ผักชีเป็นเครื่องเทศที่มีชื่อเสียงใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารของประเทศต่างๆในโลก อย่างไรก็ตามมีน้อยคนที่รู้ว่านอกเหนือจากกลิ่นหอมที่สามารถเพิ่มคุณค่าให้กับอาหารจานใด ๆ แล้วเมล็ดของพืชชนิดนี้มีคุณสมบัติเป็นยาจำนวนมากดังนั้นจึงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านการแพทย์และไม่เพียง แต่สำหรับชาวบ้านเท่านั้น ความลับที่ผักชีปกปิดในตัวจะถูกพูดถึงในการทบทวน

องค์ประกอบทางเคมี

ผักชี (ชื่อละตินของพืช Coriandrum sativum) เป็นของครอบครัวของ umbellate ผลไม้ของมันคือแคปซูลเศษส่วนของรูปทรงกลมหรือรูปไข่และโครงสร้างยางที่เป็นของแข็งประกอบด้วยสองเมล็ด

คุณรู้หรือไม่ ผักชีและผักชีเป็นพืชชนิดเดียวกัน แต่ในกรณีแรกเรากำลังพูดถึงเมล็ดและในครั้งที่สอง - เกี่ยวกับใบสีเขียวที่มีใบ

ผักชีอุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุใยอาหารน้ำมันหอมระเหยเพคตินอัลคาลอยด์ไฟโตสเตอรอลกรดอินทรีย์อัลดีไฮด์รวมถึงกรดไขมันรวมถึงอิ่มตัวไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (โอเมก้า -9)

วิตามินที่ทำขึ้นผักชี:

• แคโรทีน;
• วิตามินซี;
• วิตามินบี;
• riboflavin;
• กรดนิโคติน
• phylloquinone;
• รูติน

ธาตุที่มีอยู่ในพืชที่น่าสนใจที่สุดคือ:

• แคลเซียม;
• แมกนีเซียม;
• ฟอสฟอรัส;
• เหล็ก;
• แมงกานีส
• ทองแดง;
• ซีลีเนียม;
• สังกะสี

น้ำมันหอมระเหยที่ให้กลิ่นเฉพาะตัวของเมล็ดผักชีนั้นตั้งตามชื่อของพืช "ผักชี" Linalool เป็นแอลกอฮอล์ที่ระเหยได้และมีกลิ่นหอมของหุบเขาลิลลี่ถูกแยกออกจากสารประกอบสเตียรอยด์นี้และจากนั้นก็จะมี terpenoid อีกชนิดหนึ่งคือ geraniol สารทั้งสองนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในน้ำหอม นอกจากนี้ยังมีสารประกอบอินทรีย์ isomeric อื่น ๆ ที่มีอยู่ในองค์ประกอบของน้ำมันหอมระเหยผักชีเช่น: pinene, terpinene, fellandren และพิมเสน กรดไขมันที่มีค่าที่สุดในเมล็ดพืชคือ linoleic, stearic, oleic, ozoleic, myristic และ palmitic

สำคัญ! น้ำมันหอมระเหยผักชีบริสุทธิ์ในรูปแบบบริสุทธิ์มีกลิ่นหอมและรสขมอย่างไรก็ตามในขนาดเล็กกลิ่นและรสชาติของสารนี้จะละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อน นั่นคือเหตุผลที่เครื่องเทศควรใช้อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เสียจาน

คุณสมบัติการรักษา

สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ทำขึ้นจากเมล็ดผักชีมีคุณสมบัติในการรักษาดังต่อไปนี้:

• สารต้านอนุมูลอิสระ (ลบผลิตภัณฑ์สลายตัวสารพิษและสารอันตรายอื่น ๆ จากร่างกายส่งเสริมการงอกใหม่ของเซลล์);
• ฆ่าเชื้อ;
• ยาแก้ปวด;
• antispasmodic;
• ต้านการอักเสบ;
• ห้ามเลือด;
• choleretic;
• ยุ่;
• ยาขับปัสสาวะ;
• ขับลม (ลดการก่อตัวของก๊าซในกระเพาะอาหาร);
• สมานแผล
• mucolytic (เสมหะหลั่ง);
• น้ำยาฆ่าเชื้อ (ต้านเชื้อแบคทีเรีย);
• antiedematous;
• การเผาผลาญ (กระตุ้นระบบทางเดินอาหาร);
• ยารักษาโรค (ใช้เป็นหลักในการสัตวแพทย์);
• ยาระบายนอกจากนี้อ่อนนุ่มและประหยัด (เป็นที่น่าสนใจว่าผลไม้ผักชียังมีอาการท้องเสียเนื่องจากพวกเขาเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกเขากระตุ้นการดูดซึมของลำไส้เล็กและเร่งการฟื้นตัว);
• ผ่อนคลาย (สำหรับระบบประสาท) และยาชูกำลัง (สำหรับการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด);
• immunostimulating และเสริมสร้างความเข้มแข็งทั่วไป (เนื่องจากเนื้อหาสูงของวิตามินซีร่วมกับรูติน);
• เม็ดเลือด (เพิ่มระดับของเฮโมโกลบินในเลือดปรับปรุงองค์ประกอบของมัน)

