Champignon - มีการเผยแพร่อย่างกว้างขวางในทุกประเทศทั่วโลก มันถูกจัดทำขึ้นเป็นจานอิสระหรือรวมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ หนึ่งในรูปแบบเหล่านี้คือการรวมกันของพาสต้า, เห็ดและกุ้ง, ซึ่งหลากหลายเมนูประจำวันของคุณและช่วยให้แขกแปลกใจถ้าคุณต้องการจัดงานเลี้ยงเล็ก ๆ อย่างรวดเร็ว
การเลือกและการเตรียมส่วนผสม
เมื่อซื้อเห็ดควรตรวจสอบอย่างรอบคอบ: พื้นผิวของหมวกและขาควรมีสีขาวสม่ำเสมอโดยไม่มีร่องรอยของเชื้อราหรือเน่า ประเมินโครงสร้างของผลิตภัณฑ์ด้วย ผลไม้ที่มีคุณภาพทุกส่วนมีความหนาแน่นไม่แตกหักสำหรับพาสต้าจะดีกว่าถ้าชอบวุ้นเส้นที่ทำจากข้าวสาลีดูรัม แคลอรี่น้อยกว่าและไม่ติดกันหลังจากปรุงอาหาร ส่วนผสมของอาหารในคำถามไม่ต้องเตรียมนานซึ่งเป็นข้อดีอย่างมากเมื่อคุณต้องการปรุงอาหารค่ำอย่างรวดเร็ว
สำคัญ! กุ้งที่ซื้อแช่เย็นจะต้องไม่ถูกแช่แข็งซ้ำ ๆ (เช่นควรบริโภคผลิตภัณฑ์ให้เร็วที่สุดหลังจากซื้อ) ความจริงก็คือมันเป็นไปไม่ได้ที่จะนำผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไปยังประเทศของเราสดใหม่ดังนั้นหากร้านค้าให้บริการอาหารทะเลแช่เย็นก็จะถูกแช่แข็งก่อนหน้านี้
พาสต้ากุ้งและเห็ดในซอสครีม
จานที่มีปัญหานั้นจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของพาสต้า นี่ไม่จำเป็นต้องเป็นพาสต้าอิตาเลียน: อนุญาตให้ใช้พาสต้าชนิดใดก็ได้ (สำหรับรสนิยมของคุณ) ด้านล่างคุณจะพบตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้
วาง
515–20 นาที
ครีม (ปริมาณไขมัน 20%)
250 มล
ราชากุ้ง
530 กรัม
น้ำมันพืช
1 ช้อนโต๊ะ ล.
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- กุ้งล้างหัวและเปลือกหอย จาก 530 กรัมของผลิตภัณฑ์หลังจากกระบวนการดังกล่าวประมาณ 160 กรัมจะยังคงอยู่
- ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้น
- บดกระเทียมและมอสซาเรลล่า ใส่น้ำเดือดสำหรับพาสต้า
- ตั้งกระทะให้น้ำมันร้อนแล้วใส่กระเทียมลงไป ในกระทะที่แยกต่างหากทอดเห็ดจนเป็นสีเหลืองทอง
- หลังจาก 30 วินาทีเพิ่มกุ้งกับกระเทียมผสมเบา ๆ โรยด้วยใบโหระพา, พริกหยวก, เกลือ ใส่เกลือลงไปในเห็ดแล้วส่งไปให้กุ้ง
- ผัดส่วนผสมทั้งหมดใส่ครีมมอสซาเรลล่าพาเมซานขูด หลนเป็นเวลา 8 นาที
- น้ำเกลือสำหรับพาสต้าเพื่อลิ้มรส ปรุงเฟตตูชินีตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
- ยกเลิกการวางในกระชอนแล้ววางบนจาน วาง 2-3 ช้อนโต๊ะด้านบน ล. ซอส
สูตรวิดีโอ
สูตรพาสต้าวิดีโอ: พาสต้าอาหารอิตาลีเส้นยาว
530 นาที
น้ำมันพืช
2 ช้อนโต๊ะ ล.
