นอกจากกะหล่ำปลีสีขาวบรรจุกระป๋องซึ่งเป็นอันดับหนึ่งในบรรดาผักที่บริโภคแล้วการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวจากบรัสเซลส์นั้นเป็นที่นิยม การเก็บรักษาด้วยผลิตภัณฑ์นี้ดูสวยงามและน่ารับประทานมากและยังมีสารอาหารในปริมาณที่เพียงพอ ในรีวิวนี้เราจะพิจารณาสูตรอาหารแสนอร่อยพร้อมรูปถ่ายของการเตรียมผักที่ผิดปกติในรูปแบบต่างๆ

การเลือกและการเตรียมส่วนผสม

มีความจำเป็นต้องเก็บเกี่ยวส่วนผสมโดยเลือกเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดและมีคุณภาพสูง ในการเตรียมกะหล่ำปลีดองหัวกะหล่ำปลีจะต้องแน่นและแน่นกว่าโดยมีขนาดเท่ากัน

สำคัญ! บรัสเซลส์สดมีสีเขียวเข้มของหัวกะหล่ำปลีหนาแน่นโดยไม่มีจุดด่างดำ

สูตรขั้นตอนโดยขั้นตอนสำหรับการเก็บเกี่ยวบรัสเซลส์ถั่วงอกสำหรับฤดูหนาว

ช่วงของการปรุงอาหารผักบรัสเซลส์สำหรับฤดูหนาวที่บ้านมีขนาดใหญ่มาก มันสามารถดองดองเค็มหมักกระป๋องแยกต่างหากหรือกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เสิร์ฟบนโต๊ะในรูปแบบของอาหารทานเล่นหรือสลัด

คุณรู้หรือไม่ บรัสเซลส์ผักสามารถเติบโตแม้ในสภาพอากาศหนาวเย็น ในประเทศทางตอนเหนือชาวบ้านใช้หญ้าแห้งและตัดหัวกะหล่ำปลีตลอดฤดูหนาวตามต้องการ

สำคัญ! เพื่อให้หัวกะหล่ำปลีเดือดพอ ๆ กันพวกเขาจะต้องถูกตัดขวางที่ฐานก่อนที่จะถูกโยนลงไปในน้ำเดือด

วิธีการเก็บรักษา

การเก็บกะหล่ำปลีจะต้องอยู่ในห้องมืดที่แห้งและเย็นที่อุณหภูมิในช่วง 0 ... + 5 ° คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ แต่ไม่นาน

คุณรู้หรือไม่ นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าการบริโภคบรัสเซลส์เป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านม

บรัสเซลส์แตกต่างกันมาก มันสามารถดองดองเค็มที่ทำจากผักเตรียมสลัดของขบเคี้ยว คุณสามารถกินอาหารได้ทันทีหลังจากเกลือดองดองหรือโดยเฉพาะในฤดูหนาว อาหารเรียกน้ำย่อยจะดึงดูดทุกคนไม่เพียง แต่สำหรับลักษณะที่ผิดปกติ แต่ยังมีคุณสมบัติทางโภชนาการที่ดีเยี่ยม