พันธุ์หอมแดงได้รับการชื่นชมจากรสชาติที่เข้มข้นกว่าและการมีสารแอนโทไซยานินซึ่งสามารถขจัดคราบตะกรันด้วยสีแดง ความหลากหลายนี้เป็นที่ต้องการที่จะใช้สำหรับสลัดเนื่องจากในระหว่างการรักษาความร้อนจะได้รับสีค่อนข้างเทา ค้นหาความหลากหลายของต้นหอมคาร์เมนสีแดงคืออะไรประโยชน์และอันตรายของมันคืออะไรจะเติบโตและเก็บรักษาได้อย่างไร

รายละเอียดและลักษณะของความหลากหลาย

หัวหอมสีแดงหลากหลายพันธุ์ในช่วงกลางฤดูนี้ได้รับการอบรมโดยนักเพาะพันธุ์ชาวดัตช์ เขาสร้างหลอดที่มีความหนาแน่นปานกลางและมีรูปร่างแบนมน พวกมันมีเกล็ดด้านนอกสีแดงม่วงสีม่วง ข้างในเป็นสีขาวม่วงฉ่ำด้วยรสหวานอ่อน ๆ น้ำหนักของพวกเขามักจะตกอยู่ในช่วง 50-80 กรัมนอกเหนือจากความหลากหลายของการ์เมนยังมีความหลากหลายของวาร์เมนช่วงกลางฤดู MS ซึ่งแตกต่างกันเพียงว่าหลอดของมันมีเส้นเลือดขาว ขนนกสีเขียวจากหลอดยาวถึง 30 ซม.

คุณรู้หรือไม่ หัวหอมเป็นพืชที่นิยมกินมากที่สุด มันเติบโตในกว่า 175 ประเทศทั่วโลก ที่ดินที่มีการลงจอดมีประสิทธิภาพสูงกว่า แม้ พืชข้าวสาลี

ผลผลิตของพันธุ์ต่าง ๆ ประมาณ 2.5 กิโลกรัมต่อ 1 ตารางเมตร มันสามารถปลูกได้ในทุกภูมิภาค แต่สิ่งที่ยอมรับได้มากที่สุดคือ Central, Middle Volga และ Central Black Earth ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศสถานที่เพาะปลูกเพื่อการทำให้สุกต้องใช้เวลา 65 - 90-100 วันจากการเพาะปลูก โดยปกติแล้วหัวหอมนี้จะปลูกเป็นพืชสองปี แต่เมื่อใช้วิธีการเพาะมันสามารถปลูกได้ในฤดูกาลเดียว การเก็บเกี่ยวในสภาพที่ดีสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 8 เดือน

สรรพคุณของหัวหอมคาร์เมน

หัวหอมแดงมีคุณค่าเป็นหลักสำหรับสารต้านอนุมูลอิสระที่สูงขึ้น

ประโยชน์

• การใช้ต้นหอมแดงคาร์เมนมีประโยชน์ดังนี้:
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน มันมีวิตามินซีและสารระเหยจำนวนมากซึ่งฆ่าไวรัส มันมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและเสมหะ สิ่งนี้ทำให้มีประโยชน์ในระหว่างการระบาดตามฤดูกาล
• ป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ การบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ช่วยลดคอเลสเตอรอลและเสริมสร้างหลอดเลือดและโพแทสเซียมขจัดของเหลวส่วนเกิน สิ่งนี้จะช่วยลดความดันโลหิตและป้องกันปัญหาหัวใจมากมาย
• มันเปิดใช้งานระบบทางเดินอาหารกระตุ้นความอยากอาหารและมีผลประโยชน์ในตับอ่อน
• ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญและส่งเสริมการลดน้ำหนัก
• มันมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ป้องกันมะเร็งและชะลอความชรา
• มันมีคุณสมบัติต่อต้านพยาธิ
• ลดโอกาสในการเกิดโรคเบาหวาน
• มันสามารถใช้ในเครื่องสำอางที่บ้าน แฮร์แมกซี่ที่มีผักนี้ช่วยเสริมสร้างรูขุมขน มันมีผลไวท์เทนนิ่งบนผิวและป้องกันการปรากฏของริ้วรอย
• ขนหัวหอมสีเขียวเป็นผลิตภัณฑ์วิตามินรวมที่ยอดเยี่ยมโดยเฉพาะในฤดูใบไม้ผลิเมื่อร่างกายมนุษย์ขาดวิตามิน ดังนั้นหลอดไฟมักจะงอกบนขอบหน้าต่าง