• การใช้เมล็ดผักชีไม่ได้อยู่ในรูปแบบของทิงเจอร์หรือ decoctions แต่เป็นเครื่องปรุงสำหรับจานเนื้อหรือผักให้:
• การทำให้เป็นปกติของความดันโลหิต
• ปรับปรุงระบบประสาทและสมอง
• ลดระดับของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในเลือด;
• ความอยากอาหารที่ดีขึ้น (เนื่องจากการหลั่งที่ใช้งานของน้ำย่อย);
• ป้องกันความรู้สึกของความหนักในกระเพาะอาหาร, อิจฉาริษยา, เรอและอาการท้องผูก;
• การกระตุ้นของตับและไต
• การปรับปรุงสภาพผิว
• เพิ่มความใคร่ (ผักชีและเมล็ดของมันสามารถนำมาประกอบกับกลุ่มของเพลี้ยธรรมชาติ)

คุณรู้หรือไม่ Henri Leclerc แพทย์ชาวฝรั่งเศสและผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์สมุนไพรในช่วงปลาย XIX - ต้นศตวรรษที่ XX ใช้กันอย่างแพร่หลายเมล็ดผักชีเพื่อเรียกคืนจุลินทรีย์ในลำไส้ของผู้ป่วยที่มีไข้ไทฟอยด์, กระเพาะและลำไส้อักเสบและการติดเชื้อ rotovirus

การประยุกต์ใช้ในยาแผนโบราณ

ยาแผนโบราณถือว่าผลไม้ของผักชีเป็นยารักษาโรคทางเดินอาหารและประสาท

นอกจากนี้พวกเขาใช้ในการรักษา:

• บาดแผลและโรคผิวหนังรวมถึงโรคผิวหนังภูมิแพ้และผื่น (เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อยาแก้ปวดและตัวแทนการปฏิรูป);
• โรคไขข้อ;
• โรคหอบหืด;
• เยื่อบุตาอักเสบ, keratitis และโรคอื่น ๆ ของอวัยวะของการมองเห็น;
• เลือดกำเดาไหล;
• เริมที่อวัยวะเพศ;
• urolithiasis;
• ถุงน้ำดีอักเสบ;
• ไตวาย;
• pyelonephritis;
• โรคพระวรสาร (ดีซ่าน);
• ปวดหัว;
• การติดเชื้อที่เกิดจากพยาธิและปรสิตอื่น ๆ

คุณรู้หรือไม่ กลิ่นฉุนของน้ำมันหอมระเหยที่อุดมไปด้วยเมล็ดผักชีทำให้แมลงจำนวนมากและโปรโตซัวอื่น ๆ เมล็ดที่ถูกบดในถุงวางในสถานที่ที่เงียบสงบเป็นวิธีการรักษาที่พิสูจน์แล้วสำหรับผีเสื้อกลางคืนหรือมดขนาดเล็ก

อย่างไรก็ตามมีข้อบ่งชี้หลายอย่างตามที่ผักชีสามารถเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงและผู้ชายนอกจากนี้เมล็ดของพืชชนิดนี้ช่วยในการรับมือกับโรคในวัยเด็กบางอย่างโดยไม่ต้องใช้ยา "หนัก"

สำหรับผู้หญิง

สรรพคุณแก้ปวดและบรรเทาของผักชีช่วยบรรเทาอาการไม่สบายที่เกิดจากอาการตึงเครียดก่อนมีประจำเดือนรวมถึงอาการปวดที่เกิดขึ้นในวันแรกของการมีประจำเดือน ยาระงับปวดที่คล้ายคลึงกันและผ่อนคลายของเมล็ดพืชปรากฏตัวในเชิงบวกในช่วงวัยหมดประจำเดือน

