แตงกวาจีนหยุดยาวที่จะถือว่าแปลกใหม่ ผลไม้เหล่านี้เติบโตได้สูงถึง 80 ซม. มีเนื้อหวานอ่อน ๆ และมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ อย่างไรก็ตามคำถามเกิดขึ้นโดยไม่สมัครใจว่าแตงกวาเหล่านี้สามารถรักษาได้หรือไม่ ลองทำความเข้าใจหัวข้อที่เกี่ยวข้องนี้

ฉันสามารถดองแตงกวาจีนได้ไหม

แม่บ้านส่วนใหญ่เชื่อว่าแตงกวาจีนเหมาะสำหรับสลัดสดเท่านั้น พวกเขามาถึงข้อสรุปนี้ส่วนใหญ่เป็นเพราะขนาดที่ไม่ได้มาตรฐานของผัก (มันมีขนาดใหญ่มาก) อันที่จริงแล้วผลไม้เหล่านี้มีรสชาติอร่อยมากในรูปแบบกระป๋อง แม้จะมีรูปลักษณ์ที่ค่อนข้างแปลกตามลักษณะของพันธุ์ผลไม้ที่สมบูรณ์แบบสำหรับการดองเกลือและสลัดผัก seaming ผักสำหรับฤดูหนาว

สำคัญ! เป็นครั้งแรกที่ทำงานร่วมกับแตงกวาจีนใช้แนวทางที่มีความรับผิดชอบเป็นพิเศษต่อกระบวนการบรรจุกระป๋อง ปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดอย่างเคร่งครัดเพื่อให้คุณไม่ผิดหวังในสายพันธุ์นี้เนื่องจากการกระทำผิดของคุณเอง

แตงกวาจีนรู้สึกดีมากในน้ำหมักซึ่งใสอยู่เสมอ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกมาแข็งกรุบกรอบมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม รสชาติของมันนั้นแยกไม่ออกจากคู่ที่มีความเค็มแม้ว่าขวดจะอยู่จนถึงฤดูใบไม้ผลิก็ตามกระบวนการเก็บเกี่ยวยักษ์ใหญ่จีนในช่วงฤดูหนาวอันที่จริงแล้วไม่แตกต่างจากแตงกวาดองทั่วไป จุดเดียวที่คุณต้องใส่ใจคือมันไม่สามารถปิดได้ทั้งหมด เพื่อให้ผักที่มีขนาดยาวบรรจุในขวดได้อย่างอิสระพวกเขาจะต้องหั่นเป็นส่วน ๆ เพื่อให้เหมาะกับการดอง คุณสมบัติของกระบวนการเติมเกลือนี้จะไม่ส่งผลเสียต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์และคุณภาพของผลิตภัณฑ์

การเลือกและการเตรียมแตงกวา

เลือกตัวอย่างที่สดใหม่และหนาแน่นโดยไม่มีรอยแตกคราบหรือเน่าเป็นที่พึงปรารถนา ล้างผักสีเขียวที่เลือกอย่างละเอียดแล้วนำไปแช่ในอ่างลึกด้วยน้ำเย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง แนะนำให้รีเฟรชน้ำเป็นระยะซึ่งจะช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของผลไม้และปลดปล่อยพวกเขาจากไนเตรต

คุณรู้หรือไม่ นโปเลียนโบนาปาร์ตสัญญาว่าจะมอบรางวัลอันยอดเยี่ยมให้กับผู้ที่หาวิธีรักษาความสดใหม่ของแตงกวาในระหว่างการรบทางทหารที่ยาวนาน อย่างไรก็ตามยังไม่เป็นที่ทราบว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะนำสิ่งนี้ไปใช้กับบุคคลในเครือของจักรพรรดิ

คุณสมบัติของการเก็บช่องว่างของแตงกวา

จัดเก็บแมวน้ำด้วยแตงกวาจีนในที่เย็น (ห้องใต้ดินห้องใต้ดิน) ในอพาร์ทเม้นยังเลือกสถานที่ที่หนาวที่สุดเช่นระเบียง อย่างที่คุณเห็นการเตรียมยักษ์จีนนั้นแทบไม่ต่างจากการเตรียมแตงกวาพันธุ์อื่น

พยายามรักษาผลไม้ที่มีความยาวหนึ่งกระป๋องและคุณจะไม่ผิดหวัง - สูตรที่นำเสนอทำให้คุณสามารถชื่นชมแตงกวาจีนในคุณภาพใหม่