ในการรับผลองุ่นที่เป็นของแข็งในพื้นที่ที่มีอากาศหนาวจัดคุณจำเป็นต้องเลือกสายพันธุ์ที่เหมาะสมซึ่งเพาะพันธุ์เป็นพิเศษสำหรับสภาพอากาศที่ยากลำบาก เนื่องจากช่วงเวลาสั้น ๆ ที่อบอุ่นควรสังเกตชนิดที่ทนความหนาวเย็นการทำให้สุกเร็วและสุกเร็ว จะมีเรื่องราวเพิ่มเติมเกี่ยวกับชนิดที่สอดคล้องกับลักษณะดังกล่าวรวมถึงเกี่ยวกับความแตกต่างของการเพาะปลูกและการดูแล

พันธุ์องุ่นที่ดีที่สุดสำหรับไซบีเรีย

ปัจจุบันองุ่นในไซบีเรียไม่ได้หายากเลย ประวัติความเป็นมาของการเพาะปลูกในภาคเหนือเริ่มต้นขึ้นกว่าครึ่งศตวรรษที่ผ่านมา พวกเขาไม่ได้เรียนรู้ที่จะปลูกองุ่นในอัลไตทันทีเนื่องจากสภาพภูมิอากาศไม่เป็นไปตามข้อกำหนดของพืชที่ชอบความร้อน: ฤดูหนาวมีความยาวหนาวจัดและผันผวนอย่างมีนัยสำคัญในอุณหภูมิรายวันและฤดูปลูกสั้น แต่พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ยังคงจัดการเพื่อนำพันธุ์ดังกล่าว

คุณรู้หรือไม่ องุ่นที่แพงที่สุดในโลกที่ไม่ได้ผลิตไวน์คือทับทิมโรมัน ความหลากหลายของญี่ปุ่นนี้ถูกบริโภคสดใหม่โดยเฉพาะ มีการจำหน่ายองุ่นทุกปีในการประมูล และในปี 2559 มีการบันทึกผลรวมของผลเบอร์รี่ 30 พวง - $ 10,900

ตอนต้น

องุ่นระดับนี้ร้องในพื้นที่ภาคเหนือเป็นเวลา 115–125 วันโดยเฉพาะช่วงแรกจะต้องใช้เวลา 105–115 วันและเร็วมาก - มากถึง 105 วัน

สำหรับไซบีเรียสายพันธุ์ต่อไปนี้เหมาะสม:

1. Tukai. องุ่นให้ผลสูงสุกใน 95-105 วัน มันมีความสามารถในการเติบโตอย่างกว้างขวางในเถาเดียวในเวลาเดียวกันหลายกลุ่มทำให้สุกซึ่งสามารถเก็บไว้ในเถาเป็นเวลานานและไม่เน่า แปรงที่มีขนาดใหญ่กวาดแต่ละชั่งน้ำหนัก 800-1,000 กรัมผลไม้เป็นขนาดกลางสีเขียวสีเหลืองน้ำหนักถึง 4 กรัมมีกลิ่นมัสกัต เปลือกของผลไม้นั้นหนาแน่นซึ่งดีสำหรับการขนส่งและไม่เปลี่ยนรสชาติ เพื่อไม่ให้พุ่มไม้มากเกินไปช่อดอกจึงถูกทำให้เป็นปกติ องุ่นโตไกทนความเย็นทนได้ถึง -35 องศาเซลเซียส วัฒนธรรมไม่สามารถต้านทานแมลงที่เป็นอันตรายได้ แต่ด้วยการดูแลที่เหมาะสมไม่มีโรคใดที่น่ากลัวสำหรับวัฒนธรรม

