พนักงานต้อนรับแต่ละคนอยู่ในคลังแสงพร้อมกับส่วนผสมสลัดที่แตกต่างกันหลายโหลในองค์ประกอบ วันนี้เราจะเน้นขนมขบเคี้ยวของเห็ดดองและข้าวโพดในรูปแบบที่แตกต่างกันและด้วยการเพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ
การเลือกและการเตรียมส่วนผสม
นอกจากนี้คุณยังสามารถดองเห็ดด้วยตัวคุณเอง แต่ถ้าคุณไม่เข้าใจตัวอย่างที่กินได้และเป็นพิษคุณไม่ไว้ใจผู้ขายของผักผลไม้สดในตลาดคุณควรซื้อซุปสำเร็จรูปในซุปเปอร์มาร์เก็ต สำหรับผลิตภัณฑ์คุณต้องขอใบรับรองเพื่อให้มั่นใจในคุณภาพและความปลอดภัย
สำคัญ! ถ้าน้ำหมักไม่ขุ่น แต่มืดเกินไปก็แปลว่าน้ำส้มสายชูเยอะ สำหรับปัญหาเกี่ยวกับการย่อยอาหารหรือโรคของระบบย่อยอาหารไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว
เกณฑ์การคัดเลือก:
- บรรจุภัณฑ์แก้ว - คุณสามารถประเมินลักษณะที่ปรากฏของผลิตภัณฑ์และน้ำหมักได้
- เห็ดไม่ควรเข้มเกินไปมีจุด;
- น้ำดองนั้นใสและสว่างความขุ่นบ่งบอกว่าการเก็บเกี่ยวนั้นเก่า
- องค์ประกอบ - เห็ด, น้ำ, เกลือ, น้ำส้มสายชูหรือกรดซิตริก, เครื่องเทศ ไม่มีอิมัลซิไฟเออร์และความคงตัวสารเติมแต่งที่น่าสงสัยอื่น ๆ ;
- วันหมดอายุ - เก็บเห็ดดองไว้ไม่เกิน 8 เดือน
สูตรสลัด
เห็ดและข้าวโพดเข้ากันได้ดีและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ สูตรอาหารสามารถเสริมด้วยผักที่คุณชื่นชอบหรืออาหารทะเลผลไม้และถั่วเปลี่ยนน้ำสลัด
กับแฮม
4-6 เสิร์ฟ 35 นาที
ข้าวโพด (กระป๋อง)
150 กรัม
มัสตาร์ด Dijon
1 ช้อนโต๊ะ ล.
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- บดหัวหอมหนึ่งในสี่ด้วยวงแหวนแล้วเทน้ำเดือดทิ้งไว้ประมาณ 3-4 นาทีเพื่อเอาความขมออก
- เห็ดหอยนางรมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แฮมและพริกไทยเป็น 1 × 1 ก้อน พริกจะดีกว่าที่จะใช้สีเหลืองและสีแดงเพื่อเพิ่มสีสดใสให้กับสลัด
- เปิดกระป๋องข้าวโพดระบายน้ำและเพิ่มอาหารที่เตรียมไว้แล้ว
- สำหรับการแต่งตัวให้ผสมน้ำมะนาวมัสตาร์ดและน้ำมันมะกอก
- เพิ่มหัวหอมลวกในสลัดฤดูกาลและผสม
- โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย
สลัดปู
6 เสิร์ฟ 30 นาที
ข้าวโพด (กระป๋อง)
200 กรัม
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- เทน้ำจากข้าวโพดเทลงในชามสำหรับสลัด
- เห็ดดองเพื่อความสะดวกคุณสามารถซื้อสับหั่นเป็นแผ่นทั้งหมด
- ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดหยาบเพิ่มไปยังส่วนผสมก่อนหน้า
- องุ่นขนาดใหญ่ถูกผ่าครึ่งและถ้าจำเป็นให้เอาเมล็ดออก ผลเบอร์รี่หลายสามารถทิ้งไว้เพื่อการตกแต่ง
- ตัดปูไม้เป็นแผ่นหรือก้อนถ้าต้องการ
