ทุกวันความนิยมของขิงซึ่งเพิ่มเข้ามาในอาหารต่าง ๆ รวมถึง เครื่องดื่มเพิ่มมากขึ้น ในเรื่องนี้บางคนสงสัยว่าเป็นไปได้ที่จะดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวก่อนนอนหรือไม่ วันนี้คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับความสำคัญของพืชนี้ต่อร่างกายมนุษย์เกี่ยวกับวิธีการทำเครื่องดื่มจากประโยชน์และอันตรายของมันทำไมจึงไม่แนะนำสูตรอาหารทั้งหมด
องค์ประกอบทางเคมีและวิตามินของขิง
ขิงเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในหลายประเทศเพราะมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ คุณภาพที่เป็นประโยชน์ของมันแสดงออกมาเนื่องจากเนื้อหาของวิตามิน (ตารางที่ 1)
ตารางที่ 1องค์ประกอบวิตามินของชิ้นขิงชั่งน้ำหนัก 100 กรัม:
ชื่อวิตามิน | เนื้อหา |
B4 มก | 28,8 |
C มก | 5 |
PP, mg | 0,75 |
E มก | 0,26 |
B5 มก | 0,203 |
B6 มก | 0,16 |
B2 มก | 0,034 |
B1 มก | 0,025 |
B9, mcg | 11 |
K, mcg | 0,1 |
แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่ามันจะเป็นไปไม่ได้ที่จะตอบสนองความต้องการวิตามินทุกวัน แต่ก็สามารถสังเกตได้ว่าวิตามินที่รู้จักกันเกือบทั้งหมดมีอยู่ในขิงส่วนประกอบที่สำคัญของคุณประโยชน์ของขิงคือมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กที่บรรจุอยู่ในนั้น (ตารางที่ 2)
คุณรู้หรือไม่ ในภาษาสันสกฤตคำว่าขิงหมายถึง "รากที่แทงด้วยเขา"
ตารางที่ 2องค์ประกอบทางเคมีของขิง 1 ชิ้นชั่งน้ำหนัก 100 กรัม:
ชื่อแร่ | มก. เนื้อหา |
โพแทสเซียม | 415 |
แมกนีเซียม | 43 |
ฟอสฟอรัส | 34 |
แคลเซียม | 16 |
โซเดียม | 13 |
เหล็ก | 0,6 |
สังกะสี | 0,34 |
แมงกานีส | 0,229 |
ทองแดง | 0,226 |
อย่างที่คุณเห็นรากขิงเป็นแหล่งสำคัญของโพแทสเซียมแมกนีเซียมแมงกานีสและทองแดง นอกเหนือจากองค์ประกอบข้างต้นเมื่อใช้ขิงซีลีเนียมในปริมาณเล็กน้อยจะเข้าสู่ร่างกาย หากต้องการใช้รูทนี้ก็มีประโยชน์เพราะมีปริมาณไขมันและกรดอะมิโนอยู่ด้วย
ผลิตภัณฑ์หนึ่งร้อยกรัมประกอบด้วยกรดต่อไปนี้:
- กรดอะมิโนที่จำเป็น (leucine, valine, lysine, isoleucine, phenylalanine, arginine, threonine, histidine, methionine, tryptophan) - 0.434 กรัม
- กรดอะมิโนที่จำเป็น (aspartic, glutamic, serine, glycine, proline, apanin, tyrosine, cysteine) - 0.540 กรัม
- กรดไขมันอิ่มตัว - 0.203 กรัม
- กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว - 0.154 กรัม
- กรดไขมันไม่อิ่มตัว (โอเมก้า 3, โอเมก้า 6) - 0.154 กรัม
ไฟโตสเตอรอลยังเป็นองค์ประกอบสำคัญที่มีผลต่อการควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายมนุษย์สำหรับผู้ที่กินถูกต้องตัวบ่งชี้สำคัญคือปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ (ตารางที่ 3)
