ปลาแซลมอนอาจเป็นปลาที่มีการเฉลิมฉลองมากที่สุด และมีหลายวิธีในการปรุงอาหารด้วยวิธีที่ทั้งเชฟและครัวเรือนของเขาและแขกจะมีความปรารถนาอย่างแรงกล้าที่จะกลืนกินอาหารด้วยมือของตัวเอง

วันนี้เรากำลังรีบแบ่งปันหนึ่งในสูตรอาหารเหล่านี้กับคุณไม่ต้องสงสัยเลยว่าจานดังกล่าวจะตกแต่งงานฉลองวันหยุดของคุณอย่างแน่นอนและเติมเต็มคลังสมบัติที่คุณโปรดปราน

หากคุณมีโอกาสปรุงรสด้วยยี่หร่า - ใช้มัน!

ดังนั้นสำหรับการเตรียมปลา "ส้ม" คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อปลาแซลมอน 800 กรัม
• 2 ซิซิลี (สีแดง) ส้ม
• 1 ส้มสามัญ
• 2 มะนาว
• ผักชี 1 พวง
• สมุนไพรสดสับละเอียด (ใบโหระพา, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ออริกาโน, ฯลฯ );
• 1 หอมแดง;
• พริกไทยป่นครึ่งสับละเอียด
• กระเทียม 1 กลีบ
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• 3 ช้อนโต๊ะ เนย;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง;
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ล้างปลาและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ เราล้างผิวด้วยมะนาวและสับกระเทียมด้วยมีดหรือเครื่องกดแล้วผสมกับน้ำมันมะกอกผิวมะนาวน้ำตาลทรายแดงเกลือและพริกไทย

การรวมกันของปลาสีแดงและส้มเป็นบ้าและตกหลุมรัก!

เรากระจายปลาเป็นชิ้นทั้งหมดบนแผ่นอบ ปูด้วยกระดาษรองจานจาระบีแซลมอนด้วยส่วนผสมของส้ม - กระเทียมตัดมะนาวครึ่งลูกและส้มออกเป็นวงกลมแล้วจัดเรียงบนปลา เปิดเตาอบในโหมดย่างและทำอาหารปลาประมาณ 10 นาที ความพร้อมของปลาประเมินสายตาและกลิ่น

จานเสิร์ฟอาจเป็นแบบส่วนตัวหรือแบบทั่วไปก็ได้

ปอกส้มออกจากเปลือกใช้มะนาวโดยไม่ต้องปอกเปลือกและตัดส้มออกเป็นก้อนเล็ก ๆ หอมแดงสับและผักชีอย่างประณีต ควรตัดพริกเผ็ดอย่างประณีต บีบน้ำจากครึ่งมะนาวและผสม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เก็บในตู้เย็นในภาชนะแก้ว

ละลายเนยในกระทะผสมกับสมุนไพรหอมสับ เรานำปลาออกจากเตาและเทน้ำมันเครื่องเทศ เสิร์ฟบนโต๊ะในจานที่สวยงามด้วยซอสส้ม