พ่อพันธุ์แม่พันธุ์จากรัฐฟลอริดาสหรัฐอเมริกามีข่าวดีสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารประเภทมันฝรั่ง แต่พยายามอย่ากินบ่อยเกินไปเพราะมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูง
ผู้เชี่ยวชาญด้านการเกษตรของสหรัฐอเมริกากล่าวว่าความหลากหลายของมันฝรั่งนวัตกรรมที่พวกเขาจัดการเพื่อผลิตมีคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่าร้อยละ 30 เมื่อเทียบกับหัวที่คุ้นเคยกับโลก
“ ถ้ามันฝรั่งที่คุณกินจนถึงวันนี้มีคาร์โบไฮเดรตประมาณ 20 กรัมดังนั้นในมันฝรั่งใหม่ของเราเศษคาร์โบไฮเดรตจะไม่เกิน 13 กรัม” นักเพาะพันธุ์ชาวอเมริกันสัญญา
ผู้เชี่ยวชาญคาดการณ์ว่าความต้องการหลักของมันฝรั่งชนิดนี้จะปรากฏในกลุ่มคนที่เป็นโรคเบาหวาน เช่นเดียวกับผู้ที่ยึดมั่นกับอาหารแอตกินส์
ตรวจสอบ
มันจะไม่ผิดที่จะเพิ่มที่หลากหลายมันฝรั่งใหม่ซึ่งได้รับการพัฒนาโดยนักวิทยาศาสตร์จากฟลอริด้ามีในปริมาณที่เพียงพอวิตามิน B2, B3 และ B6 ที่สำคัญสำหรับคนเช่นเดียวกับเกลือโพแทสเซียมที่เป็นประโยชน์กรดโฟลิกและเพคตินแคโรทีนโปรตีนและกรดอินทรีย์
“ มันฝรั่งธรรมดามีแป้งในรูปของโพลีแซคคาไรด์มากเกินไป” นักวิจัยกล่าว - ดังนั้นผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่แนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ความหลากหลายของเรามีข้อดีที่เห็นได้ชัดในเรื่องนี้! เราหวังว่าในไม่ช้ามันจะปรากฏในอาหารของผู้คนทั่วโลก "