การทดลองแบบสุ่มกับฤดูหนาวอาติโช๊คที่ฟาร์มอะโกรนาไลซิสแสดงผลลัพธ์ที่น่าสนใจ เมื่อวันที่ 6 มิถุนายนปีนี้การเก็บเกี่ยวครั้งแรกของวัฒนธรรมที่ผิดปกติเกิดขึ้นตามรายงานของ Vadim Dudka หัวหน้าและผู้ร่วมก่อตั้ง บริษัท ในบล็อก livejournal ของเขา
เขาอธิบายเรื่องราวของเขาเกี่ยวกับประสบการณ์ใหม่ด้วยภาพถ่ายที่แสดงกระเช้ารูปเจ็ดที่ดี คู่แรกของพวกเขาได้มาถึงความสุกแล้วสำหรับคอลเลกชัน
“ สองตะกร้ามีมากมาย นี่คือ 300 กรัมต่อพุ่มไม้และความหนาแน่นของการปลูกอาติโช๊คมักจะอยู่ที่อย่างน้อย 10,000 ชิ้น / เฮกแตร์ ดังนั้นศักยภาพในการสุ่มตัวอย่างของสัปดาห์แรกของเดือนมิถุนายนคือ 3 ตัน / เฮกแตร์” ผู้เชี่ยวชาญกล่าว “ และสิ่งนี้แม้จะมีความจริงที่ว่าอีกห้าคนจะเติบโตในอีกสิบวันข้างหน้า”
สำหรับการเปรียบเทียบอาติโช๊คปกติ (ปลูกในฤดูใบไม้ผลินี้) ยังห่างไกลจากผลไม้ สำหรับข้อมูลนั้น“ ผัก” ที่กินเป็นตะกร้าที่ยังไม่ได้เปิดของดอกไม้ในอนาคตซึ่งในรูปแบบผู้ใหญ่ดูเหมือนดอกธิสเซิล
มนุษย์มีพืชมากกว่า 140 ชนิดที่ได้รับการศึกษาโดยมนุษย์ แต่มีเพียง 40 ชนิดที่เหมาะสมกับอาหารปัจจุบันอาติโช๊คเติบโตในยุโรปกลางและใต้ตอนใต้แอฟริกาเหนืออเมริกาใต้และแคลิฟอร์เนีย
อาร์ติโช้คจำนวนมากปลูกเป็นพืชผักในฝรั่งเศสสเปนอิตาลี อาติโช๊คเกือบทั้งหมดที่เข้าสู่ตลาดสหรัฐได้รับการปลูกฝังในแคลิฟอร์เนีย