ในแพ็คเกจ

วิธีการปรุงที่เร็วที่สุด ได้แก่ ผักดองในถุง ดังนั้นคุณสามารถดองบวบและแตงกวา แต่อดีตได้รับรสชาติที่น่าสนใจมากขึ้น เวลาทำอาหาร - เพียง 2 ชั่วโมง

1. ล้างผลไม้ตัดขาและจมูกตัดเป็นวงเล็ก ๆ หรือครึ่งวง (หนาประมาณ 0.5 ซม.) พับในถุง
2. เพิ่มเกลือและน้ำตาล ปิดถุงแล้วเขย่าให้เข้ากันเพื่อผสมผักกับเครื่องเทศ
3. ตัดพริกหยวกครึ่งวง ส่งในแพคเกจ
4. เพิ่มเครื่องปรุงรสที่เหลือทันที ปิดกระเป๋าแล้วเขย่าเพื่อผสม
5. ใส่ผักและกระเทียมหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในถุง
6. หลังจาก 2 ชั่วโมงขนมจะพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะเพียงแค่วางผัก และถ้าคุณโรยด้วยน้ำส้มสายชูและราดน้ำมันดอกทานตะวันคุณจะได้สลัดที่อร่อยมากพร้อมความเผ็ด

วิดีโอ: สูตรสำหรับบวบเค็มในแพคเกจ

สูตรวิดีโอ

ในแพ็คเกจ

สูตรน้ำส้มสายชูคลาสสิก

ที่นิยมมากที่สุดคือสูตรเกลือคลาสสิก สูตรดังกล่าวสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเค็มพร้อมน้ำส้มสายชูควรอยู่ในคลังแสงของแม่บ้านทุกคน

สำคัญ! มันจะดีกว่าที่จะไม่กินผักค้างเพื่อการเค็มเนื่องจากคุณค่าวิตามินลดลง ของเหล่านี้มันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารจานอื่นเช่น คาเวียร์, หรือเพียงแค่ เพื่อทอด

1. ล้างผักหั่นเป็นชิ้นหนา 0.5-1 ซม.
2. ตัดกระเทียมออกเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นผักให้ละเอียด
3. ขวดที่เตรียมจะเต็มไปด้วยผักและสมุนไพร
4. น้ำเกลือเตรียมไว้ดังนี้ - คุณต้องต้มน้ำ (0.5 ลิตร) เทน้ำมันและน้ำส้มสายชูใส่เกลือน้ำตาลพริกไทยและใบกระวาน คนให้เข้ากัน
5. เทเนื้อหาของขวดด้วยน้ำเกลือร้อน
6. ใส่ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน
7. หลังจากวันที่ว่างก็พร้อม

ในการดองสำหรับฤดูหนาวในธนาคาร

อีกสูตรบวบเกลือบวบคลาสสิกสำหรับการเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาว อาหารเรียกน้ำย่อยมีการจัดทำอย่างรวดเร็วและเรียบง่ายและผักจะกลายเป็นกรอบมาก

1. สำหรับน้ำเกลือให้ต้มน้ำที่ผสมเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชู เพิ่มเครื่องเทศที่เหลือยกเว้นผักชีฝรั่ง
2. ผลไม้ที่ล้างแล้วจะถูกตัดเป็นวงกลม
3. ธนาคารทำหมัน 10 นาที
4. เติมผักในทันทีเติมด้วยก้านของต้นไม้สีเขียว
5. เทไปด้านบนด้วยน้ำเกลือร้อนและม้วนขึ้น

ด้วยมะรุม

บวบกรอบจะได้รับรสเผ็ดมากขึ้นหากพวกเขาเค็มโดยใช้รสปรุงรสมากขึ้นรวมทั้งพืชชนิดหนึ่ง การเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยก็รวดเร็วเช่นกัน แต่กลับกลายเป็นอาหารที่อร่อยกว่า จานเกลือ - กระทะที่มีก้นกว้าง

วิธีแรกในการเตรียมบวบเค็มกับมะรุม:

1. ล้างผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้ดีปอกเปลือกกระเทียม
2. ตัดผักเป็นชิ้นยาวหรือวงกลม
3. ปิดส่วนล่างของจานด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศครึ่งหนึ่งยกเว้นกระเทียม
4. แบ่งผักออกเป็นสองส่วนแล้วใส่ลงบนผัก
5. บีบกลีบกระเทียมครึ่งหนึ่งลงในบวบด้วยความช่วยเหลือของกระเทียม
6. ปกคลุมด้วยใบพืชชนิดหนึ่ง
7. ค่อยๆวางส่วนที่สองของผัก
8. บีบกระเทียมที่อยู่ด้านบนแล้วจัดส่วนผสมที่เหลือ
9. ครอบคลุมเนื้อหาทั้งหมดด้วยพืชชนิดหนึ่ง
10. เตรียมน้ำเกลือ - ละลายเกลือและน้ำตาลในน้ำ (1.5 ลิตร) แล้วต้ม
11. เทน้ำเกลือลงในถาดทันทีเพื่อให้เนื้อหาปิดสนิท ครอบคลุมที่มีฝาปิด
12. เมื่อเย็นให้แช่เย็น
13. ในหนึ่งวันไขกระดูกก็พร้อมแล้ว

ผักดองนี้จะต้องกินเป็นเวลา 3-4 วันมิฉะนั้นมันจะไปไม่ดี

คุณรู้หรือไม่ หากคุณกินบวบสดทุกวันคุณสามารถหยุดการปรากฏของผมสีเทาในผมของคุณ

หากมีการเก็บเกี่ยวพืชผลขนาดใหญ่และยังมีเหลืออีกมากหลังจากการเค็มอย่างรวดเร็วสูตรต่อไปนี้สำหรับการเค็มแบบช้านั้นเหมาะ

วิธีที่สองในการเตรียมบวบเค็มกับมะรุม:

1. ล้างผลิตภัณฑ์ให้สะอาด
2. ตัดบวบเป็นวงกลมและรากมะรุมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. กระจายผักเป็นชั้น ๆ เปลี่ยนเป็นสีเขียว
4. ต้มน้ำให้เดือดใส่เกลือเทลงในหม้อแล้วเทลงในหม้อ
5. ภาชนะที่มีผักดองนี้ควรยืนอยู่ในที่เย็น (ห้องใต้ดินหรือใต้ดิน) เป็นเวลา 20-25 วัน
6. ในช่วงเวลานี้จะต้องเพิ่มน้ำเกลือ (เกลือ 20 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร) เพื่อครอบคลุมเนื้อหา