการแตกผิวบนหัวกะหล่ำปลีร่องรอยของการเหี่ยวแห้งและสีเทาของปลายใบสังเกตเห็นได้ชัดว่าถึงเวลาแล้วที่จะต้องคำนึงถึงการพัฒนาของโรคที่เป็นไปได้: แบคทีเรียในหลอดเลือด, กระดูกงูของกะหล่ำปลี
คุณรู้หรือไม่ ซุปกะหล่ำปลีเปรี้ยวไม่เคยเรียกว่าหลักสูตรแรก ในซาร์แห่งรัสเซียชื่อนี้หมายถึงเครื่องดื่มรสเผ็ดแบบพิเศษที่ทำจากกะหล่ำปลีและ kvass เล็กน้อย ในกรณีส่วนใหญ่พวกเขาใช้เครื่องดื่มหลังจากอาบน้ำหรือเมาค้างเพราะมันช่วยเพิ่มความแข็งแรง
วิธีที่ถูกต้องในการปกป้องกะหล่ำปลี
คุณสามารถจัดการกับกะหล่ำปลีแตกร้าวเฉพาะกับการป้องกันทันเวลาขึ้นอยู่กับการปฏิบัติตามข้อกำหนดทั้งหมดสำหรับการดูแลพืช ประการแรกเรื่องนี้เกี่ยวข้องกับการจัดระบบชลประทานและการเลือกรูปแบบการให้อาหารสำหรับการเพาะปลูก แต่การตรวจสอบสภาพของหัวตัวเองนั้นมีความสำคัญไม่น้อย
ดูแลหัว
มาตรการหลักในการดูแลหัวกะหล่ำปลีนั้นมีไว้เพื่อให้อาหารและให้ความชุ่มชื้นอย่างเพียงพอ แต่การควบคุมอุณหภูมิและการแรเงาในเวลาที่เหมาะสมของการปลูกพืชจากแสงแดดที่แผดเผาจะมีความสำคัญเท่าเทียมกัน วิธีนี้สามารถทำได้โดยใช้ผ้าใบยืดตัวบนเตียงและรดน้ำตามปกติด้วยวิธีโรยที่จะช่วยให้พืชทั้งคู่ชุ่มชื้นและป้องกันไม่ให้แห้ง
สำคัญ! หากคุณสังเกตเห็นสัญญาณของกระบวนการที่เน่าเสียบนกะหล่ำปลีคุณควรถอดหัวดังกล่าวออกจากเตียงในสวนทันทีแม้ว่ามันจะยังไม่ระเบิดก็ตาม แม้แต่พืชต้นเดียวก็สามารถกลายเป็นแหล่งของการติดเชื้อไปตลอดเวลาดังนั้นคุณไม่ควรเสี่ยงต่อคุณภาพของพืชทั้งหมด
อย่าลืมเกี่ยวกับการกำจัดวัชพืชในเวลาที่เหมาะสม เมื่อโตขึ้นพวกมันสร้างเงาป้องกันกะหล่ำปลีไม่ให้แห้งตามปกติในดวงอาทิตย์ นอกจากนี้เมื่อเพิ่มความชื้นในดินกิจกรรมของเชื้อโรคที่นำไปสู่การพัฒนาของโรคเพิ่มขึ้น เพื่อป้องกันพืชจากการสลายตัวที่เป็นไปได้จะช่วยรักษาเชิงป้องกันด้วยวิธีการเตรียมสารเคมี (เช่น Fitosporin) และการกระทำที่ง่ายหลายอย่างหากหัวกะหล่ำปลีเต็มแล้ว แต่คุณยังไม่มีโอกาสเก็บเกี่ยวเพียงจับหัวแต่ละข้างด้วยมือของคุณแล้วเลื่อนไปทางซ้ายและขวาเล็กน้อย (ประมาณ 50 °) จากนั้นยกขึ้นเล็กน้อย ด้วยความพยายามปานกลางจึงไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะสามารถดึงพืชออกจากพื้นดินได้อย่างสมบูรณ์ แต่รากเล็ก ๆ ที่ให้พืชมีความชื้นจะมีขนาดเล็กลงอย่างแน่นอน
รดน้ำ
การรดน้ำที่จัดอย่างเหมาะสมเป็นเงื่อนไขหลักสำหรับการให้ความชุ่มชื้นในระดับปานกลางของพืช แน่นอนกะหล่ำปลีสามารถนำมาประกอบกับพืชที่ชอบความชื้น แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่ให้น้ำมากกว่าหนึ่งครั้งทุก 2-3 วันในสภาพอากาศร้อนปานกลางและวันเว้นวันในช่วงฤดูร้อนที่ร้อนจัด หากในช่วงเวลาระหว่างการรดน้ำมันมีฝนตกอย่างหนักการประยุกต์ใช้ของเหลวต่อไปควรจะเลื่อนออกไปอีกสองสามวัน
