การฟักไข่ในฟาร์มสัตว์ปีกที่บ้านเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการเพิ่มจำนวนของนกอย่างรวดเร็วอย่างไรก็ตามหากการกระทำทั้งหมดดำเนินการอย่างถูกต้องตามมาตรฐานและข้อกำหนดทั้งหมด เมื่อคุณสามารถไปที่คั่นหน้าและสิ่งที่คุณควรรู้เกี่ยวกับกระบวนการนี้คุณจะได้เรียนรู้จากบทความนี้
วิธีการเลือกไข่สำหรับคั่นหน้า
การเลือกไข่เพื่อวางในตู้ฟักเป็นขั้นตอนแรกและสำคัญที่สุดในกระบวนการทั้งหมด หากมีนกจำนวนมากสามารถทำการเก็บรวบรวมผลิตภัณฑ์ได้ทุก 3-4 ชั่วโมงเริ่มตั้งแต่เช้าตรู่จนถึงค่ำ ในเวลาเดียวกันมันเป็นไปไม่ได้ที่จะป้องกันการ overcooling ของตัวอย่างที่เก็บไว้ก่อนหน้านี้มันจะดีกว่าที่จะปล่อยพวกเขาที่อุณหภูมิห้องจนกว่าจะมีการเพิ่มจำนวนเพียงพอสำหรับการวาง มันจะดีถ้าพวกเขาเป็นและไข่ที่เรียบขนาดกลาง (ตัวอย่างเช่นเมื่อการผสมพันธุ์ไก่ตัวอย่างที่มีน้ำหนัก 65 กรัมถือว่าเหมาะสมที่สุด)
สำคัญ! ทางเลือกของไข่และกระบวนการต่อไปของการฟักไข่ไก่ห่านเป็ดไก่งวงหรือไข่นกกระทามักจะมีความแตกต่างดังนั้นเมื่อเลือกมันก็คุ้มค่าที่จะมุ่งเน้นไปที่ตัวชี้วัดการผลิตเฉลี่ยของนกแต่ละสายพันธุ์
ตัวอย่างต่อไปนี้ไม่เหมาะสำหรับการเพาะพันธุ์ลูกไก่:
- ไข่ที่มีรอยแตกการเจริญเติบโตรูปแบบที่ไม่เหมือนใครหรือมีข้อบกพร่องอื่น ๆ บนพื้นผิวของเปลือก
- ชิ้นงานที่มีช่องระบายอากาศหรือขนาดที่เพิ่มขึ้น (สำหรับไก่ - มากกว่า 2 มม.)
- ตัวอย่างที่มีไข่แดงเคลื่อนไหวอย่างอิสระที่ว่ายจากพื้นที่หนึ่งไปยังอีกส่วนหนึ่ง (แสดงว่ามีสายไฟขาด)
อุปกรณ์พิเศษคือ ovoscope สามารถใช้ในการตรวจสอบไข่ที่เลือกเพื่อตรวจสอบว่ามีข้อบกพร่องใด ๆ ซึ่งคุณสามารถให้ความกระจ่างแก่แต่ละคนและติดตามการก่อตัวของตัวอ่อนที่ถูกต้องในระหว่างการฟักตัวต่อไป
เมื่อไหร่ดีกว่าที่จะนอน
ช่วงเวลาในการวางไข่ของสัตว์ปีกในหลาย ๆ ด้านขึ้นอยู่กับความหลากหลายของมัน แต่พ่อแม่พันธุ์เกือบทั้งหมดแนะนำให้ทำเช่นนี้ในฤดูใบไม้ผลิเพื่อให้สัตว์เล็กในฤดูร้อนฟักออกมาแข็งแรงและเติบโต ก่อนที่จะวางชิ้นงานที่เลือกไว้ในตู้อบเป็นเวลา 24 ชั่วโมงจะถูกเก็บไว้ในห้อง (+23 ... +25 ° C) เพื่อให้อุณหภูมิจากภายในและภายนอกของเปลือกใกล้เคียงกัน หลังจากนั้นให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบประสิทธิภาพของตู้อบที่เตรียมไว้ตั้งไว้ที่อุณหภูมิที่ต้องการและเปิดใช้งานระบบระบายอากาศ
