พายปลาแซลมอนเป็นเมนูรองที่ยอดเยี่ยม มันเหมาะที่จะให้บริการในช่วงอาหารค่ำ เบเกอรี่แสนอร่อยและอร่อยมาก สมาชิกทุกคนในครอบครัวจะประทับใจ
การเลือกและการเตรียมส่วนผสม
ปลาแซลมอนขายสดและแช่แข็ง สำหรับสูตรที่อธิบายไว้จะเป็นการดีกว่าที่จะซื้อเนื้อ มันควรจะเป็นสีชมพูสดใสและมีกลิ่นคาวที่น่ารื่นรมย์ ก่อนที่จะปรุงอาหารจะต้องล้างและสับเนื้อ พายแป้งสามารถเตรียมได้ด้วยตัวเองหรือซื้อสำเร็จรูป หากน้ำแข็งแล้วจะต้องละลายก่อน
คุณรู้หรือไม่ ปลาแม่น้ำที่ใหญ่ที่สุดในโลกคือเบลูก้า ตัวอย่างที่ใหญ่ที่สุดที่ถูกจับได้คือน้ำหนัก 1,580 กิโลกรัมและความยาวลำตัว 7.5 เมตร
พายทำอาหาร
การอบกับปลาปรุงโดยใช้ยีสต์หรือขนมพัฟ คุณสามารถเพิ่มผักต่าง ๆ ลงไป ตัวเลือกที่น่าพอใจอย่างมากคือพายกับมันฝรั่ง ความอ่อนโยนที่ผิดปกตินั้นโดดเด่นด้วยการเติมปลาด้วยการเติมบรอกโคลี
จากแป้งยีสต์
1.6 กก. 5.5 ชม
พริกไทยดำป่น
เพื่อลิ้มรส
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- ละลายยีสต์ในนมอุ่น
- คลุมด้วยฟิล์มยึดแล้วปล่อยทิ้งไว้
- เทยีสต์ที่เปิดใช้งานแล้วใส่น้ำตาลเกลือใส่เนยละลายไข่ไก่แป้ง
- นวดแป้ง
- ในภาชนะที่ปิดสนิทวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
- เมื่อแป้งเพิ่มขึ้นให้เปลี่ยนเป็นสภาพห้อง
- แผ่ออกไปในรูปแบบของวงกลมหนา 0.6 ซม.
- นำปลาหนา 2.5 ซม. หั่นเป็นวงกลมออกจากขอบ 2 ซม.
- คลุมด้วยแป้งปิดขึ้นทำให้ลูกกลิ้ง
- ตัดลูกกลิ้งเป็นชิ้นขนาด 4 ซม.
- คลายเกลียวแต่ละชิ้นเพื่อให้ปลาอยู่ด้านบน
- วางชิ้นปลาที่เหลืออยู่ตรงกลางของวงกลม
- โรยด้วยเกลือและพริกไทย
- ใส่มะเขือเทศหั่นบาง ๆ , พริกไทย, มะกอก, ชีส
- 20 นาทีต่อมา วางในเตาอบที่อุ่นถึง + 180 ° C
- นำเข้าอบประมาณ 30-40 นาที
คุณรู้หรือไม่ องค์ประกอบของปลาแซลมอนรวมถึงสารดังกล่าวเป็นวิตามินบี ช่วยต่อต้านผลกระทบด้านลบของแอลกอฮอล์และยาสูบในร่างกายมนุษย์
จากขนมพัฟกับบรอกโคลี
1 กิโลกรัม 1 ชั่วโมง
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- ต้มบรอกโคลี
- ตัดเนยที่เพิ่งกู้คืนจากตู้เย็นเป็นชิ้น ๆ
- ผสมกับแป้ง
- บดผสมเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
- เพิ่มครีมและผสมกับช้อน
- นวดแป้งด้วยการปั้นบอล
- แผ่ออกและวางบนแผ่นอบหรือในจานอบ
- ทำด้านสูง
- แทงแป้งหลายครั้งด้วยส้อม
- วางในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
- ใส่แป้งลงบนกระดาษ
- ตั้งค่าการโหลด
- วางในเตาอบที่อุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 15 นาที
- ตีไข่ด้วยครีม
- ชีสขูดกับหลุมขนาดใหญ่
- เลย์ชีส, ปลาสับ, บรอกโคลีต้มบนชั้นของแป้ง
- เทลงในส่วนผสมของครีมไข่
- ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง + 200 ° C เป็นเวลา 35 นาที
สำคัญ! สำหรับการอบคุณควรใช้แป้งละลายสดใหม่ มันไม่สามารถแช่แข็งได้อีก
จากปลาแซลมอน Chum คุณสามารถทำพายอร่อยและน่าพอใจสำหรับตารางทุกวันหรือเทศกาล โดยทำตามสูตรข้างต้นอย่างชัดเจนกระบวนการทำอาหารจะง่ายสำหรับการปรุงอาหารใด ๆ