ปลาแซลมอนสีชมพูเป็นปลาจากตระกูลปลาแซลมอน ที่อยู่อาศัยของปลาตัวนี้มีขนาดใหญ่: ทั้งในแม่น้ำของชายฝั่งอเมริกาและไหลลงสู่มหาสมุทรอาร์กติกและแปซิฟิกเช่นเดียวกับที่ซาคาลินผู้บัญชาการและหมู่เกาะคูริล ปลาแซลมอนสีชมพูใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ซุปแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการถูกผลิตจากมัน ปลานี้ยังสามารถเคี่ยวทอดเค็มและบรรจุกระป๋อง นอกจากเนื้อสัตว์แล้วยังมีการใช้คาเวียร์ซึ่งเป็นเกลือและบรรจุกระป๋อง ปลาแซลมอนสีชมพูม้วนกับปลาแมคเคอเรลปูและผักปรุงจากปลาแซลมอนสีชมพู

การเลือกและการเตรียมส่วนผสม

ม้วนสามารถเตรียมได้จากปลาแซลมอนสีชมพูดิบหรือกระป๋อง เมื่อเลือกปลาคุณต้องแน่ใจว่ามันสดจริง ๆ หากซากไม่ได้เสียใจมากท้องของมันควรมีสีและไม่บวม แต่สำหรับปลาที่เสียใจหากไม่เสื่อมโทรมมันก็จะมีสีชมพูอยู่ข้างใน ผิวที่ปราศจากความเสียหายสะอาดเงางามและตาชั่งที่ราบรื่นนั้นหมายถึงปลาที่ถูกจับได้เมื่อเร็ว ๆ นี้. เมื่อเลือกปลากระป๋องจะเป็นการดีกว่าหากเลือกผู้ผลิตที่ผ่านการพิสูจน์แล้ว

คุณรู้หรือไม่ ช่วงชีวิตของปลาแซลมอนสีชมพูไม่เกินสองปีเพราะมันตายทันทีหลังจากวางไข่ ปลาแซลมอนสีชมพูอาศัยอยู่เฉพาะในน้ำเค็มและวางไข่เฉพาะในน้ำจืด

ทำให้ม้วนปลาแซลมอนสีชมพู

ชิ้นเอกการทำอาหารที่แท้จริงคือแซลมอนสีชมพูม้วนมันค่อนข้างง่ายในการปรุงอาหาร เนื้อของปลานี้ทอดโดยเฉพาะอย่างยิ่งแห้งเล็กน้อย แต่ถ้าคุณทำมันด้วยปลาแมคเคอเรลหรือผักคุณจะได้รับจานอร่อยและฉ่ำ

สำคัญ! ในการเตรียมม้วนผิวของปลาแมคเคอเรลไม่จำเป็น

คุณรู้หรือไม่ ในฤดูผสมพันธุ์ตัวผู้จะมีโคกซึ่งจะเพิ่มความว่องไวและความคล่องแคล่วของเขาและยังทำให้สามารถว่ายน้ำได้ด้วย เป็นเพราะโคกนี้ที่ปลาได้ชื่อ

สำคัญ! ในการตัดม้วนคุณต้องใช้มีดที่คมเพื่อไม่ให้ขนมปังไฟลนก้นนุ่มฉีกขาด

คุณสามารถปรุงอาหารที่แตกต่างกันมากมายจากปลาแซลมอนสีชมพู ก่อนนำไปอบหรือทอดจะต้องนำไปแช่น้ำมะนาวเพื่อให้เนื้อสดขึ้น