ปีที่ผ่านมาในหมู่บ้าน Arkhonskaya ซึ่งตั้งอยู่ทางภาคเหนือของออสเซเตียเกษตรกรในท้องถิ่นปลูกหน่อไม้ฝรั่งหกสิบห้าเฮกตาร์

นี่เป็นประสบการณ์ใหม่สำหรับเกษตรกรชาวออสเซเชียนซึ่งในวันนี้ ณ สิ้นเดือนพฤษภาคม 2562 กำลังเก็บเกี่ยวพืชหน่อไม้ฝรั่งครั้งแรก เป็นที่ทราบกันว่าหน่อไม้ฝรั่งเพียงห้าพันธุ์เท่านั้นที่ปลูกในทุ่งนา ผลที่ได้คือความสำเร็จที่เกษตรกรชาวออสเซเซี่ยนตกตะลึงด้วยปริมาณการเก็บเกี่ยวที่มาก

ตามผู้เข้าร่วมในการรวบรวมหน่อไม้ฝรั่ง Ossetian พวกเขาซื้อต้นกล้าจากซัพพลายเออร์ชาวดัตช์ วัฒนธรรมได้หยั่งรากบนโลกอาร์คอนอย่างสมบูรณ์แบบ เป็นที่น่าสังเกตว่าทั้งหกสิบห้าเฮกตาร์ถูกหว่านด้วยตนเอง และคุณต้องเลือกพืชด้วยมือเพราะในขณะนี้ไม่มีเทคโนโลยีดังกล่าวในภูมิภาคที่สามารถรวบรวมหน่อไม้ฝรั่งอย่างระมัดระวังโดยไม่มีความเสียหาย

Agrarians ไปที่สวนหน่อไม้ฝรั่งในตอนเช้าขุดต้นอย่างเบา ๆ และในขณะที่เก็บเห็ดให้ตัดขาด้วยมีดเล็กน้อย ไม่กี่วันต่อมาก้านใหม่จะปรากฏขึ้นแทนที่หน่อไม้ฝรั่งสับ

กระบวนการทั้งหมดทำให้เกษตรกรชาว Ossetian ที่เกี่ยวข้องกับการเก็บรวบรวมวัฒนธรรมใหม่สำหรับพวกเขาด้วยความอยากรู้อยากเห็นเกือบเหมือนเด็ก

สิ่งสำคัญคือต้องเพิ่มว่าเมื่อปลูกหน่อไม้ฝรั่งเกษตรกร Arkhon ไม่ได้ใช้ปุ๋ยเคมีและพืชที่เลี้ยงด้วยสารธรรมชาติเท่านั้น