ผู้หญิงหลายคนคุ้นเคยกับโรคเช่นโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ ปรากฎว่าการอักเสบของกระเพาะปัสสาวะสามารถรักษาให้หายขาดได้ด้วยความช่วยเหลือของเมล็ดผักชี เนื่องจากการทำความสะอาดไตและทางเดินปัสสาวะพืชช่วยกำจัดการติดเชื้อได้อย่างรวดเร็วลบอาการเจ็บปวดหรือปัสสาวะลำบาก

ผลกระตุ้นที่กระทำโดยผลของผักชีในระบบทางเดินอาหารทำให้พวกเขาเป็นอาหารเสริมสำหรับการลดน้ำหนักที่วางแผนไว้โดยไม่ต้องรับประทานอาหารอย่างเข้มงวดและออกกำลังกายอย่างเหนื่อยล้า สิ่งสำคัญคือความสามารถของผักชีในการเร่งกระบวนการเผาผลาญในร่างกายเพื่อส่งเสริมการเผาผลาญไขมันและกำจัดของเหลวส่วนเกิน

เมล็ดผักชียังใช้ในเครื่องสำอางค์ในบ้าน พวกเขารวมถึงหน้ากากผมผลิตภัณฑ์ขัดผิวที่บ้านผลิตภัณฑ์ดูแลผิวในบางแหล่งคุณสามารถพบคำเตือนเกี่ยวกับความไม่สามารถจะรับได้ของการกินผักชีและเมล็ดผักชีในระหว่างตั้งครรภ์

คุณรู้หรือไม่ เด็กหญิงใช้คุณสมบัติไวท์เทนนิ่งของเมล็ดผักชีเพื่อต่อสู้กับกระ ผลไม้ถูกต้มและล้างหน้าทุกวันด้วยน้ำอมฤต

ในความเป็นจริงผลข้างเคียงที่พืชสามารถทำให้เกิด (ตัวอย่างเช่นการแข็งตัวของเลือดและการเกิดลิ่มเลือด) เผยให้เห็นตัวเองเท่านั้นที่ปริมาณสูง แต่ห้ามเลือด, decongestant, คุณภาพของผักชีสำหรับแม่ในอนาคตจะมีประโยชน์ในลักษณะเดียวกับคุณสมบัติของผักชี ต่อสู้กับอาการท้องผูกและปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้

สำหรับช่วงเวลาของการเลี้ยงลูกด้วยนมในเวลานี้ผักชีของคุณแม่ยังสาวไม่เพียง แต่เป็นไปได้ แต่ยังจำเป็นเนื่องจากทั้งใบและเมล็ดของพืชกระตุ้นการผลิตน้ำนม

สำหรับเด็กและทารกแรกเกิด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักชียังสามารถใช้ในการรักษาทารก ยกตัวอย่างเช่นเพื่อรักษาอาการไม่พึงประสงค์ในทารกเช่นอาการจุกเสียดมันควรจะเป็นพาหะในใจว่าธรรมชาติของทารกจุกเสียดยังไม่ได้รับการศึกษาโดยแพทย์อย่างไรก็ตามตามองค์การอนามัยโลกสภาพนี้ไม่จำเป็นต้องรักษาและหายไปภายในสองสามเดือน ด้วยตัวเอง

นอกเหนือจากอาการจุกเสียดเมล็ดผักชีหรือมากกว่าน้ำมันหอมระเหยที่รวมอยู่ในองค์ประกอบของพวกเขาเป็นยาระงับอาการไอที่พิสูจน์แล้ว เพียงพอที่จะเติมน้ำร้อนสักสองสามหยดและใช้ในการสูดดม อย่างไรก็ตามการใช้ขั้นตอนนี้คุณต้องระวังว่าเด็กไม่ได้มีแผลไหม้จากทางเดินหายใจ

สำหรับการบริโภคภายในของผักชีในการรักษาโรคหวัดในทารกยาดังกล่าวไม่สามารถใช้งานได้จนกว่าเด็กจะอายุสองขวบเนื่องจากยาเสพติด mucolytic มีข้อห้ามสำหรับเด็กเช่นนี้เนื่องจากมีความเสี่ยงสูงจากผลข้างเคียง ด้วยเหตุผลเดียวกันก่อนที่จะให้ผักชีแก่เด็กโตจะดีกว่าที่จะปรึกษากับแพทย์ของคุณ

