แพ้ข้าวโอ๊ตและผลิตภัณฑ์ที่ทำจากมันหายาก แต่ยาได้รายงานกรณีของอาการแพ้ในเด็กและผู้ใหญ่หลังจากรับประทานข้าวโอ๊ต เพื่อให้เข้าใจว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะหลีกเลี่ยงโรคและวิธีการรักษาคุณต้องรู้ว่าอะไรเป็นสาเหตุ
อาจมีอาการแพ้ข้าวโอ๊ต
การแพ้ข้าวโอ๊ตไม่ได้เกิดขึ้นบ่อยนัก แต่สามารถเกิดขึ้นได้กับเด็กทารกเด็กและผู้ใหญ่ นี่คือปฏิกิริยาของระบบภูมิคุ้มกันต่อสารก่อภูมิแพ้ - นั่นคือสารที่ร่างกายพิจารณาผู้รุกรานและเริ่มผลิตแอนติบอดีเพื่อกำจัดมัน รูปแบบของการรวมเป็นทั้งเบาและหนัก
สาเหตุหลักของการแพ้ข้าวโอ๊ตคือกลูเตน นี่เป็นหนึ่งในโปรตีนในซีเรียล
ข้าวโอ๊ตตามธรรมชาติของพวกเขาไม่ได้มี แต่บ่อยครั้งที่เขามีส่วนร่วมในการหมุนของข้าวสาลี และถ้าในปีก่อนหน้านี้มีการเพาะเมล็ดข้าวสาลีแล้วปีนี้ธัญพืชที่อาบน้ำจากการเพาะปลูกก่อนหน้านี้จะงอกขึ้นมาพร้อมกับข้าวโอ๊ต นอกจากนี้ยังมีการประมวลผลในสถานประกอบการเดียวกันกับธัญพืชซึ่งมีกลูเตน เนื่องจากมีการปนเปื้อนข้ามสารก่อภูมิแพ้นี้อาจพบได้ในผลิตภัณฑ์ข้าวโอ๊ต
คุณรู้หรือไม่ คุณสามารถใช้ข้าวโอ๊ตในอาหารลดน้ำหนัก เรื่องนี้เป็นไปได้เนื่องจากความรู้สึกของความอิ่มแปล้ซึ่งให้เส้นใยด้วยท้อง
ในผู้ใหญ่
นับตั้งแต่มีการอธิบายโรคผู้เชี่ยวชาญได้พัฒนาหลายทฤษฎีเพื่ออธิบายว่าทำไมมันเกิดขึ้น:
- สิ่งแรกคือพันธุกรรม แน่นอนถ้าพ่อแม่มีอาการแพ้ข้าวโอ๊ตลูกก็สามารถสืบทอดได้
- อีกทฤษฎีหนึ่งคือการแพ้เกิดขึ้นจากปฏิกิริยาของความเครียด หากบุคคลอยู่ภายใต้ความเครียดร่างกายของเขาจะอ่อนไหวต่อการเกิดโรคมากขึ้น นี่มักเป็นสาเหตุของโรคภูมิแพ้และโรคอื่น ๆ ในเด็กและคนหนุ่มสาว
- ผู้ใหญ่ที่ทำงานในโรงงานแปรรูปธัญพืชอาจได้รับอาการแพ้จากการสัมผัสกับธัญพืชอย่างต่อเนื่อง
เพื่อให้อาการปรากฏอย่างชัดแจ้งบุคคลต้องสัมผัสกับสารก่อภูมิแพ้ซึ่งเป็นสารที่ร่างกายพยายามปกป้องโดยการผลิตแอนติบอดี
ในเด็ก ๆ
หากทารกไม่ได้มีความบกพร่องทางพันธุกรรมแล้วปฏิกิริยาของร่างกายนี้เกิดขึ้นเนื่องจากการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่พึงประสงค์โดยแม่พยาบาลและการเข้าของสารก่อภูมิแพ้เข้าไปในร่างกายของทารกพร้อมกับนม โรคภูมิแพ้ข้าวโอ๊ตสามารถทำให้เกิดการเจ็บป่วยที่รุนแรงที่อาจเกิดขึ้นในเด็กทารก - โรคผิวหนังภูมิแพ้.
