ข้าวโอ๊ตเป็นหนึ่งในธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด ขอแนะนำให้ใช้มันทุกช่วงอายุเพื่อแจ้งเตือนมีสุขภาพดีและได้รับอาหารครบถ้วน โจ๊กที่หุงช้าจะให้พลังงานและแคลอรี่แก่ร่างกายดังนั้นผู้ที่ใช้เป็นเวลานานจะรู้สึกอิ่ม ตามเนื้อผ้าข้าวโอ๊ตปรุงในน้ำหรือนม มันเป็นไปได้ที่จะใช้มันในรูปแบบดิบหรือไม่อธิบายในบทความ
ปริมาณแคลอรี่และข้าวโอ๊ต BJU ในรูปแบบแห้ง
วันนี้ข้าวโอ๊ตมีขายสามประเภท: ธัญพืช (ข้าวโอ๊ตดิบๆ), ข้าวโอ๊ต (ธัญพืชกลั่น), ธัญพืช ในการบริโภคธัญพืชนั้นจะต้องปรุงเป็นเวลา 40-60 นาที ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้ผ่านการประมวลผลดังนั้นจึงถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด ดาวเฮอร์คิวลีสปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที ธัญพืชในกรณีนี้ผ่านกระบวนการแปรรูปน้อยที่สุด สะเก็ดเป็นเวลา 3-5 นาที หากพวกเขาได้รับการแปรรูปอย่างละเอียดขัดเงานึ่งและบดแล้วพวกเขาไม่จำเป็นต้องต้ม แต่เพียงนึ่งเป็นเวลา 5 นาที
พูดเกี่ยวกับการใช้ข้าวโอ๊ตดิบเรากำลังพูดถึงซีเรียลเพราะอีก 2 ชนิดไม่สามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องแปรรูป พวกเขาจะต้องแช่บางครั้งในน้ำนม kefir หรือบริโภคกับของเหลว บ่อยครั้งที่สมูทตี้ดิบทำสมูทตี้หรือสมูทตี้ด้วยนอกเหนือจากผลไม้ถั่วและส่วนผสมอื่น ๆ
ความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์ที่อธิบายไว้นำความรู้สึกของความอิ่มแปลนานเพราะระดับแคลอรี่สูง 100 กรัมมี 342 กิโลแคลอรีซึ่งเป็น 20% ของปริมาณการบริโภคต่อวันสำหรับการบริโภคของมนุษย์ ผลิตภัณฑ์ในปริมาณเดียวกันประกอบด้วย: โปรตีน 12.3 กรัม (16.2%), ไขมัน 6.1 กรัม (10.9%), คาร์โบไฮเดรต 59.5 กรัม (27.2%)
คุณรู้หรือไม่ จนกระทั่งศตวรรษที่ 19 เมื่อข้าวโอ๊ตถูกสร้างขึ้นข้าวโอ๊ตถูกเลี้ยงเฉพาะสัตว์ อาหารนี้เป็นหนึ่งในราคาถูกที่สุด
การใช้ข้าวโอ๊ตดิบสำหรับร่างกายคืออะไร
ข้อได้เปรียบของผลิตภัณฑ์ที่อธิบายไว้คือเนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลาย มันมีองค์ประกอบวิตามินเกือบทั้งหมดมีจำนวนมาก B1, B4, B5, B6, B9, E, H, PP ข้าวโอ๊ตอุดมด้วยโพแทสเซียมแคลเซียมซิลิคอนแมกนีเซียมฟอสฟอรัสเหล็กโคบอลต์แมงกานีสทองแดงโมลิบดีนัมซีลีเนียมสังกะสีและกรดอะมิโน
Croup โดยรวมมีผลในเชิงบวกต่อการทำงานของระบบประสาท, ระบบย่อยอาหาร, ระบบหัวใจและหลอดเลือด, ปรับปรุงการเผาผลาญ, กิจกรรมของตับ, สภาพของผิวหนังและเยื่อเมือก
ช่วยลดคอเลสเตอรอล