แนะนำให้วางชิ้นงานขนาดเล็กลงในถาดใกล้กับพระอาทิตย์ตกและผลิตภัณฑ์จากนกตัวใหญ่ในตอนเช้า หลังจากวางไข่ครั้งแรก 4 ชั่วโมงสามารถวางไข่ขนาดกลางในตู้ฟักซึ่งจะช่วยให้สัตว์ตัวเล็ก ๆ
คุณรู้หรือไม่ ศูนย์บ่มเพาะประดิษฐ์มาจากสมัยของอารยธรรมอียิปต์โบราณประมาณ 1.5 พันปีก่อนคริสต์ศักราช อี ในสมัยนั้นมีเพียงนักบวชที่ได้รับเลือกเท่านั้นที่อุทิศให้กับ "ความลับของจักรวาล" ดังนั้นเตาอบเตาอบจึงถูกสร้างขึ้นที่ศูนย์ศาสนกิจเฉพาะทางและจัดให้มีการวางไข่หลายหมื่นครั้งพร้อมกัน
คุณสมบัติของการเตรียมไข่
หลังจากเลือกผลิตภัณฑ์ไข่และเตรียมศูนย์บ่มเพาะเวลาจะมีการตรวจสอบขั้นสุดท้ายและการฆ่าเชื้อโรคของไข่ที่เลือก สำหรับสิ่งนี้เปลือกของแต่ละตัวอย่างถูกเช็ดด้วยฟองน้ำชุบในโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือใช้สารฟอกขาว (30%) ตัวเลือกทั้งสองมีส่วนช่วยในการกำจัดเชื้อโรคอย่างมีประสิทธิภาพโดยไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อเนื้อหาภายใน
หลังจากการบำบัดด้วยของเหลวตัวอย่างที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกทิ้งไว้ในห้องจนกว่าพื้นผิวทั้งหมดจะแห้งสนิท หลังจากนั้นจะสามารถนำไปใส่ในถาดอบได้
วิธีการวางไข่ในตู้อบที่บ้าน
คุณสมบัติของที่คั่นหนังสือการฟักตัวส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ของนกที่ผลิตภัณฑ์ถูกนำมาเพราะแม้แต่ทิศทางของการก่ออิฐเป็นสิ่งสำคัญสำหรับลูกหลานที่มีสุขภาพดี ลองหาสิ่งที่คุณควรรู้เกี่ยวกับกระบวนการนี้เมื่อทำงานกับไก่, ห่าน, เป็ด, ไก่งวงและไข่นกกระทาที่หายาก
ไก่
ไข่ไก่ไม่ได้มีขนาดใหญ่ดังนั้นหากมีที่ว่างเพียงพอบนถาดสามารถวางได้ทั้งแนวตั้งและแนวนอน เพื่อประหยัดพื้นที่หรือฟักตัวตัวอย่างที่มีขนาดใหญ่ขึ้นมันมีความเหมาะสมกว่าที่จะวางพวกมันด้วยปลายที่คมลงหรือเอียงไปทางด้านข้างเล็กน้อย ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดนั้นเกิดจากการวางในแนวนอนในขณะที่ยังคงมีพื้นที่เพียงพอระหว่างไข่ที่อยู่ติดกันอย่างไรก็ตามหากเรากำลังพูดถึงอุปกรณ์ที่มีระบบการพลิกอัตโนมัติ