สำคัญ! หากคุณสงสัยว่าคุณหรือลูกของคุณแพ้ข้าวโอ๊ตคุณควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่ได้มาจากมัน - แป้งธัญพืชซีเรียล ฯลฯ
โรคนี้เป็นโรคผิวหนังที่สามารถเกิดขึ้นได้ในช่วงอายุ 3 ถึง 6 เดือน มันปรากฏตัวในรูปแบบของสีแดงและมีผื่นเล็ก ๆ บนใบหน้าและในส่วนอื่น ๆ ของร่างกาย ระบบภูมิคุ้มกันของทารกยังไม่ได้เกิดขึ้นอย่างสมบูรณ์ดังนั้นความเสี่ยงของการพัฒนาโรคภูมิคุ้มกันจึงสูงกว่าเขามากสำหรับผู้ใหญ่
สาเหตุของการเกิดโรค
ไม่มีใครรู้สาเหตุที่แท้จริงของปฏิกิริยาการแพ้
ในทางการแพทย์มี 3 ทฤษฎีพื้นฐาน แต่ไม่มีใครสามารถหักล้างได้อย่างแน่นอน:
- การถ่ายทอดทางพันธุกรรม - ผู้ปกครองที่แพ้สารก่อภูมิแพ้ส่งความไวต่อเด็ก
- จิตวิทยา - การเกิดขึ้นของโรคเป็นปฏิกิริยาต่อสถานการณ์ที่เครียด;
- สุขภาพ - ขึ้นอยู่กับแนวคิดที่ว่าการใช้ยาต้านเชื้อแบคทีเรียครั้งใหญ่ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันในการทำงานลดลงและเริ่มตอบสนองต่อสารที่ได้รับการพิจารณาว่าไม่เป็นอันตราย
วิธีการแพ้อย่างชัดแจ้ง
อาการที่เกิดจากการแพ้ข้าวโอ๊ตและข้าวโอ๊ต:
- คลื่นไส้และอาเจียน
- ท้องเสีย;
- การอักเสบของเยื่อเมือกของปากและลำคอ;
- คัดจมูก (โรคจมูกอักเสบภูมิแพ้);
- การระคายเคืองตา
- ตาน้ำ;
- ไอรุนแรง
- หายใจลำบาก
ความรุนแรงของอาการอาจแตกต่างกันไป ในรูปแบบที่รุนแรงอาจทำให้เกิดอาการช็อกได้ นี่คือการเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในความไวของร่างกายต่อสารก่อภูมิแพ้
สามารถพัฒนาจากไม่กี่นาทีถึงหลายชั่วโมง ในช่วงเวลานี้การไหลเวียนของเลือดในร่างกายลดลงอย่างรวดเร็วผิวหนังเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินบุคคลอาจหมดสติและอาจมีอาการบวมน้ำที่กล่องเสียง เงื่อนไขนี้เป็นผลมาจากการกินข้าวโอ๊ตไม่คงที่ แต่มันเป็นไปได้ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะแสวงหาการรักษาทันทีหากคุณพบอาการใด ๆ เหล่านี้
การวินิจฉัยและการตรวจหาสารก่อภูมิแพ้
มีการทดสอบหลายอย่างที่สามารถช่วยตัดสินว่าคุณมีอาการแพ้อาหารหรือไม่
ในหมู่พวกเขามี 3 คนหลัก:
- การทดสอบรอยขีดข่วน. ใช้มีดหมอแพทย์จะวางจำนวนเล็กน้อยของสารก่อภูมิแพ้ที่อาจเกิดขึ้นพร้อมกับฮิสตามีนและกลีเซอรีนหรือน้ำเกลือใต้ผิวหนังของปลายแขน นี่ไม่ใช่ขั้นตอนที่เจ็บปวด เวลาที่รอให้ทำปฏิกิริยาประมาณ 20-40 นาที
- ทดสอบแพทช์. ในกรณีนี้ใช้แพทช์ที่ได้รับสารก่อภูมิแพ้ จะต้องสวมใส่นานถึง 2 วันเพื่อตรวจสอบว่าคุณมีปฏิกิริยาตอบสนองต่อข้าวโอ๊ตล่าช้าหรือไม่
- การกลืนกินของอาหาร. คุณจะถูกขอให้กินข้าวโอ๊ตปราศจากกลูเตนบริสุทธิ์ หากปฏิกิริยาของร่างกายยังคงเป็นกลางหมายความว่าคุณไม่แพ้ข้าวโอ๊ต มิฉะนั้นจะต้องหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่บรรจุอยู่ หากยืนยันว่ามีอาการแพ้กลูเตนคุณต้องดำเนินการต่อเพื่อควบคุมอาหารที่ปราศจากกลูเตน การทดสอบนี้ควรทำที่สถานพยาบาลซึ่งคุณจะได้รับความช่วยเหลือทันทีหากมีอาการเกิดขึ้น