ข้าวโอ๊ตมีสารกระตุ้นภูมิคุ้มกันเบต้ากลูแคนซึ่งมีผลต่อการลดคอเลสเตอรอลซึ่งเป็นสาเหตุของปัญหาน้ำหนักเกินหัวใจและหลอดเลือดและการพัฒนาของโรคเบาหวาน ส่วนเกินของมันสามารถนำไปสู่อันตรายถึงชีวิตในโรคหัวใจ
- นอกจากนี้ผลประโยชน์ของเบต้ากลูแคนยังมีดังต่อไปนี้:
- ต้าน;
- เบาหวาน;
- ป้องกันการติดเชื้อ;
- immunomodulating
ด้วยโรคเบาหวาน
ข้าวโอ๊ตจะแนะนำให้กินเพื่อลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน นอกจากนี้ยังมีความเห็นที่ได้รับการสนับสนุนจากการศึกษาบางอย่างว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด นี่เป็นเพราะมันมีเบต้ากลูแคนที่กล่าวถึงแล้ว
จากการทดสอบจำนวนมากพบว่าการบริโภคข้าวโอ๊ตเป็นประจำช่วยลดปริมาณกลูโคสในเลือดได้เล็กน้อย
อย่างไรก็ตามควรจะกล่าวว่ามีการศึกษาจำนวนมากที่สังเกตว่าไม่มีอิทธิพลของผลิตภัณฑ์นี้ในพารามิเตอร์นี้ นอกจากนี้นักวิทยาศาสตร์บางคนสรุปว่าโรคซางช่วยลดภูมิคุ้มกันของร่างกายต่ออินซูลินในผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคเบาหวานประเภท 2
สำหรับหัวใจ
การมีไขมันและกรดไขมันในข้าวโอ๊ตช่วยเพิ่มการสร้างเลือดการทำงานของหัวใจหลอดเลือด คนที่กินโจ๊กนี้เป็นประจำในทุกรูปแบบมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดต่ำกว่าผู้ที่ไม่ค่อยได้ใช้หรือไม่กินเลย
ในปี 2014 การศึกษาโดยสมาคมเคมีอเมริกันได้รับการตีพิมพ์รายงานว่าธัญพืชที่อธิบายป้องกันการพัฒนาของโรคมะเร็งและหลอดเลือดหยุดการก่อตัวของไขมันในหลอดเลือดแดงและป้องกันโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย
ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวรวมอยู่ในสิ่งที่เรียกว่า "สูตรเรือสุขภาพดี" นักวิทยาศาสตร์อ้างว่าคนที่บริโภคมะกอกข้าวโอ๊ตและผลิตภัณฑ์ที่มีวิตามิน B6, B9, B12 เป็นประจำเช่นผักกาดหอมมะเขือเทศบลูเบอร์รี่ปลาแอปเปิ้ลอัลมอนด์ถั่วเหลืองจะมีสภาพของเรือที่ดีเยี่ยม
เพื่อสุขภาพลำไส้
ไฟเบอร์ที่มีอยู่ในข้าวโอ๊ตมีผลประโยชน์ในการทำงานของระบบย่อยอาหารทั้งหมดและลำไส้โดยเฉพาะ ช่วยป้องกันการพัฒนาของปัญหาเช่นการล้างผิดปกติท้องผูกและความผิดปกติอื่น ๆ เหมาะสำหรับทำความสะอาดอวัยวะนี้ อันเป็นผลมาจากการใช้เป็นประจำลำไส้จะถูกล้างพิษตามธรรมชาติ
เมื่อลดน้ำหนัก
การศึกษาจำนวนมากได้ยืนยันความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์ที่อธิบายมีผลต่อน้ำหนักร่างกายมนุษย์ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่ามันทำความสะอาดตับสร้างการเผาผลาญช่วยให้คุณลืมเกี่ยวกับอาหารว่างระหว่างมื้ออาหารหลักบรรเทาความหิวอย่างถาวร