2. Solovyova-58. ลูกผสมถูกเพาะพันธุ์ในยูเครนโดยพ่อพันธุ์ Solovyov และวันนี้ปลูกจากทะเลบอลติกไปยังภูมิภาคไซบีเรีย องุ่นสุกแรกสุดที่มีอุณหภูมิเฉลี่ย + 22 ° C เพียงพอสำหรับการทำให้สุก บุปผาที่มีช่อดอกกะเทย ช่อเล็กหลวม 100–300 กรัมผลไม้มีสีซีดมีจุดสีส้มน้ำหนักเฉลี่ยอยู่ที่ 2-4 กรัมรสชาติเป็นที่พอใจด้วยสีอ่อนของลูกจันทน์เทศและสตรอเบอร์รี่ มันทนต่อโรคทนได้ถึง -32 ° C ต้องการที่พักพิงสำหรับฤดูหนาว

3. ความงามของภาคเหนือ. ตารางนี้มีความหลากหลายเพิ่มมากขึ้นสามารถทนได้ถึง -25 องศาเซลเซียส ระยะเวลาการทำให้สุกที่อุณหภูมิเฉลี่ยรายวันที่ + 22 ° C คือ 105–115 วัน แปรง - ขนาดกลาง, 250-500 กรัม, แยก, หลวม ผลไม้ได้สีฮิวจ์เท่านั้นที่มีวันแดดจัดจำนวนผลสุก - 5-6 กรัมเนื้อมีรสชาติน่าทาน ผลไม้สามารถขนส่งและเก็บไว้ได้นาน ทนทานต่อโรคโคนเน่าสีเทา แต่ได้รับผลกระทบจากโรคขององุ่น

4. Muromets. ครบกำหนดใน 110 วัน ความต้านทานความหนาวเย็นต่ำ - สูงถึง -26 ° C พุ่มไม้มีพลังต้านทานต่อโรคราน้ำค้าง แต่ได้รับผลกระทบจากโรคโคนเน่าและสีเทา ช่อดอกเป็นกะเทยในกรณีที่ไม่มีการปันส่วนให้เกิดถั่วขึ้น กระจุกเป็นทรงกระบอกมีความแน่นปานกลางขนาดใหญ่สูงถึง 400 กรัมผลไม้มีขนาดใหญ่รูปไข่สีม่วงสีม่วงเข้มอาจแตกได้ในช่วงฤดูฝนที่ยาวนาน เนื้อกระดาษมีความแข็งแรงกรอบ

5. Super Red Muscat. สุกใน 95-100 วันความต้านทานน้ำค้างแข็งเพียง -23 ° C กลุ่มมีขนาดใหญ่ 300-600 กรัมหนาแน่นปานกลางหรือหลวมเล็กน้อย ผลเบอร์รี่มีสีแดง (เมื่อสุกจะได้สีม่วง) กลมสูงถึง 5 กรัมทนต่อการขนส่งได้ดี ยิ่งพุ่มไม้มีอายุมากเท่าไหร่ผลเบอร์รี่และแปรงก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น ลักษณะของเนื้อลูกจันทน์เทศมีลักษณะเป็นลูกจันทน์เทศ พุ่มมีภูมิต้านทานต่อโรคโคนเน่าสีเทา แต่มีภูมิคุ้มกันปานกลางถึงโรคราน้ำค้างและออยเดียม

สาย

การปลูกองุ่นกับฤดูที่ยาวนานในสภาพภูมิอากาศทางเหนือนั้นยากมาก แม้ในฤดูที่ดีที่สุดการเก็บเกี่ยวส่วนใหญ่ไม่ทำให้สุกและพุ่มไม้ไม่มีเวลาเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวดังนั้นสายพันธุ์ที่ทำให้สุกตอนปลายจึงไม่เป็นที่นิยมในหมู่นักปลูกองุ่นในภาคเหนือ

แต่ชาวสวนบางคนยังคงปลูกฝังวัฒนธรรมภาคใต้เหล่านี้:

1. Katyr-. พุ่มไม้แข็งแรง แปรงกลาง, 140–280 กรัม, ทรงกระบอก ผลเบอร์รี่มีขนาดเล็ก 2.5–4 กรัมรูปไข่เคลือบด้วยขี้ผึ้ง รสชาติของเนื้อมีรสหวานอมเปรี้ยว ภูมิคุ้มกันโรคเชื้อรา

