เมื่อเร็ว ๆ นี้ในหมู่คนที่ต้องการลดน้ำหนักและหารูปทรงเพรียวบางอาหารที่มีสารอาหารจำพวกถั่วฝักยาวเป็นที่นิยมมาก บทความนี้จะตรวจสอบคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของถั่ว, ข้อห้ามสำหรับการบริโภคเมล็ดพันธุ์ของวัฒนธรรมนี้และยังมีเมนูที่เป็นไปได้ของอาหารดังกล่าวจะได้รับ

ถั่วฝักยาว - ผลิตภัณฑ์อาหาร

ถั่วต้มสุก 100 กรัมที่มนุษย์บริโภคให้ร่างกายประมาณ 116 กิโลแคลอรี อย่างไรก็ตามแม้จะมีปริมาณแคลอรี่นี้ผลิตภัณฑ์มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก จากการศึกษาพบว่าในคนที่ยึดมั่นกับทั้งแคลอรี่สูงและแคลอรี่ต่ำการเพิ่มฝักไปที่เมนูประจำวันทำให้น้ำหนักลดลงอย่างมากเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม

ที่น่าสนใจตามผู้เข้าร่วมในการทดลองแม้แต่อาหารที่มีปริมาณแคลอรี่ปกติในแต่ละวันอุดมไปด้วยเม็ดถั่วฝักยาวนำไปสู่การลดน้ำหนัก นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณสูงของเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งล่าช้าในการล้างของกระเพาะอาหารและก่อให้เกิดความรู้สึกอิ่มในระยะยาว

ในทางกลับกันปริมาณโปรตีนสูงจะกระตุ้นการหลั่งของ cholecystokinin และ GLP1 (เปปไทด์คล้ายกลูโคโฟน) - สารประกอบที่กระตุ้นความรู้สึกอิ่มแปล้ WHO แนะนำให้กินถั่วฝักยาวเป็นวิธีลดความเสี่ยงต่อการมีน้ำหนักเกินและโรคอ้วน ผลิตภัณฑ์นี้ยังสามารถแนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากวัฒนธรรมมีดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำเนื่องจากปริมาณเส้นใย

คุณรู้หรือไม่ ถั่วฝักยาวเป็นหนึ่งในพืชชนิดแรกที่มนุษย์ได้รับการเลี้ยงดูพร้อมกับข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์และถั่ว

เนื้อหาองค์ประกอบและแคลอรี่

คุณค่าทางชีวภาพของโปรตีนขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของกรดอะมิโน จำเป็นต้องมีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดในปริมาณที่เหมาะสม ในผลิตภัณฑ์จากพืชมักมีปัญหาการขาดแคลน (มีหรือไม่มีไม่เพียงพอ) ซึ่งหมายความว่าโปรตีนไม่สามารถใช้งานได้อย่างสมบูรณ์โดยร่างกาย ถั่วฝักยาวมีเปอร์เซ็นต์โปรตีนสูงและมีองค์ประกอบของกรดอะมิโนค่อนข้างดี ถั่วฝักยาวมีคุณค่าทางโภชนาการสูง

ถั่ว 100 กรัมประกอบด้วย:

• 12-14 กรัมพรีไบโอติก
• 48 มก. ของแคลเซียม
• 7-9 มิลลิกรัมเหล็ก
• โพแทสเซียม 700 มิลลิกรัม
• ซีลีเนียม 50 ไมโครกรัม

นอกจากนี้ถั่วยังเป็นแหล่งวิตามินเอไทมีนโฟเลตวิตามินเคและวิตามินอี เนื่องจากโพแทสเซียมและโฟเลตที่มีปริมาณสูงการบริโภคถั่วเลนทิลจึงมีผลต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด กรดโฟลิกเป็นสิ่งจำเป็นในการลดความเข้มข้นของ homocysteine ​​ซึ่งเป็นสารประกอบที่เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดหลอดเลือด โพแทสเซียมยังมีความสำคัญต่อสุขภาพของหัวใจ