อันตรายและข้อห้าม

หัวหอมแดงนั้นดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน แต่ในบางกรณีสามารถทำร้ายได้

สำคัญ! เด็กที่มีอายุตั้งแต่ 8 เดือนขึ้นไปจะได้รับผลิตภัณฑ์ต้ม หัวหอมดิบสามารถนำไปใช้กับอาหารของทารกได้ไม่เกิน 3 ปีและจะไม่มีปัญหาทางเดินอาหาร

• ข้อห้ามในการบริโภคมีดังนี้:
• แพ้ผลิตภัณฑ์นี้หรือแพ้บุคคล;
• ท้องอืด;
• โรคระบบทางเดินอาหาร (โรคกระเพาะ, แผล, ลำไส้ใหญ่) โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่กำเริบ;
• ตับอ่อนอักเสบ;
• อาการกำเริบของโรคตับและไต

ด้วยโรคเหล่านี้มันจะดีกว่าที่จะกินผักที่ได้รับการรักษาความร้อนเพราะมันจะไม่ระคายเคืองต่อเยื่อเมือกเหมือนดิบ ในระหว่างการกำเริบของระบบทางเดินอาหาร, ตับอ่อนอักเสบและมีอาการแพ้มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องยกเว้น เมื่อให้นมลูกก็ควรบริโภคผลิตภัณฑ์ต้ม

วิธีการปลูกที่บ้านในฤดูหนาว

หัวหอมนี้มักจะชอบที่จะปลูกในพืชฤดูหนาวซึ่งช่วยให้คุณได้รับพืชก่อนหน้านี้

เวลาเพาะที่เหมาะสมที่สุด

สำหรับพืชฤดูหนาวจะมีการปลูกพืชที่ปลูกไว้หนึ่งเดือนก่อนที่จะมีการสร้างสภาพอากาศที่เย็นจัดและปลูกต้น nigella (เช่นเมล็ดสำหรับการหว่าน) ลงในน้ำค้างแข็งก่อน บ่อยครั้งที่เมล็ดถูกหว่านในหิมะ ในกรณีนี้มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะเลือกเวลาที่เหมาะสมเพื่อที่จะไม่รวมการกลับมาของความร้อนเพราะหลอดไฟและเมล็ดสามารถงอกและตายเมื่อน้ำค้างแข็งเกิดขึ้น โดยปกติวันที่เหล่านี้จะอยู่ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง แต่คุณจะต้องได้รับคำแนะนำจากสภาพอากาศในท้องถิ่นและการพยากรณ์อากาศ

เซก้าต้องหยั่งรากก่อนน้ำค้างแข็ง แต่ไม่งอก มันมักจะปลูกด้วยน้ำค้างกลางคืนขนาดเล็ก (สูงถึง -4 ° C) เมื่ออุณหภูมิอากาศในระหว่างวันอยู่ที่ 0 ... + 5 ° C

สภาพการเจริญเติบโต

ความหลากหลายภายใต้การพิจารณาต้องใช้แสงที่ดีดังนั้นในเว็บไซต์ที่คุณต้องการค้นหาสถานที่ที่ไม่มีร่มเงา ความซบเซาของน้ำในสถานที่แห่งนี้เป็นที่ยอมรับไม่ได้ แต่อนุญาตให้น้ำบาดาลใกล้เคียง รุ่นก่อน ๆ คือแตงกวากะหล่ำปลีมะเขือเทศและพืชตระกูลถั่ว ไม่แนะนำให้ปลูกต้นหอมของ Carmen บนเตียงเดียวกันรวมถึงหลังจากกระเทียมและสมุนไพร การลงจอดใหม่ทำได้ดีที่สุดไม่เกิน 3-4 ปีหัวหอมเริ่มปลูกที่อุณหภูมิ +10 ° C แต่ช่วง +20 ... +25 ° C ถือเป็นระบอบอุณหภูมิที่ดีที่สุด ต้นกล้าของมันสามารถทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงถึง -4 ° C การปลูกพืชตอบสนองต่อการรดน้ำใน 2 เดือนแรกจากนั้นเพื่อให้การทำให้สุกดีขึ้นหลอดไฟต้องการดินที่มีความชื้นต่ำ

