นักวิจัยที่สถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีโอกินาว่า (OIST) ได้ค้นพบจีโนมของ itomosuku (Nemacystus decipiens) ซึ่งเป็นสาหร่ายสีน้ำตาลยอดนิยมของญี่ปุ่นและได้ให้ข้อมูลที่สามารถช่วยเกษตรกรปลูกอาหารสุขภาพได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
โมซูกุซึ่งเป็นสาหร่ายสีน้ำตาลชนิดหนึ่งมีฟูคอยแดนจำนวนมากเมื่อเทียบกับสาหร่ายชนิดอื่น เชื่อว่าฟูคอยแดนมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อร่างกายมนุษย์ตัวอย่างเช่นมันเป็นสารกันเลือดแข็งสารต้านอนุมูลอิสระมีฤทธิ์ต้านการแข็งตัว ฯลฯ
การศึกษาที่ตีพิมพ์ 14 มีนาคม 2019 ในรายงานทางวิทยาศาสตร์นำเสนอโครงการจีโนมครั้งแรกของโลกสำหรับสมองมัน สาหร่ายชนิดนี้มีฟูคอยแดนที่มีความเข้มข้นสูงเป็นพิเศษซึ่งเป็นสารเมือกที่คิดว่าจะยับยั้งการก่อตัวของลิ่มเลือดและเนื้องอกมะเร็งในหมู่ประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ นักวิจัยได้ค้นพบว่ายีนใดเพิ่มความเข้มข้นของฟูคอยแดนและการค้นพบนี้อาจพบการใช้งานในอุตสาหกรรมโภชนาการเพื่อสุขภาพ![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/15501/image_MHwfyN8hag2Ubi.jpg)
นอกเหนือจากการระบุยีนที่ทำให้สมองมีคุณสมบัติที่ดีต่อสุขภาพแล้วการวิจัยก็มีประโยชน์สำหรับการเกษตร "ในอนาคตฉันวางแผนที่จะสร้างวิธีการใหม่สำหรับการเติบโตของสายพันธุ์นี้" ดร. Koki Nishitsuji ผู้เขียนการศึกษาคนแรก