ในการเปรียบเทียบในยุโรปเยอรมนีเป็นเครื่องมือที่มีนวัตกรรมในการใช้โปรตีนจากพืชเป็นทางเลือกสำหรับผลิตภัณฑ์จากสัตว์
ในการใช้โปรตีนจากผักเป็นทางเลือกแทนอาหารสัตว์เยอรมนีเป็นผู้บุกเบิกและผู้ริเริ่มการเปรียบเทียบในยุโรป
สมาคมอาหารเยอรมันชี้ไปที่การอภิปรายในช่องปากเมื่อสัปดาห์ที่แล้วซึ่งกระทรวงเกษตรสหพันธรัฐนำเสนอภาพรวมของสถานการณ์ตลาดในปัจจุบันและการพัฒนาผลิตภัณฑ์เหล่านี้
ตามที่สมาคมระบุว่าการพัฒนาอาหารในสหพันธรัฐนั้นก้าวหน้ากว่าในประเทศสมาชิกอื่น ๆ อย่างไรก็ตามประเทศอื่น ๆ รวมถึงฝรั่งเศสอังกฤษและอิตาลีโดยเฉพาะตามหลังชุดสูท
นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่ามังสวิรัติที่กินอาหารจากพืชเท่านั้นจะได้รับไม่น้อยกว่า แต่มีโปรตีนมากกว่าสัตว์กินเนื้อ
โดยทั่วไปในระหว่างการสนทนาตามสมาคมอาหารระบุว่ามีการรับรู้ที่เพิ่มขึ้นและหลักฐานของตัวเลือกของโปรตีน โดยทั่วไปตลาดโปรตีนจากพืชกำลังเติบโตอย่างต่อเนื่องและโดดเด่นด้วยนวัตกรรม นอกจากถั่วเหลือง "คลาสสิค" แล้วยังมีผู้จำหน่ายโปรตีนรายอื่น ๆ เช่นถั่วข้าวลูปินและป่านซึ่งกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ
ตามที่สมาคมอาหารระบุว่าจะต้องมีความแตกต่างพื้นฐานระหว่างผลิตภัณฑ์ทดแทนที่คล้ายคลึงกับผลิตภัณฑ์จากสัตว์และทางเลือกแบบดั้งเดิมที่มีลักษณะเป็นของตนเองเช่นเต้าหู้ seitan หรือเทมเป้
ตามที่รัฐมนตรีต่างประเทศ Herman Onko Aikens รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรของรัฐบาลกลางยังคงจัดการกับหัวข้อของผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีนจากพืชและให้การสนับสนุนทางวิทยาศาสตร์ จะเน้นเรื่องโภชนาการ เพื่อการเกษตรตลาดใหม่เหล่านี้ยังสามารถสร้างโอกาสใหม่ที่มีศักยภาพที่จะถูกนำไปใช้ประโยชน์
- Surveygoo ผู้เชี่ยวชาญในการสำรวจความคิดเห็นของประชาชนและการสำรวจออนไลน์สำหรับหน่วยงานประชาสัมพันธ์และการตลาดได้ทำการสำรวจผู้บริโภคประมาณ 1,000 คนในสหรัฐอเมริกาและสหราชอาณาจักรรวมถึงมังสวิรัติมังสวิรัติ vegans Pescatarians และผู้กินเนื้อสัตว์
- แบรนด์ Equals เปิดตัวในตลาดโดย บริษัท แปรรูปเนื้อสัตว์ ABP Food Group ซึ่งเป็นผู้จัดหาผลิตภัณฑ์ให้กับผู้ค้าปลีกและผู้ขายอาหารในสหราชอาณาจักร 60 ราย
- ถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรมสำหรับพืชผักคาซัคสถานมีอยู่ในผลิตภัณฑ์เป็นจำนวนมากอย่างน่าตกใจ