คุณรู้หรือไม่ ญาติที่ใกล้ชิดของกะหล่ำปลีสีขาวเป็นรุ่นที่มีหัวสีแดงซึ่งเหมาะสำหรับการทดลองที่บ้าน: ลองใส่ผักสับจำนวนเล็กน้อยลงในชามน้ำแล้วเติมโซดาหรือน้ำส้มสายชูเล็กน้อย ในกรณีแรกพืชจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินและส่วนที่สองจะกลายเป็นราสเบอร์รี่
ตรวจสอบว่าพืชต้องการความชื้นเพิ่มขึ้นหรือไม่คุณสามารถใช้การทดสอบขนาดเล็กได้ ที่ระดับความลึก 10 ซม. ใช้ดินเพียงเล็กน้อยและบีบดินในมือของคุณ: ก้อนเนื้อที่ยับยู่ยี่ที่มีรูปร่างเมื่อคุณเปิดกำปั้นของคุณบ่งชี้ว่ามีความชื้นเพียงพอ แต่ถ้าโลกแตกเป็นฝุ่นคุณจะต้องรดน้ำต้นไม้การรดน้ำแบบหยดนั้นดีกว่าการให้น้ำแบบฐานเพราะจะช่วยให้คุณกระจายน้ำทั่วทั้งศีรษะและให้ปริมาณความชื้นแก่เหง้าได้อย่างทั่วถึง นอกจากนี้ระบบหยดน้ำอัตโนมัติของเตียงที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนที่ไม่ค่อยมาที่ไซต์ของพวกเขาและไม่สามารถทำการรดน้ำด้วยตนเองได้บ่อยครั้ง
ประมาณ 3 สัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยวที่ต้องการแนะนำให้หยุดการแนะนำของของเหลว การตกตะกอนตามธรรมชาติจะเพียงพอสำหรับความชื้นในดินที่เหมาะสม แต่ถ้ามีมากเกินไปคุณจะต้องดูแลระบบในการกำจัดความชื้นส่วนเกินและทำให้หัวแตกเล็กน้อยโดยหมุน 50-60 องศาในแต่ละทิศทาง
วิธีการใส่ปุ๋ย
การแต่งกายของกะหล่ำปลีขาวพันธุ์ต้นและปลายควรเป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ในการดูแลตลอดระยะเวลาการเจริญเติบโตอย่างไรก็ตามในเรื่องนี้มันสำคัญมากที่จะไม่หักโหมเพราะนอกจากจะเกิดการแตกร้าวที่เป็นไปได้แล้วการสะสมของไนเตรตภายในหัวไม่สามารถถูกแยกออกได้
- ก่อนให้อาหาร ต้นกล้าดำน้ำจะดำเนินการในวันที่ 8-11 วันหลังจากย้ายลงในกระถางแยก ในกรณีนี้ควรใช้ปุ๋ยแร่ธาตุเหลวที่ทำจากโพแทสเซียมคลอไรด์ (3 กรัม) แอมโมเนียมไนเตรต (7.5 กรัม) และ superphosphate (12 กรัม) เจือจางในน้ำ 3 ลิตรเป็นส่วนผสมของสารอาหาร
- ปุ๋ยซ้ำ มีการเพาะปลูกต้นอ่อนประมาณ 2 สัปดาห์หลังจากน้ำสลัดชั้นบนสุดก่อนหน้าและในครั้งนี้ใช้แอมโมเนียมไนเตรท 2-3 กรัมเจือจางในน้ำ 1 ลิตร
- หากคุณต้องการคุณสามารถดำเนินการแต่งตัวที่สามด้านบน ต้นกล้า (3-4 วันก่อนปลูกพืชในดินเปิด) โดยใช้น้ำ 2 ลิตรโพแทสเซียมคลอไรด์ 4 กรัมไนเตรท 6 กรัมและ superphosphate อย่างน้อย 15 กรัม
