แอปเปิ้ลแยมเป็นอาหารโฮมเมดที่ค่อนข้างง่ายรวดเร็วและอร่อยเป็นของหวานยอดนิยมสำหรับเด็ก ๆ ซึ่งแม่บ้านทุกคนสามารถปรุงได้ ผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานนี้ดีที่จะใช้ทั้งเป็นอาหารอิสระสำหรับชาในฤดูหนาวและเป็นไส้สำหรับพาย, พาย, เค้ก มีสูตรสารพัดมากมายหลากหลายชนิด - บางสูตรอยู่ในบทความ
การเตรียมผลิตภัณฑ์
แอปเปิ้ลหลากหลายชนิดเหมาะสำหรับการปรุงอาหาร ก่อนผลไม้จะต้องล้างสับและแกนออก
สำคัญ! หนึ่งในเงื่อนไขพื้นฐาน — ภาชนะปรุงอาหาร อย่าใช้ภาชนะเคลือบ แล่ง และ prigorit
หากเปลือกของแอปเปิ้ลมีความหนาเพียงพอควรทำความสะอาดหรือทำให้นิ่ม หากคุณกำลังจะทำเช่นนี้ใส่ผลไม้ลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาทีแล้วแช่เย็นในเย็น
แอปเปิ้ลสูตรแยมสำหรับฤดูหนาว
มีหลายสูตรสำหรับแยม, แยม, แยมผิวส้มจากผลไม้ต่างๆ แยมทำจากผลไม้หรือผลเบอร์รี่ในลักษณะที่ไม่เหลือ แต่ถูกต้ม สำหรับแยมคุณต้องมีน้ำซุปข้นผลไม้หนาและสม่ำเสมอ แต่สำหรับแยมที่คุณต้องการชิ้นนอกจากชิ้นจะต้องยังคงอยู่และน้ำเชื่อม - โปร่งใส วิธีเตรียมของหวานประเภทนี้อ่านด้านล่าง
แอปเปิลชิ้นใส
2451 นาที
กรดซิตริก
1/3 ช้อนชา
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
น้ำ 3 ลิตรผสมกับน้ำผลไม้ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้มันมีสภาพเป็นกรดและผลไม้จะไม่มืดลง เราใส่ส่วนที่หั่นบาง ๆ ไว้ที่นั่น
ใช้กระทะเทน้ำที่เหลือเพิ่มน้ำที่เหลือทั้งหมดน้ำตาล ความร้อนให้เดือดตั้งไฟปานกลาง: น้ำตาลควรละลายอย่างสมบูรณ์และน้ำเชื่อมควรจะใส จากนั้นเทของเหลวที่เกิดขึ้นลงในผลไม้ ทิ้งไว้ทั้งคืน
หลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมงโดยใช้ไฟปานกลางนำไปต้ม เพิ่มกรดซิตริก ปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที การทำขั้นตอนนี้จำเป็นต้องเพิ่มอีก 2 ครั้งใน 2 วันถัดไป
พักไว้ประมาณ 10-12 ชั่วโมงเพื่อให้เย็นสนิท หลังจากนั้นให้ต้มทุกอย่างประมาณ 7-8 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง คุณต้องใจเย็น ๆ อย่างน้อย 8-10 ชั่วโมง
ทำซ้ำขั้นตอนก่อนหน้าอย่างสมบูรณ์ เทร้อนกว่าฝั่ง คุณควรจะได้สีอำพันของขนม
สูตรวิดีโอ
อย่างสิ้นเชิง
1244 นาที
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- ล้างผลไม้ตัดด้านบนเจาะ แนะนำให้ใช้หางม้าเพื่อการตกแต่ง
- เตรียมหม้อเทน้ำใส่น้ำตาล อบอุ่นตื่นเต้นเพื่อที่จะละลายอย่างสมบูรณ์
- ใส่ผลไม้ในน้ำเชื่อม สตูว์เป็นเวลา 30 นาที ทุกอย่างควรจะเดือดดี ในการกวนเพียงเขย่ากระทะในลักษณะเป็นวงกลม ดูความสมบูรณ์ของผลไม้
- หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงให้ปิดเตาทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 10 ชั่วโมง
- ต้มเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที ลบออกจนเย็นสนิท
- ทำซ้ำขั้นตอนก่อนหน้าอีกครั้ง ขวดเททันที
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10367/image_lfordkpQRO5ww1D.jpg)
สำคัญ! จำเป็นต้อง ลบผลลัพธ์ เมื่อปรุงอาหาร โฟมมิฉะนั้นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะเสื่อมสภาพในระหว่างการจัดเก็บ
สูตรวิดีโอ
คุณรู้หรือไม่ แอปเปิ้ลแจม — ขนมเพื่อสุขภาพ มันอุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุกรดอะมิโนซึ่งส่วนใหญ่จะถูกเก็บรักษาไว้แม้จะทำอาหาร
ด้วยแครนเบอร์รี่และมินต์
715 นาที
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
นี่คือสูตรที่เร็วที่สุด ผลไม้ควรเตรียม - ล้างหั่น 2 ชิ้น ก้อน ใส่ผลไม้และส่วนผสมอื่น ๆ ลงในกระทะ - แครนเบอร์รี่, น้ำมันมะกอก, มิ้นต์สับละเอียด, น้ำตาล, ไซเดอร์, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล อีกทางเลือกหนึ่งน้ำเชื่อมสามารถถูกแทนที่ด้วยอื่น ๆ หรือไม่เพิ่มเลย
ตั้งไฟให้เดือด ตั้งไฟปานกลางถึงต่ำ
ตัดแอปเปิ้ลที่เหลือเป็นชิ้นบาง ๆ เพิ่มลงในกระทะ ปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที เย็น คุณจะได้รับการปฏิบัติที่หนา ควรเพิ่มใบสะระแหน่สองใบในระหว่างการนำเสนอ
สำคัญ! เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ดูผลไม้ — พวกเขาต้องโปร่งใส
การจัดเก็บบ้าน
ก่อนที่จะบรรจุอย่างระมัดระวังเตรียมภาชนะ ปิดขวดที่ปลอดเชื้อด้วยฝาปิดที่สะอาดแน่น ห้องเก็บของควรแห้งไม่ขึ้นราเข้มโดยไม่มีแสงแดดเย็นเพียงพอระบายอากาศได้ดี ที่นี่การอนุรักษ์ไม่ใช่หนึ่งปี ชั้นวางด้านล่างของตู้เย็นก็เหมาะเช่นกัน
เพื่อที่จะกระจายรสชาติและกลิ่นหอมของขนมที่อธิบายไว้ให้ทดลองกับเครื่องเทศ ตัวอย่างเช่นเพิ่มวานิลลา, อบเชย, วอลนัท, มะนาว, กานพลู, ส้ม, รากขิง วันนี้แม่บ้านมักใช้เวลาไม่พอดังนั้นเมื่อทำอาหารติดขัดให้ใช้หม้อหุงช้าเช่นเดียวกับสูตรห้านาทีและคู่มือต่างๆที่มีรูปถ่ายและวิดีโอ
คุณรู้หรือไม่ 21 ตุลาคมในสหราชอาณาจักรจัดงาน Apple Day เป็นประจำทุกปี