คุณอาจถูกขอให้ยกเว้นอาหารที่น่าสงสัยเป็นเวลาหนึ่งหรือสองสัปดาห์จากนั้นเพิ่มเข้าไปในอาหารทีละรายการ วิธีการวินิจฉัยนี้ช่วยในการเชื่อมโยงอาการกับผลิตภัณฑ์เฉพาะ แต่มันไม่น่าเชื่อถืออย่างแน่นอน
สำหรับเด็กแนะนำวิธีการวินิจฉัยเพียงวิธีเดียวเท่านั้น - การศึกษาเซรั่มเลือดดำ แพทย์จะทำการศึกษาปฏิกิริยาจากระยะไกลโดยไม่ต้องแนะนำสารก่อภูมิแพ้ให้กับเด็กเพื่อหลีกเลี่ยงปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์ ผลการศึกษาจะพร้อมในหนึ่งสัปดาห์
การรักษา
วิธีเดียวที่จะหลีกเลี่ยงอาการแพ้คือการไม่กินอาหารที่ทำให้เกิดอาการและอาการแสดง อย่างไรก็ตามแม้จะมีความพยายามทั้งหมด แต่คุณอาจสัมผัสกับสารก่อภูมิแพ้ที่เป็นส่วนหนึ่งของเครื่องสำอางหรือผงซักฟอก
หลายคนที่มีอาการแพ้อาหารกำลังสงสัยว่าสภาพของพวกเขาเป็นแบบถาวร ไม่มีคำตอบที่แน่นอนเนื่องจากมีคนที่มีอาการตามเวลาและผู้ที่ต้องยึดติดกับอาหารตลอดชีวิตของพวกเขา
การ จำกัด อาหาร
ผู้ป่วยจะต้องหลีกเลี่ยงทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับข้าวโอ๊ต
ตัวอย่างเช่น
ตรวจสอบ
- ข้าวโอ๊ตอาบน้ำ, โลชั่น, แชมพู, ครีมบำรุงผิว, ฯลฯ ;
- กราโนล่า, เบียร์, กราโนลา, ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ข้าวโอ๊ต
- ข้าวโอ๊ต, คุกกี้
ระมัดระวังเป็นพิเศษเมื่อรับประทานอาหารในร้านอาหาร บริกร (และบางครั้งพนักงานครัว) อาจไม่ทราบส่วนผสมของแต่ละเมนูในเมนู
ดังนั้นอย่าสั่งอาหารที่ไม่รู้จักหรือส่วนประกอบที่อาจรวมถึงข้าวโอ๊ตหรือข้าวโอ๊ต
การบำบัดด้วยยา
หลังจากที่คุณได้รับการวินิจฉัยโรคภูมิแพ้ควรกำหนด autoinjector ด้วยอะดรีนาลีนและสอนให้เขารู้วิธีการใช้ และอธิบายว่าควรใช้ยาอะไรและเมื่อใด โปรดตรวจสอบวันหมดอายุของยาใด ๆ ก่อนรับประทาน
เฉพาะอาการของโรคที่ได้รับการรักษาด้วยยา:
- ยาแก้แพ้ถูกออกแบบมาเพื่อบรรเทาอาการคันและลดการอักเสบของเยื่อเมือก ยาที่มีชื่อเสียงที่สุดของกลุ่มนี้คือ Tavegil, Suprastin, Diazolin, Claritin
- glucocorticosteroids ที่สูดดมถูกออกแบบมาเพื่อรักษาปัญหาการหายใจและโรคหอบหืด ยากลุ่มนี้รวมถึง Budesonide, Beclomethasone, Fluticasone
- ด้วยปัญหาเกี่ยวกับลำไส้จำเป็นต้องทำให้จุลินทรีย์ปกติ ในการทำเช่นนี้ให้แต่งตั้ง Linex, Hilak Forte, Bifidobacterin
คุณสามารถระงับอาการแพ้เล็กน้อยในขณะที่ทาน antihistamines ในการปรากฏตัวของอาการผิวคุณจะต้องใช้เตียรอยด์ที่กำหนดโดยแพทย์ หากคุณมีอาการแพ้อย่างรุนแรงคุณอาจต้องฉีดอะดรีนาลีนและโทรเรียกรถพยาบาลฉุกเฉิน
