อกไก่หมายถึงเนื้อสัตว์ที่เป็นอาหาร หากคุณปรุงอาหารในเตาอบคุณจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ บทความนี้ให้สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำอกไก่กับเห็ดและชีส
การเลือกและการเตรียมส่วนผสม
อกไก่ส่วนใหญ่มักจะอบด้วยแชมเปญสด แต่เห็ดอื่น ๆ สามารถนำ ผู้ชื่นชอบชีสสามารถใช้ชีสแข็งธรรมดาได้ แต่สำหรับเปลือกโลกที่จะอ่อนนุ่มและยืดมันจะดีกว่าที่จะใช้ mozzarella, suluguni, cheddar, gruyere หรือ emmental แทนที่จะซื้อเต้านมคุณสามารถซื้อ filet ได้ทันที
สำคัญ! หากเห็ดไม่ได้มาจากร้าน แต่เป็นป่าพวกเขาควรจะจัดเรียงล้างและทำความสะอาดอย่างระมัดระวังในขณะที่ตัดปลายปิดผนึกของขา จากนั้นปล่อยให้เห็ดไหลออกมาโดยวางไว้ในกระชอน
เตาอบสูตรอกไก่กับเห็ดและชีส
8 เสิร์ฟ 60 นาที
ปรุงรสสำหรับไก่
2 ช้อนชา
ผงพริกไทยดำ
sp ช้อนชา
ผักชีฝรั่ง (สำหรับตกแต่ง)
1-2 สาขา
- น้ำมันปรุงอาหาร
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
แบ่งอกไก่ออกเป็นสองส่วนแบ่งเป็นสองส่วนตามยาว ถ้าเนื้อค่อนข้างหนาคุณสามารถตัดมันออกเป็น 3 ส่วน
จากนั้นใส่เกลือแต่ละชิ้นแล้วใส่เครื่องเทศและพักไว้ชั่วคราว
นำหัวหอมใหญ่และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ตั้งกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและทอดหอมใหญ่
สับเห็ดค่อนข้างประณีตและโยนหัวหอมทอดจนนุ่ม
เพิ่มส่วนผสมของครีมและมายองเนส
ขูดชีส 75 กรัมลงบนตัวขูดและโยนในกระทะไปที่เห็ดกวนตลอดเวลาเพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน ในระหว่างการทอดเห็ดจะปล่อยน้ำผลไม้จำนวนมากโดยไม่จำเป็นต้องระบายออก ปล่อยให้ของเหลวทั้งหมดระเหยไปตามธรรมชาติ นี่คือสิ่งที่จะให้จานกลิ่นหอมที่ผิดปกติและรสชาติของเห็ด
ในตอนท้ายสุดเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส วางชิ้นเนื้อไว้บนแผ่นอบแล้วกระจายมวลเห็ดทอดที่อยู่ด้านบนเบา ๆ
ส่งแผ่นอบไปที่เตาอบและอบเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ + 180 ° C
ตกแต่งเนื้อไก่เสร็จกับเห็ดด้วยสมุนไพรสับ
สูตรวิดีโอ
สูตรอกไก่อบกับเห็ดและชีสในเตาอบสูตรวิดีโอ: สูตรอกไก่อบกับเห็ดและชีสในเตาอบ
ไก่ขาวนุ่ม ๆ อบกับเห็ดและชีสเป็นส่วนผสมที่ลงตัวและเสิร์ฟร้อน ในฐานะที่เป็นกับข้าว, ข้าว, มันฝรั่งบดและผักตุ๋นเหมาะอย่างยิ่ง จานนี้จะเหมาะสมที่จะวางบนโต๊ะทุกวันและตารางงานรื่นเริง