นมผึ้งมีความสุขเป็นพิเศษในหมู่ผู้คนพวกเขาได้รับการรักษาด้วยโรคภัยไข้เจ็บต่าง ๆ เป็นจำนวนมาก นั่นคือเหตุผลที่คนเลี้ยงผึ้งจำนวนมากนอกเหนือไปจากน้ำผึ้งกำลังพยายามหาผลิตภัณฑ์นี้ เกี่ยวกับวิธีการรับและจัดเก็บบทความของรอยัลเยลลีในวันนี้
นมผึ้งมีวันที่หมดอายุหรือไม่
น้ำผึ้งหรือนมผึ้งหรือที่เรียกว่านมผึ้งมีอายุ จำกัด ผลิตภัณฑ์ที่มีชีวิตถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่เป็นเวลา 1-2 ชั่วโมงหลังจากนั้นจะถูกทำลายคุณสมบัติที่น่าอัศจรรย์
คุณรู้หรือไม่ นักวิทยาศาสตร์จากแคนาดา Gordan Townsend ในปีที่ 60 ของศตวรรษที่ผ่านมาได้ทำการทดลองว่ากรดที่มีอยู่ในนมผึ้ง (กรด 10-hydroxy-2-decenoic) สามารถยับยั้งเซลล์มะเร็งได้
- มนุษยชาติได้ประดิษฐ์หลายวิธีในการขยายช่วงเวลานี้เช่น:
- กระป๋อง;
- การคายน้ำ;
- การดูดซับ
วิธีการรวบรวมและเก็บนมผึ้งที่บ้าน
การบังคับให้ผึ้งทำฮันนี่เจลลี่นั้นไม่ใช่เรื่องง่ายดังนั้นผู้เลี้ยงผึ้งจึงต้องไปหลอก
เทคโนโลยีกระตุ้นครอบครัวสำหรับนมมีดังนี้:
- กระบวนการที่อธิบายไว้ด้านล่างดำเนินการในปลายฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อนซึ่งเวลาที่ผึ้งสร้างครอบครัวอย่างแข็งขัน
- ตัวอ่อนผึ้งอายุ 1 วันถูกย้ายจากรัง เพื่อที่พวกเขาจะไม่ตายนอกบ้านพวกเขาถูกสร้างขึ้นเงื่อนไขที่เหมาะสม: อุณหภูมิของเนื้อหาคือ + 25 ... + 30 ° C ความชื้นสูง - 90–95% เงื่อนไขดังกล่าวจะไม่อนุญาตให้เกราะป้องกันบางของแมลงในอนาคตแห้งออกซึ่งจะนำไปสู่การตายของพวกเขา
- หลังจากเตรียมสถานที่เก็บรักษาแล้วลูกหลานของผึ้งจะต้องถูกกำจัดอย่างระมัดระวัง บนขาตั้งเซลล์จะเอียง
- ใช้ไม้พายขนาดเล็กจากไม้หรือวัสดุที่ได้รับการปรับแต่งอื่น ๆ ตัวอ่อนจะถูกลบออกและวางไว้ในชามขี้ผึ้งที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 9 มม. ซึ่งเต็มไปด้วยน้ำผึ้งหรือนม
- ก่อนที่จะระบุตัวตนในตระกูลที่เหมาะสมตัวอ่อนจะต้องผ่านกระบวนการลอกคราบคือเปลี่ยนเปลือกด้านนอกเป็นชั้นทึบ
- จากนั้นโบลิ่งที่มี“ foundlings” ติดตั้งอยู่บนเฟรมในครอบครัวโดยไม่มีมดลูกพยายามทำซ้ำการจัดเรียงตามธรรมชาติและระยะห่างระหว่างภาชนะบรรจุ โดยรวมแล้วการปลูกถ่ายอวัยวะโบลิ่งดังกล่าวอาจมีมากถึง 50 ชิ้นขึ้นอยู่กับขนาดของเฟรม
- ในช่วงเวลาที่เรียกว่า "การรีดนม" ครอบครัวจะได้รับน้ำเชื่อมน้ำตาล
วิดีโอ: การรวบรวมนมผึ้ง
หลังจากสามวันในชุดป้องกันผึ้งจะแยกกรอบที่จำเป็น จากนั้นที่อุณหภูมิ 27 + ... +30 ° C นมผึ้งจะถูกลบออกโดยใช้ใบมีดเล็ก ๆ ของแก้วหรืออลูมิเนียมซึ่งก่อนหน้านี้ได้เอาตัวอ่อนออก ภาชนะที่เก็บนมผึ้งควรได้รับการปฏิบัติด้วยขี้ผึ้งละลายสำหรับการฆ่าเชื้อ
สำคัญ! มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าขนมปังผึ้งอยู่เสมอในเหล้าแม่และคนงานทำรังเก็บเกสรตลอดเวลา
ในเหล้าแม่
เซลล์แม่ใน honeycombs เป็นเซลล์ส่วนบุคคลที่ออกแบบมาเพื่อเลี้ยงผึ้งราชินีหากราชินีเก่าตายไปหรือไม่สามารถรับมือกับหน้าที่ของมันได้ สำหรับน้ำผึ้งเยลลี่เซลล์เหล่านี้เป็นแพคเกจธรรมชาติที่นอกเงื่อนไขปกติ (รังผึ้ง) สูญเสียคุณสมบัติของมัน คุณสามารถเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในเหล้าแม่ในโหมดปกติ (โดยไม่ต้องเก็บไว้ในที่เย็น) เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
วิดีโอ: การได้รับนมผึ้งจากเหล้าแม่
นมกับน้ำผึ้ง
น้ำผึ้งเป็นสารกันบูดตามธรรมชาติสำหรับผลิตภัณฑ์ซึ่งยังช่วยเสริมการรักษาของรอยัลเยลลี ส่วนผสมของเจลลี่และน้ำผึ้งเตรียมในสัดส่วน 1: 100 สีของส่วนผสมสำเร็จรูปคือครีมครีมขณะที่ยังคงความหนาแน่นของน้ำผึ้ง องค์ประกอบดังกล่าวจะต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมิ -10 ° C ระยะเวลา 12 เดือน