เมื่อไก่ผสมพันธุ์แนะนำให้ทำการมาร์คในเวลาเย็นเพื่อให้การเจริญเติบโตของลูกอ่อนเริ่มดีขึ้นในตอนเช้า ในกรณีนี้ลูกไก่ตัวสุดท้ายจะปรากฏในตอนเย็นของวันเดียวกันและคุณสามารถถ่ายโอนไปยังห้องอื่นได้ การติดตามกระบวนการในระหว่างวันนั้นง่ายกว่าในเวลาเย็น ควรดำเนินการวางไข่ทั้งหมดโดยเร็วที่สุดเท่าที่จะทำได้ดังนั้นน้ำสำหรับพาเลทควรได้รับความร้อนล่วงหน้า (อุณหภูมิควรอยู่ในช่วง +40 ... +45 ° C)คุณรู้หรือไม่ ต้นแบบแรกของตู้อบที่ทันสมัยปรากฏขึ้นในศตวรรษที่ 19 ในยุโรปและอเมริกาและในรัสเซียหน่วยดังกล่าวเริ่มมีการผลิตในปี 1928 เท่านั้น จนถึงทศวรรษที่ 40 ของศตวรรษที่ผ่านมาองค์กรต่างๆใช้ตู้อบขนาดใหญ่เพียงแห่งเดียว
วิดีโอ: การเตรียมและการวางไข่ในศูนย์บ่มเพาะ Blitz 48
อีกา
เมื่อวางไข่ห่านขนาดใหญ่ (อย่างน้อย 10 ซม. และกว้าง 5 ซม.) พวกมันจะถูกวางในแนวตั้งจึงสะดวกในการหมุนในระหว่างกระบวนการฟักไข่ เพื่อไม่ให้สับสนระหว่างการพลิกคุณสามารถทำเครื่องหมายตัวอักษรเล็ก ๆ ในสถานที่ต่าง ๆ ของเปลือกด้วยเครื่องหมายแล้วเขียนลงบนแผ่นที่ตัวอักษรวางอยู่ด้านบนเป็นครั้งสุดท้าย เพื่อการพัฒนาตัวอ่อนที่ดีที่สุดในอุปกรณ์ที่ไม่มีระบบพลิกอัตโนมัติคุณจะต้องทำงานนี้อย่างน้อย 10 ครั้งต่อวันเพื่อรักษาอุณหภูมิห้องที่เหมาะสม (ไม่ต่ำกว่า + 37 ° C)
โดยปกติระยะฟักตัวของไข่ห่านจะกินเวลาประมาณหนึ่งเดือนและในช่วงเวลานี้คุณจะต้องตรวจสอบคลัตช์หลายครั้งและทำให้เย็นลงทุกวัน (เริ่มจากวันที่ห้าหลังจากวางไว้ในตู้อบ) จริงอนุญาตให้ลดอุณหภูมิเพียงเล็กน้อยเท่านั้นไม่เกิน 2-3 องศาจากค่าที่แนะนำในแต่ละขั้นตอนของการพัฒนาวิดีโอ: การเตรียมและวางไข่ห่านในตู้อบ
เป็ด
เช่นเดียวกับพันธุ์ไข่ก่อนหน้าตัวอย่างขนาดใหญ่จะถูกส่งไปยังศูนย์บ่มเพาะก่อนตามด้วยตัวอย่างขนาดกลางและขนาดเล็กในช่วงเวลา 4 ชั่วโมง ทิศทางของการก่ออิฐควรเป็นแนวนอนเพราะในตำแหน่งนี้ความสามารถในการฟักไข่ของลูกเป็ดจะดีกว่ามาก หากศูนย์บ่มเพาะไม่มีฟังก์ชั่นการหมุนอัตโนมัติคุณจะต้องใส่เครื่องหมายตัวอักษรบนเปลือกหอย (จากด้านที่แตกต่างกัน) และเปลี่ยนลูกเป็ดในอนาคตด้วยตนเองอย่างน้อย 6 ครั้งต่อวัน
สำคัญ! เพื่อปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญภายในไข่พวกเขาสามารถฉีดพ่นด้วยน้ำจากปืนสเปรย์สิ่งสำคัญคืออุณหภูมิของของเหลวไม่ต่ำกว่า + 27 ° C
นกกระทา
