ตัวเลือกเห็ดเป็นซุปร้อนและอร่อยที่สามารถทำให้สมาชิกในครอบครัวของคุณอบอุ่นในวันที่หนาวเย็นและมีเมฆมาก ด้วยการปรุงอาหารที่เหมาะสมมันจะเป็นส่วนเสริมที่ดีในตารางของคุณและจานโปรดของเด็กและผู้ใหญ่ ซุปนี้มีความหลากหลายและหลากหลายดังนั้นทุกคนจึงสามารถค้นพบบางสิ่งบางอย่างได้ตามใจชอบ
การเลือกและการเตรียมส่วนผสม
เมื่อเลือกเห็ดสำหรับซุปคุณสามารถเลือกได้ทั้งแบบแช่แข็งและสดและแม้กระทั่งเห็ดดอง สิ่งสำคัญคือเพื่อให้แน่ใจว่าหมวกและขาปราศจากคราบและความเสียหาย เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ครีมสามารถถ่ายด้วยไขมัน 10% และครีมเปรี้ยวสามารถถูกแทนที่ด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำอย่างสมบูรณ์ อนุญาตให้ใช้พาสต้าประเภทต่าง ๆ : เขา, วุ้นเส้น, หอย
ตำรับอาหารสำหรับซุปเห็ดเห็ด
มีหลายสูตรสำหรับเห็ดเห็ดด้วยการเพิ่มและการรวมกันของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน
พบมากที่สุดและเป็นที่รักของทุกคน:
- คลาสสิก;
- กับพาสต้า;
- กับครีมชีส
- ในสต็อกไก่;
- ด้วยครีม;
- ด้วยข้าว
- ด้วยข้าวบาร์เลย์มุก
สูตรมาตรฐาน
1600 g55 นาที
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
ตัดมันฝรั่งเป็นแท่งและเทลงในกระทะสับหัวหอม
ตั้งกระทะด้วยน้ำมันทอดหัวหอมจนโปร่งใส
ใส่แครอทลงไปในหัวหอม เพื่อละเหี่ยเป็นเวลา 7 นาที
สับเห็ดส่งไปที่กระทะเพื่อผัก หลนประมาณ 15 นาทีจนสีทองใส่เกลือในตอนท้าย
เพิ่มครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะผสม ทอดต่ออีก 5 นาที
หลังจากน้ำเดือดโอนส่วนผสมทั้งหมดจากกระทะไปยังกระทะ
เพิ่มวุ้นเส้นผัดให้เข้ากัน
ปิดไฟไว้ประมาณ 15 นาที
ตัดมันฝรั่งเป็นแท่งและเทลงในกระทะสับหัวหอม
ตั้งกระทะด้วยน้ำมันทอดหัวหอมจนโปร่งใส
ใส่แครอทลงไปในหัวหอม เพื่อละเหี่ยเป็นเวลา 7 นาที
สับเห็ดส่งไปที่กระทะเพื่อผัก หลนประมาณ 15 นาทีจนสีทองใส่เกลือในตอนท้าย
เพิ่มครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะผสม ทอดต่ออีก 5 นาที
หลังจากน้ำเดือดโอนส่วนผสมทั้งหมดจากกระทะไปยังกระทะ
เพิ่มวุ้นเส้นผัดให้เข้ากัน
ปิดไฟไว้ประมาณ 15 นาทีสูตรวิดีโอ
สำคัญ! เมื่อทอดเห็ดคุณต้องรออย่างแน่นอนจนกว่าของเหลวทั้งหมดจากพวกมันจะระเหย
ด้วยพาสต้า
1,650 g60 นาที
น้ำมันพืช
2 ช้อนโต๊ะ ล.
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- เพื่อฟรีมันฝรั่งและหัวหอมจากเปลือกหั่นเป็นแท่ง
- ถูแครอท
- หั่นเห็ดใส่จาน
- ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยเนย ทอดหัวหอมและแครอทจนโปร่งแสง
- แนบเห็ดทอดจนเหลืองทอง
- เทซอสด้วยเกลือและพริกไทย
- ใส่หม้อไฟลงไปรอจนเดือด หลังจากขยับเข้าไปทุกสิ่งที่อยู่ในกระทะ
- ทันทีที่ซุปเริ่มต้มอีกครั้งให้เพิ่มมันฝรั่ง
- หลังจาก 15 นาทีเพิ่มพาสต้าและทิ้งไว้อีก 15 นาทีจนกว่าวุ้นเส้นจะสุกอย่างสมบูรณ์ เทลงในน้ำมะนาว
ด้วยครีมชีส
2100 g45 นาที
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- จุ่มเนื้อในน้ำเดือดปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที
- สับอาหารที่เหลือแข็ง
- เอาไก่ออกจากกระทะแบ่งเป็นชิ้น ๆ โดยพลการ
- ใส่น้ำมันลงในกระทะและหัวหอมเคี่ยวประมาณ 5 นาที
- เพิ่มเห็ดและปรุงอาหารอีก 15 นาที
- นำน้ำซุปไปต้มเทมันฝรั่งที่นั่นแล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาที
- เทเนื้อหาทั้งหมดจากกระทะลงในกระทะและผสมหลังจาก 5 นาทีใส่เนื้อไก่
- เพิ่มชีสและผสมให้เข้ากันจนก้อนทั้งหมดหายไป
สำคัญ! เมื่อใช้ชีสแปรรูปคุณต้องสับให้ละเอียดก่อนแล้วค่อยต้มในซุปเล็กน้อย
ในสต็อกไก่
2,200 g60 นาที
น้ำมันพืช
3 ช้อนโต๊ะ ล.