สำคัญ! ทินเนอร์ทินเนอร์ถูกห้ามอย่างเป็นทางการในการรักษาเด็กอายุต่ำกว่า 2 ปีในหลายประเทศในยุโรป เหตุผลคือโอกาสสูงของภาวะแทรกซ้อนที่ร้ายแรงในการทำงานของระบบทางเดินหายใจที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับการใช้ยาดังกล่าว

ข้อแม้อื่นที่เกี่ยวข้องกับการรักษาโรคดีซ่าน ผักชีโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นส่วนหนึ่งของคอลเลกชันพิเศษในการแพทย์พื้นบ้านมักจะใช้เพื่อลดปริมาณของบิลิรูบินในเลือดและทำให้สีของผิวหนังและเยื่อเมือกเป็นปกติ อย่างไรก็ตามอาการตัวเหลืองของทารกแรกเกิดถึงแม้ว่าจะเกี่ยวข้องกับการเพิ่มเนื้อหาของบิลิรูบิน แต่ก็ไม่สามารถรักษาด้วยยาดังกล่าวได้

ในเวลาเดียวกันด้วย stomatitis, pharyngitis และโรคอื่น ๆ ที่มาพร้อมกับลักษณะของแผลที่ปาก, ยาต้มของผักชีธัญพืชสามารถปรับปรุงสภาพของเด็กถ้าคุณใช้เครื่องมือนี้เพื่อล้างปากของคุณ

สำหรับผู้ชาย

สมาชิกของเพศที่แข็งแกร่งรู้ว่าผักชีเป็นเครื่องมือที่พิสูจน์แล้วสำหรับการปรับปรุงความแรง ปรากฎว่าคุณภาพของพืชนี้เกิดจากองค์ประกอบของมันและฮอร์โมนเพศชาย ฮอร์โมนนี้เป็นผลิตภัณฑ์หลักของเมแทบอลิซึมของฮอร์โมนเพศชายและมีส่วนช่วยในการกระตุ้นการทำงานของเพศชายโดยตรงรวมถึงการแสดงออกที่ชัดเจนมากขึ้นของลักษณะทางเพศทุติยภูมิ

ต้องขอบคุณสารชนิดเดียวกันคุณภาพของตัวอสุจิได้รับการปรับปรุงการเคลื่อนไหวของตัวอสุจิเพิ่มขึ้นและดังนั้นจึงควรใช้ยา decoctions และ infusions จากเมล็ดผักชีเป็นประจำ นอกจากความอ่อนแอแล้วผักชียังช่วยในการรักษาโรค "ชาย" อีกสองโรค - ริดสีดวงทวารและต่อมลูกหมากอักเสบ

อันตรายและข้อห้าม

มีข้อห้ามโดยตรงไม่มากนักสำหรับผักชี แต่การใช้เครื่องเทศในทางที่ผิดอาจนำไปสู่ผลกระทบด้านลบ

ด้วยความระมัดระวังและเฉพาะหลังจากปรึกษากับแพทย์ที่เข้าร่วมการเตรียมการขึ้นอยู่กับผลไม้ผักชีควรใช้เมื่อ:

• ถุงน้ำดีอักเสบ;
• โรคหลอดเลือดหัวใจ;
• เมื่อเร็ว ๆ นี้ประสบอาการหัวใจวาย;
• ความดันโลหิตสูง;
• แผล, โรคกระเพาะหรือตับอ่อนอักเสบกับพื้นหลังของความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของน้ำย่อย;
• thrombophlebitis หรือลิ่มเลือดเพิ่มขึ้น
• โรคเบาหวาน
• โรคไตอย่างรุนแรงหรือธรรมชาติที่ไม่สามารถอธิบายได้

ดังกล่าวข้างต้นที่เกี่ยวข้องกับการใช้ผลไม้ผักชีเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์เป็นปรุงรสการทำอาหารเมล็ดเหล่านี้มีข้อห้ามในกรณีของการแพ้บุคคลใด ๆ กับองค์ประกอบของพืชใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการใช้ยาเกินขนาดเกิน 1 ช้อนชา เมล็ดต่อวันหรือใช้น้ำมันหอมระเหยผักชีเจือปน (แม้จะเป็นการรักษาภายนอก) สามารถนำไปสู่ผลข้างเคียง

