องค์การน้ำตาลระหว่างประเทศ (ISO) คาดการณ์ว่าน้ำตาลส่วนเกินทั่วโลกจะลดลงในปีการตลาดปัจจุบันจากการคาดการณ์ก่อนหน้านี้ที่ 2.17 ล้านตันเป็น 641,000 ตัน

การลดลงของส่วนเกินของผลิตภัณฑ์ในองค์กรอธิบายโดยการปรับลดการคาดการณ์สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์สำหรับบราซิลและประเทศในสหภาพยุโรปแม้จะมีการคาดการณ์การผลิต“ ผลิตภัณฑ์หวาน” เพิ่มขึ้นในประเทศไทย

การผลิตน้ำตาลทั่วโลกในปีการตลาด 2018-2019 อยู่ที่ประมาณ 178,680,000 ตันการคาดการณ์ก่อนหน้านี้คาดการณ์การผลิต "ผลิตภัณฑ์หวาน" ในโลกจำนวน 180.49 ล้านตัน

นอกจากนี้การคาดการณ์ ISO ในปัจจุบันเมื่อเทียบกับปีที่แล้วการตลาดเพิ่มขึ้น 1.63% ในการบริโภคน้ำตาลทั่วโลก - สูงถึง 178.04 ล้านตัน

โดยทั่วไปองค์กรให้การประเมินผลในเชิงบวกของความสมดุลระหว่างอุปสงค์และอุปทานสำหรับน้ำตาลแม้ว่าหุ้นโลกยังคงมีนัยสำคัญ

องค์การน้ำตาลระหว่างประเทศ (ISO) เป็นองค์กรพัฒนาเอกชนระหว่างประเทศ หน้าที่ของมันคือเพื่อให้แน่ใจว่ามีการควบคุมและดำเนินการตามข้อตกลงน้ำตาลระหว่างประเทศ

ปีแห่งการก่อตั้งองค์กรคือปี 1968 เป็นผู้สืบทอดของสภาน้ำตาลระหว่างประเทศ