ขอบคุณพรีไบโอติกที่พบในเมล็ดผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์ต่อแบคทีเรียในลำไส้ เมื่อเปรียบเทียบกับเมล็ดพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ เช่นถั่วหรือถั่วพืชชนิดนี้มีกรดไฟติกจำนวนเล็กน้อย กรดนี้ก่อตัวขึ้นด้วยองค์ประกอบบางอย่างของเกลือในทางเดินอาหารละเมิดการดูดซึมของพวกเขา

คุณรู้หรือไม่ ข้าวต้มจากถั่วเลนทิลเป็นหนึ่งในอาหารที่เก่าแก่ที่สุดพวกเขาเริ่มทำอาหารกลับมา ยุคหิน มันควรจะเป็นอาหารหลักของผู้สร้าง ปิรามิดอียิปต์

ดังนั้นไฟโตเตตที่น้อยลงในผลิตภัณฑ์จะดูดซึมสารอาหารได้ดีขึ้น เมื่อพิจารณาว่าความต้องการเฉลี่ยต่อวันของผู้ใหญ่ในองค์ประกอบนี้อยู่ที่ประมาณ 14 มก. (ผู้ชายต้องการ 10 มก., ผู้หญิง 18 มก.), ถั่วฝักยาวสามารถตอบสนองส่วนสำคัญของมันได้

มีหลายพันธุ์ของพืชนี้: สีน้ำตาล, สีเขียว, สีเหลือง, ฯลฯ พันธุ์ทั้งหมดมีคุณสมบัติคล้ายกันมาก แต่ถั่วฝักยาวสีน้ำตาลมีความต้องการมากขึ้นเพื่อเตรียมความพร้อม เหมาะสำหรับทำซุปพายและขนมปัง

ถั่วหกชนิด:

ถั่วเขียวมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก มันง่ายที่จะเตรียมมันเตรียมจากไส้สำหรับเกี๊ยวหรือ croquettes ควรใช้ถั่วกับผลิตภัณฑ์จากธัญพืชหรือเนื้อสัตว์เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของโปรตีน

ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อผู้หญิง

ผลในเชิงบวกของถั่วฝักยาวจะเห็นได้ชัดเจนกับทุกคนที่ตัดสินใจที่จะรวมผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารของพวกเขา การกินถั่วฝักยาวส่งเสริมการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดีและการสูญเสียปอนด์พิเศษ ก็เพียงพอที่จะใช้เมล็ดพันธุ์ของวัฒนธรรมนี้ในปริมาณประมาณ 50 กรัม (น้ำหนักก่อนแช่) จากสองถึงสามครั้งต่อสัปดาห์เพื่อสังเกตเห็นผลกระทบเชิงบวกแรก

แม้จะไม่มีอาหารพิเศษก็เป็นไปได้ที่จะลดน้ำหนักปรับปรุงรูปร่างและความเป็นอยู่ที่ดีของคุณ สภาพเลือดก็จะดีขึ้น สิ่งสำคัญที่สุดคืออาหารที่อุดมไปด้วยพืชตระกูลถั่วจะช่วยยืดอายุของบุคคลและปรับปรุงคุณภาพ จะไม่มีปัญหากับหัวใจหรือคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีคุณจะไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับโรคเบาหวานหรือโรคโลหิตจางที่สามารถเกิดขึ้นได้กับไลฟ์สไตล์ที่ทันสมัย

ข้อดีอีกประการคือความพร้อมใช้งานของผลิตภัณฑ์รวมถึงราคาที่ต่ำมากซึ่งทำให้ง่ายต่อการเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตอื่น ๆ ในอาหาร แม้แต่พืชตระกูลถั่วแพคเกจขนาดเล็กก็เพียงพอสำหรับมื้ออาหาร 5-7 มื้อนอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังสามารถเก็บไว้ได้นานในรูปแบบของเมล็ดแห้ง

