หญิงตั้งครรภ์พยายามที่จะแก้ไขอาหารของพวกเขาและรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้เพื่อสุขภาพปกติและการพัฒนาของทารก ผลเบอร์รี่ป่าจำนวนมากได้รับการรู้จักกันมานานเพื่อประโยชน์ของพวกเขาต่อร่างกายมนุษย์ ชาวหนองน้ำ - แครนเบอร์รี่ - จะมีประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์ด้วยเช่นกัน
มันเป็นไปได้สำหรับแครนเบอร์รี่ที่ตั้งครรภ์
วัฒนธรรมนี้อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นในระหว่างตั้งครรภ์ ส่วนใหญ่มีวิตามินซีอยู่ในที่ที่มีวิตามินบี (รวมถึงกรดโฟลิก), วิตามิน E, H, PP, K, A และแคโรทีน ในบรรดาแร่ธาตุมี:
- โพแทสเซียม;
- แคลเซียม;
- เหล็ก;
- ทองแดง;
- แมงกานีส
- แมกนีเซียม;
- ซิลิกอน;
- ฟอสฟอรัส;
- กำมะถันและอื่น ๆ
หญิงตั้งครรภ์มีอวัยวะในระบบทางเดินปัสสาวะจำนวนมากนำไปสู่ปัญหาการทำงานปกติของพวกเขา แครนเบอร์รี่เป็นที่รู้จักสำหรับผลประโยชน์ของพวกเขาในระบบทางเดินปัสสาวะ - มันมีผลขับปัสสาวะซึ่งช่วยในการกำจัดอาการบวมน้ำ
Flavonoids ที่มีอยู่ในแครนเบอร์รี่ยับยั้งจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค, เปิดใช้งานการเผาผลาญ, เพิ่มภูมิคุ้มกัน ช่วยต่อสู้กับโรคหวัด การใช้งานจะสะท้อนให้เห็นอย่างดีในการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดสามารถทำหน้าที่เป็นป้องกันโรคมะเร็งและยังเป็นที่ยอมรับในการปรากฏตัวของโรคเบาหวาน
สำคัญ! ก่อนบริโภคแครนเบอร์รี่และ lingonberries โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปริมาณมากคุณควรปรึกษาแพทย์เนื่องจากผลเบอร์รี่เหล่านี้ไม่เพียง แต่ก่อให้เกิดประโยชน์ แต่ยังเป็นอันตรายต่อคุณด้วย
โดยวิธีการ lingonberry มีผลคล้ายกันมากซึ่งเป็นของครอบครัวทุ่งหญ้ากับแครนเบอร์รี่ - Heathers ทั้งสองวัฒนธรรมมีลักษณะคล้ายกันมากและแน่นอนว่าผลเบอร์รี่ที่มีสุขภาพดีดังกล่าวจะก่อให้เกิดประโยชน์มากมายต่อสตรีมีครรภ์
คุณสมบัติที่มีประโยชน์สำหรับหญิงตั้งครรภ์
หากไม่มีข้อห้าม (พวกเขาจะอธิบายด้านล่าง) แครนเบอร์รี่สามารถบริโภคในช่วงระยะเวลาทั้งหมดของความคาดหวังของทารก ผลไม้เล็ก ๆ นี้สามารถเป็นประโยชน์ในภาคการศึกษาที่แตกต่างกัน
ในระยะแรก ๆ
ในช่วงเริ่มต้นของการตั้งครรภ์ผู้หญิงหลายคนพบอาการพิษเริ่มต้นเช่นคลื่นไส้อาเจียน ผลไม้แครนเบอร์รี่เปรี้ยวและเครื่องดื่มผลไม้จากพวกเขาช่วยรับมือกับปรากฏการณ์ที่ไม่พึงประสงค์เหล่านี้ นอกจากนี้ในช่วงเริ่มต้นของการตั้งครรภ์จะไม่เป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่จะป่วยและรับประทานยารวมถึงยาแอสไพริน .
