สถิติการเกษตรสำหรับปี 2561 จัดพิมพ์โดยกรมสิ่งแวดล้อมอาหารและการเกษตรแห่งสหราชอาณาจักร (Defra) แสดงภาพรวมของภาคเกษตรอินทรีย์ของประเทศ

ปีที่แล้วพื้นที่ทั้งหมดที่ใช้สำหรับการทำเกษตรอินทรีย์ลดลงร้อยละ 8.4 เมื่อเทียบกับปี 2560

ตามที่กระทรวงลดลงนี้เกิดจากการลดลงของพื้นที่ของที่ดินที่มีมูลค่าการผลิตต่ำเช่นทุ่งหญ้าชั่วคราวผืนป่า ฯลฯ ตั้งแต่ปี 2008 เมื่อพื้นที่เพาะปลูกที่ดินทำกินถึงจุดสูงสุดพื้นที่เพาะปลูกลดลง 36%

การผลิตแบบออร์แกนิกในประเทศเกิดขึ้นบนพื้นที่ที่มีการเปลี่ยนแปลง ก่อนที่จะพิจารณาว่าเป็นไซต์แบบอินทรีย์ทั้งหมดจะต้องผ่านกระบวนการแปลง พื้นที่ผกผันซึ่งแสดงเป็นเปอร์เซ็นต์ของพื้นที่อินทรีย์ทั้งหมดอาจบ่งบอกถึงศักยภาพการเติบโตในภาคเกษตรอินทรีย์

สัดส่วนนี้แสดงเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในปีพ. ศ. 2561 นับเป็นการเพิ่มขึ้นติดต่อกันเป็นครั้งที่สี่นับตั้งแต่ปี 2557 สถิติของ Defra ยังแสดงให้เห็นว่ามีผู้ผลิตอินทรีย์ 3,544 รายในสหราชอาณาจักรเพิ่มขึ้น 2% จากปี 2017

เกษตรกรและผู้ผลิตอินทรีย์ (OF&G) ซึ่งรับรองที่ดินครึ่งหนึ่งของพื้นที่เกษตรอินทรีย์ทั้งหมดในสหราชอาณาจักรกล่าวว่าจำนวนผู้ผลิตที่เพิ่มขึ้นนั้นมาจากผู้เข้ามาใหม่

Roger Kerr ผู้อำนวยการบริหารของ&Gกล่าวว่า“ การทำเกษตรอินทรีย์เป็นทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่สามารถทำให้ระบบทำงานได้ ตัวอย่างเช่นคำนึงถึงทั้งผลผลิตและราคาตอนนี้เป็นไปได้ที่จะบรรลุ 90% ของการผลิตข้าวอินทรีย์แบบดั้งเดิมด้วยต้นทุนผันแปรและเงินทุนหมุนเวียนที่ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ”