เห็ด pilaf - จานหอมและอาหารเป็นทางเลือกที่ดีใน pilaf เนื้อ โปรตีนในเห็ดจะช่วยทดแทนคุณสมบัติทางโภชนาการของเนื้อสัตว์ในช่วงเข้าพรรษา สูตรง่าย ๆ หลากหลายเมนูและสร้างอารมณ์ที่ถูกใจสำหรับคนที่รัก ต่อไปนี้เป็นคำอธิบายถึงวิธีการหุงข้าว pilaf และเห็ดแชมปิญองทีละขั้นตอน
การเลือกและการเตรียมส่วนผสม
ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องสมบูรณ์และสดใหม่ เห็ดควรทำความสะอาดด้วยฟองน้ำจากสิ่งสกปรกและล้าง ปอกเปลือกและล้างผัก จัดเรียงข้าวแยกเมล็ดธัญพืชออกจากเปลือกและจุด จากนั้นล้างเปลี่ยนน้ำหลายครั้ง
สำคัญ! ความสดของแชมเปญสามารถกำหนดได้โดยสถานะของหมวกของพวกเขา ไม่ควรลื่นและปูด้วยเมือก
Pilaf กับสูตรเห็ด
60 นาที
ข้าวสวยยาว
300 กรัม
น้ำมันพืช
3 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือพริกไทยดำ (ถั่ว)
เพื่อลิ้มรส
พริกไทยป่น, ผักชี, ซีร่า
เพื่อลิ้มรส
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
ใส่น้ำมันทานตะวันลงในชาม คุณต้องอุ่นเครื่องก่อนต้มน้ำมัน
ตัดหัวหอมครึ่งวงและเทลงในน้ำมันเดือด
หั่นเห็ด 400 กรัมเป็นสี่เหลี่ยมแล้วใส่หัวหอม ผัดเห็ดจนสุกครึ่งและคนตลอดเวลา ตัดแครอทเป็นเส้นขนาดใหญ่และเทลงในหม้อ
เกลือพริกไทยและผสม ปรุงเครื่องเทศ เทพริกไทยดำผักชีพริกขี้หนูและซีร่าลงในครก บดขยี้และเพิ่มหม้อด้วยผัก
ทอดต่อไปจนกระทั่งเห็ดแครอทและหัวหอมสุก
เติมน้ำร้อนในฐาน pilaf ที่เสร็จแล้ว น้ำควรครอบคลุมการคั่วด้วยชั้น 1 ซม.
ลดความร้อนปกคลุมด้วยฝาแล้วปล่อยให้เคี่ยวครึ่งชั่วโมง ใส่ข้าวในหม้อโดยไม่ต้องกวน เกลี่ยให้สม่ำเสมอ
ทำไฟปานกลางและปรุงอาหารจนน้ำเดือด อย่าคลุมด้วยฝา ในการทำให้น้ำระเหยอย่างสม่ำเสมอสามารถซึมลงบนพื้นผิวของข้าวได้
เมื่อน้ำเกือบเดือดชั้นบนสุดของข้าวจะต้องถูกเปิดอีกครั้งหลุมจะถูกทำขึ้นอีกครั้งและมีฝาปิดคลุม ทำไฟและไอน้ำที่เล็กที่สุดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
pilaf ที่พร้อมควรผสมใส่ส่วนและบริการ
สำคัญ! พริกแห้งสีแดงเพิ่มเครื่องเทศลงในจาน มันสามารถเพิ่มหม้อขนาดใหญ่และตุ๋นพร้อมกับพื้นฐานสำหรับ pilaf
pilaf เห็ดที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อหลากหลายเมนูลีน เห็ดหอมและเครื่องเทศรสเผ็ดจะสร้างอารมณ์ที่ยอดเยี่ยมในระหว่างมื้ออาหารของครอบครัว