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- ล้างขาวางไว้ในกระทะเทน้ำและเปิดเตา ปรุงอาหารประมาณ 40 นาทีบางครั้งก็เอาโฟม
- ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกเป็นแท่ง
- สับเห็ดและผัก
- ตั้งกระทะด้วยน้ำมัน
- ผัดผัก 3 นาทีใส่แป้ง วอร์มนาทีตื่นเต้น
- เอาไก่ออกจากกระดูก
- โรยมันฝรั่งและเห็ดในยาต้มทิ้งไว้ 25 นาที
- เพิ่มผักไก่
- ปล่อยให้ยืนยัน
ด้วยครีม
1900 g60 นาที
น้ำมันพืช
2 ช้อนโต๊ะ ล.
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- ปอกเปลือกและล้างหัวหอมด้วยแครอทตะแกรง
- สับเห็ดและมันฝรั่งในจาน
- เทน้ำมันลงในกระทะ เทหัวหอมและแครอทที่นั่นทอดเป็นเวลา 7 นาที
- เพิ่มแชมเปญ, เคี่ยวจนสุกครึ่งเป็นเวลา 15 นาที
- ใส่หม้อน้ำในกองไฟ เทมันฝรั่งเห็ดและผักที่นั่น ต้มครึ่งชั่วโมง
- เพิ่มครีมเก็บไว้อีก 5 นาที
- เกลือพริกไทย
คุณรู้หรือไม่ Champignons แพร่หลายในวงการแพทย์และเครื่องสำอางค์: พวกมันมีประโยชน์ในโรคส่วนใหญ่ทำให้ผิวหนังกระชับและทำให้ร่างกายอิ่มตัวโดยรวมด้วยธาตุที่เป็นประโยชน์ ผลิตภัณฑ์ดูแลดังกล่าวค่อนข้างแพง
ด้วยข้าว
2,200 g60 นาที
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- ใส่กระทะลงในกองไฟเติมน้ำ 2 ลิตรและเห็ด ต้มครึ่งชั่วโมง
- ปอกเปลือกและสับแครอทและหัวหอมเป็นเส้นแล้วตัดมันฝรั่งเป็นชิ้น
- รับเห็ดทิ้งไว้ให้เย็น
- ใส่แครอทข้าวและมันฝรั่งลงในน้ำซุป
- เทน้ำมันลงในกระทะทอดหัวหอมเป็นเวลา 7 นาที
- สับเห็ดต้มอย่างละเอียดเทลงในกระทะ
- เทผลิตภัณฑ์ที่เหลือลงไปผสม ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
คุณรู้หรือไม่ ในศตวรรษที่สิบแปดมีการปลูกฝังแชมเปญในห้องใต้ดินของปราสาทหลวง มีเพียงพระมหากษัตริย์เท่านั้นที่ได้รับอนุญาตให้กินพวกมันเนื่องจากในเวลานั้นเห็ดเหล่านี้ถือว่ามีค่าควรแก่ความสูงส่งเท่านั้น
ด้วยข้าวบาร์เลย์
2,400 g3 ชั่วโมง
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- ล้างข้าวบาร์เลย์ใส่ในชามและเทน้ำเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ขอแนะนำให้เตรียมล่วงหน้า
- เมื่อซีเรียลพองตัวคุณต้องล้างให้สะอาดอีกครั้งวางในกระทะที่มีน้ำ
- ลดไฟหลังจากต้มปรุงอาหารตื่นเต้นจนกระทั่งของเหลวทั้งหมดระเหยไป 15 นาที
- เมื่อซีเรียลพร้อมใช้กระทะอีกแล้ววางเห็ดที่นั่น
- นำไปต้มและปรุงผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 15 นาที
- ปอกเปลือกมันฝรั่งเพิ่มเห็ด
- ละลายเนยในกระทะ เพิ่มหัวหอมสับ
- หลังจาก 5 นาทีเพิ่มข้าวบาร์เลย์มุก
- ทิ้งไว้ 7 นาที
- หั่นแครอทปอกเป็นเส้นเทลงในซุปปรุงอาหารประมาณ 10 นาที
- ถัดไปส่งข้าวบาร์เลย์และหัวหอม เพิ่มครีมผสม
- ทิ้งไว้อีก 15 นาที
ซุปหอมกับเห็ดมีรสชาติเข้มข้น มันสามารถปรุงรสด้วยซอสใด ๆ และรวมกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ นอกจากนี้คุณยังสามารถทำซุปครีมด้วยการปั่นโดยใช้เครื่องปั่น ในรูปแบบนี้ไมซีเลียมยังเหมาะสำหรับเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล
