ร้านอาหารพร้อมเตียงจะเปิดให้บริการในฤดูร้อนนี้ที่ Broadrain Family Farm ใน Grasmere ในเขต Lake District ซึ่งเป็นเขตภูเขาในอังกฤษตะวันตกเฉียงเหนือ
Yan at Broadrayne Hotel สร้างขึ้นในอดีตฟาร์มแห่งศตวรรษที่ 17 ประกอบด้วยห้องอาหารแบบบิสโทรห้องนั่งเล่นแบบเปิดโล่งและห้องนอนในตัวเจ็ดห้อง
อย่างแรกคู่รักที่ย้ายมาจาก Yorkshire, David และ Sally Kayleigh ซื้อฟาร์ม Broadrayne ในปี 2012 และเปิดโฮสเทล การขยายและปรับปรุงธุรกิจของฟาร์ม Broadrayne ค่อยๆสามารถลงทุนมากกว่าครึ่งล้านปอนด์ในการสร้างโฮสเทลดั้งเดิม โครงการ Yan at Broadrayne นำโดย David และลูกสาวของ Sally Jess Mengli พร้อมกับสามีของเธอซึ่งเป็นอดีตพ่อครัวที่ร้านอาหาร Forest Side![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/14815/image_K60cB8w25wdtOYH1c.jpg)
บิสโทรจะเปิดให้แขกของ Yan Hotel และผู้เข้าชมเพียง มันจะให้บริการอาหารประวัติศาสตร์ตามฤดูกาลจากฟาร์มโบราณ อาหารของ "ร้านอาหารเรียบง่าย แต่มีสไตล์" จะใช้วัตถุดิบในท้องถิ่น เมนูจะรวมถึงไข่เป็ดสก็อตที่มีพุดดิ้งสีดำและมัสตาร์ด, มายองเนสพริก, แฮมกรอบและโรล Ratatouille เช่นเดียวกับพายของคนเลี้ยงแกะที่ทำจากแกะตุ๋นช้าและชีสบดและมันฝรั่ง
ผู้เข้าชมจะได้รับการเสนอไส้กรอกคัมเบอร์แลนด์กับมันฝรั่งและแอปเปิ้ลบดในพุดดิ้งสีดำและเบคอนกะหล่ำปลีแดงตุ๋นเปลือกมันฝรั่งทอดกรอบถั่วเขียวและซอสกระเทียมโรงแรมใหม่จะเป็นสมาชิกใหม่ล่าสุดของฟาร์ม Broadrayne ซึ่งมีบ้านพัก Grasmereamping และ Broadrayne Farm Holiday Cottages![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/14815/image_fxzPC4Cn4dm4KE619gy2.jpg)