แครนเบอร์รี่จะช่วยเพิ่มการป้องกันของร่างกายและป้องกันพวกเขาจากการเจ็บป่วยและหากผู้หญิงคนหนึ่งป่วยแล้วพวกเขาจะช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อ
ในไตรมาสที่ 3
เดือนที่ผ่านมาของการแบกเด็กที่โดดเด่นด้วยความจริงที่ว่าเนื่องจากขนาดที่เพิ่มขึ้นของทารกในครรภ์, ภาระในอวัยวะภายในและระบบหัวใจและหลอดเลือดเพิ่มขึ้น สารในผลไม้เล็กเสริมสร้างผนังของหลอดเลือด - สิ่งนี้จะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดเส้นเลือดขอดและช่วยเพิ่มปริมาณเลือดสู่ทารกในครรภ์
สำคัญ! พวกเขามีผลต้านการอักเสบที่ดี แครนเบอร์รี่ผลไม้ ไม่ได้รับความร้อน ดังนั้นสิ่งที่มีประโยชน์มากที่สุดคือการใช้เครื่องดื่มและอาหารจากเบอร์รี่นี้โดยไม่ต้องปรุงอาหาร
แรงกดดันต่อไตนำไปสู่อาการบวม ในระยะต่อมาสรรพคุณของแครนเบอร์รี่เช่นฤทธิ์ขับปัสสาวะและความสามารถในการปรับสมดุลของน้ำในร่างกายให้เป็นปกติ พร้อมกับสิ่งนี้เบอร์รี่นี้ทำให้ปัสสาวะซึ่งสามารถป้องกันการติดเชื้อในอวัยวะในปัสสาวะ ดังนั้นควรรวมแครนเบอร์รี่ไว้ในอาหารทันทีสำหรับผู้หญิงที่มีแนวโน้มเป็นโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ
วิธีการใช้แครนเบอร์รี่ในระหว่างตั้งครรภ์
แบล็กเบอร์รี่แดงมีประโยชน์ต่อร่างกายในทุกรูปแบบ ผลไม้สดมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่คุณสามารถเพลิดเพลินได้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น ในการทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยองค์ประกอบที่จำเป็นจะมีแครนเบอร์รี่เพียงพอ 10-25 ต่อวัน
จากแครนเบอร์รี่คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพหรืออบแห้งผลไม้เพื่อเพิ่มลงในอาหารจานต่าง ๆ เพื่อให้ความเป็นกรด
แครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม
จากผลไม้เล็ก ๆ นี้คุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มที่ยอดเยี่ยม เมื่อเดือดแม้ว่าบางส่วนของสารที่มีค่าจะหายไป แต่ก็ยังเครื่องดื่มนี้มีประโยชน์มาก เครื่องดื่มดังกล่าวช่วยเพิ่มการไหลเวียนของสมองและสมองช่วยในการรับมือกับอาการคลื่นไส้และ toxicosis ขจัดอาการบวมช่วยด้วยโรค dyspeptic กับการติดเชื้อในปัสสาวะ
กระบวนการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม:
- ใช้ 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเบอร์รี่และใบไม้
- เทวัตถุดิบ 1.6 ลิตรน้ำแล้วนำไปต้ม
- เคี่ยวบนกองไฟที่เงียบสงบเป็นเวลา 8-10 นาที
- เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
ผลไม้ควรเมา 4-5 ครั้งต่อวันสำหรับ 1/2 ถ้วย
คุณรู้หรือไม่ ผลไม้แครนเบอร์รี่มีกรดเบนโซอิกซึ่งช่วยให้เก็บผลเบอร์รี่ได้จนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไปหรือแม้กระทั่ง 2 ปี
ชาแครนเบอร์รี่
ที่จะทำให้ชาไม่เพียง แต่ผลเบอร์รี่ แต่ยังมีใบที่เหมาะสม ส่วนผสมเหล่านี้ใช้เป็นสารเติมแต่งสำหรับชาดำหรือชาเขียว แครนเบอร์รี่และผลเบอร์รี่สามารถดื่มกับวิตามินผสมกับพืชสมุนไพรอื่น ๆ - มิ้นต์, คาโมไมล์, โรสฮิป, ราสเบอร์รี่, ใบลูกเกด
การทำชาแครนเบอร์รี่นั้นง่ายและง่าย: นวดผลไม้ 10 กรัมด้วยน้ำตาลหนึ่งช้อนชาจากนั้นเติมชาเขียวหรือชาดำร้อน