ดินและปุ๋ย

หัวหอมชอบดินที่มีสารอาหารหลวมกับปฏิกิริยาที่เป็นกลางหรือเป็นด่างเล็กน้อย (pH 6-7) โดยปกติแล้วจะเป็นดินดำดินร่วนหรือดินร่วนปนทราย ทรายและสารอินทรีย์หยาบจะถูกนำไปใช้ในดินหนักเพื่อคลาย มะนาวดินเปรี้ยวเพราะวัฒนธรรมไม่ยอมให้พวกเขา

ในระหว่างการขุดในฤดูใบไม้ร่วงจะมีการเพิ่มสารอินทรีย์ (ปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยคอก) และปุ๋ยแร่ ในวันที่ 1 ตารางเมตรปุ๋ยอินทรีย์ 2-3 กก. superphosphate 30 กรัมแอมโมเนียมไนเตรต 10 กรัมและโพแทสเซียมซัลเฟต 15 กรัม ทันทีก่อนปลูกขอแนะนำให้เพิ่มขี้เถ้าลงบนพื้นในอัตรา 10 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร

สำคัญ! การแนะนำของปุ๋ยสดภายใต้หัวหอมเป็นที่ยอมรับไม่ได้ - นี้สามารถทำให้เกิดโรคต่าง ๆ

วิธีการเพาะปลูก

ในการปลูกหัวหอมหลากหลาย Carmen ในพืชฤดูหนาวคุณสามารถเพาะเมล็ดหรือหว่านเมล็ดได้

การเพาะเมล็ด

ก่อนที่จะหยอดเมล็ดพืชจะแช่เมล็ดไว้ 24 ชั่วโมงในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต (0.1 กรัมต่อ 1 ลิตร) จากนั้นมันจะแห้งและหว่านในดินเมื่อหว่านบนเตียงพวกเขาทำร่องแคบตื้น (2-3 ซม.) ที่ระยะ 20 ซม. จากกันและกันและกระจายเมล็ดในพวกเขาในอัตรา 0.5 กรัมต่อร่อง 1 เมตร ขอแนะนำให้ปกป้องพืชด้วยวัสดุคลุมด้วยหญ้า (พีท, ขี้เลื่อย) หรือสาขาเฟอร์ซึ่งจะต้องออกในเวลาในฤดูใบไม้ผลิ

การปลูก Sevka

ก่อนปลูกพวกเขาเตรียมเตียงและชุดหัวหอม มันถูกจัดเรียงและทำให้แห้งในที่อบอุ่น หลอดไฟขนาดเล็กจะไปที่หัวผักกาดและหลอดที่ใหญ่กว่าจะได้ขนสีเขียว ก่อนการปลูกเมล็ดสามารถฆ่าเชื้อได้นาน 5 นาทีด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต (1 ช้อนชาในน้ำอุ่น 2 ลิตร) จากนั้นหลอดไฟจะแห้งและปลูก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ทำร่องที่มีความลึก 5 ซม. ระยะห่างระหว่างพวกเขา 20 ซม.