ถั่วยังง่ายในการปรุงมากกว่าถั่วหรือถั่วชิกพี: สำหรับการเตรียมการแช่น้ำเป็นเวลานานหรือการเปลี่ยนแปลงน้ำซ้ำ ๆ ไม่จำเป็นในสูตรอาหารส่วนใหญ่คุณเพียงแค่โยนถั่วเลนทิลลงไปในน้ำแล้วนำไปต้ม เมล็ดถั่วเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับข้นและซุปแทนมันฝรั่งหรือข้าว มีหลายสูตรสำหรับการเตรียมสลัดของว่างและแม้แต่ถั่วเลนทิล

• อาหารเม็ดถั่วไม่แนะนำ:
• สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรเนื่องจากอาหารของแม่เช่นนี้จะไม่ให้สารอาหารแก่ทารกในครรภ์ในปริมาณที่เพียงพอสำหรับการพัฒนาสุขภาพ
• เด็กและวัยรุ่น (ด้วยเหตุผลเดียวกัน);
• ผู้หญิงในช่วงวัยหมดประจำเดือนเพราะในช่วงเวลานี้เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะบริโภคผลิตภัณฑ์นมผักและผลไม้ในปริมาณที่ต้องการ
• คนที่ทุกข์ทรมานจากโรคของตับหรือไตเช่นในกรณีเหล่านี้คุณต้องระมัดระวังเป็นพิเศษเกี่ยวกับปริมาณโปรตีนที่บริโภคทุกวัน
• ผู้ป่วยทุกข์ทรมานจากความดันโลหิตต่ำเนื่องจากการขาดเกลือและน้ำตาลในอาหาร;
• คนที่มีความผิดปกติในการรับประทานอาหารเช่นเบื่ออาหารหรือบูลิเมีย

สำคัญ! เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำว่าเนื่องจากมีปริมาณเส้นใยสูงถั่วเลนทิลสามารถทำให้เกิดอาการท้องอืดและท้องอืด ในการจัดการกับสิ่งที่ไม่พึงประสงค์นี้ค่อนข้างง่าย - เพียงแค่เพิ่มยี่หร่า, โหระพาหรือขิงลงในจานที่ปรุงแล้วเพื่อลดการก่อตัวของก๊าซในลำไส้หรือกำจัดออกอย่างสมบูรณ์

อาหารเม็ดถั่ว

ในระหว่างการกินอาหารถั่วเมล็ดแห้งและแตกหน่อของพืชนี้จะกิน ธัญพืชที่แตกหน่อมีวิตามินและแร่ธาตุมากกว่าซีเรียลแห้ง แต่จานแรกและจานที่สองที่ทำจากเมล็ดแห้งมีความเต็มอิ่มมากกว่า ดังนั้นจึงขอแนะนำให้เพิ่มต้นกล้าลงในสลัดเป็นส่วนผสมหลักหรือเพิ่มเติมจากผักสดและปรุงสุกโดยใช้ถั่วเลนทิลต้ม

เมื่อถั่วแตกหน่อ

ขอแนะนำให้กินถั่วฝักยาวมากที่สุดเท่าที่จะทำได้ในรูปแบบของถั่วงอกโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเมล็ดงอกมีสารอาหารมากกว่าถั่วต้ม เหล่านี้คือวิตามิน A, B, C, D, E และองค์ประกอบเช่นแคลเซียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัสโพแทสเซียมทองแดงเหล็กรวมทั้งโปรตีนจากพืชคุณภาพสูงสารต้านอนุมูลอิสระ (ต่อต้านอนุมูลอิสระได้อย่างมีประสิทธิภาพ)

ต้นอ่อนของวัฒนธรรมนี้มีลักษณะเฉพาะของวิตามินที่มีความเป็นเอกลักษณ์ (เนื่องจากไม่ได้ถูกทำลายโดยการรักษาความร้อน) พวกเขามีเกลือแร่จำนวนมากธาตุที่ติดตามกรดอะมิโนและเอนไซม์ และยิ่งไปกว่านั้นถั่วงอกจะทำให้ร่างกายแห้งช่วยกำจัดสารพิษและของเสีย