การเสริมสร้างร่างกายด้วยข้าวโอ๊ตด้วยโปรตีนผักในปริมาณที่เพียงพอนำไปสู่ความจริงที่ว่ามีการบริโภคอาหารเนื้อสัตว์ไขมันน้อยลง และก็ยังมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก
ด้วยความช่วยเหลือของข้าวโอ๊ตคุณสามารถจัดวันอดอาหาร แช่ซีเรียลสักแก้วหนึ่งในน้ำสองแก้วแล้วกินตลอดทั้งวันในส่วนเล็ก ๆ ทุก 2 ชั่วโมง นี่เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการทำความสะอาดร่างกาย. ในระหว่างมื้ออาหารของซีเรียลคุณควรดื่มน้ำมาก ๆ กินผักและผลไม้
การใช้งานของข้าวโอ๊ต
ซีเรียลที่อธิบายไว้ใช้ไม่เพียง แต่ในการปรุงอาหาร มันถูกใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อวัตถุประสงค์เครื่องสำอาง มันเป็นลูกบุญธรรมโดยหมอของผู้คน ข้าวโอ๊ตเป็นหนึ่งในองค์ประกอบของสูตรอาหารยอดนิยมมากมายที่ใช้ในการกำจัดหรือป้องกันปัญหาสุขภาพต่างๆ ในยาแผนโบราณจะแนะนำเมื่ออดอาหารสำหรับคนในช่วงเวลาหลังการผ่าตัดกับโรคของระบบทางเดินอาหาร
คุณรู้หรือไม่ ในสกอตแลนด์มีการจัดการแข่งขันชิงแชมป์ทุกปีซึ่งพ่อครัวทำอาหารแข่งขันในการเตรียมข้าวโอ๊ตแบบดั้งเดิม มันถูกเรียกว่า Golden Cashmere
ในด้านความงาม
สารออกฤทธิ์ที่พบในข้าวโอ๊ตนั้นสามารถออกฤทธิ์เป็นประโยชน์ต่อผิวหนังหลายประการ พวกเขาขัดเซลล์ keratinized ต่ออายุบำรุงนุ่มพวกเขาให้ความยืดหยุ่นและเรียบเนียน มันพิสูจน์แล้วว่าผลิตภัณฑ์สามารถเร่งการรักษาบาดแผลป้องกันการปรากฏของริ้วรอยรักษาความชุ่มชื้น ข้าวโอ๊ตเป็นส่วนหนึ่งของการขัดผิวสบู่แชมพูยาบำรุงนมครีมออกแบบมาเพื่อคืนความอ่อนเยาว์และชะลอกระบวนการชรา มันถูกใช้ในเครื่องสำอางตกแต่งและยารักษาโรค
ข้าวโอ๊ตและซีเรียลยังแนะนำสำหรับขั้นตอนเครื่องสำอางที่บ้าน ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของการทำความสะอาด, ต้านการอักเสบ, ชุ่มชื้น, มาสก์สดชื่นและบำรุงขัด พวกเขายังใช้ในการกำจัดเงามันสิว
แนะนำให้ใช้ข้าวโอ๊ตสำหรับล้างทุกวัน. ขั้นตอนนี้เหมาะสำหรับผิวที่หลากหลายรวมถึงผิวที่มีปัญหา นอกจากใบหน้าแล้วผลิตภัณฑ์ที่เป็นปัญหายังใช้สำหรับดูแลมือและแผ่นเล็บ มันจะถูกเพิ่มในระหว่างการเตรียมการอาบน้ำมาสก์บำรุงและเพิ่มความชุ่มชื้น
ในวงการแพทย์
ในยาแผนโบราณแนะนำให้ใช้ซีเรียลที่อธิบายไว้ในหลายโรค ดังนั้นด้วยโรคเกาต์แนะนำให้ลดกรดยูริคในร่างกายและปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น ข้าวโอ๊ตแนะนำในเมนูซึ่งประกอบด้วยอาหาร เป็นผลมาจากอาหารที่มีความยาวเป็นไปได้ที่จะคืนสมดุลของสารรบกวน
ในลำไส้ใหญ่อักเสบเฉียบพลันข้าวโอ๊ตยังแนะนำให้รวมในวันแรกของการรับประทานอาหาร สำหรับโรคกระเพาะและตับอ่อนอักเสบผลิตภัณฑ์ต้มเท่านั้นที่สามารถบริโภคได้ วิธีเดียวที่จะกำจัดการอักเสบและสร้างการย่อยอาหาร