2. Dubinushka. ก็ถือว่ามีความหลากหลายปานกลางปลาย พันธุ์เฉพาะสำหรับไซบีเรียใต้ มันมีชื่อเสียงในด้านผลผลิตที่ดี ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่มีกลิ่นหอม

3. Kishmish Zaporizhia. ผลไม้ขนาดใหญ่ที่มีผลเบอร์รี่เติบโตสูงถึง 3 ซม. แปรงมีขนาดใหญ่มากถึง 500 กรัม

สากล

พันธุ์เหล่านี้สามารถใช้เป็นห้องรับประทานอาหารและเป็นเทคนิค

สำคัญ! พันธุ์ที่ตามมาในสภาพที่เป็นน้ำแข็งจะดีที่สุดในการพักอาศัย

สายพันธุ์ต่อไปนี้เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในภูมิภาคไซบีเรีย:

1. Rusven. ใช้เวลา 115 วันในการเติบโต มันให้การเก็บเกี่ยวที่ดี แต่โดดเด่นด้วยการพกพาที่ไม่ดี กลุ่มมีขนาดใหญ่ 500–1000 กรัมผลเบอร์รี่มีกลิ่นมัสกัตเฉพาะ ในช่วงฤดูฝนมีแนวโน้มที่จะแตก ความต้านทานในช่วงฤดูหนาวโดยเฉลี่ย - สูงถึง -27 ° C ทนต่อโรคหลักขององุ่น

2. อามูร์. ระดับกลางฤดู มีพุ่มไม้ที่แข็งแรงและเติบโตอย่างรวดเร็ว ทนความเย็นจัดได้ถึง -40 องศาเซลเซียส แปรง - หลวม, ทรงกระบอก, เล็ก, 200-300 กรัม. ผลเบอร์รี่ - ดำ, พร้อมเคลือบแว็กซ์สีน้ำเงิน เยื่อกระดาษมีสีเขียวมีรสองุ่นมาตรฐาน

3. Zilga. พันธุ์ที่หลากหลายโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ลัตเวีย มีช่อดอกกะเทย ผลสุกเป็นสีฟ้ามีรสสุนัขจิ้งจอก กระจุกมีขนาดเล็ก 150-400 กรัมทรงกระบอก ความต้านทานฟรอสต์สูงถึง -26 ° C. ภูมิคุ้มกันโรคเชื้อรา

พันธุ์อื่น ๆ

องุ่นชนิดทนต่อความเย็นเช่นนี้เติบโตได้ดีในเทือกเขาอูราลและภาคเหนือ:

1. ในความทรงจำของ Dombkowska. พุ่มไม้แข็งแรงด้วยพู่ขนาดใหญ่ มันทนน้ำค้างแข็งและมีภูมิคุ้มกันโรคเชื้อรา

2. บ้านเกิด. แข็งแรงมีประสิทธิภาพสูง กระจุกนั้นมีขนาดเล็ก ผลไม้มีสีน้ำเงินเข้มมน เยื่อกระดาษมีกลิ่นหอมหวาน

3. วิกตอเรีย. กระจุกนั้นมีขนาดใหญ่และใหญ่มากถึง 700 กรัมผลเบอร์รี่นั้นจะยาวและใหญ่สีแดงเข้ม เนื้อมีรสหวาน ทนทานต่อความเย็นได้ถึง -27 ° C ทนต่อโรคที่สำคัญหลายชนิด

4. พลอยสีม่วง. เถาสามารถงอกใหม่ในกรณีที่เกิดความเสียหายน้ำค้างแข็ง กระจุกดาวทรงกระบอก ผลเบอร์รี่มีสีม่วงมีรสหวานอมเปรี้ยวและสีมัสกัตเบาบาง ไม่ได้รับผลกระทบจากโรคเชื้อรา