• พวกเขาปรากฏดังนี้:
• ระคายเคืองผิวหนัง
• ความผิดปกติของประจำเดือน;
• กระโดดในความดันโลหิตและปัญหาอื่น ๆ ของระบบหัวใจและหลอดเลือด;
• ความผิดปกติของสมองและระบบประสาท (หน่วยความจำบกพร่อง, นอนไม่หลับและแม้กระทั่งการพูดติดอ่าง);
• ยับยั้งการทำงานของไต

การจัดหาและการเก็บรักษาวัตถุดิบ

ผลไม้ผักชีสำเร็จรูปสามารถหาซื้อได้ที่ร้านค้าหรือในตลาด

เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์คุณควรได้รับคำแนะนำจากกฎง่ายๆหลายข้อ:

1. รับผลไม้ทั้งหมดเท่านั้น ในรูปแบบพื้นดินผักชีมีกลิ่นหอมมากขึ้นอย่างไรก็ตามเมล็ดจะต้องถูกบดขยี้ทันทีก่อนใช้งานมิฉะนั้นส่วนประกอบของพืชที่มีค่าที่สุดจำนวนมากจะหายไปอย่างรวดเร็วและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของวัตถุดิบจะหายไป นอกจากนี้ยังง่ายต่อการเพิ่มความคงตัว, สารกันบูดและ "เคมี" อื่น ๆ ให้กับเครื่องเทศผงที่ไม่เข้ากันกับเป้าหมายการรักษาของการใช้ผลิตภัณฑ์
2. ให้ความพึงพอใจกับผลิตภัณฑ์ บรรจุในกระดาษฟอยล์ลามิเนตหรือแก้วพร้อมฝาปิดผนึกอย่างมิดชิด
3. ตรวจสอบวันหมดอายุ - กฎบังคับสำหรับการซื้อใด ๆ วัตถุดิบคุณภาพสูงไม่ควรเก็บไว้นานกว่าหกเดือนหากบรรจุภัณฑ์ระบุระยะเวลานานขึ้นแสดงว่าผู้ขายไม่ซื่อสัตย์
4. หากคุณสามารถตรวจสอบได้กลิ่นและลิ้มรสเมล็ดคุณต้องใช้มัน วัตถุดิบที่มีคุณภาพสูงควรจะแห้งและสะอาดมีสีสม่ำเสมอ - สีน้ำตาลสีเหลืองสีน้ำตาลหรือสีเขียว แต่ละเมล็ดไม่ควรติดกันพวกเขาไม่สามารถรวมร่องรอยของการเน่าเสียความเสียหายหรือเชื้อรา อีกเหตุผลที่ปฏิเสธการซื้อคือการมีสำเนาสีดำหนึ่งชุดในชุด กลิ่นของเคอร์เนลที่อยู่ระหว่างนิ้วทั้งสองนั้นจะสว่างและคงอยู่ตลอดเวลาเมื่อแตกเมล็ดควรรู้สึกถึงความขมขื่นที่น่าพอใจ แต่ไม่เหมือนกัน

คุณรู้หรือไม่ "น้ำผักชีฝรั่ง" ที่รู้จักกันดีไม่ได้เตรียมมาจากผักชีฝรั่งอย่างที่หลายคนคิด แต่มาจากยี่หร่า อะนาล็อกของผลิตภัณฑ์ในประเทศเยอรมนีเป็นชาสำหรับทารกซึ่งนอกเหนือจากยี่หร่า, ยี่หร่าและผักชีจะถูกเพิ่ม

ผู้ที่ปลูกผักชีในพื้นที่ของตนเองสามารถทำการเก็บเกี่ยวเมล็ดได้ด้วยตนเอง คอลเลกชันของพวกเขาควรจะดำเนินการในเวลาเมื่อหนึ่งในสามของครึ่งผลไม้ในร่มได้รับสีน้ำตาลและมีความจำเป็นต้องตัดร่มทั้งหมดโดยรวม ทันทีหลังจากการรวบรวมร่มจะวางในชั้นหนึ่งบนผ้ากระดาษหรือผ้านุ่มและทิ้งไว้ในสถานที่ป้องกันจากแสงแดดโดยตรง แต่มีการระบายอากาศที่ดีสำหรับการอบแห้งที่สมบูรณ์