ขนาดเล็กของไข่นกกระทาเป็นความแตกต่างหลักจากพันธุ์ทั้งหมดข้างต้นดังนั้นจึงไม่มีวิธีการที่อธิบายไว้ข้างต้นสำหรับการวางในถาดเพาะฟักขนาดใหญ่มาตรฐานที่นี่ สำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะใช้มุ้งพิเศษช่วยให้คุณวางมันในรูปแบบกระดานหมากรุกและมีปลายคมเสมอ ในกรณีที่รุนแรงถาดสำหรับไข่สามารถเกิดขึ้นได้เฉพาะคุณเท่านั้นที่ต้องใส่ไว้ในสองแถว
มิฉะนั้นมาตรการเตรียมความพร้อม (การเลือกและการประมวลผลด้วยวิธีการแก้ปัญหาด่างทับทิม) เช่นเดียวกับการดูแลต่อไปสำหรับไข่นกกระทาที่วางอยู่ในตู้อบจะขึ้นอยู่กับหลักการเดียวกันกับในกรณีอื่น ๆ
วิดีโอ: ฟักไข่นกกระทา
ไก่งวง
ผลิตภัณฑ์ไข่จากไก่งวงมีขนาดใหญ่กว่าเป็ดมาตรฐานเล็กน้อย แต่ในเวลาเดียวกันความแตกต่างของการเตรียมและการทำบุ๊คมาร์คตัวเลือกทั้งสองมีจุดร่วมกันมากมาย ดังนั้นพวกเขาทั้งหมดควรถูกฆ่าเชื้อและวางซ้อนกันบนถาดในตำแหน่งแนวนอนพร้อมการบำรุงรักษาตัวชี้วัดอุณหภูมิที่ดีที่สุดความชื้นในอากาศและการพลิกกลับอย่างสม่ำเสมอ (คราวนี้อย่างน้อยสามครั้งต่อวัน) เริ่มต้นในวันที่สิบหกคุณสามารถเริ่มทำการทดน้ำไข่ (ด้วยน้ำอุ่นเท่านั้น) ด้วยความเย็นครึ่งชั่วโมงต่อไป
ระยะฟักตัว
โดยไม่คำนึงถึงชนิดของสัตว์ปีกที่ปลูกในระหว่างการฟักไข่ที่เลือกตัวอ่อนเกือบทั้งหมด (ยกเว้นนกกระทา) จะผ่าน 4 ขั้นตอนหลักของการพัฒนาและความแตกต่างเป็นเพียงในระยะเวลาของพวกเขา แน่นอนว่าแต่ละขั้นตอนมีข้อกำหนดของตัวเองสำหรับระดับความชื้นและอุณหภูมิภายในตู้อบดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณพิจารณาตัวเลือกที่เป็นไปได้แต่ละอย่างให้ละเอียดยิ่งขึ้น
ระยะฟักตัวของไข่ไก่:
- สัปดาห์แรกหลังจากบุ๊คมาร์ค (1-7 วัน)- จุดเริ่มต้นของการก่อตัวของตัวอ่อน ในช่วงเวลานี้โหมดที่กำหนดไว้ก่อนหน้านี้ไม่ควรเปลี่ยน แต่แนะนำให้พลิกไข่บ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ แต่หลังจากช่วงเวลาที่เท่ากัน (เช่นหลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมง) ในตอนท้ายของสัปดาห์แรกของการฟักไข่ภายใต้ไข่, ระบบไหลเวียนเลือดที่พัฒนาขึ้นของลูกไก่ในอนาคตและเชื้อพันธุกรรมที่อยู่รอบ ๆ มันสามารถมองเห็นได้ชัดเจน ตัวไก่เองยังมองไม่เห็น
- 8-14 วัน - โดดเด่นด้วยการก่อตัวของตัวอ่อนต่อไป: ตัวอย่างเช่นอวัยวะระบบหายใจของตัวอ่อนซึ่งอยู่ใกล้กับขอบคมควรปิดซึ่งเป็นที่สังเกตได้ในระหว่างการส่องกล้อง
