ชุดวันหยุดยาวเริ่มในที่สุด และตอนนี้ชาวรัสเซียที่ไม่มีเวลายุ่งกับการซื้อเนื้อสำหรับบาร์บีคิวในธรรมชาติไปที่ร้านค้าและตลาดเพื่อซื้อ "วัตถุดิบ" อย่างหนาแน่นสำหรับการปฏิบัติหลักในช่วงวันหยุดเดือนพฤษภาคม
พนักงานของ Rosselkhoznadzor เชื่อมั่นว่าวิธีการเลือกเนื้อสัตว์มีความรับผิดชอบมากที่สุด และที่ดีที่สุดคือให้ความพึงพอใจไม่ใช่ร้านค้ามือถือ แต่ไปที่ร้านขายเครื่องเขียนขายเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากมัน
มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเข้าใจว่าผู้บริโภคมีสิทธิ์ที่จะเรียกร้องเอกสารประกอบการขายเนื้อสัตว์จากผู้ขายและอาจขอใบเรียกเก็บเงินค่าเนื้อ ผู้ซื้อสามารถขอใบรับรองสัตวแพทย์และใบรับรองการปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยของสหพันธรัฐรัสเซียได้![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/16304/image_gwaJJxL6LBfrl0L6.jpg)
สำหรับลักษณะของเนื้อสัตว์ที่นี่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้มุ่งเน้นไปที่ผลิตภัณฑ์แช่เย็นสดซึ่งควรจะแห้งและเงาเล็กน้อย
สีของเนื้อสัตว์ควรสม่ำเสมอไม่ควรมีเลือด แต่สำหรับเนื้อสัมผัสที่ดีนั้นมีความยืดหยุ่น (ไม่ละลาย) และไม่ควรเหนียว ควรสังเกตว่าเนื้อสัตว์ที่ละลายแล้วมีสีที่สว่างกว่าและความคงตัวของมันจะหลวมเมื่อถูกกดจะปล่อยของเหลวออกมา![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/16304/image_hf4nqxBCh4X51r.jpg)
หากชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ที่คุณเลือกมีกลิ่นเหม็นอับเน่าหรือ "เคมี" ที่ดีที่สุดคือปฏิเสธที่จะซื้อผลิตภัณฑ์นี้