วิธีการเลือกถั่วฝักยาวสำหรับการงอก

ประการแรกควรใช้เมล็ดธัญพืชเนื่องจากเมล็ดไม่งอกในรูปแบบที่บด มันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะเลือกเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้เมล็ดที่ใหญ่ที่สุดและสมบูรณ์ที่สุด

วิธีการงอกถั่วฝักยาว

ไม่ยากที่จะเพาะเชื้อวัฒนธรรมนี้แม้แต่พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์ไม่มากก็สามารถรับมือกับมันได้โดยไม่มีปัญหา

สำคัญ! ในระหว่างตั้งครรภ์ผู้หญิงต้องใช้ต้นถั่วอย่างระมัดระวังเพราะมีความเป็นไปได้ในการเกิดโรคเช่นลิสซิโอซิส

วิธีการรับต้นกล้าถั่ว:

1. ถั่วเลนทิลวางอยู่ในจานแล้วเทใส่น้ำค้างคืน ปริมาณน้ำควรมีปริมาณอย่างน้อยสองเท่าของเมล็ด ธัญพืชต่อคืนควรอิ่มตัวด้วยน้ำและเพิ่มปริมาณอย่างมีนัยสำคัญ
2. หลังจากแช่ 12 ชั่วโมงเมล็ดธัญพืชจะถูกล้างด้วยน้ำไหลและสิ่งสกปรกจะถูกลบออกระหว่างการซัก
3. เมล็ดที่ถูกล้างจะวางในชั้นเดียวบนผ้าชื้นหรือผ้าเช็ดปากวางบนแผ่นแบนกว้าง แนะนำให้ครอบคลุมเมล็ดงอกด้วยโพลีเอทิลีนเพื่อหลีกเลี่ยงการระเหยของความชื้นอย่างรวดเร็ว
4. จานกับถั่วตั้งอยู่ในที่สว่างและอบอุ่น เมื่อความชื้นระเหยในจานน้ำจะถูกเติมเข้าไปในส่วนเล็ก ๆ
5. หลังจากการเพาะปลูก 3-5 วันถั่วงอกจะยาวและกินได้

วิธีการกินต้นกล้า

พวกเขาสามารถกินดิบโดยการเพิ่ม vinaigrette และสลัดผักอื่น ๆ เช่นร่วมกับผักกาดหอมมะเขือเทศสด ต้องจำไว้ว่ายิ่งระยะเวลาในการงอกนานเท่าไหร่เมล็ดยิ่งมีความหนืดมากขึ้นเท่านั้น หากมีคนไม่ชอบรสชาติของหน่อดิบถั่วงอกสามารถนึ่ง - การรักษาด้วยไอน้ำจะช่วยไม่ให้สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการของต้นกล้า

วิดีโอ: สูตรที่มีถั่วฝักยาวแตกหน่อ

อาหารเม็ดถั่วสมบูรณ์

อาหารดังกล่าวหมายถึงว่าอาหารพื้นฐานจะเป็นไปตามเมล็ดถั่ว โดยธรรมชาติแล้วพืชตระกูลถั่วเหล่านี้จะได้รับการเสริมด้วยผลิตภัณฑ์อาหารเสริมอื่น ๆ ที่จะช่วยให้ร่างกายของคนที่มีรูปร่างผอมบางขาดแร่ธาตุและวิตามินที่ไม่พบในถั่วฝักยาว

ตัวอย่างการทานถั่วเลนทิลประจำสัปดาห์เป็นเพียงตัวอย่างเท่านั้น เมนูอาหารที่แม่นยำยิ่งขึ้นควรได้รับการพัฒนาโดยนักโภชนาการมืออาชีพโดยเฉพาะสำหรับแต่ละบุคคลโดยคำนึงถึงสถานะของร่างกายประโยชน์และความต้องการเฉพาะ