หลอดไฟจะวางไว้ในระยะห่างจากกันประมาณ 5-7 ซม. และปกคลุมด้วยดิน การปลูกในฤดูหนาวไม่ได้ถูกรดน้ำ แต่หากสภาพอากาศแห้งแล้งเป็นเวลากว่าหนึ่งทศวรรษคุณควรทำการรดน้ำต้นไม้หนึ่งครั้ง หลังจากเริ่มมีน้ำค้างแข็งที่มั่นคงแล้วการปลูกควรถูกคลุมด้วยใบไม้แห้งและวางกิ่งหรือกิ่งไม้ต้นสนไว้ด้านบน ในฤดูหนาวจำเป็นต้องโยนหิมะบนเตียงดังกล่าว

คุณสมบัติการดูแลที่หลากหลาย

ในฤดูใบไม้ผลิคลุมด้วยหญ้าและฝาครอบจะถูกลบออกจากพืชฤดูหนาวของหัวหอมคาร์เมน การดูแลภายหลังมีลักษณะเป็นของตัวเอง

รดน้ำและให้อาหาร

หัวหอมรดน้ำส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ควรสังเกตว่าหัวหอมไม่ชอบล้น การรดน้ำควรทำ 1-2 ครั้งทุก ๆ 14 วันโดยที่น้ำอุ่นถึง +20 ... +30 องศาเซลเซียส ในสภาพอากาศที่แห้งคุณต้องรดน้ำทุก ๆ 7 วัน หลังจากปลูกชุดหัวหอมจะมีน้ำประมาณ 10 ลิตรต่อ 1 ตารางเมตรจากนั้นปริมาณน้ำเพื่อการชลประทานจะลดลง การรดน้ำจะกระทำระหว่างแถวโดยไม่มีแรงกดดันเพื่อไม่ให้พืชเสียหาย

เพื่อให้ได้ผลที่ดีมี 3 ครั้งตลอดฤดูปลูกเพื่อเพิ่มน้ำสลัดยอดนิยม:

1. 14 วันหลังจากปลูกต้นกล้าจะใช้ปุ๋ยที่ประกอบด้วยไนโตรเจน - nitrophosphate, ยูเรีย
2. หลังจากนั้นอีก 14 วันจะมีการใส่ปุ๋ยฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม
3. หลังจากเสี้ยว (14-15 วัน) ปุ๋ยฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมจะถูกนำกลับมาใช้ใหม่

หลังจากให้อาหารแต่ละครั้งควรมีการให้น้ำอย่างล้นเหลือ หนึ่งเดือนก่อนที่จะขุดพืชการรดน้ำจะหยุดยอดเขาจะงอกับพื้น

คลายดิน

หลังจากทำให้ดินชุ่มชื้นก็ควรคลาย โดยปกติจะดำเนินการในวันรุ่งขึ้นหลังจากรดน้ำ โลกถูกคลายระหว่างแถวตื้น ๆ พยายามไม่ให้หลอดเสียหาย

การกำจัดวัชพืช

ในระหว่างการคลายดินควรทำการกำจัดวัชพืชซึ่งดึงความชื้นและสารอาหารออกจากดิน นอกจากนี้วัชพืชยังมีความชื้นและสามารถกระตุ้นกระบวนการเน่าของหลอดไฟเนื่องจากลักษณะของโรคเชื้อรา

การควบคุมศัตรูพืชและโรค

หัวหอมคาร์เมนอาจไวต่อการบุกรุกของศัตรูพืชต่อไปนี้:

• นักล่าหัวหอม
• หัวหอมบินและแมลงเม่า;
• ไส้เดือนฝอย;
• ไร

เพื่อป้องกันการเกิดศัตรูพืชและโรคดังกล่าวขอแนะนำให้ทำการฉีดพ่นสารป้องกันด้วยสารฆ่าเชื้อราเช่น Fitosporin-M, Alirin, Gamair, Bordeaux liquid หรือสารละลายคลอไรด์ทองแดงคลอไรด์ 5%หากตรวจพบใบเหลืองหรือม้วนงอรวมถึงการทำให้แห้งของพืชจำเป็นต้องถอดหลอดไฟเพื่อป้องกันการติดเชื้อของตัวอย่างที่อยู่ใกล้เคียง

สำคัญ! หลังจากใช้สารเคมีจากแมลงศัตรูพืชไม่ควรทานหัวหอมเพื่อบริโภคเป็นเวลา 2-3 วัน

