ตั้งแต่สมัยโบราณพายไม่ได้เป็นเพียงของว่างที่อร่อยที่สุดอย่างหนึ่ง แต่ยังเป็นตัวเป็นตนประวัติความเป็นมาของการพัฒนาวัฒนธรรมการทำอาหารของชาวสลาฟทั้งหมด

คุณรู้หรือไม่ ในปี 1989 พายที่ใหญ่ที่สุดในโลกถูกบันทึกไว้ใน Guinness Book of Records — พื้นที่ของมันคือ 110 ตารางเมตรและมันถูกสร้างขึ้นด้วยการเติมองุ่น

สูตรพายได้รับการดูแลอย่างดีเสมอผ่านพวกเขาจากแม่ไปยังลูกสาว - หลายครอบครัวยังคงมีวิธีของตัวเองบุคคลและหาที่เปรียบมิได้ในการเตรียมอาหารจานนี้หากไม่มีวันนี้มีตัวเลือกที่แตกต่างกันมากมาย คุณสามารถเลือกสิ่งที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเองได้อย่างง่ายดาย

การเลือกและการเตรียมส่วนผสม

นอกจากสูตรที่ถูกต้องกุญแจสำคัญในการได้รับพายแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมเป็นวิธีการที่จริงจังในการเลือกส่วนผสมทั้งหมด

เนื่องจากมีการใช้แชมเปญในการเติมคุณควรทราบสัญญาณหลักของคุณภาพสูง:

• สีที่อนุญาตของเห็ดสดนั้นมาจากสีขาวเป็นสีน้ำตาล (สีเข้มบนพื้นผิวของร่างกายที่อุดมสมบูรณ์บ่งบอกถึงความล้นเกินซึ่งหมายความว่าเห็ดที่เตรียมไว้ดังกล่าวจะมีโครงสร้างที่แข็งแรง);
• เห็ดทั้งตัวควรมีความยืดหยุ่นและหนาแน่นมีกลิ่นหอม
• ไม่ควรมีข้อบกพร่องหรือการรวมที่มองเห็นได้บนแชมปิญองเช่นเดียวกับฟิล์มระหว่างหมวกและขา - ความผิดปกติของมันยังบ่งบอกถึงความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์

ขอแนะนำให้อุ่นเตาอบไว้ที่ + 220 ° C หลังจากนั้นจำเป็นต้องตั้งอุณหภูมิที่ต้องการและวางถาดอบด้วยพาย วิธีนี้ช่วยให้การอบสม่ำเสมอ

สำคัญ! แม่บ้านหลายคนทาเนยพายด้วยเนยหลังจากเอาออกจากเตาอบ

แม้จะมีความกลัวต่อการทดสอบบางอย่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งยีสต์ แต่สูตรอาหารหลายสูตรก็ง่ายที่จะได้รับแม้กระทั่งผู้เริ่มต้น ดังนั้นเพื่อให้ได้พายที่นุ่มอร่อยและมีกลิ่นหอมคุณเพียงแค่ต้องเลือกวิธีการทำอาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเอง แล้วพายจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวไม่ว่าจะเป็นผู้ใหญ่และเด็ก