อาหารเม็ดถั่วบางส่วน

สารอาหารดังกล่าวต้องการคนที่ลดน้ำหนักเพียงวันละมื้อเดียวที่มีเม็ดถั่วเลนทิลต่อวัน มีให้เลือกทั้งอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันหรืออาหารเย็น แต่เนื่องจากคนมักจะทำงานระหว่างวันและการเตรียมอาหารเย็นอาจเป็นเรื่องยากจึงขอแนะนำให้ใช้อาหารเย็นถั่วเลนทิลหรืออาหารเช้าถั่วฝักยาววันนี้

การใช้อาหารเม็ดถั่วทำให้น้ำตาลในเลือดเป็นปกติจึงต้องรวมอยู่ในอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ถั่วฝักยาวในตอนเช้า

สำหรับอาหารเช้าคุณสามารถปรุงซุปหรือข้าวต้มจากถั่วเลนทิล สำหรับการเตรียมอาหารเหล่านี้มักจะเลือกถั่วที่มีสีน้ำตาล (แดง) ที่หลากหลาย เมื่อปรุงน้ำซุปหอมแดงเล็กน้อยและรากแครอทและผักชีฝรั่งครึ่งหนึ่งจะถูกเพิ่มลงในถั่ว ซุปจะพร้อมไม่เกิน 20 นาทีหลังจากเดือด

ในการทำโจ๊กให้ใช้น้ำปริมาณสองเท่าเทียบกับปริมาณของเมล็ดที่บดแล้วตัวอย่างเช่นเมล็ดแก้วหนึ่งเม็ด - น้ำสองแก้ว ระยะเวลาของการปรุงโจ๊กยังไม่เกิน 20-25 นาที ไม่ว่าจะในกรณีใด ๆ

สำหรับมื้อเย็น

ในตอนเย็นคุณสามารถปรุงสตูว์ถั่วเลนทิลมากมาย ในการเตรียมอาหารจานนี้ไม่มีกฎเกณฑ์และสัดส่วนที่แนะนำ - คุณสามารถใช้ผักต่าง ๆ ที่อยู่ในบ้าน มันอาจจะเป็น: พริกแดง, กะหล่ำปลี, หัวหอม, แครอท, ผักชีฝรั่งและรากผักชีฝรั่ง เงื่อนไขหลักสำหรับการปรุงอาหารที่ประสบความสำเร็จคือการใช้อาหารที่มีผนังหนาหรือเคี่ยว

ผักทั้งหมดจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ ขนาดใหญ่ซ้อนกันในสตูว์ ต้มผักเล็กน้อยหลังจากนั้นก็ใส่มะเขือเทศสับหรือวางมะเขือเทศสมุนไพรรสเผ็ดและน้ำเล็กน้อยแล้วปรุงต่อ เกลือไม่ได้ใช้ในอาหารลดน้ำหนัก เคี่ยวถูกปกคลุมด้วยฝาปิดและถั่วและผักจะถูกเคี่ยวด้วยความร้อนต่ำจนกระทั่งผลิตภัณฑ์นิ่ม

อาหารอะไรที่ฉันสามารถรวมถั่วเข้าด้วยกัน?

พืชตระกูลถั่วจะไม่มีกรดอะมิโนหรือมีสารอาหารไม่เพียงพอ ส่วนประกอบที่ขาดหายไปเช่นทริปโตเฟนซึ่งจำเป็นสำหรับการสร้างฮอร์โมนแห่งความสุขหรือเซโรโทนินดังนั้นจึงแนะนำให้เสริมอาหารที่ทำจากพืชตระกูลถั่วที่มีสารเพียงพอ