การทำความสะอาดและการเก็บรักษา

หัวหอมคาร์เมนเก็บเกี่ยวในปลายฤดูร้อนหรือต้นเดือนกันยายน ควรเลือกสภาพอากาศที่แห้งและชัดเจนโดยไม่มีฝน หากผักนี้เจริญเติบโตบนดินที่มีน้ำหนักเบาหัวหอมใหญ่ก็จะถูกดึงออกมา บนดินหนักหัวผักกาดค่อยๆหยิบพลั่วหรือโกย มือจากพื้นของคุณสะบัดออกเบา ๆ อย่าแตะหลอดด้วยหัวเดียวซึ่งอาจทำให้เกิดความเสียหายได้

พืชที่เก็บเกี่ยวจะถูกย้ายไปที่ห้องใต้หลังคาหรือใต้หลังคาเพื่อให้แห้งดี; ในขณะที่ผลไม้ควรเปลี่ยนเป็นครั้งคราว ใช้เวลา 7-10 วัน จากนั้นคุณควรตรวจสอบการครอบตัดและการคัดลอกที่ไม่เหมาะสมสำหรับการจัดเก็บ ควรใช้หัวผักกาดที่มีคอค่อนข้างกว้างก่อนและอินสแตนซ์ที่เหลืออยู่จะถูกเก็บรักษาไว้หลังจากการอบแห้งผักหัวผักกาดจะถูกตัดออกเหลือเพียงประมาณ 3-5 ซม. ท็อปส์ซูยังสามารถถักด้วยเส้นใหญ่และแขวนในโรงนา รากจะถูกตัดด้วยมีด ผักที่มียอดไม้ถูกวางไว้ในกล่องที่ทำจากพลาสติกหรือไม้ จากนั้นพวกเขาจะถูกนำไปยังที่เก็บ - ห้องเย็นมืดและมีอากาศถ่ายเทได้ดี

สภาพการเก็บรักษา:

• ความชื้นไม่เกิน 70%;
• อุณหภูมิในช่วงจาก + 20 °Сถึง 0 °С

หัวหอมคาร์เมนภายใต้เงื่อนไขที่เหมาะสมทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ไม่เกิน 9 เดือน

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีของ Carmen ชาวสวนมืออาชีพให้คำแนะนำต่อไปนี้:

1. เมื่อเลือกเว็บไซต์สังเกตการหมุน
2. ต้องแน่ใจว่าได้ฆ่าเชื้อก่อนปลูก แนะนำให้มีการตรวจสอบเมล็ด (หลายชิ้น) โดยแช่ไว้ก่อนฟัก
3. กำจัดพืชตกค้างทั้งหมดในฤดูใบไม้ร่วงและขุดด้วยปุ๋ย
4. ตรวจสอบการปรากฏตัวของโรคและแมลงศัตรูพืชเพื่อให้ได้มาตรการที่เหมาะสมในการกำจัดพวกมัน
5. ดอกดาวเรืองปลูกใกล้หัวหอมเพื่อป้องกันศัตรูพืช
6. การใช้ขี้เถ้าเป็นปุ๋ยช่วยลดความเป็นกรดของดินและป้องกันพืชจากโรค

ดังนั้นความหลากหลายของต้นหอมคาร์เมนแดงจึงมีสุขภาพดีและมีรสชาติอ่อนจัดเก็บไว้อย่างดีส่วนใหญ่จะใช้ในรูปแบบดิบ

คุณรู้หรือไม่ หัวหอม โทรด้วยความดื้อรั้นเนื่องจากเนื้อหาของกรดอะมิโนบางชนิดซึ่งเมื่อทำลายเซลล์ในระหว่างการตัดกลายเป็นสารประกอบระเหย เมื่อเข้าไปในเยื่อเมือกของดวงตาซึ่งเป็นผลมาจากปฏิกิริยานี้กรดซัลฟิวริกจะได้รับซึ่งทำให้ดวงตาระคายเคือง

มันสามารถปลูกในช่วงฤดูหนาวเพื่อการผลิตต้น น่าสนใจเป็นพิเศษคือความสามารถในการปรับให้เข้ากับสภาพอากาศที่แตกต่างกัน