คุณรู้หรือไม่ ข้าวโอ๊ตสามารถพบได้ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวจำนวนมาก ช่วยบรรเทาการอักเสบอาการคันช่วยบรรเทาอาการของโรคผิวหนังใด ๆ
ในบรรดาวิธีการรักษาที่ทันสมัยที่กำลังศึกษาอยู่คือการฉีดวัคซีนในช่องปาก ผู้ป่วยได้รับเชิญให้แนะนำอาหารที่มีสารก่อภูมิแพ้ใน microdoses ในช่วงระยะเวลาการรักษาปริมาณจะเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ เป็นผลให้ร่างกาย "ได้รับใช้" กับผลิตภัณฑ์ซึ่งช่วยลดอาการของโรค
ยาพื้นบ้าน
ยาแผนโบราณไม่มีวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพ แต่อย่างไรก็ตามพวกเขามีอยู่ สมุนไพรแนะนำให้ปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายและลดความเครียด สำหรับสิ่งนี้มีการกำหนดน้ำซุปเสริมความแข็งแรง infusions หรือชาโสม
การบำบัดด้วยสมุนไพรอาจรวมถึงอาหารเสริมสมุนไพรต่อไปนี้:
- quercetin - bioflavonoid ซึ่งช่วยลดการอักเสบในลำไส้;
- glutamine - กรดอะมิโนที่ใช้รักษาเยื่อเมือก
- Thistle นม - ยาสมุนไพรที่ทำให้ตับเป็นปกติ
- อินนูลิน - เส้นใยพืชซึ่งส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้
สารธรรมชาติและสมุนไพรเหล่านี้มีคุณสมบัติต่อต้านการแพ้และช่วยลดความไวต่อสารก่อภูมิแพ้ พวกเขาจะต้องรวมกับความจริงที่ว่าผู้ป่วยจะยึดติดกับอาหาร
ผู้เสนอของการแพทย์แผนจีนให้เหตุผลว่าการฝังเข็มไม่มีประสิทธิภาพน้อยกว่า antihistamines การรักษาดังกล่าวมีวัตถุประสงค์เพื่อฟื้นฟูระบบภูมิคุ้มกัน แพทย์จะเลือกจุดฝังเข็มรับเข็มและเวลาสัมผัสสำหรับผู้ป่วยแต่ละรายและจะเสริมขั้นตอนพร้อมคำแนะนำในการเตรียมสมุนไพรที่ควรใช้เพื่อเพิ่มผลการรักษา
การป้องกันในเด็กและผู้ใหญ่
ในเด็กมีอาการแพ้อาหารเกิดขึ้นบ่อยหากสมาชิกในครอบครัวมีอยู่แล้ว สำหรับทารกเช่นนี้ขอแนะนำให้เลี้ยงลูกด้วยนมแม่อย่างเดียวโดยไม่ต้องมีการให้นมลูกและอาหารเสริมในช่วงครึ่งแรกของชีวิต หากเป็นไปไม่ได้คุณต้องซื้อส่วนผสมที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้เพื่อลดโอกาสในการเกิดอาการแพ้ แม่พยาบาลต้องติดตามอาหารเมื่อวาดอาหาร
คุณรู้หรือไม่ ผู้คนเริ่มปลูกข้าวโอ๊ตเมื่อประมาณ 7 พันปีก่อน ในเวลานั้นเขาเป็นที่รู้จักในประเทศจีนและกรีกโบราณ
สำหรับผู้ใหญ่การป้องกันที่ดีที่สุดคือหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่อาจเป็นอันตราย และต้องแน่ใจว่าได้อ่านองค์ประกอบบนฉลากสำหรับสินค้าและผลิตภัณฑ์ หากคุณไม่แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์นี้หรือผลิตภัณฑ์นั้นเป็นไปได้สำหรับคุณ - อย่าใช้และแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยกว่าสิ่งสำคัญคือต้องไม่เพิกเฉยต่อคำแนะนำของแพทย์และปฏิบัติตามการควบคุมอาหาร และให้แน่ใจว่าได้ดำเนินการทันทีที่คุณสังเกตเห็นอาการแรกของโรคภูมิแพ้ที่จะแยกแยะการพัฒนาของภาวะแทรกซ้อน