• นี่คือ:
• ฟักทอง;
• เมล็ดทานตะวัน
• ข้าวโอ๊ตโจ๊ก;
• กล้วย;
• จมูกข้าวสาลี

โดยทั่วไปผู้บริโภคซื้อพืชตระกูลถั่วในรูปแบบของเมล็ดแห้ง ในระหว่างการอบแห้งแร่ธาตุไม่ "ทิ้ง" เมล็ดพวกเขาสามารถสูญเสียวิตามินบางอย่างเท่านั้นดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การเพิ่มคุณค่าของถั่วฝักยาวด้วยอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามิน: โรยถั่วเลนทิลใส่ผักชีฝรั่งเพิ่มแครอทหรือแอปเปิ้ลลงในสลัดหรือซีเรียลจากถั่ว ฯลฯ การให้วิตามินเสริมในอาหารตระกูลถั่วโดยเฉพาะวิตามินซีจะช่วยเพิ่มการดูดซึมโปรตีนอย่างมีนัยสำคัญ

• สมุนไพรที่ช่วยย่อยและปรับปรุงรสชาติของพืชตระกูลถั่ว:
• สะระแหน่และกระเทียม
• ผักชียี่หร่าและขิง
• ปราชญ์, โหระพาและออริกาโน;
• ใบโหระพาและผักชีฝรั่ง

คุณรู้หรือไม่ ในยุคเรอเนซองส์มาตรฐานของความงามเป็นรูปผู้หญิงที่เต็มไปด้วยสะโพกอันเขียวชอุ่มและรูปปั้นครึ่งตัวรวมถึงไขมันที่สะสมในช่องท้อง คุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของร่างกายที่สวยงามคือการมีเซลลูไลท์; แม้กระนั้นแนวคิดนี้ปรากฏเพียงปลายศตวรรษที่ 20

วิธีที่เหมาะสมในการควบคุมอาหาร

สันนิษฐานว่าระยะเวลาที่ออกจากอาหารควรอยู่ได้นานเท่ากับอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก หากใช้อาหารไดเอทเป็นเวลาสามเดือนจะต้องใช้ช่วงเวลาเดียวกันเพื่อรักษาน้ำหนัก ในช่วงเวลานี้มันเป็นมูลค่าความร่วมมืออย่างต่อเนื่องกับนักโภชนาการ

ตามแนวคิดที่สองระยะเวลาของระยะการทำให้เสถียรขึ้นอยู่กับระดับเริ่มต้นของการบริโภคแคลอรี่ (ตัวอย่างเช่น 1500 kcal, 1800 kcal) และระดับเป้าหมายคืออะไร (เช่น 2300 kcal)

ความแตกต่างระหว่างค่าเหล่านี้ควรหารด้วย 100 กิโลแคลอรี ผลที่ได้คือระยะเวลาสัปดาห์ละครั้งของการอดอาหารในขณะที่คุณสามารถเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของคุณทุกวันประมาณ 100 กิโลแคลอรีต่อสัปดาห์นักโภชนาการบางคนเชื่อว่าอนุญาตให้เพิ่มปริมาณแคลอรี่เป็น 150 กิโลแคลอรีต่อสัปดาห์

ตลอดเวลานี้ผู้คนควรรับประทานอาหารอย่างสม่ำเสมอและทำตามอาหารนั่นคือเขาไม่ควรกลับไปใช้นิสัยการกินเก่าของเขา อีกเงื่อนไขที่สำคัญมากคือการปฏิเสธของว่างที่มีแคลอรี่และอาหารสำเร็จรูปจำนวนมาก

คุณรู้หรือไม่ ในรัสเซียโบราณหญิงสาวร่างผอมอาจไม่ได้แต่งงานเพราะนี่เป็นสัญญาณของสุขภาพที่ไม่ดีและความอัปลักษณ์ ผู้จับคู่มักจะข้ามเจ้าสาวคนนี้และสินสอดทองหมั้นที่ดีเท่านั้นที่สามารถแก้ไขสถานการณ์ได้

พลังงานควรมาจากอาหารเพื่อสุขภาพรวมถึงธัญพืชไม่ขัดสีผักและผลไม้ผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันต่ำสัตว์ปีกหรือปลา มันคุ้มค่าที่จะเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีวิตามินและแร่ธาตุให้ได้มากที่สุด