- ผสมส่วนประกอบทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส โดยปกติแล้วอาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะไม่เค็มเพื่อให้ทุกคนรู้สึกดีขึ้น แต่คุณสามารถเติมเกลือได้ถ้าต้องการ
คุณรู้หรือไม่ เชื้อราที่เก่าแก่ที่สุดในปัจจุบันถือเป็นตัวอย่างฟอสซิลที่พบในน้ำแข็งของหมู่เกาะอาร์กติกแคนาดาอายุมากกว่า 900 ล้านปี
กับแครอทเกาหลี
6-8 เสิร์ฟ 20 นาที
ไก่ต้ม
250 กรัม
แครอทเกาหลี
250 กรัม
ข้าวโพด (กระป๋อง)
150 กรัม
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- บีบแครอทเกาหลีจากน้ำดองและใส่ในชามสลัด
- เห็ดหั่นเป็นแผ่นหอมใหญ่ในวงครึ่ง เพิ่มไปยังแครอท
- แยกชิ้นเนื้อไก่ออกเป็นเส้นใยและใส่ในชามที่มีส่วนผสม
- ระบายของเหลวจากข้าวโพดส่งเมล็ดไปยังส่วนประกอบทั้งหมด
- สำหรับการแต่งตัวให้ผสมซีอิ๊วขาวน้ำมะนาวและน้ำมันคุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือเพราะซอสถั่วเหลืองมีรสนี้
ด้วยเนยแข็งและครีม
6 เสิร์ฟ 30 นาที
หัวใจไก่ต้ม
300 กรัม
ข้าวโพด (กระป๋อง)
150 กรัม
แตงกวาดอง
160 กรัม
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- ตัดผลิตภัณฑ์ที่หมักไว้เป็นแผ่นสับหัวใจด้วยวิธีเดียวกัน
- ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดหยาบและระบายน้ำออกจากข้าวโพด
- ตีครีมกับเครื่องปรุงรสและน้ำมะนาว
- ผักกาดหอมจะถูกเก็บรวบรวมในชั้น - หัวใจไปก่อนจากนั้นเห็ด, ข้าวโพด, แตงกวา แต่ละชั้นยกเว้นข้าวโพดเคลือบด้วยน้ำสลัดครีม
- โรยหน้าด้วยชีสแข็งด้านบน
- คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือมะกอกวอลนัท
คุณรู้หรือไม่ นักประวัติศาสตร์และนักพฤกษศาสตร์มีคำถามมากมายเกี่ยวกับข้าวโพด: พืชมีดอกไม้ทั้งหญิงและชาย แต่ไม่สามารถทำซ้ำได้หากไม่ได้รับความช่วยเหลือจากมนุษย์ เป็นการยากที่จะอธิบายลักษณะที่ปรากฏในวัฒนธรรมเนื่องจากพืชไม่มีญาติป่า
ด้วยข้าวและไข่
4 เสิร์ฟ 25 นาที
ข้าวโพดกระป๋อง
100 กรัม
โยเกิร์ตธรรมชาติ
3 ช้อนโต๊ะ ล.
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- หั่นเห็ดดองเป็นแผ่น
- หอยเชลล์หัวหอมสับครึ่งวงแล้วสะเด็ดน้ำ
- ตะแกรงไข่ต้มบนกระต่ายขูดหยาบ
- สับผักชีฝรั่งระบายน้ำจากข้าวโพด
- สำหรับการแต่งตัวให้ผสมขมิ้นน้ำมะนาวและโยเกิร์ตโดยไม่มีสารเติมแต่ง
- ผักกาดหอมชั้นแรกคือข้าวมันเคลือบด้วยน้ำสลัด
- จากนั้นเห็ดและหัวหอมด้านบนของไข่เคลือบด้วยซอส
- ชั้นบนสุด - ข้าวโพดผักชีฝรั่งใช้เป็นของตกแต่งโรย
สลัดเป็นหนึ่งในการเตรียมอาหารว่างที่ง่ายและรวดเร็ว เมื่อเพิ่มส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการเช่นเนื้อสัตว์, มันฝรั่ง, ถั่วมันจะทำหน้าที่เป็นอาหารจานหลัก