หลังจากการอบแห้งคุณสามารถดำเนินการนวดข้าว (การสกัดผลไม้) ขึ้นอยู่กับปริมาณที่สามารถทำได้ด้วยตนเองหรือใช้อุปกรณ์พิเศษอย่างไรก็ตามในกรณีใด ๆ มันเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าความสมบูรณ์ของผลไม้ไม่ได้ละเมิด ปริมาณของน้ำมันหอมระเหยในเมล็ดผักชีลดลงเมื่อสุก แต่สำหรับการใช้วัตถุดิบอย่างเหมาะสมจำเป็นต้องมีปริมาณเนื้อหาที่มีปริมาณเป็นเมตรของสารหอมนี้

คุณสมบัติที่น่าทึ่งอีกอย่างหนึ่งของเมล็ดผักชีคือเมื่อแห้งจะเปิดกลิ่นหอมให้ลึกขึ้นในระหว่างการเก็บรักษา และในทางกลับกัน: ในเมล็ดดิบน้ำมันหอมระเหยจะสูญเสียกลิ่นที่น่าพึงใจส่วนประกอบของมันถูกออกซิไดซ์และวัตถุดิบไม่สามารถใช้งานได้

เก็บเมล็ดที่เตรียมไว้ในลักษณะเดียวกับเครื่องเทศและสมุนไพรใด ๆ - ในภาชนะแก้วภายใต้ฝาปิดแน่นวางในที่แห้งและมืด อายุการเก็บรักษาตามที่ระบุไว้แล้วคือหกเดือน

คุณรู้หรือไม่ อ้างอิงจากเวอร์ชั่นหนึ่งคำว่า "ผักชี" มาจากภาษากรีกโบราณ "κόρις" นั่นคือ "แมลง" แน่นอนว่าต้นอ่อนมีกลิ่นเด่นชัดและไม่เป็นที่พึงปรารถนาคล้ายกับมีมลภาวะที่ปล่อยออกมาจากเครื่องดูดเลือดขนาดเล็กนี้

วิธีการปรุงเมล็ดผักชี?

เพื่อจุดประสงค์ทางการแพทย์ใช้เมล็ดผักชีในรูปแบบต่าง ๆ เช่น:

• น้ำคั้นออกมาเพื่อหยุดเลือด
• สำหรับการรักษาบาดแผลและบาดแผลบริเวณที่ถูกทำลายจะถูกโรยด้วยเมล็ดที่บดแล้ว
• ด้วยโรคไขข้อผสมกับน้ำผึ้งและใช้เป็นครีม;
• ด้วยแผลในกระเพาะอาหารบดด้วยรากของ elecampane เช่นเดียวกับเค้กทะเล buckthorn และกินสารละลายที่เกิดขึ้นล้างลงด้วยน้ำ
• สำหรับภาวะซึมเศร้าและโรคหวัดบดและผสมกับไวน์แดงแห้ง

อย่างไรก็ตามวิธีที่พบมากที่สุดในการใช้ผลไม้ผักชีเป็นวัตถุดิบในการผลิตยาคือ decoctions, tinctures และ infusions

ยาต้ม

ในการเตรียมการต้มเมล็ดผักชีแบบคลาสสิกคุณต้อง:

1. บด 1 ช้อนโต๊ะ ผลไม้ในครก
2. เทวัตถุดิบที่เตรียมไว้ด้วยน้ำต้มสุกสด 1 ถ้วย
3. นำไปตั้งไฟเคี่ยวไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที
4. ปิดฝาภาชนะและปล่อยให้ของเหลวเย็นตัวลงอย่างสมบูรณ์
5. สายพันธุ์เนื้อหาผ่านผ้า

แนะนำให้ใช้น้ำซุปสำเร็จรูปในวันเดียวกันและเตรียมส่วนที่สดใหม่ในเช้าวันรุ่งขึ้น

เครื่องมือดังกล่าวสามารถใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์หรือใช้ร่วมกับส่วนผสมยาอื่น ๆ รวมถึงเมื่อ:

