คุณค่าของมะเฟืองนั้นไม่เพียง แต่สดใหม่ แต่ยังอยู่ในรูปแบบกระป๋องเป็นแหล่งของวิตามินที่อุดมไปด้วย ดังนั้นในกระปุกออมสินของสูตรสำหรับผู้หญิงแต่ละคนผลไม้ชนิดหนึ่งผลไม้แช่อิ่มครอบครองสถานที่ที่มีเกียรติ วิธีการปรุงอาหารแสนอร่อยมีกลิ่นหอมและที่สำคัญที่สุดคือ - ผลไม้ชนิดหนึ่งที่ดีต่อสุขภาพอ่านต่อ
Gooseberry มีให้เลือกหลากหลายและเตรียมส่วนผสมล่วงหน้า
ข้อได้เปรียบของ Gooseberries ก็คือพวกเขาสามารถปรุงสุกในระยะต่าง ๆ ของการสุกทุกอย่างขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณคาดหวัง ดังนั้นผลเบอร์รี่ที่ยังไม่สุกจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบผลไม้รสเปรี้ยวและผลสุกหรือแม้กระทั่งสุก - สำหรับฟันหวาน
สำคัญ! หนึ่งในข้อกำหนดหลักสำหรับเครื่องดื่มคือความโปร่งใส เพื่อให้บรรลุผลนี้ผลเบอร์รี่โดยไม่คำนึงถึงวุฒิภาวะของพวกเขาจะต้องเจาะด้วยไม้จิ้มฟันก่อนที่จะกลิ้งเพื่อให้พวกเขาไม่แตกภายใต้อิทธิพลของน้ำร้อน
ก่อนดำเนินการเตรียมการเก็บรักษาโดยตรงให้กำหนดความหลากหลายของส่วนผสมหลัก:
- เพื่อให้ได้ผลไม้แช่อิ่มโปร่งใสของสีเหลืองหรือสีเขียวอ่อนให้ใช้พันธุ์สีเขียวหรือมะเฟืองชนิดใดก็ได้เช่นผลไม้ของพันธุ์“ อำพัน” และ“ สีเหลือง” เช่นเดียวกับ“ Invict”,“ Malachite”;
- จากผลเบอร์รี่สีชมพูและสีแดงของ "ยูบิลลี่", "ฟลามิงโก", "Captivator" และ "อ่อนโยน" พันธุ์ที่คุณได้รับเครื่องดื่มของสีสีชมพูอ่อน;
- สีทับทิมที่อุดมไปด้วยผลไม้แช่อิ่มเป็นผลมาจากการใช้ผลเบอร์รี่สีแดงเข้มหรือสีดำเกือบ "ผลไม้", "นกอินทรี", "นกกาเหว่า", "Kolobok", "พลัม", "แอฟริกา", "สีชมพู" และพันธุ์อื่น ๆ
การเตรียมส่วนผสมหลักโดยไม่คำนึงถึงสูตรประกอบด้วยในการเลือกอย่างระมัดระวังของผลเบอร์รี่ทั้งและไม่บุบสลายซึ่งไม่มีเน่าและเน่าเสีย ตัวเลือกที่เหมาะคือผลไม้ที่มีขนาดใหญ่ พวกเขาจำเป็นต้องทำความสะอาดก้านและหางจากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็น ไม่จำเป็นต้องทำให้ผลเบอร์รี่แห้งก่อนเตรียมสูตรเพราะคุณจะยังคงเติมน้ำเดือดหรือน้ำต้มไว้
สำคัญ! ในการรับแยมมะเฟืองที่มีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกันในระหว่างการเตรียมใช้ผลไม้ที่มีวุฒิภาวะเท่ากัน แน่นอนถ้าคุณรวมผลไม้สุกและผลไม้สุกงอมไว้ในภาชนะเดียวจากนั้นจนกว่าผลแรกจะพร้อมชิ้นที่สองจะกลายเป็นสารละลาย
สุดยอดสูตรการทำอาหาร
เพื่อให้ผลไม้มะยมมีกลิ่นหอมพิเศษและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้มีเทคนิคมากมายเช่นส่วนผสมเพิ่มเติมสามารถเพิ่มเข้าไปในส่วนประกอบหลัก: ส้มเล็กน้อยลูกเกดมิ้นต์เชอร์รี่ราสเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ
ด้วยส้ม
1 สามารถเป็นเวลา 3 l40 นาที
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- เตรียมผลไม้
- เทมะยมลงในขวดขนาดสามลิตร
- เทน้ำเดือดลงบนมะเฟืองแล้วปล่อยทิ้งไว้ 12 นาที
- เทของเหลวออกจากกระป๋องลงในถาด
- ใส่น้ำตาลลงไปในน้ำและส้มสองชิ้นกับมะยม
- นำน้ำเชื่อมไปต้ม
- เทเนื้อหาของขวดด้วยน้ำเชื่อม
- พับขวดด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
ผลที่ได้คือเครื่องดื่มที่มีรสชาติมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม
คุณรู้หรือไม่ ในรัสเซียเก่า gooseberries เป็นที่รู้จักกันในนาม "bersen เลย"
กับลูกเกดสีส้มและสีแดงโดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ
1 สามารถเป็นเวลา 3 l60-90 นาที
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- เตรียมส่วนประกอบทั้งหมด ฆ่าเชื้อขวดนมด้วยไอน้ำ
- ใส่ผลเบอร์รี่และชิ้นส้มในขวด ใส่น้ำตาลลงไปในผลไม้
- เทน้ำเดือดทับเนื้อหาของขวด
- ม้วนขวดด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
- พลิกภาชนะด้วยฝาปิด คลุมผ้าห่มด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็นสนิท (ต่อวัน)
เป็นผลให้คุณจะได้รับเครื่องดื่มวิตามินที่ดีต่อสุขภาพและมีสีชมพูสดใสซึ่งจะกลายเป็นเครื่องดื่มที่หาได้ยากในฤดูหนาวและกลิ่นหอมของมันสามารถส่งคืนผู้ใหญ่ทุกคนได้ภายในเวลาไม่กี่นาทีในวัยเด็กที่อบอุ่น
สำคัญ! ปฏิบัติตามปริมาณที่ระบุในสูตรและคำแนะนำในการทำอาหารอย่างเคร่งครัด «ไม่บวม» และไม่ระเบิด!
สูตรวิดีโอ
กับลูกเกดสีส้มและสีแดงโดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อด้วยลูกเกดสีแดงและมินต์
1 กระป๋อง 3 l120 นาที
ผลไม้ลูกเกดแดง
170 กรัม
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- เทน้ำลงในกระทะวางบนเตาแล้วต้ม
- ใส่สะระแหน่ในน้ำเดือด
- ปล่อยน้ำไว้ด้วยสะระแหน่เพื่อใส่เป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้ได้ของเหลวที่มีกลิ่นหอม
- หลังจากเวลาข้างต้นเอาสาขาจากกระทะ
- ใส่น้ำตาลลงไปในสะระแหน่และต้มอีกครั้ง
- ส่ง gooseberries ไปยังน้ำเชื่อมเดือด ทันทีที่เริ่มเดือดแรงให้เพิ่มลูกเกดสีแดง ทุกอย่างควรต้มประมาณ 2-3 นาที
- ทำให้ผลไม้แช่อิ่มที่เตรียมไว้เป็นเวลา 20 นาที
- เทเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
คุณรู้หรือไม่ ชาวโปรตุเกสชอบที่จะเพลิดเพลินกับมิลค์เชคแสนอร่อยกับน้ำมะเฟือง