สำคัญ! มันจะดีกว่าที่จะใช้เครื่องมือผสมไม่ใช่จากโลหะ แต่มาจากพอร์ซเลนเซรามิกหรือแก้วมิฉะนั้นคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์อาจลดลง
การละลายในแอลกอฮอล์
สารกันบูดก็คือแอลกอฮอล์ ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งละลายในแอลกอฮอล์ในสัดส่วน 1:10 เก็บไว้ในแบบฟอร์มนี้นานถึง 14 เดือน ข้อดีของวิธีนี้คือการใช้ยาสำเร็จรูปซึ่งดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดได้อย่างรวดเร็ว (เนื่องจากแอลกอฮอล์) ข้อเสียคือเด็กผู้หญิงที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตรไม่ควรรับประทาน
การดูดซับ
วิธีนี้ใช้ในสภาพแวดล้อมอุตสาหกรรมเนื่องจากเป็นปัญหาในการคำนวณอัตราการดูดซับสารที่บ้าน
ผลิตภัณฑ์แห้งที่เกิดขึ้นสามารถทำได้ในขั้นตอน:
- นมผสมกับกลูโคสและแลคโตสในปริมาณที่พอเหมาะซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวดูดซับ
- ผสมอย่างละเอียดใน triturated ในชามพอร์ซเลน
- ในกระบวนการบดส่วนประกอบจะร่วนมากขึ้นจากนั้นจะถูกส่งไปยังขวดแก้วและปิดผนึกอย่างผนึกแน่น
- ผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิ + 6 ° C ประมาณ 16 เดือน
คุณรู้หรือไม่ ย้อนกลับไปในปี 1960 รัฐเริ่มโครงการพิเศษในญี่ปุ่นตามที่เด็กนักเรียนและผู้สูงอายุได้รับนมผึ้งฟรีทุกวัน
Lyophilization
นี่เป็นวิธีอุตสาหกรรมเพื่อเพิ่มอายุการเก็บของวุ้น
Lyophilization ดำเนินการในหลายขั้นตอน:
- แช่แข็ง
- ห้องในการติดตั้งสูญญากาศสำหรับการคายน้ำ
- ผงที่ได้จะถูกทำให้เป็นเม็ดและปิดผนึก
- อายุการเก็บรักษาสามารถยืดอายุการเก็บรักษาได้นานถึง 2 ปีที่อุณหภูมิ +15 ° C
สภาพการเก็บรักษา
ในการรักษาส่วนผสมสำคัญทั้งหมดของรอยัลเจลลี่ให้ประสบความสำเร็จคุณต้องพิจารณาปัจจัยที่มีอิทธิพลทั้งหมด
อุณหภูมิ
เครื่องอุ่นอยู่ในห้องที่มีการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ดิบจะทำให้กิจกรรมทางชีวภาพสั้นลง
- พบสิ่งต่อไปนี้จากการทดลอง:
- ผลิตภัณฑ์พื้นเมือง (ในรูปแบบดั้งเดิม) ที่อุณหภูมิบวกรักษาคุณภาพไม่เกิน 2 ชั่วโมง
- 2 เดือน - t -1 °С;
- 6 เดือน - ช่วง -2 ... -5 °С;
- 1 ปี - t -10 °С;
- การจัดเก็บข้อมูลจาก 18 ถึง 24 เดือน - ช่วง -15 ... -20 ° C
ความชื้น
รอยัลเยลลีเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งทั้งหมดไม่ทนต่อความชื้นสูงดังนั้นระดับระหว่างการเก็บรักษาไม่ควรสูงกว่า 60%
- การก้าวข้ามระดับนี้จะนำไปสู่ผลที่ตามมา:
- การเปลี่ยนแปลงในรสชาติและสี
- การเปลี่ยนแปลงโครงสร้าง (การรวมตัวของเมล็ด, ก้อน);
- การหมัก
ธารา
ภาชนะบรรจุนมควรทำจากวัสดุธรรมชาติขวดแก้วเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด แก้วไม่ควรโปร่งใสเนื่องจากแสงโดยเฉพาะแสงแดดเป็นศัตรูของผลิตภัณฑ์
ดังนั้นภาชนะควรทำจากแก้วสีเข้มที่มีปริมาตรที่เหมาะสมและมีฝาปิดที่แน่น ความหนาแน่นสามารถให้กับขี้ผึ้งละลาย
ผู้เลี้ยงผึ้งที่ขายเยลลี่น้ำผึ้งมักจะใช้หลอดฉีดยาพิเศษเป็นภาชนะ ความสะดวกสบายของพวกเขาคือสามารถกำหนดปริมาณของสารได้อย่างถูกต้อง
การรวบรวมและจัดเก็บนมผึ้งต้องใช้ความรู้และความสนใจจากผู้เลี้ยงผึ้ง หากเป็นไปตามข้อกำหนดและเงื่อนไขทั้งหมดผลิตภัณฑ์ยาจะทำหน้าที่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการป้องกันและเสริมสร้างร่างกายรวมถึงเครื่องมือเสริมในการรักษาโรค