เครื่องดื่มดังกล่าวจะแนะนำให้เย็นไปสู่สถานะที่อบอุ่นแล้วดื่ม มันเสียงดีและให้พลังงานเพิ่มช่วยด้วยอาการคลื่นไส้มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
น้ำแครนเบอร์รี่
น้ำแครนเบอร์รี่นั้นมีประสิทธิภาพในการรักษาโรคหลายอย่าง แต่เครื่องดื่มนี้มีสภาพเป็นกรดมากเกินไปทำให้เกิดการไหม้และความรุนแรงบนฟันและยังสามารถทำลายเคลือบฟันได้อีกด้วย ดังนั้นน้ำแครนเบอร์รี่จึงแนะนำให้เจือจางด้วยน้ำ
คุณรู้หรือไม่ การทานน้ำแครนเบอร์รี่ช่วยลดความเครียดและความวิตกกังวล
ควรเตรียมไว้ดังนี้:
- บีบน้ำจากผลเบอร์รี่
- เจือจางด้วยน้ำต้มในอัตราส่วน 1: 2
- เพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
เครื่องดื่มดังกล่าวจะช่วยลดไข้ช่วยด้วยหวัด, โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ, เพิ่มภูมิคุ้มกัน, เสริมสร้างหลอดเลือด
แครนเบอร์รี่กับน้ำตาล
ถ้าคุณไม่ชอบผลไม้รสเปรี้ยวก็สามารถขูดด้วยน้ำตาลทราย แม้จะมีความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวกลายเป็นแคลอรี่สูงขึ้น แต่ก็ไม่มีประโยชน์น้อยกว่าและเก็บไว้นานกว่า นี่เป็นการเตรียมตัวที่ดีสำหรับฤดูหนาว ผลเบอร์รี่สดขูดด้วยน้ำตาลยังคงคุณสมบัติและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด
สัดส่วนที่แนะนำของน้ำตาลและแครนเบอร์รี่คือ 1: 1 ส่วนผสมที่เกิดสามารถเพิ่มลงในซีเรียลหรือทำเครื่องดื่มจากมัน: เจือจางผลิตภัณฑ์นี้หลายช้อนโต๊ะด้วยน้ำเย็นและผสมให้เข้ากันจากนั้นกรองผ่านผ้ากอซหรือเครื่องกรอง
แครนเบอร์รี่อบแห้ง
คุณสมบัติหลักของแครนเบอร์รี่แห้งคือความเข้มข้นที่เพิ่มขึ้นของวิตามินซีผลไม้แห้งเหล่านี้ช่วยเสริมสร้างหลอดเลือดให้ยืดหยุ่นและป้องกันการอุดตันในเลือด เมื่อผลิตภัณฑ์นี้รวมอยู่ในอาหารของหญิงตั้งครรภ์คุณสามารถแก้ปัญหาอาการบวมน้ำปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติและขจัดความเสี่ยงของเส้นเลือดขอดที่เพิ่มขึ้นในช่วงนี้. ผลเบอร์รี่ดังกล่าวสามารถใช้ในการเตรียมของหวานต่างๆ
แครนเบอร์รี่อบแห้งผลไม้แห้งสามารถเตรียมได้ที่บ้าน
ส่วนผสม:
- แครนเบอร์รี่เบอร์รี่ - 0.5 กิโลกรัม
- น้ำตาล - 0.3 กิโลกรัม
- น้ำ - 300 มล.
คุณรู้หรือไม่ ชื่อวิทยาศาสตร์สำหรับแครนเบอร์รี่ — Oxycoccus — nมาจากคำภาษากรีกซึ่งแปลว่า "ลูกเปรี้ยว"
เตรียม:
- ล้างผลเบอร์รี่ใส่กระชอนและปล่อยให้น้ำไหล
- เรียงผลไม้ออกใบและกิ่ง
- ทำน้ำเชื่อม เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทน้ำลงในกระทะและเพิ่มน้ำตาล นำไปต้มและเก็บในกองไฟคนตลอดเวลา 2-3 นาที
- โยนเบอร์รี่ลงไปในน้ำเชื่อมเดือดและปรุงอาหารสักสองสามนาทีกวนต่อเนื่อง ผลไม้ควรได้รับการคุ้มครองอย่างสมบูรณ์ด้วยของเหลวหวาน
- เอากะทะออกจากเตาแล้วพักให้เย็นประมาณ 3 ชั่วโมง จากนั้นนำไปเผาไฟขนาดเล็กอีกครั้งแล้วนำไปต้มจากนั้นนำออกจากเตา
- นำส่วนผสมที่ต้มแล้วพักไว้อีกครั้ง ทำซ้ำขั้นตอนนี้ 3 ครั้ง
- หลังจากระบายความร้อนทิ้งผลเบอร์รี่ในกระชอนภายใต้ที่ใส่ภาชนะสำหรับการระบายน้ำเชื่อม
- คลุมแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment เพื่อกระจายผลไม้ วางแผ่นอบในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ + 100 ° C ควรเปิดประตูตู้เล็กน้อยเพื่อไม่ให้ผลไม้แห้ง
- เทผลิตภัณฑ์ที่ระบายความร้อนด้วยน้ำตาลผง
แครนเบอร์รี่อบแห้ง
ผลไม้แห้งมีวิตามินน้อยกว่าสด แต่มี สารต้านอนุมูลอิสระมากขึ้นที่ช่วยยับยั้งการทำงานของไวรัสและแบคทีเรียที่เป็นอันตรายลดคอเลสเตอรอลในเลือด. ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีเส้นใยและคาร์โบไฮเดรตเป็นจำนวนมาก ผลเบอร์รี่อบแห้งมีให้บริการในฤดูหนาวเมื่อไม่มีผลเบอร์รี่สดและผลไม้ ผลไม้แห้งดังกล่าวสามารถเพลิดเพลินได้ตลอดช่วงฤดูหนาว
คุณค่าทางโภชนาการของแครนเบอร์รี่แห้งคือ 125 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
การอบแห้งผลไม้แครนเบอร์รี่ที่บ้านทำได้ง่าย:
- ล้างและทำให้แห้งผลเบอร์รี่บนผ้ากระดาษ
- วางผลไม้แห้งบนแผ่นอบซึ่งคลุมด้วยกระดาษรองอบ วางแผ่นอบในเตาอบที่อุณหภูมิ + 65 ° C
- กระบวนการอบแห้งใช้เวลา 7-9 ชั่วโมง ผลไม้ควรผสมทุก 1-2 ชั่วโมงให้แห้งอย่างสม่ำเสมอ จากนั้นเทลงในภาชนะหรือถุงแล้ววางในช่องแช่แข็ง
กระบวนการนี้สามารถทำให้ง่ายขึ้นอย่างมากด้วยความช่วยเหลือของเครื่องเป่าไฟฟ้าแบบพิเศษ แนะนำผลิตภัณฑ์ที่แนะนำสำหรับคุณแม่ในอนาคตที่จะบริโภค 1/3 ถ้วยต่อวัน แต่ไม่เกิน 30 วัน จากนั้นคุณต้องหยุดพัก
ข้อห้ามและอันตรายที่อาจเกิดขึ้น
- แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมดของแครนเบอร์รี่ แต่ก็มีข้อห้ามหลายประการในการใช้:
- โรคระบบทางเดินอาหารในระยะเฉียบพลัน (แผลในลำไส้เล็กส่วนต้น, โรคกระเพาะ, เพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะอาหาร);
- ความดันเลือดต่ำ (ความดันต่ำ);
- การแพ้ของแต่ละบุคคล
- โรคภูมิแพ้;
- ผู้หญิงที่มีมดลูกเพิ่มขึ้นเนื่องจากวิตามินซีปริมาณสูงสามารถทำให้สถานการณ์แย่ลงได้
ควรสังเกตว่าการบริโภคในระดับปานกลางของผลิตภัณฑ์นี้ไม่สามารถนำไปสู่จำนวนที่มากเกินไปของวิตามินซีดังนั้น ในปริมาณน้อยเบอร์รี่ที่มีสุขภาพดีนี้ไม่เป็นอันตราย. อย่างไรก็ตามเมื่อทานผลิตภัณฑ์อื่น ๆ และวิตามินที่มีกรดแอสคอร์บิคแครนเบอร์รี่อาจทำให้เกิดการใช้ยาเกินขนาดได้
ควรใช้ความระมัดระวังเมื่อบริโภคผลเบอร์รี่เหล่านี้เมื่อให้นมบุตรเพื่อหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของโรคภูมิแพ้ในเด็ก ขอแนะนำให้กินแครนเบอร์รี่ในช่วงเวลานี้ในปริมาณน้อย หากทารกไม่มีปฏิกิริยาเชิงลบจำนวนผลเบอร์รี่จะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่ถึงกระนั้นผลไม้เหล่านี้ในช่วงนี้ควรบริโภคในปริมาณที่ จำกัด
สำคัญ! แครนเบอร์รี่ในปริมาณมากมีอันตรายจากการแข็งตัวของเลือดไม่ดี และสิ่งนี้สามารถนำไปสู่การตกเลือดและการแท้งบุตรในระหว่างที่ทารกตั้งครรภ์
ดังนั้นแครนเบอร์รี่ในระหว่างตั้งครรภ์จะเป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารหลักเนื่องจากช่วยให้ร่างกายของผู้หญิงมีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายทำให้ภูมิคุ้มกันดีขึ้นช่วยในการรับมือกับโรคภัยไข้เจ็บต่างๆโดยไม่ต้องใช้สารเคมี อย่างไรก็ตามผลเบอร์รี่เหล่านี้ควรบริโภคเท่าที่จำเป็นและปรึกษาแพทย์
