ในภูมิภาคโอเดสซาจะมีการพัฒนาแผนที่เกี่ยวกับที่ดินของไร่องุ่นที่ใช้งานได้ทั้งหมดซึ่งจะมีข้อมูลเกี่ยวกับพันธุ์องุ่นและพื้นที่ที่มีแนวโน้มว่าจะสามารถปลูกพืชใหม่ได้ บัตรดังกล่าวมีความจำเป็นในการเตรียมการผลิตไวน์สำหรับการลงนามในข้อตกลงสมาคมกับสหภาพยุโรปและอำนวยความสะดวกในการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ยูเครนที่ไม่ซ้ำกัน
ข้อมูลเกี่ยวกับเรื่องนี้ถูกจัดทำโดยหัวหน้าแผนกนโยบายการเกษตรของโอเดสซาของรัฐในระดับภูมิภาคการบริหาร Ivan Petriv
Ivana Petriv กล่าวว่าการผลิตไวน์และการปลูกองุ่นเป็นภาคเกษตรกรรมชั้นนำในภูมิภาคโอเดสซา บนดินแดนแห่งนี้มีไร่องุ่น 28.5 พันเฮคเตอร์ซึ่งคิดเป็นมากกว่า 40% ของพื้นที่ปลูกองุ่นทั้งหมดในประเทศ
การผลิตองุ่นเฉลี่ยต่อปีสูงถึง 230 - 240,000 ตันและคิดเป็น 60% ของการผลิตองุ่นทั้งหมดของประเทศ มีผู้ประกอบการทำไวน์ 49 แห่งที่นี่ซึ่งสามารถดึงดูดนักท่องเที่ยวด้วยการสร้างเส้นทางอาหารและไวน์
ปัจจุบันเส้นทางกำลังได้รับการพัฒนาเพื่อให้ใกล้ชิดกับ บริษัท ในภูมิภาคที่มีส่วนร่วมในการผลิตไวน์และผลิตภัณฑ์ของแท้
ตาม Petriv เส้นทางการท่องเที่ยวจะครอบคลุมอาณาเขตของวิสาหกิจขนาดเล็กและชาโตว์สำหรับครอบครัวเนื่องจากฟาร์มในเครือมีจำนวน 26% ของไร่องุ่นทั้งหมดในภูมิภาคและครอบครอง 7.4,000 เฮกตาร์
มีการวางแผนว่าทัวร์อาหารจะรวมถึงการเยี่ยมชมหมู่บ้านที่มีผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่นเช่นชีส feta, shurpa, Danube Herring