- 15-18 วัน การฟักไข่ - นอกเหนือจากการเปลี่ยนไข่เป็นประจำคุณสามารถเริ่มออกอากาศได้วันละ 1-2 ครั้งลดลงชั่วคราวและเพิ่มอุณหภูมิภายในอุปกรณ์อีกครั้ง ในขั้นตอนนี้เมื่อดูเปลือกด้วยรังไข่คุณจะเห็นว่าพื้นที่ด้านในทั้งหมดถูกครอบครองโดยไก่แล้วและที่กลวงเดียวคือห้องอากาศ (ควรครอบครองอย่างน้อย 30% ของปริมาตรทั้งหมด) บางครั้งมันอยู่ในขั้นตอนที่สามที่รับสารภาพของไก่ในอนาคตเป็นครั้งแรก
- 19-21 วัน- เวลาของการเกิดของลูกไก่ที่เกิดขึ้น พวกเขาพร้อมที่จะออกจากเปลือกหอยแล้วโดยยังคงใช้โปรตีนที่เหลืออยู่และพยายามที่จะกัดเปลือก
สำคัญ! ทันทีก่อนที่จะฟักสถานะของเด็กสามารถกำหนดโดยธรรมชาติของสารภาพ: โดยปกติมันควรจะเป็นเสียงที่สงบและน่าเบื่อหน่ายโดยไม่ต้องมีสัญญาณของความหวาดกลัวน้อยที่สุด (เสียงดังแสดงให้เห็นว่าไก่เย็น)
ระยะฟักตัวของเป็ดและไข่ห่านนั้นมีความแตกต่างกันบ้าง แต่โดยระยะเวลาการพัฒนาทั้งหมดของตัวอ่อน
สำหรับไข่เป็ดมีขั้นตอนดังนี้
- 1-7 วัน - อวัยวะของลูกเป็ดถูกวางไว้หัวใจเริ่มเต้นและหายใจเร็วขึ้น
- 8-17 วัน - การก่อตัวของระบบโครงร่างการพัฒนาต่อไปของอวัยวะทั้งหมด
- 18-25 วัน - เติมตัวอ่อนของพื้นที่ภายในเกือบทั้งหมดยกเว้นห้องอากาศ;
- 26–28 วัน - การเตรียมการสำหรับการเกิดการปอกเปลือกของเปลือกหอย
ไข่ห่านจะผ่านทุกขั้นตอนเดียวกันมีเพียงการปรากฏตัวของลูกหลานในวันที่ 28-30 เนื่องจากระยะเวลาของสามขั้นตอนก่อนหน้าเปลี่ยนไปเล็กน้อย: วินาทีที่ 8 ถึง 14 วันและครั้งที่สามจาก 15 ถึง 27
ไม่ว่าในกรณีใดตลอดเวลานี้มันคุ้มค่าที่จะสนับสนุนเงื่อนไขที่ยอมรับได้สำหรับลูกไก่ในอนาคตซึ่งได้รับในตารางต่อไปนี้:
นกกระทาเล็ก ๆ ปรากฏเร็วกว่าญาติขนนกอื่น ๆ ดังนั้นจึงมีเพียงสามขั้นตอนของการพัฒนาของตัวอ่อน:
- 1-7 วัน - การวางอวัยวะหลักและระบบของไก่เกิดขึ้น (สำหรับการก่อตัวเต็มของไข่คุณต้องเปิดอย่างน้อย 4 ครั้งต่อวัน)
- 8-14 วัน - เครือข่ายเส้นเลือดฝอยสามารถมองเห็นได้อย่างชัดเจนซึ่งโดยปกติจะใช้พื้นที่ได้ถึง¼ของพื้นที่ว่างทั้งหมด (หากระบบหลอดเลือดไม่สามารถมองเห็นได้ในช่วงเวลานี้ตัวอ่อนจะไม่ทำงาน)
- 15-17 วัน - ตัวอ่อนใช้พื้นที่ภายในทั้งหมดและเคลื่อนไหวได้ดีเตรียมที่จะออกจากเปลือก
การฟักตัวของผลิตภัณฑ์ไก่งวงอาจใช้เวลานานกว่าหนึ่งเดือน แต่โดยทั่วไปแล้วจะเป็นไปตามสถานการณ์เดียวกันกับกรณีของการวางไข่ไข่เป็ดธรรมดา ข้อแตกต่างคือระยะเวลาของขั้นตอนเหล่านี้