อันตรายที่อาจเกิดขึ้นและข้อห้าม
แม้จะมีประโยชน์อย่างมากของผลิตภัณฑ์ที่อธิบายไว้หากใช้อย่างไม่เหมาะสมก็อาจมีผลเสียต่อร่างกายมนุษย์
- ข้าวโอ๊ตอาจทำให้เกิดอันตรายได้ในหลายกรณี:
- ถ้าคนกินมันไม่สามารถควบคุมได้
- Croup มีการบริโภคในปริมาณมาก
- ผลิตภัณฑ์รวมอยู่ในเมนูรายวัน
- ธัญพืชอบแห้ง
ข้าวโอ๊ตดิบมีสารเช่นกรดไฟติก ในระหว่างการอบชุบจะถูกทำลาย องค์ประกอบนี้สามารถรวมกับแร่ธาตุบางอย่างซึ่งเป็นผลมาจากการที่พวกเขาจะไม่ถูกดูดซึมโดยร่างกาย ดังนั้นเพื่อให้ซีเรียลนำมาซึ่งประโยชน์เพียงอย่างเดียวจะต้องแช่ในน้ำตลอดคืน สิ่งนี้จะช่วยลดระดับกรดไฟติกได้อย่างมาก
สำคัญ! ข้าวโอ๊ตไม่ควรบริโภคอย่างไม่สามารถควบคุมได้ นักโภชนาการแนะนำให้รวมไว้ในเมนูสัปดาห์ละ 2-3 ครั้งสลับกับซีเรียลอื่น
หากคุณกินข้าวโอ๊ตทุกวันสิ่งนี้จะนำไปสู่การสูญเสียแคลเซียมโดยร่างกาย ด้วยการดูดซึมของแคลเซียมและวิตามินดีที่บกพร่องทำให้เกิดปัญหาร้ายแรงกับระบบโครงร่าง ข้าวโอ๊ตไม่ดีสำหรับทุกคน
- ห้ามมิให้ใช้กับผู้ที่มีปัญหาดังต่อไปนี้:
- โรคช่องท้อง;
- การแพ้ของแต่ละบุคคล
เนื่องจากมีปริมาณแป้งสูงผลิตภัณฑ์ที่อธิบายควรรวมอยู่ในเมนูอย่างระมัดระวังสำหรับผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคเบาหวาน เนื่องจากผลิตภัณฑ์ดิบสามารถทำให้ระคายเคืองผนังกระเพาะอาหารและลำไส้ดังนั้นจึงควรใช้อย่างระมัดระวังในที่ที่มีโรคกระเพาะและแผล และมันจะดีกว่าที่จะละทิ้งการใช้ธัญพืชแห้งกับการวินิจฉัยดังกล่าวให้ความพึงพอใจกับโจ๊กเมือกต้ม
ในบางคนธัญพืชอาจทำให้เกิดอาการแพ้อาหารได้ ถ้าคนที่กินมันเริ่มมีอาการท้องเสียมีผื่นแดงและแดงทั่วร่างกายซึ่งเป็นการสลายตัวโดยทั่วไปนี่ก็น่าจะเป็นปฏิกิริยาของโปรตีนที่มีอยู่ในข้าวโอ๊ต
ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์ควรถอนออกจากเมนูโดยทันทีและไม่ควรใช้จนกว่าจะมีอาการดีขึ้น จำนวนธัญพืชที่สามารถกินได้ต่อวันขึ้นอยู่กับอายุและสุขภาพของบุคคล ผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีควรกินธัญพืชดิบไม่เกินหนึ่งแก้ว
สำคัญ! หากมีการตัดสินใจใช้ข้าวโอ๊ตในรูปแบบดิบแล้วจะต้องบริโภคด้วยของเหลวเตรียมไว้ล่วงหน้าด้วยน้ำหรือดื่มผลิตภัณฑ์ มิฉะนั้นอาจปรากฏความหนักหน่วงในช่องท้องท้องผูกและปัญหาอื่น ๆ กับทางเดินอาหาร
ดังนั้นข้าวโอ๊ตบดสามารถรับประทานได้ดิบ โดยไม่ต้องใช้ความร้อนจะมีองค์ประกอบที่มีค่ามากขึ้น อย่างไรก็ตามคุณไม่สามารถกินได้ทุกวันและในปริมาณที่พอเหมาะ มิฉะนั้นผลิตภัณฑ์สามารถกระตุ้นการพัฒนาของปัญหาสุขภาพต่างๆ