ตารางที่ 3 ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของรากขิงหากไม่สุก:
ชื่อของตัวชี้วัด | เนื้อหา |
แคลอรี่ kcal | 80 |
โปรตีนกรัม | 1,8 |
ไขมันกรัม | 0,8 |
คาร์โบไฮเดรตกรัม | 15,8 |
ใยอาหาร, กรัม | 2 |
น้ำกรัม | 79 |
แอชกรัม | 0,77 |
ลักษณะดังกล่าวช่วยให้คุณสามารถใช้รูทนี้สำหรับการลดน้ำหนัก
ฉันสามารถใช้ตอนกลางคืน
ขิงมีคุณสมบัติบำรุงกำลังดังนั้นการห้ามดื่มชาในเวลากลางคืนจึงเป็นข้อห้าม ดังนั้นเวลาที่ดีที่สุดของวันสำหรับการดื่มคือครึ่งแรกของวัน
สำคัญ! ชาขิงช่วยกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางและทำให้นอนไม่หลับ
คุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นอันตราย
- เครื่องดื่มรสเผ็ดมีผลดีต่อสุขภาพ:
- invigorates;
- เปิดใช้งานการทำงานของสมอง
- ปรับปรุงหน่วยความจำ
- ทำลายคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี;
- กำจัดอุบาทว์ของอาการคลื่นไส้ในไตรมาสแรกของการตั้งครรภ์;
- เปิดใช้งานระบบย่อยอาหาร;
- อุ่นขึ้น
- เสมหะเหลวในระบบทางเดินหายใจ;
- สามารถปวดฟันที่น่าเบื่อ
- ป้องกันการปรากฏตัวของเลือดอุดตัน;
- ผลบวกต่อโรคหวัด;
- กระตุ้นเหงื่อ;
- ช่วยเพิ่มความอยากอาหาร;
- ปรับปรุงการเผาผลาญ
- กำจัดความผิดปกติทางจิตอารมณ์
- บรรเทาอาการปวดหัว
- ต่อต้านไวรัส
- เพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อย
- สงบการอักเสบในระบบกล้ามเนื้อและกระดูก;
- มีคุณสมบัติขับปัสสาวะ
- เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
- สามารถใช้เพื่อป้องกันอาการเมารถ
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1276/image_3cOjq72m2EI.jpg)
- เมื่อใช้ยามากเกินไปจะทำให้เกิดผลเสีย:
- การทำให้ผอมบางเลือดคุณสามารถซับซ้อนกระบวนการบำบัดของบาดแผล;
- ปรับปรุงความอยากอาหารคุณสามารถเพิ่มน้ำหนัก
- เติมพลังในตอนเย็นคุณไม่สามารถนอนหลับ;
- เพิ่มผลขับปัสสาวะก็เป็นไปได้ที่จะซับซ้อนการทำงานของระบบทางเดินปัสสาวะ;
- เพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อยคุณสามารถทำให้เกิดปัญหาในระบบทางเดินอาหาร;
- กระตุ้นระบบย่อยอาหารคุณสามารถทำให้อารมณ์เสีย;
- ใช้เครื่องมือมากเกินไปคุณสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ได้
เครื่องดื่มขิง
เครื่องดื่มรสเผ็ดแบบดั้งเดิมจะทำให้คุณพึงพอใจกับการเตรียมความพร้อมที่ง่ายชาเหล่านี้คือ:
- กับมะนาว
- สีเขียว
- กับน้ำผึ้ง
สำคัญ!อย่าเพิ่มมะนาวหรือน้ำผึ้งลงในชาที่มีอุณหภูมิสูงกว่า 40°C: มะนาวจะลดปริมาณวิตามินซีลงอย่างมากและน้ำผึ้งอาจกลายเป็นพิษได้
ชากับมะนาว
ส่วนผสม:
- ชา Hibiscus - 2 ช้อนชา;
- รากขิง - 15 กรัม
- น้ำ - 1 ลิตร
- น้ำตาล - 3 ช้อนชา
- น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1276/image_09Jidmfvl1.jpg)
วิธีทำอาหาร:
- ปอกเปลือกรากขิงสับละเอียดเป็นก้อนแล้วตักใส่จานที่เหมาะสม
- เทรากสับกับน้ำตาลและเติมน้ำ
- อนุญาตให้ต้มผ่านความร้อนสูงแล้วลบ
- เทกลีบดอกชบามันสามารถถูกแทนที่ด้วยชาดำหรือสีเขียว ผ้าคลุมและผ้าเช็ดตัว
- ชงเป็นเวลา 10 นาที
- อากาศเย็นถึง 40 ° C
- เทลงในน้ำมะนาว
หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือแทนที่ด้วยหญ้าหวานสำหรับอาหารสุขภาพ
ชาเขียว
ส่วนผสม:
- ชาเขียว - 2 ช้อนชา
- มะนาว - 36 กรัม
- ขิง - 15 กรัม
- อบเชยแท่ง - 15 กรัม;
- สะระแหน่ - 2-3 ใบ
- น้ำ - 500 มล.;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหาร:
- ปอกเปลือกรากขิงหั่นบาง ๆ ให้ทั่ว
- ต้มน้ำเทน้ำเดือดใส่กาต้มน้ำที่ล้างไว้ก่อนหน้านี้
- ใส่ขิงอบเชยในกาต้มน้ำเทชาสะระแหน่เทน้ำร้อน เครื่องดื่มนี้ยังดีโดยไม่ต้องเพิ่มสะระแหน่และอบเชย
- ปกคลุม, ผ้าเช็ดตัว, ชงเป็นเวลา 10 นาที, ระบายน้ำ
- เย็นถึงอุณหภูมิ 40 ° C เพิ่มมะนาวและน้ำตาล แทนที่จะใส่น้ำตาลคุณสามารถใส่น้ำผึ้งได้
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1276/image_I2BffuLdb8yJ196kqK.jpg)
ด้วยน้ำผึ้ง
ส่วนผสม:
- ชาดำ - 3 ช้อนโต๊ะ
- กลีบ - 5 ชิ้น.;
- อบเชยพื้น - 2 ช้อนชา
- ขิงป่น (ผง) - 2 ช้อนชา
- น้ำ - 0.8 ลิตร
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหาร:
- ใส่ส่วนผสมแห้งลงในหม้อหรือกาต้มน้ำก่อนลวกด้วยน้ำเดือด
- ต้มน้ำปิดไฟ
- เมื่อเคี่ยวเบาลงเทเครื่องเทศ
- ปกคลุม, ผ้าเช็ดตัว, ชงประมาณ 5-10 นาที, ความเครียด
- เย็นถึงอุณหภูมิ 40 ° C ใส่น้ำผึ้งและคนจนละลายจนหมด
คุณรู้หรือไม่ หากคุณใฝ่ฝันถึงขิงนี่หมายถึงว่าเมื่อมีการจัดเรียงความสนใจส่วนตัวก่อนการประกอบอาชีพมีโอกาสสร้างครอบครัวที่เป็นมิตร
ข้อห้าม
- ข้อห้ามในการใช้เครื่องดื่มขิงคือ:
- urolithiasis นิ่วในไต;
- โรคนิ่ว
- ละเมิดความสมบูรณ์ของเยื่อเมือกของปาก;
- ครึ่งหลังของการตั้งครรภ์
- ระยะเวลาของการให้นมบุตร
- สภาวะอารมณ์และจิตใจที่ไม่มั่นคง
- ระยะเวลาเตรียมความพร้อมก่อนการผ่าตัด
- ความต้องการการแนะนำของยาชา
- แผลในกระเพาะอาหารหรือลำไส้เล็กส่วนต้น;
- เพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อย
- การรบกวนในระบบประสาทส่วนกลาง
- ปัญหาการเกาะเป็นก้อน
- โรคตับ
- อาการกำเริบของโรคหัวใจและหลอดเลือด;
- มีเลือดออก;
- ไข้;
- อิจฉาริษยา;
- อาการแพ้;
- โรคท้องร่วง
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1276/image_tl4zwcKXqPdHz9l74RW8Na3.jpg)