โมจิโต้กับมะนาวและมินต์
1 กระป๋อง 3 l120 นาที
เหรียญกษาปณ์ (สาขาขนาดใหญ่)
3-5 ชิ้น
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- Gooseberries, สะระแหน่และมะนาววางอยู่ในขวดสามลิตร
- เทน้ำลงในถัง (ไปที่ด้านบนสุด)
- ปิดฝาขวดด้วยโลหะและยืนยันเนื้อหาเป็นเวลา 20 นาที
- เทน้ำที่ผสมจากภาชนะลงในหม้อและต้มของเหลว
- ใส่น้ำตาลลงไปในเนื้อหาของกระป๋องเทสารเดือด
- จุกไม้ก๊อกพร้อมฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
- ห่อผลไม้แช่อิ่มและรอจนกว่าจะเย็นสนิท
โมจิโต้ผลที่ได้นั้นสามารถบริโภคได้ในวันฤดูร้อนเนื่องจากเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์สามารถรีเฟรชและสร้างความรู้สึกเย็นสบาย ในฤดูหนาวมันจะเป็นสิ่งที่เตือนความทรงจำของฤดูร้อน
สำคัญ! หากคุณต้องการลิ้มลองโมจิโต้แท้ ๆ ให้เพิ่มเหล้ารัมในสัดส่วนเหล้ารัม 40-50 กรัมต่อ 1 ถ้วยของผลไม้แช่อิ่ม 1 แก้วสำหรับเครื่องดื่มที่เปิดในฤดูหนาวหรือเตรียมในฤดูร้อน
ด้วยราสเบอร์รี่
1 กระป๋อง 3 l90 นาที
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- เตรียมน้ำเชื่อม: เทน้ำลงในกระทะวางบนเตาแล้วนำไปต้ม เพิ่มจำนวนน้ำตาลทรายที่ระบุในน้ำเดือด
- การฆ่าเชื้อกระป๋องและฝาปิดล่วงหน้าสำหรับจับชิ้นงาน
- ใส่ gooseberries และราสเบอร์รี่ในชามแก้วที่เตรียมไว้
- เทส่วนประกอบของผลเบอร์รี่กับน้ำเชื่อม
- ฆ่าเชื้อชิ้นงานในกระทะขนาดใหญ่เป็นเวลา 40 นาทีโดยครอบคลุมก่อนหน้านี้
- นำภาชนะออกมาด้วยผลไม้แช่อิ่มแล้วม้วนฝาด้วยกุญแจพิเศษ
- พลิกภาชนะคว่ำโดยไม่ลืมห่อ
การเตรียมการดังกล่าวจะทำให้ฤดูหนาว "รสชาติ" มากขึ้น
สำคัญ! เพื่อให้เครื่องดื่มได้รสชาติที่ดียิ่งขึ้นให้เติมกรดซิตริกนิดหน่อยลงในเนื้อหา
ด้วยเชอร์รี่
1 กระป๋อง 3 ลิตร 4-5 ชั่วโมง
ผลไม้มะยม
200 กรัม
กรดซิตริก
1/2 ช้อนชา
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- เตรียมส่วนประกอบทั้งหมด
- ฆ่าเชื้อกระป๋องและฝาปิด
- ใส่ผลเบอร์รี่ในขวด
- ต้มน้ำและเติมด้วยส่วนผสมที่อยู่ในขวด
- ปิดฝาขวดทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง
- เทของเหลวที่เย็นแล้วลงในถาดแยก
- ปรุงน้ำเชื่อมโดยเติมน้ำตาลลงในน้ำเบอรี่
- น้ำเชื่อมเทส่วนผสมของผลเบอร์รี่
- เพิ่มกรดซิตริกในผลไม้แช่อิ่มของเชอร์รี่ - มะยม
- ม้วนและห่อกระป๋องกลับด้าน
สำคัญ! จะดีกว่าถ้าคุณเพิ่มเชอร์รี่จากผลไม้แช่อิ่มเพราะถ้าคุณเพิ่มเชอร์รี่ด้วยหลุมในผลไม้แช่อิ่มคุณสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินหนึ่งปี เมื่อเก็บนานกว่านี้กระดูกเชอร์รี่จะเริ่มปล่อยกรดไฮโดรไซยานิกซึ่งเป็นพิษต่อร่างกายมนุษย์และจะไม่พูดถึงประโยชน์ใด ๆ ของผลไม้แช่อิ่มดังกล่าว
จากมะยมแช่แข็ง
1 สามารถเป็นเวลา 3 l60-90 นาที
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- เทน้ำลงในหม้อแล้วต้มให้เดือด
- เพิ่มส่วนผสมหลัก gooseberries แช่แข็งลงไปในน้ำที่ได้ละลายก่อนหน้านี้
- ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นแล้วใส่ผลไม้แช่อิ่ม
- ต้มเนื้อหาของภาชนะเป็นเวลา 10 นาที
- เทน้ำตาลลงไปในเครื่องดื่มแล้วต้มต่ออีก 2-3 นาที
- นำผลไม้แช่อิ่มออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
สำคัญ! เครื่องดื่มดังกล่าวไม่จำเป็นต้องเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาวเพราะสำหรับการเตรียมในช่วงฤดูหนาวคุณสามารถแช่แข็งมะยมในฤดูร้อน เก็บผลเบอร์รี่แช่แข็งในช่องแช่แข็งเป็นเวลาไม่เกินหนึ่งปี
ข้อกำหนดและเงื่อนไขของการจัดเก็บช่องว่าง
การเก็บช่องว่างเป็นงานที่สำคัญ เนื่องจากอายุการเก็บรักษาโดยตรงขึ้นอยู่กับการปฏิบัติตามกฎการเก็บรักษามะยมของคุณจะ“ ยืน” นานเท่าไหร่มันจะไม่เริ่มบวมระเบิดหรือเสื่อมสภาพก่อนเวลาอันควร ผลไม้แช่อิ่มผลไม้ชนิดหนึ่งที่เน่าเสียสามารถทำให้เกิดอันตรายต่อร่างกายมนุษย์: การใช้งานจะนำไปสู่พิษร้ายแรง
กฎบางประการสำหรับการเก็บช่องว่าง Gooseberry:
- สถานที่ที่ดีที่สุดในการเก็บผลไม้ฤดูหนาวคือตู้เย็นห้องใต้ดินห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าว เป็นไปตามเงื่อนไขที่จำเป็นทั้งหมดหรือไม่: อุณหภูมิ (0º ... +15ºС) ความชื้นในอากาศ (75–85%) การขาดแสง (ชิ้นงานควรเก็บไว้ในห้องมืด) หากคุณไม่มีห้องที่ระบุไว้ระเบียงหรือระเบียงอุ่น ๆ ก็เหมาะสม
- สังเกตระยะเวลาเก็บรักษาแช่อิ่มอย่างเคร่งครัด - ไม่เกิน 18 เดือน
- ไม่อนุญาตให้มีการผันผวนของอุณหภูมิอย่างฉับพลันและบ่อยครั้งในห้องที่เก็บผลไม้แชมเบอรี่ - พยายามรักษาอุณหภูมิให้คงที่
- อย่าเก็บชิ้นงานไว้ในตู้ครัวเช่นควันและลมร้อนที่มาจากเตาจะทำให้เศษอาหารแช่อิ่มอย่างรวดเร็ว
- เก็บเครื่องดื่มกระป๋องในตู้เย็นเป็นเวลาไม่เกิน 2 วัน
อย่างที่คุณเห็นคุณสามารถสะสมวิตามินในฤดูหนาวได้เช่นกัน สิ่งที่จำเป็นคือการทำงานเล็กน้อยในฤดูร้อนและม้วนผลไม้แช่อิ่มจากมะยม เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมนี้เป็นของจริงและเป็นแหล่งของผลประโยชน์สำหรับนักชิมที่บ้านของคุณ ตอนนี้มันจะยิ่งง่ายขึ้นสำหรับคุณในการสร้างผลไม้แช่อิ่มผลไม้ชนิดหนึ่งแสนอร่อยเพราะสูตรง่าย ๆ ที่ดีที่สุดมีการระบุไว้ข้างต้น