กุ้งคิงปอกเปลือก
400 กรัม
ครีมที่มีปริมาณไขมัน 10%
300 มล
ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาเลี่ยน
1 ช้อนชา
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- สับกระเทียมและเห็ดอย่างประณีต ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันจากนั้นใส่กระเทียมลงไป สีน้ำตาลเป็นสีทองอ่อน
- เพิ่มเห็ดกับกระเทียมเกลือพวกเขาและพริกไทย ผัดประมาณ 5-7 นาทีคนตลอดเวลา
- หลังจากเวลาที่กำหนดเทกุ้งลงในส่วนผสมของเห็ดกระเทียม ผ่านไป 2 นาที
- เทมวลทั้งหมดด้วยครีมและลดความร้อน ภารกิจหลักคือพวกเขาไม่ได้ต้ม แต่จะอุ่นขึ้นอย่างสม่ำเสมอ เพิ่มมัสตาร์ดเครื่องเทศแป้งผสมให้เข้ากัน
- หลังจากส่วนผสมเริ่มเดือดให้ปิดฝาแล้วเคี่ยวต่ออีกประมาณ 10 นาทีแล้วนำออกจากเตา จากนั้นต้มน้ำสำหรับสปาเก็ตตี้
- เปิดไฟในซอส สปาเก็ตตี้นอนเอกเขนกในกระชอนแล้วเลื่อนไปที่ถาด ผัดมวลทั้งหมดและค้างไว้บนกองไฟอีก 2 นาที
- จัดจานเสร็จบนจานโรยด้วยพาร์เมซันขูด
สูตรวิดีโอ
สูตรวิดีโอสปาเก็ตตี้: สปาเก็ตตี้สำคัญ!แทนที่จะใช้พาร์มีซานคุณสามารถใช้ชีสแข็ง ๆ ที่คุณชอบทำพาสต้า
พาสต้าฮอร์น
520 นาที
ครีมที่มีปริมาณไขมัน 22%
1 ช้อนโต๊ะ
ใบโหระพาหรือผักชีฝรั่ง
1 พวง
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- ปอกเปลือกกุ้งออกจากเปลือกเอาหางออก ทำแผลที่ด้านหลังของเนื้อ หากมีอวัยวะภายในให้พาพวกเขาออกไป
- ปอกเปลือกและสับกระเทียมอย่างประณีต
- ต้มพาสต้าตามคำแนะนำในแพคเกจ
- ตั้งกระทะให้ร้อน 2 ช้อนโต๊ะ มะกอกและเนย 50 กรัม สีน้ำตาลกระเทียมจนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน เพิ่มกุ้งทันทีทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 30 วินาที
- ส่วนที่เหลือของน้ำมันกับกระเทียมเพิ่มแก้วไวน์ 2 ช้อนโต๊ะ ผิวเลมอน, พริกไทย ระเหยของเหลวจนครึ่งหนึ่งของปริมาตรดั้งเดิมยังคงอยู่
- เพิ่มครีม, ขูดชีส, เกลือ, พริกไทยเพื่อไวน์เพื่อลิ้มรส ต้มประมาณ 5 นาทีโดยไม่หยุดกวน
- โยนพาสต้าต้มลงไปในกระชอนปล่อยให้พวกเขาระบายโอนไปยังภาชนะที่ลึก เทเขาด้วยซอสครึ่งหนึ่งผสม
- จัดวุ้นเส้นบนจานวางกุ้งหลายตัวด้านบนเท 2 ช้อนโต๊ะ ซอสและโรยด้วยสมุนไพร
สูตรวิดีโอ
มักกะโรนีมีเขาสูตรวิดีโอ: มักกะโรนีมีเขาคุณรู้หรือไม่การคลิกกุ้งจะสามารถผลิตเสียงได้ 200–220 เดซิเบลด้วยกรงเล็บ
พาสต้าผีเสื้อ
220 นาที
กุ้งต้มปอกเปลือก
200 กรัม
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- ต้มพาสต้า ผัดกุ้งในน้ำมันมะกอก เทครีมและนมลงในอาหารทะเล สับผักชีฝรั่งและส่งไปยังซอส
- บีบกลีบกระเทียมผ่านกระเทียมและขูดชีสบนกระต่ายขูดปรับ เพิ่มส่วนผสมในซอสครอบคลุมและหลนเป็นเวลา 6 นาที
- โยนพาสต้าต้มลงในกระชอนผสมให้เข้ากันกับซอส จัดจานเสร็จบนจาน
สูตรวิดีโอ
สูตรพาสต้าเนยพาสต้า: พาสต้าเนยคุณรู้หรือไม่ กุ้งที่ใหญ่ที่สุดในโลกของเราคือเสือดำ น้ำหนักตัวของเธอสามารถถึง 650 กรัมและความยาว 35 ซม.
ตัวเลือกที่นำเสนอสำหรับอาหารจานหลักจะไปได้ดีกับไวน์ขาวและแห้งกึ่งแห้ง รสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนและความน่าดึงดูดของอาหารทะเลพร้อมกระเทียมจะไม่ทิ้งความเฉยเมยแม้แต่นักชิมตัวยงที่สุด และข้อดีหลักของอาหารประเภทนี้คือความเร็วและความสะดวกในการเตรียมอาหาร