• ท้องผูก: ภายในสามครั้งต่อวัน 50 มล.;
• เยื่อบุตาอักเสบ: ล้างตามากถึงห้าครั้งต่อวัน
• โรคริดสีดวงทวาร: ภายในวันละ 125 มล. ก่อนนอน (ควรใช้ร่วมกับยาร์โรว์, เปลือกบัค ธ อร์น, รากชะเอมและใบขี้เหล็ก - ส่วนผสมทั้งหมดของยาต้มใช้ในสัดส่วนที่เท่ากันปริมาณน้ำที่เพิ่มขึ้นตามสัดส่วนของส่วนประกอบแห้ง);
• การอักเสบของถุงน้ำดีและดีซ่าน: 125 มล. วันละสามครั้งเป็นเวลา 20 นาทีก่อนรับประทานอาหาร (คุณสามารถเพิ่มใบนาฬิกาและเมล็ดยี่หร่า 1 ชั่วโมงเพื่อเตรียมน้ำซุป);
• วัยหมดประจำเดือน: หลักสูตร 30 วันพร้อมหยุดพักสัปดาห์ละครั้ง - ภายใน 100 มล. สามครั้งต่อวัน
• กระเพาะปัสสาวะอักเสบ: 7 วันกับการดื่มทุกวันในขนาด 1 ลิตรของยาต้ม;
• ปวดหัว: ร้อนเหมือนสูดดม;
• หวัด: น้ำซุป 125 มล. วันละ 3-4 ครั้ง (คุณสามารถเพิ่มรากขิงบด)

ทิงเจอร์

ในการเตรียมทิงเจอร์ของเมล็ดผักชีคุณต้อง:

1. บด 1 ช้อนโต๊ะ ผลไม้และเทลงในภาชนะที่มีฝาปิดแน่น
2. เทวัตถุดิบวอดก้า 100 กรัม
3. ปิดฝาภาชนะบรรจุในที่มืดเป็นเวลา 2 สัปดาห์ เขย่าของเหลวเป็นระยะ ๆ
4. หลังจากนั้นไม่นานความเครียด

เป็นทางเลือกเมล็ดผักชีสามารถผสมกับไวน์แดง แต่ในกรณีนี้คุณควรได้รับคำแนะนำจากสัดส่วนอื่น ๆ : สำหรับไวน์ 1 ลิตรคุณต้องใช้ผลไม้สับ 100 กรัม ทิงเจอร์ดังกล่าวถือว่าเสร็จหลังจากหนึ่งสัปดาห์

ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ของผักชีมักใช้เป็นยารักษาโรคนอนไม่หลับหรือเย็น ในกรณีแรกยาแก้โรคทุกชนิดควรดื่มก่อนนอนในวันที่สอง - วันละสองครั้ง ทิงเจอร์วอดก้าสีเดียวคือ 30 มล. ไวน์ - 125 มล.

การแช่

นอกจากสีย้อมแล้วยายังเตรียมจากผักชี ในการทำเช่นนี้เพียงเท 1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดกับแก้วน้ำเดือดคลุมไว้แช่จนเย็นสนิทแล้วความเครียด เช่นยาต้มเครื่องมือดังกล่าวไม่ได้ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานในกรณีที่รุนแรง - 2-3 วันในตู้เย็น ปริมาณการรักษาปกติคือ 250 มล. ตามกฎแล้วจะแนะนำให้ดื่มยาหลังมื้ออาหาร

การแช่ใช้สำหรับ:

• บรรเทาอาการปวดประจำเดือนปวดศีรษะและกระเพาะอาหาร;
• การปรับปรุงวิสัยทัศน์ (เสริมสร้างกล้ามเนื้อตา);
• รักษาอาการท้องเสียท้องอืดและปัญหาลำไส้อื่น ๆ ;
• ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ
• ล้างปากด้วยโรคปริทันต์และเปื่อย
• ลดอาการบวม;
• ปรับปรุงความอยากอาหาร (ในกรณีนี้ยาเสพติดจะต้องเมาก่อนมื้ออาหาร)

ผลไม้ของผักชีเป็นมากกว่าเครื่องเทศธรรมดา ด้วยการใช้อย่างเหมาะสมพวกเขาสามารถช่วยให้รอดพ้นจากเงื่อนไขที่ไม่พึงประสงค์มากมายไม่ด้อยกว่าคุณสมบัติการรักษาไปยังพืชสมุนไพรที่มีชื่อเสียงที่สุด อย่างไรก็ตามการใช้ยาแผนโบราณอย่างใดอย่างหนึ่งไม่ควรลืมว่าสำหรับการรักษาโรคที่อันตรายอย่างแท้จริงยาดังกล่าวควรได้รับการพิจารณาเพียงอย่างเดียวนอกเหนือจากการดูแลรักษาแบบมืออาชีพ แต่ไม่ควรแทนที่