วิธีการเลือกความหลากหลายที่เหมาะสม

เพื่อที่จะปลูกพุ่มไม้ที่แข็งแรงซึ่งจะให้ผลดีคุณต้องเรียนรู้วิธีการเลือกพันธุ์ที่เหมาะสม

สำคัญ! ภูมิอากาศของไซบีเรียมีข้อได้เปรียบ: ในเงื่อนไขเช่นนี้ความเสี่ยงของการติดเชื้อ phylloxera หรือโรคราน้ำค้างลดลง

ในกรณีนี้ให้คำนึงถึงคุณสมบัติดังกล่าว:

1. ทิศทาง. มันควรจะตัดสินใจเพื่อจุดประสงค์ที่จะเติบโตองุ่น: โต๊ะเทคนิคหรือสากล
2. ฤดูหนาวแข็งแกร่ง. สำหรับไซบีเรียมีเพียงสายพันธุ์ที่ทนต่อน้ำค้างแข็งที่ทนอุณหภูมิ -25 ° C และต่ำกว่าเท่านั้นที่เหมาะสม
3. ผลผลิต. นี่คือตัวบ่งชี้ที่บ่งบอกลักษณะการผลิตของความหลากหลาย
4. เวลาทำให้สุก. อัตราผลตอบแทนสูงในสภาพที่เย็นจัดสามารถอยู่ในสายพันธุ์ต้นเท่านั้น

คุณสมบัติของการปลูกและการปลูก

สำหรับการปลูกในภาคเหนือมันจะดีกว่าที่จะเลือกพฤษภาคมหรือมิถุนายนแม้ว่าพันธุ์ต้านทานน้ำค้างแข็งหยั่งรากได้ดีในฤดูใบไม้ร่วง สิ่งสำคัญคือในวันที่ปลูกอุณหภูมิของดินไม่ควรต่ำกว่า 15 องศาเซลเซียส

เตียงสำหรับวางพุ่มไม้ควรอยู่จากเหนือจรดใต้ ร่องน้ำลึก 60-70 ซม. จะถูกฉีกขาดตามแนวขอบของร่องลึกก้นสมุทรสามารถทิ้งทั้งความลาดเอียงและแนวตั้ง

สำคัญ! ใกล้กับพุ่มไม้ไม่แนะนำให้มีเส้นทางหรือเพลย์

วัชพืชทั้งหมดจะถูกลบออก ขุดดินที่ด้านล่างของคู (ความลึก 25-30 ซม.) และทำปุ๋ย สำหรับเถาองุ่นเดียวมันเป็นสิ่งจำเป็น:

• ปุ๋ย - 1 ถัง;
• superphosphate - 200 กรัม
• ไม้ (ผัก) เถ้า - แก้ว

จากนั้นหลุมสำหรับแต่ละเถาจะถูกขุดในร่องลึก 50-60 ซม. ระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ในอนาคตควรอยู่ที่ 2-2.5 เมตร

ต้นกล้าเลือกหนึ่งหรือสองปี ก่อนทำการตัดจะได้รับการปักชำ: รากส้นจะสั้นลงเหลือ 10-12 ซม. และแช่ใน heteroauxin เป็นเวลา 24 ชั่วโมง

ต้นกล้าที่เตรียมไว้จะถูกหย่อนลงไปในหลุมเพื่อให้ปลายยื่นออกมาเล็กน้อย รากจากด้านบนถูกปกคลุมไปด้วยดินและรดน้ำด้วยน้ำอุ่น (ใกล้ถัง) จากนั้นหลุมจะถูกขุดขึ้นมาอย่างสมบูรณ์ เหนือพื้นดินควรอยู่ที่ 10-15 ซม. ยิง ลำต้นลำตัวคลุมด้วยหญ้าคลุมดิน (ฟางหรือเศษไม้)

แท่งไม้ที่มีความยาว 2–2.5 ม. ถูกขุดขึ้นมาเพื่อรองรับเถาวัลย์ลวดจะถูกเหยียดระหว่างที่ความสูงต่างกัน