วิธีตรวจสอบไข่ในตู้ฟักสำหรับตัวอ่อน
เมื่อเลือกตัวอย่างที่ดีที่สุดสำหรับการวางในตู้ฟักไก่แต่ละตัวจะคำนึงถึงสัญญาณลักษณะภายนอกของความมีชีวิต: รูปร่างขนาดโครงสร้างพื้นผิว รังไข่ซึ่งใช้ในการตรวจสอบสภาพของไข่และการพัฒนาของไก่ต่อไปจะช่วยในการตรวจสอบการปรากฏตัวของตัวอ่อนใต้เปลือก
โดยรวมในช่วงระยะฟักตัวจะดำเนินการตรวจสอบดังกล่าวไม่เกินสองครั้งโดยมีช่วงเวลา 1-2 สัปดาห์ เป็นครั้งแรก (หลังจากวันที่หกไข่อยู่ในตู้อบ) ภารกิจหลักคือการตรวจสอบการปรากฏตัวของหลอดเลือดที่เจาะโปรตีนและจุดด่างดำของตัวอ่อน การทำรังไข่ซ้ำนั้นสามารถทำได้หนึ่งสัปดาห์ก่อนวันที่ไก่ฟักตัวโดยประมาณซึ่งจะช่วยยืนยันกิจกรรมปกติและการเคลื่อนไหวตามรอยได้
สำคัญ! เมื่อส่องสว่างเชลล์ด้วยรังไข่ให้พยายามดำเนินการทั้งหมดให้เร็วที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อไม่ให้เกิดการเย็นตัวอย่างที่นำมาจากตู้อบ
ไม่ว่าจะวางไข่ในตู้ฟักไข่กี่ใบคุณไม่จำเป็นต้องส่องไข่ทั้งหมด มันเพียงพอที่จะเลือกหลาย ๆ ชิ้นจากสถานที่ต่าง ๆ ของตู้อบโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าที่คั่นหนังสือมีมากกว่า 100 สำเนา (ตัวอย่างเช่นตู้ฟักไข่ของ Blitz สำหรับ 120 ไข่เป็นที่นิยมสำหรับการเลี้ยงสัตว์ปีก .
วิธีการตรวจสุขภาพของลูกฟัก
หากไข่ฟักออกมาถูกต้องในเวลาที่กำหนดลูกไก่เปียกควรปรากฏขึ้นจากพวกมัน
คุณสามารถประเมินสภาพของพวกเขาในช่วง 10 นาทีแรกของชีวิตโดยมุ่งเน้นไปที่ตัวชี้วัดต่อไปนี้ของบุคคลที่มีสุขภาพดี:
- กระเพาะอาหารควรจะแน่น
- สายสะดือ - อ่อน;
- ขาแข็งแรงและทรงพลัง
- ปุย - เงางาม (หลังจากแห้ง)
สัตว์เล็กที่ปรากฏควรถูกปล่อยให้อยู่ในตู้ฟักเป็นระยะเวลาอย่างน้อยก็จนกว่าไก่จะแห้งสนิทและปรับให้เข้ากับสภาพใหม่ หลังจากนั้นคุณสามารถประเมินตัวบ่งชี้เพิ่มเติมของสุขภาพที่ดีของพวกเขา: พฤติกรรมการใช้งานปฏิกิริยาต่อเสียงกระพุ้งตาเล็กน้อยและความชัดเจนของการมองเห็นหลังจากนั้นอีกไม่กี่ชั่วโมงคนที่มีสุขภาพจะถูกถ่ายโอนไปยังเครื่องฟักไข่ (สามารถถูกแทนที่ด้วยกล่องธรรมดา) และการดูแลแบบมาตรฐานจะเริ่มขึ้นโดยรักษาอุณหภูมิที่เพียงพอ (ในช่วงสองสามวันแรกคุณสามารถอุ่นลูกไก่ด้วยหลอดไฟ (วันละไม่เกิน 5 ครั้งโดยใช้ semolina, ข้าวฟ่างและไข่แดง) และระเหยด้วยน้ำต้มหรือสมุนไพร