ผู้คนที่ทานอาหารควรหลีกเลี่ยงอาหารที่อุดมไปด้วยน้ำตาลง่าย ๆ - หลังจากบริโภคอาหารดังกล่าวแล้วระดับน้ำตาลในเลือดจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและปล่อยอินซูลินจากตับอ่อน ฮอร์โมนนี้ทำให้น้ำตาลในเลือดลดลงอย่างรวดเร็วและกลับมาหิวอีกครั้ง คุณควรเลือกอาหารที่อุดมด้วยใยอาหารเพราะให้ความรู้สึกอิ่มนานกว่า

แม้ปลูกในพื้นที่ที่มีการปนเปื้อนถั่วฝักยาวเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเสมอ มันไม่สามารถสะสมสารกัมมันตรังสีและไนเตรต

• ข้าวโอ๊ตโจ๊ก;
• ขนมปังโฮลวีต
• รำ;
• ธัญพืช;
• ข้าวกล้อง
• ถั่ว;
• แป้งก๋วยเตี๋ยวกับรำ

จะแสดงปริมาณสินค้าโดยประมาณ 100 กรัม

วันถือศีลอดถั่ว

สามารถดำเนินการในอาหารเม็ดถั่วและเพียงหนึ่งวันต่อสัปดาห์ แนะนำให้กำหนดวันที่ถือศีลอดสำหรับวันหยุดในเวลานี้คุณสามารถเตรียมอาหารตระกูลถั่วแคลอรี่ต่ำและอร่อยได้อย่างช้าๆ ครอบครัวใหญ่สามารถให้อาหารแบบเดียวกันได้เนื่องจากจะไม่มีอันตรายจากอาหารเหล่านี้และมีโต๊ะสำหรับคนที่คุณรัก

กฎพื้นฐาน

สำหรับการเตรียมอาหารอาหารไม่แนะนำให้ใช้เครื่องเทศร้อนและเกลือต่างๆ เพื่อปรับปรุงรสชาติของจานเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรรสเผ็ดเช่นผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งออริกาโน่ ในตอนเช้าคุณสามารถทานโจ๊กหรือสลัดถั่วฝักยาวเตรียมซุปถั่วเลนทิลสำหรับมื้อกลางวันและปรุงโจ๊ก (ซุป) เพื่อทานอาหารเย็นอีกครั้ง

ระหว่างมื้ออาหารคุณต้องดื่มน้ำให้มากที่สุด คนที่ทานอาหารไม่ควรลืมที่จะดื่มน้ำสะอาดอย่างน้อยวันละ 8 แก้วและทุกมื้อสามารถจบด้วยชาเขียวที่ไม่หวาน เมื่อปรุงอาหารที่มีอาหารห้ามใช้น้ำมันสัตว์เกลือและน้ำตาล

เมนู

ต่อไปนี้เป็นเมนูตัวอย่างสำหรับวันอดอาหารในถั่ว แต่ไม่จำเป็นต้องทำตามเมนูนี้อย่างแน่นอนคุณสามารถปรุงอาหารจานอื่น ๆ บนเมล็ดของวัฒนธรรมนี้ เป้าหมายหลักของการอดอาหารในวันนี้คือการป้องกันไม่ให้ไขมันลดการสูญเสียแคลอรีที่ได้รับในช่วงหกวันที่ผ่านมา

ตัวเลือกเมนูสำหรับวันถือศีลอด:

กระบวนการลดน้ำหนักเป็นช่วงเวลาที่ยากลำบากมันนำไปสู่เป้าหมายที่ต้องการ แต่ต้องใช้ความตั้งใจและการเอาชนะความยากลำบาก โดยการรวมอาหารถั่วเข้ากับอาหารของคุณบุคคลจะให้พลังงานและแคลอรี่ที่จำเป็นแก่ร่างกายเพื่อปรับปรุงคุณภาพของสารอาหาร แต่ จำกัด การสะสมของไขมันส่วนเกินในรูป