จากนั้นเถาองุ่นก็ถูกปกคลุมด้วยฟิล์มที่ทอดยาวบนซุ้มลวด ในวันที่อากาศอบอุ่นมีการระบายองุ่น เทือกเขาอูราลและภูมิภาคทางเหนืออื่น ๆ มีความแตกต่างของอุณหภูมิดังนั้นคุณสามารถนำภาพยนตร์เรื่องนี้ออกได้เมื่อเกิดอันตรายจากน้ำค้างแข็งในตอนกลางคืน

คุณรู้หรือไม่ ไวน์ที่แพงที่สุดนั้นเป็นของระดับพรีเมียร์แกรนด์ครู พวกเขาเติบโตในจังหวัด Medoc และ Saint-Emilion ราคาขององุ่นดังกล่าวอยู่ที่ประมาณ $ 1.5 ล้านต่อเฮกตาร์ สำหรับการเปรียบเทียบราคาขององุ่นสามัญคือ 25–50,000 ดอลลาร์ต่อเฮกตาร์

หากดินที่อยู่ใกล้กับองุ่นถูกปกคลุมด้วยกระดาษแข็งลูกฟูกก็ไม่จำเป็นต้องเอาใบไม้ร่วงวัชพืชและคลายออก รดน้ำต้นกล้าไม่ค่อยจำเป็น แต่ไม่เห็นแก่ตัวเพื่อให้ดินชื้น 70-80 ซม.ปุ๋ยจะใช้ในฤดูใบไม้ผลิและหลังการเก็บเกี่ยว ในเวลาเดียวกัน, อินทรีย์ (ปุ๋ยหมัก, มูลนก, ปุ๋ย) และอนินทรี (ปุ๋ยฟอสฟอรัส, แอมโมเนียมไนเตรต, โพแทสเซียมซัลเฟต) มีการเปลี่ยนแปลง

เคล็ดลับที่มีประโยชน์ชาวสวน

ผู้ปลูกที่มีประสบการณ์ให้คำแนะนำหลายอย่างที่จะช่วยปลูกองุ่นในสภาพที่หนาวจัด:

1. การปักชำในฤดูหนาวควรเก็บไว้ในห้องที่ไม่มีการแช่แข็งหรือในร่องลึก
2. ขอแนะนำให้เลือกพันธุ์ยุโรปพวกเขาจะปรับตัวเข้ากับฤดูหนาวที่หนาวเย็น
3. การปลูกควรฝังเพื่อไม่ให้รากแข็งตัว
4. คุณไม่สามารถผูกเถาวัลย์แห้งได้คุณควรรอจนกระทั่งน้ำค้างแข็งสิ้นสุด
5. การตัดแต่งกิ่งควรน้อยที่สุดและ จำกัด อยู่ที่การทำความสะอาดบางส่วนของกระบวนการที่มีบุตรยากและลูกเลี้ยง
6. พุ่มไม้จะต้อง "เลี้ยงดู" อย่างรุนแรง: ในฤดูร้อนพวกเขาจะไม่ถูกฉีดพ่นดินจะไม่ถูกขุดขึ้นมาและกำจัดวัชพืช

คุณรู้หรือไม่ องุ่นหลายสายพันธุ์ในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 ถูกทำลายอย่างสมบูรณ์โดย phylloxera ตัวอย่างเช่นสายพันธุ์ที่ Madera ทำหายไป วันนี้ไวน์นี้ทำจากพันธุ์อื่น ๆ

องุ่นเป็นที่รักของหลาย ๆ คนดังนั้นอย่าละทิ้งการเพาะปลูกพืชผลนี้ในเขตหนาวจัด เราต้องใช้ความหลากหลายอย่างถูกต้องเท่านั้นและการดูแลเถาวัลย์จะนำความสุขมาให้มากมายและจะประสบความสำเร็จในรูปแบบของพวงที่มีกลิ่นหอมและอร่อย