หูได้รับการพิจารณาว่าเป็นอาหารที่พบมากที่สุดในรัสเซียแม้ว่าก่อนหน้านี้จะเรียกว่าซุปปลา ผู้หญิงแต่ละคนเตรียมอาหารจานนี้ในแบบของเธอเองเพิ่มส่วนผสมลับของเธอและใช้ปลาที่แตกต่างกัน แต่หูของปลาคาร์พหญ้าจะดึงดูดทุกคนเพราะปลาคาร์พหญ้าเป็นปลาที่มีประเสริฐแสนอร่อย

การเลือกและการเตรียมส่วนผสม

เมื่อเลือกปลาคุณต้องให้ความสนใจกับความหนาแน่นของมันไม่มีจุดที่เน่าเสียที่ด้านข้าง ตาปลาสดไม่ควรแห้ง การเตรียมปลาสำหรับประกอบอาหารประกอบด้วยการทำความสะอาดจากเกล็ดเหงือกและอวัยวะภายใน ไม่ควรลบครีบเพราะมันให้รสชาติ ควรปอกเปลือกผักและล้างด้วยน้ำสะอาด

สำคัญ! เมื่อเลือกปลาสดตรวจสอบให้แน่ใจว่าเกล็ดไม่จางหายและครีบจะอืด

อามูร์สูตรปลาขาว

การเตรียมซุปปลามีหลายรูปแบบที่แตกต่างกันซึ่งใช้ส่วนผสมที่ผิดปกตินอกเหนือจากปลาชนิดอื่น ต่อไปนี้เป็นสูตรทำที่บ้านแบบดั้งเดิมซึ่งแตกต่างจากความเรียบง่ายความเร็วและรสชาติที่ยอดเยี่ยมโดยที่คุณทำตามสูตร

สำคัญ! เพื่อให้ได้หูที่ชัดเจนมีความจำเป็นต้องถอดโฟมที่เกิดขึ้นระหว่างการปรุงอาหาร

คุณรู้หรือไม่ ในรัสเซียมีซุปปลาหลากหลายพันธุ์: ดำขาวและแดง พวกเขาแตกต่างกันในการใช้ปลาที่แตกต่างกันในสูตรของพวกเขา

เนื่องจากปลาคาร์พหญ้านั้นถือว่ามีประโยชน์มีคุณค่าทางโภชนาการและที่สำคัญที่สุด - ปลาที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อจึงสามารถใช้ในการปรุงซุปปลาได้อย่างปลอดภัย นอกจากนี้ปลานี้เป็นแคลอรีต่ำและคุณสามารถกินได้มากเท่าที่คุณต้องการ จานดังกล่าวจะดึงดูดความสนใจของสมาชิกในครอบครัวของคุณอย่างพิถีพิถัน