เห็ดเป็นคลังเก็บที่แท้จริงของวิตามินแร่ธาตุและสารอาหารสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเข้าใจในสิ่งที่อายุแนะนำให้มอบให้แก่เด็ก ข้อมูลนี้จะช่วยไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของเด็กและยังช่วยให้คุณเลือกตัวเลือกที่น่าสนใจในการเสิร์ฟอาหารสำหรับเด็ก
Champignons
ชื่อนี้มาจากคำภาษาฝรั่งเศสซึ่งแปลว่า "เห็ด" ในการแปลหมวกเห็ดมีขนาดใหญ่มีเยื่อกระดาษหนาแน่น เส้นผ่าศูนย์กลาง - จาก 6 ถึง 15 ซม. ชิ้นงานบางชิ้นมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 25 ซม. สีของหมวกแตกต่างกันไปจากสีขาวเป็นสีน้ำตาลอ่อน
ผิวนุ่มสัมผัสไม่ลื่นนุ่มเล็กน้อย เท้าสูงถึง 11 ซม. ที่ฐานมีส่วนขยายและลักษณะวงแหวนสีขาวของพวกเขา แผ่นใต้หมวกเป็นสีชมพูอ่อนในตัวอย่างเล็กและน้ำตาลในตัวอย่างเก่า เนื้อเป็นสีขาวเมื่อแตกก็สามารถเปลี่ยนสีเป็นสีชมพูได้ จุดสูงสุดที่สุกงอมจะร่วงลงเมื่อปลายเดือนตุลาคมคุณรู้หรือไม่ ในประเทศจีนและเกาหลีมีการใช้แชมเปญเพื่อรักษาโรคหลอดลมอักเสบเช่นเดียวกับการกินที่ผิดปกติ
ลิ้มรสคุณภาพ
เยื่อกระดาษมีกลิ่นเห็ดเด่นชัด เนื่องจากกลิ่นของมันพวกเขาสามารถใช้สำหรับการปรุงอาหารจานต่าง ๆ รวมทั้งซุปขนม
เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำพิซซ่า ในเห็ดสดเพียง 27 กิโลแคลอรี โปรตีน - 4.3 กรัม, ไขมัน - 1 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 0.1 กรัม
สำคัญ! Champignons สามารถสับสนกับสีซีดจางหรือมุมมองที่สดใสของ agaric แมลงวัน ไม่ควรให้เห็ดป่าแก่เด็ก
คุณสมบัติที่มีประโยชน์และอันตรายที่อาจเกิดขึ้น
Champignons มีองค์ประกอบแร่ที่อุดมไปด้วย พวกเขารวมถึง:
- กรดไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัว
- กรดโฟลิก
- วิตามินซี;
- เรติน;
- น้ำมันหอมระเหย
- ไอโอดีน;
- โครเมี่ยม;
- แมงกานีส
- ซิลิกอน;
- โพแทสเซียม;
- ฟอสฟอรัส;
- กรดนิโคติน
- แคลเซียม;
- คลอรีน
- คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเห็ด:
- เสริมสร้างและปรับร่างกาย;
- เติมเต็มวิตามินและแร่ธาตุ;
- กำจัดสารพิษ
- เนื่องจากปริมาณไขมันขั้นต่ำทำให้เกิดการสูญเสียน้ำหนัก
- ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารนั้น
- ป้องกันการปรากฏตัวของการขาดธาตุเหล็กในร่างกาย;
- กำจัดอาการปวดหัว
- เสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก
การรับประทานเห็ดดิบโดยไม่ใช้ความร้อนอาจทำให้เกิดพิษอย่างรุนแรงและทำให้กระเพาะอาหารและลำไส้หยุดชะงัก นี่คือความจริงที่ว่าเห็ดดูดซับรังสีทั้งหมดเช่นเดียวกับฝุ่นสิ่งสกปรกซึ่งอยู่ในสภาพแวดล้อม ไม่แนะนำให้กินเห็ดที่เก็บรวบรวมได้ใกล้ทางหลวงรวมถึงใกล้โรงงานเคมี
คุณรู้หรือไม่ แชมปิญองใช้ในเครื่องสำอางค์เพื่อเตรียมแชมพูและโลชั่นหลากหลายชนิด
ข้อห้าม
ข้อห้ามรวมถึงการแพ้แต่ละผลิตภัณฑ์. นอกจากนี้ยังไม่แนะนำให้กินสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าสามปี สำหรับร่างกายของเด็กการย่อยของผลิตภัณฑ์นี้อาจทำให้เกิดปัญหาและพวกเขาจะไม่ถูกดูดซึมอย่างถูกต้อง นอกจากนี้ยังไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับไต 
คุณสามารถกินและมอบแชมเปญแก่เด็กได้ตั้งแต่อายุเท่าไร
ตามที่ดร. Komarovsky เด็ก ๆ สามารถบริโภคเห็ดได้หลังจากปีที่สองของชีวิต การปรุงอาหารให้ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้อร่อยและเก็บรักษาแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย นอกจากนี้เมื่อเลือกเห็ดสำหรับเด็กมันก็คุ้มค่าที่จะให้ความสนใจกับสิ่งที่พวกเขาจะขายในสภาพและลักษณะที่พวกเขามี
จานสำหรับเด็ก
โดยการเพิ่มเห็ดในอาหารของเด็กคุณสามารถเปลี่ยนเมนูของพวกเขา
จานกับเห็ดที่สามารถมอบให้เด็กอายุตั้งแต่สองปี:
- ก๋วยเตี๋ยวไก่และเห็ด
- ซุปครีมเห็ดกับมันฝรั่ง
- ไข่เจียวกับเห็ดและชีส
- ซุปบด;
- หม้อปรุงอาหารด้วยผักชนิดหนึ่งและเห็ด;
- Borsch กับเห็ด
จานที่มีการเพิ่มของผลิตภัณฑ์นี้เป็นประโยชน์สำหรับเด็ก แต่มันก็คุ้มค่าที่จะแนะนำให้รู้จักกับการควบคุมอาหารอย่างรอบคอบโดยให้ส่วนเล็ก ๆ การแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่อย่างค่อยเป็นค่อยไปจะช่วยให้สามารถดูดซึมได้ตามปกติและร่างกายจะคุ้นเคยกับอาหารใหม่
