มันฝรั่งกับสตูว์เห็ด

6 1 ชั่วโมง

1. ปอกเปลือกหลอดไฟล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เช็ดแชมเปญด้วยผ้าชุบน้ำแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ (ขนาด 1 ซม.)
3. ปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน (ขนาด 1 ซม.)
4. ในกระทะที่มีก้นหนาให้ความร้อนน้ำมันเพิ่มหัวหอมและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
5. เทมันฝรั่งลงในกระทะผสมกับหัวหอม
6. เพิ่มเห็ดเกลือผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
7. เทลงในน้ำปิดฝา หลนด้วยไฟอ่อนจนสุกประมาณ 40 นาที
8. ผสมมันฝรั่งสำเร็จรูป ทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงหรือจานเดี่ยว

สูตรวิดีโอ

มันฝรั่งตุ๋นกับเห็ด

ชิปเห็ดป่า

51 ชั่วโมง

1. ปอกเปลือกเห็ด (หรือเห็ดอื่น ๆ ) ล้างและหั่นเป็นก้อน ต้มในน้ำตั้งแต่เดือดเต็มที่เป็นเวลา 10 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำโดยใช้กระชอน
2. ปอกเปลือกล้างและสับหัวหอมเช่นเดียวกับกระเทียมในชิ้นเล็ก ๆ
3. ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งหั่นเป็นเส้น
4. เทน้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟใส่หัวหอมและกระเทียม ทอดเป็นเวลา 3 นาทีจนโปร่งใสจากนั้นใส่เห็ดและเกลือเล็กน้อย
5. หลังจากปรุงอาหารใส่ผักในชามแยกต่างหาก เพิ่มน้ำมันพืชลงในกระทะอีกครั้งเติมมันฝรั่งและทอดโดยเพิ่มเกลือเล็กน้อย
6. เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้วใส่เห็ดที่เตรียมไว้แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 3 นาทีและเพิ่มผักใบเขียว จานพร้อม!

สูตรวิดีโอ

ชิปเห็ดป่า

มันฝรั่งอบกับเห็ดและครีม

680 นาที

1. ปอกเปลือกล้างหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่
2. เห็ดยังล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นสี่ส่วน
3. ปอกหัวหอมหั่นครึ่งวงหรือแถบ ปอกเปลือกและสับกระเทียม
4. ล้างมะเขือเทศแกนกลางและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ พักไว้ในจานแยกต่างหาก
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นมะเขือเทศ) เกลือและพริกไทย เพิ่มครีม ผสมทุกอย่างอีกครั้ง ใส่ทุกอย่างลงบนแผ่นอบ greased ให้เรียบ ใส่มะเขือเทศไว้ด้านบน
6. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30-40 นาทีจนกระทั่งมันฝรั่งสุกเต็มที่ โรยด้วยชีสเค็มและอบต่ออีก 5 นาที

สูตรวิดีโอ

มันฝรั่งอบกับเห็ดและครีม