การใส่ปุ๋ยควรใช้ร่วมกับการรดน้ำครั้งต่อไปเพื่อไม่ให้เผาเหง้ากะหล่ำปลี หลังจากปลูกพืชในที่โล่งดินที่ไม่ได้ใส่ปุ๋ยก่อนหน้านี้การแต่งกายชั้นนำครั้งแรกสามารถทำได้ 16 วันหลังจากปลูก เวลาที่ดีที่สุดสำหรับขั้นตอนนี้คือวันที่มีเมฆมากหรือตอนเย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากการรดน้ำครั้งต่อไป สำหรับสารอาหารที่เฉพาะเจาะจงมันจะดีกว่าถ้าเริ่มจากส่วนผสมของไนโตรเจนที่มีอยู่ในรูปของสารอินทรีย์หรือในรูปของแร่
สำคัญ! คุณไม่สามารถให้อาหารกะหล่ำปลีด้วยปุ๋ยไนโตรเจนได้ พวกเขาจะใช้เฉพาะในช่วงการเจริญเติบโตอย่างเข้มข้นและการบรรจุหัวของกะหล่ำปลีเพื่อให้หัวไม่ระเบิดจากการให้อาหารมากไป
การแก้ปัญหาที่ดีในกรณีนี้คือการแก้ปัญหาน้ำ 20 ลิตรและสารละลาย mullein เหลว 1 ลิตรซึ่งหลังจากผสมเพิ่มเข้าไปในพุ่มไม้แต่ละอัน (0.5 ลิตรต่อคน) สำหรับปริมาณน้ำที่เท่ากันคุณสามารถใช้ superphosphate 40 กรัมหรือไนเตรทจับคู่ของไนเตรต 2 กล่อง จริงในกรณีหลังไม่จำเป็นต้องเพิ่มกะหล่ำปลี แต่ฉีดพ่นการแต่งกายชั้นนำที่สองของพืชในทุ่งโล่งจะดำเนินการในช่วงปลายเดือนมิถุนายนหรือต้นเดือนกรกฎาคมและหากใช้สารอาหารแร่เป็นครั้งแรกตอนนี้เป็นเวลาสำหรับสารอินทรีย์ วิธีการแก้ปัญหามูลไก่หรือการแช่เถ้า (2 ลิตรน้ำ 2 ถ้วยเถ้า) จะเป็นประโยชน์ซึ่งยังช่วยป้องกันพืชจากศัตรูพืชโดยการติดกับใบ
เคล็ดลับการจัดเก็บกะหล่ำปลีแตก
ถ้าแม้ความพยายามทั้งหมดของคุณหัวกะหล่ำปลียังคงร้าวไม่ว่าจะทำอะไรคุณต้องตัดมันออกทันทีเพื่อให้ทากและแมลงศัตรูอื่น ๆ ไม่ได้อยู่ในพื้นที่ที่เกิดขึ้น พืชชนิดนี้ไม่เหมาะสำหรับการวางเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว แต่ยังสามารถใช้สำหรับการเริ่มต้นหรือการดองผัก นอกจากนี้แม่บ้านบางคนชอบอบแห้งกะหล่ำปลีเพื่อเตรียมซุปกะหล่ำปลีและหลักสูตรที่สองเพิ่มเติม
หัวผักกาดที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมในลักษณะนี้สามารถเก็บไว้ในห้องมืดประมาณหนึ่งปีหากแผ่นทั้งหมดแห้งดีในเตาอบหรือเครื่องขจัดน้ำออก คุณสามารถพับที่ว่างลงในถุงกระดาษที่มีความหนาแน่นสูงหรือบรรจุภัณฑ์แก้วที่ปิดผนึก บ่อยครั้งที่กะหล่ำปลีที่หั่นเป็นชิ้น ๆ จะถูกส่งไปเก็บในช่องแช่แข็งหลังจากล้างและอบแห้งที่อุณหภูมิห้องไม่มีข้อกำหนดพิเศษสำหรับกระบวนการแช่แข็ง - สิ่งสำคัญคือผักแห้งในเวลาที่วางในตู้เย็น อย่างที่คุณเห็นแม้กระทั่งกะหล่ำปลีขาวที่แตกร้าวก็สามารถใช้ได้ อย่างไรก็ตามมันเป็นไปไม่ได้ที่จะรักษาความสดใหม่ดังนั้นเมื่อทราบถึงสาเหตุที่เป็นไปได้ของการแคร็กมันคุ้มค่าที่จะใช้ความพยายามทุกวิถีทางเพื่อป้องกันสิ่งนี้ ด้วยการดูแลที่จัดระเบียบอย่างเหมาะสมแม้แต่ต้น ๆ ก็ยังสงบอยู่ในสวนเป็นเวลานาน