จากวันแรกของปี 2019 การเพิ่มขึ้นของราคาของขนมปังยังคงดำเนินต่อไปและมีความสัมพันธ์กับการเพิ่มขึ้นของราคาผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยทั่วไปรายงานสถิติของประเทศยูเครน
ตรวจสอบ
แป้งไข่น้ำตาลไขมันและเชื้อเพลิงกำลังมีราคาแพงขึ้น การเพิ่มขึ้นของราคาดังกล่าวไม่สามารถส่งผลกระทบต่อต้นทุนของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ได้
ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าอุตสาหกรรมมีการชะลอตัวโดยทั่วไปในการผลิตขนมปังซึ่งดำเนินมาเป็นเวลาสิบปีแล้ว ผู้ประกอบการตลาดไม่ได้สังเกตเห็นการลดลงของสินค้าดังกล่าว นี่คือความจริงที่ว่าผู้ผลิตผลิตภัณฑ์จำนวนมากมีส่วนร่วมในธุรกิจเงา ในเวลาเดียวกันความสามารถของตลาดจะลดลง 5-10% ทุกปี
ผู้เชี่ยวชาญทำนายการอนุรักษ์พลวัตปัจจุบันเพิ่มเติม ขนมปังในตลาดจะน้อยลงเนื่องจากความต้องการลดลงและการลดจำนวนประชากรของประเทศ
ก่อนหน้านี้มีรายงานว่าคุณภาพของขนมปังในเคียฟลดลงอย่างมีนัยสำคัญ การจัดการของ Kyivkhleb อธิบายโดยข้อเท็จจริงที่ว่าตอนนี้ในยูเครนมีอย่างไม่มีแป้งที่ดี บริษัท โรงโม่แป้งขายแป้งคุณภาพสูงในต่างประเทศและไม่เหลือหุ้นที่ดีที่สุดสำหรับตัวเอง เนื่องจากแป้งเป็นส่วนผสมหลักในขนมปังอบคุณภาพจึงมีผลต่อผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย