ในช่วงไม่กี่ร้อยปีที่ผ่านมาลำดับความสำคัญในการแปรรูปอาหารได้เปลี่ยนไปบ้าง หากก่อนปรุงอาหารด้วยไฟแบบเปิดถือเป็นสิ่งที่มีมาตรฐานอย่างแท้จริงตอนนี้เตาบาร์บีคิวและเตาผิงติดตั้งที่บ้านเป็นหลักโดยผู้ชื่นชอบวิธีการแก้ปัญหาและนวัตกรรมที่แปลกใหม่ บทความจะกล่าวถึงหลักการพื้นฐานของการเลือกบาบีคิวสำหรับระเบียงรวมถึงวิธีการติดตั้งด้วยคำแนะนำทีละขั้นตอน

สิ่งที่ควรเลือก - เตาย่างบาร์บีคิวแบบพกพาหรือเตาไฟ

ซึ่งแตกต่างจาก frypots ทั่วไปซึ่งมักจะถูกติดตั้งในสวนและบนเฉลียงเตาบาร์บีคิวเป็นสิ่งที่ดีที่พวกเขาสามารถนำมาใช้เพื่อให้บรรลุบาร์บีคิวร้อนระอุที่อุณหภูมิสูง ดังนั้นอาหารจะถูกจัดทำขึ้นเร็วกว่าและฉ่ำมากขึ้น ก่อนที่คุณจะเริ่มสร้างบาร์บีคิวที่บ้านคุณต้องสร้างโครงการและตัดสินใจเกี่ยวกับประเภทของการออกแบบ

ที่บ้านจะใช้บาร์บีคิวแบบพกพาหรือแบบอยู่กับที่ แต่ละประเภทเหล่านี้มีลักษณะของตัวเอง การออกแบบแบบพกพาสะดวกมากขึ้นในแง่ของการจัดเก็บและการขนส่ง ขอแนะนำให้ติดตั้งหากมีพื้นที่ไม่เพียงพอสำหรับการก่อสร้างขนาดใหญ่

บาร์บีคิวแบบอยู่กับที่โดดเด่นด้วยความจริงที่ว่าก่อนการก่อสร้างพวกเขาจะดำเนินการชุดเตรียมความพร้อมเพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยจากอัคคีภัยของบาร์บีคิวนี้ ดังนั้นการใช้เตาเผาแบบอยู่กับที่จึงปลอดภัยต่อชีวิตมนุษย์ สำหรับการตกแต่งตัวเลือกใด ๆ ข้างต้นจะเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมของพื้นที่อสังหาริมทรัพย์

วัสดุที่จำเป็นสำหรับการประกอบเตาอบบาร์บีคิว

ก่อนการก่อสร้างมีความจำเป็นต้องกำหนดแผนการที่จะต้องให้ความสนใจหลักในรายการวัสดุและเครื่องมือตามลักษณะทางสถาปัตยกรรมของศาลาพร้อมอุปกรณ์ทำบาร์บีคิวราคารวมของโครงสร้างนี้โดยประมาณเพื่อที่ว่าจะไม่มีสิ่งใดขาดหายไป

วัสดุหลักในการก่อสร้างโครงสร้างดังกล่าวคือ:

• ส่วนผสมของอาคาร
• ทรายและกรวด
• บอร์ดสำหรับการก่อสร้างแบบหล่อผนังและจันทัน;
• เสริมแถบ;
• หลังคาคลุม

แยกเป็นมูลค่าการพิจารณารายการวัสดุสำหรับงานหลัก เหล่านี้รวมถึง:

• อิฐสำหรับหันหน้าและวางเตา;
• สารละลายดินและเสริมแรง
• แท่งโลหะ
• แผ่นเหล็ก
• ย่างและประตูสำหรับบาร์บีคิว

สำคัญ! วัสดุจำนวนมากจะต้องเตรียมล่วงหน้า ตัวอย่างเช่นคุณต้องร่อนทรายก่อนเพื่อที่จะได้ไม่เจออนุภาคขนาดใหญ่ที่มีฤทธิ์กัดกร่อน

กฎสำหรับตำแหน่งและการติดตั้งเตาผิง

ก่อนที่จะติดตั้งเตาอบบาร์บีคิวต้องคำนึงถึงกฎบางประการโดยไม่คำนึงถึงการปฏิบัติที่อาจนำไปสู่การละเมิดความปลอดภัยในการออกแบบ:

1. สำหรับการก่อสร้างเตาย่างบนเฉลียงหรือในพื้นที่ปิดล้อมประเภทอื่น ๆ จำเป็นต้องซื้อส่วนต่อขยายปล่องไฟหรือปล่องไฟสองวงจรซึ่งจะช่วยในการลบผลิตภัณฑ์การเผาไหม้ออกไปด้านนอกโดยตรง รายการเหล่านี้ไม่ได้ขายพร้อมเตาดังนั้นคุณต้องเลือกแยกต่างหาก
2. หากการติดตั้งนอกจากนี้หมายถึงการติดตั้งหรือการใช้องค์ประกอบที่ติดไฟได้สูงพวกเขาจะต้องอยู่ไกลจากเปลวไฟ สามารถพูดได้เหมือนกันเกี่ยวกับเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ให้ความร้อนและสนับสนุนการเผาไหม้
3. เมื่อสร้างระเบียงด้วยบาร์บีคิวจำเป็นต้องสร้างรากฐานร่วมกันสำหรับพวกเขา มิฉะนั้นทั้งสองโครงสร้างจะย้ายสัมพันธ์กับซึ่งเมื่อเวลาผ่านไปจะก่อให้เกิดการทำลายของระเบียง
4. ชิ้นส่วนโลหะทั้งหมดบนเตาสามารถติดตั้งได้หลังจากซีเมนต์และน้ำยาเสริมแรงแห้งสนิทแล้ว มิฉะนั้นโลหะจะทำให้เกิดการแตกร้าวของพื้นผิวที่ผ่านการบำบัด
5. หลังจากเสร็จสิ้นการก่อสร้างและตกแต่งทั้งหมดการใช้เตาอบบาร์บีคิวจะเริ่มได้หลังจาก 3 วันเท่านั้น
6. ห้ามติดไฟที่อุณหภูมิต่ำกว่า 0 องศาเซลเซียส เมื่อทำงานในฤดูใบไม้ร่วงแนะนำให้ใช้กันสาดและเครื่องทำความร้อน

เครื่องมือและวัสดุที่จำเป็น

เมื่อทำงานกับเตาเผาจะใช้เครื่องมือพิเศษจำนวนมากซึ่งจำเป็นต่อการทำให้กระบวนการติดตั้งง่ายขึ้นในทุกขั้นตอน ก่อนอื่นคุณจะต้องเสียมและค้อน เพื่อให้พอดีกับขนาดอิฐเมื่อวางเตาเอง นอกจากนี้ในกรณีนี้เราไม่สามารถทำได้โดยไม่มีระดับในการตรวจสอบความโค้งของผนัง

แยกออกจากกัน: เลื่อย, คีม, ตะไบ, สิ่วและสี่เหลี่ยม เครื่องมือเหล่านี้จำนวนมากได้รับการปรับปรุงดังนั้นจึงมีในทุกบ้าน มิเช่นนั้นจำเป็นต้องทำการซื้ออุปกรณ์ที่ระบุไว้ทั้งหมดล่วงหน้าเพื่อไม่ให้ขัดจังหวะกระบวนการทำงาน คุณควรแน่ใจว่าในระหว่างการก่อสร้างผนังหลังคาและพื้นคุณมีสกรูและเล็บเพียงพอ

กระบวนการในการสร้างระเบียงที่มีเตาผิง

ตัวเลือกในการสร้างเตาหรือเตาผิงในอาคารที่มีระเบียงค่อนข้างซับซ้อน ในกรณีนี้มีความจำเป็นต้องใช้วัสดุสิ้นเปลืองความพยายามและเวลามากกว่าในสถานการณ์ที่มีเตาย่างธรรมดา ปัญหาที่แยกต่างหากคือปัญหาของการป้องกันการรั่วซึมของมูลนิธิเพื่อป้องกันการซึมผ่านของความชื้นจากดินลงในชั้นคอนกรีต เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องเข้าใจว่าในขั้นตอนนี้คุณอาจต้องการความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญ

คุณรู้หรือไม่ ตามรุ่นหนึ่งแฟชั่นสำหรับบาร์บีคิวไปจากโจรสลัดในขณะที่พวกเขามักจะสูบบุหรี่สัตว์ที่ถูกฆ่าในเสียบขนาดใหญ่ "จากหนวดถึงหาง"

งานนี้มีความซับซ้อนโดยการออกแบบอย่างเพียงพอของเตาเนื่องจากมันจะต้องเชื่อมต่อกับปล่องไฟและติดตั้งเพื่อให้แม้ในควันอากาศลมแรงไม่ได้เข้ามาในห้อง คุณควรพยายามออกแบบระเบียงใหญ่เพราะจะทำให้สามารถใช้วันหยุดและงานเลี้ยงในทุกสภาพอากาศ

มูลนิธิเท

ก่อนที่จะดำเนินการก่อสร้างอาคารและการก่อสร้างเตาอั้งโล่ในบ้านในชนบทจำเป็นต้องสร้างรากฐานที่มั่นคง เขาคือผู้ที่มีพื้นฐานที่เชื่อถือได้สำหรับการก่อสร้างต่อไป ในขั้นต้นมันคุ้มค่าที่จะขุดหลุมใต้เฉลียงโดยคำนึงถึงการทำงานที่ตามมาของเตาอบบาร์บีคิว ความลึกของมันจะอยู่เพียงครึ่งเมตร ด้านล่างควรจะเรียงรายไปด้วยส่วนผสมของหินบดและทรายที่มีความหนาของชั้นเฉลี่ย 20-25 ซม. การเบี่ยงเบนเล็กน้อยของพารามิเตอร์นี้จะไม่เป็นปัญหาขั้นตอนต่อไปคือการสร้างแบบหล่อจากแผง เมื่อติดตั้งแล้วรากฐานจะถูกเทด้วยสารละลายที่ทำในอัตราส่วน 3: 1 จากวัสดุเช่นทรายและซีเมนต์

มันสำคัญมากที่จะทำให้ระดับพื้นฐาน:

• ความสูงควรสอดคล้องกับระดับพื้นในห้อง
• ด้านล่างของห้องควรจัดแนวอย่างระมัดระวัง

การก่อสร้างผนัง

มีตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับการสร้างกำแพงในภาคผนวกพร้อมเตาผิง บางครั้งพวกเขาวางแผนระเบียงแบบเปิดสำหรับใช้เฉพาะในฤดูร้อน ในกรณีนี้กระบวนการก่อสร้างจะถูก จำกัด เฉพาะการก่อสร้างเฟรมที่รองรับ แต่ผู้เชี่ยวชาญยังแนะนำให้ติดกระจกในห้องเพื่อให้สภาพอากาศไม่เอื้ออำนวยเช่นฝนตกหรือลูกเห็บไม่รบกวนการพบปะกับเพื่อนและครอบครัวบนระเบียง

หากมีการวางแผนที่จะใช้ระเบียงที่ปกคลุมตลอดทั้งปีก็จะแนะนำให้ป้องกันผนังด้วยความช่วยเหลือของบ้านบล็อก, MDF, ซับและวัสดุอื่น ๆ หลังจากติดตั้งผนังพวกเขาจะต้องได้รับการรักษาด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อไม้ ซึ่งจะช่วยป้องกันการสลายตัวของไม้อย่างรวดเร็วเช่นเดียวกับการป้องกันการปรากฏตัวของศัตรูพืชและแมลงต่าง ๆ เปลือกไม้

คุณรู้หรือไม่ ซี่โครงย่างในสหรัฐอเมริกาเป็นประเพณีอันยาวนานของทำเนียบขาว มันได้รับการแนะนำอย่างเป็นทางการโดยประธานาธิบดีคนที่ 36 ของประเทศ - Lyndon Johnson

การติดตั้งหลังคา

เมื่อการก่อสร้างกำแพงเสร็จสมบูรณ์คุณสามารถไปที่หลังคาได้ ในกรณีส่วนใหญ่วัสดุที่เลือกจะเหมือนกันกับที่ใช้ในหลังคาของบ้านตัวเอง ในการติดตั้งหลังคาคุณต้องวางบอร์ดบนจันทันเพื่อสร้างลังไม้ติดโดยตรงกับมันคือวัสดุมุงหลังคาซึ่งสามารถเป็นกระเบื้องโพลีคาร์บอเนตโลหะหรือวัสดุรีด ทางเลือกจะขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศและสภาพอากาศของพื้นที่ เมื่อติดตั้งหลังคาสิ่งสำคัญคือการคำนวณและออกจากพื้นที่สำหรับผลผลิตของปล่องไฟ

พื้นและพื้น

ควรให้ความใส่ใจเป็นพิเศษกับปัญหาการวางพื้น ที่ดีที่สุดคือการใช้บอร์ดระเบียงสำหรับระเบียงเปิดโล่งเพราะมันเป็นความชื้นและทนต่อน้ำค้างแข็ง นอกจากนี้การเคลือบจะต้องดำเนินการในสถานที่เหล่านั้นซึ่งจะอยู่ใกล้กับเตาผิงเอง

ในกรณีที่มันควรจะทำระเบียงที่ครอบคลุมพื้นฉนวนสองชั้นมีความเหมาะสมมากขึ้น สิ่งนี้จะช่วยให้บรรลุความสะดวกสบายสูงสุดในบ้าน เมื่อระเบียงพร้อมแล้วคุณควรใช้น้ำยาฆ่าเชื้อชนิดพิเศษ เพื่อจุดประสงค์นี้ตัวอย่างเช่น“ Pinotex Terrace Oil” นั้นสมบูรณ์แบบ

ประกอบและติดตั้งเตาผิง

หนึ่งในขั้นตอนที่สำคัญที่สุดในการสร้างระเบียงด้วยบาร์บีคิวคือการติดตั้งเตาผิงโดยตรง ส่วนใหญ่มักจะติดตั้งติดกับผนัง แต่ถ้าระเบียงทำจากไม้ช่องว่างระหว่าง 30-40 ซม. เหลืออยู่ระหว่างการสนับสนุนและเตาความสูงของเตาอาจแตกต่างกัน: ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความสะดวกสบายและความชอบส่วนตัวของเจ้าของ ส่วนใหญ่แล้วการออกแบบนี้ติดตั้งภายใต้การเติบโตของผู้ที่จะใช้มัน ใกล้ตัวเตามันจำเป็นที่จะต้องปูพื้นด้วยกระเบื้องเพื่อให้ประกายไฟที่บินมาจากเตาผิงไม่ได้จุดไฟเผากับพื้นไม้ ในกรณีที่รุนแรงคุณสามารถชุบไม้ที่มีส่วนผสมของวัสดุทนไฟ

ในระหว่างการก่อสร้างเตาอบบาร์บีคิวในบ้านส่วนตัวหรือในประเทศแถวแรกของอิฐจะต้องวางแห้ง สิ่งนี้สำคัญมากสำหรับความสมบูรณ์ของโครงสร้าง แถวอื่น ๆ ทั้งหมดจะถูกจัดวางด้วยการแช่อิฐในน้ำเบื้องต้น ในกรณีนี้มุมของโครงสร้างจะถูกสร้างขึ้นก่อนจากนั้นจึงติดตั้งชั้นอื่น ๆ ทั้งหมด ทุก 2 แถวจะต้องได้รับการเสริมเพิ่มเติม - เพื่อเสริมสร้างผนังของเตาเผา เมื่อทำการติดตั้งมันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องใช้เลเวลเพื่อให้ได้วัสดุก่อสร้างที่สม่ำเสมอ

มันคุ้มค่ากับการวางแผนว่าจะติดตั้งเตาย่างแบบใด เมื่อคุณมาถึงสถานที่แห่งนี้ในระหว่างการก่อสร้างคุณจะต้องทิ้งช่องเล็ก ๆ ไว้สำหรับองค์ประกอบที่เหลือของการออกแบบขัดแตะ คุณควรคำนึงถึงความสะดวกสบายของการใช้เสียบไม้: พวกเขาจะติดด้านไหนและจะลบอย่างไร

วิดีโอ: DIY BBQ

หนึ่งในประเด็นหลักเมื่อสร้างบาร์บีคิวคือการไม่มีควันในเฉลียงที่ปกคลุมในสภาพอากาศที่มีลมแรง นี่เป็นสิ่งที่สำคัญมากเนื่องจากเป็นไปไม่ได้เลยที่จะอยู่ภายในเมื่อคาร์บอนมอนอกไซด์เข้าสู่เตาหลอมจากภายในห้อง เพื่อป้องกันสิ่งนี้จำเป็นต้องสร้างหิ้งเล็ก ๆ ขึ้นมาเมื่อวางกำแพงด้านหลังของเตาผิง ในตอนท้ายของกระบวนการปล่องไฟถูกสร้างขึ้นและในตอนนี้การติดตั้งเตาย่างแบบชนบทก็สิ้นสุดลง

ตกแต่งและตกแต่งระเบียง

ในตอนท้ายของกระบวนการก่อสร้างพวกเขาตกแต่งและตกแต่งระเบียงพร้อมบาร์บีคิว ที่ดีที่สุดคือการใช้หินธรรมชาติเป็นวัสดุตกแต่งซึ่งจะตอบสนองความต้องการด้านความปลอดภัยจากอัคคีภัยทั้งหมด ส่วนใหญ่แล้วมักหันหน้าไปทางอิฐหินบะซอลต์หรือโดโลไมต์เพื่อจุดประสงค์นี้ หินแกรนิตจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด แต่ไม่ควรอยู่ใกล้เปลวไฟเนื่องจากความต้านทานความร้อนของวัสดุนี้สูงถึง + 80 ° C จำเป็นต้องซื้อส่วนประกอบเพิ่มเติม

สำคัญ! มันจะดีกว่าที่จะปฏิเสธม่านแสงเพราะใกล้กับไฟจะก่อให้เกิดการสะสมของฝุ่นบนผ้า

ซึ่งสามารถทำได้ในร้านค้าเฉพาะที่ขายตะแกรงพาเลทหรือถ่านเพื่อจุดไฟ หลังจากสองสัปดาห์หลังจากติดตั้งเตาอั้งโล่คุณสามารถดำเนินการตกแต่งพื้นผิวได้โดยตรง ในขณะนี้เตาอบบาร์บีคิวเคลือบด้วยสารเคลือบเงาพิเศษสำหรับหินซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์ทนต่อการสึกหรอมากขึ้นเพื่อให้ระเบียงมีความสะดวกสบายยิ่งขึ้นคุณสามารถจัดให้มีโต๊ะและเก้าอี้ขนาดเล็กในรูปแบบของไม้ป่านและดาดฟ้า การตกแต่งดังกล่าวจะกลายเป็นสำเนียงดั้งเดิมของห้อง

การสร้างเฉลียงพร้อมเตาผิงด้วยมือของคุณเองนั้นเป็นงานที่ค่อนข้างซับซ้อนซึ่งไม่เพียง แต่ต้องมีความรู้พื้นฐานเท่านั้น หากคุณไม่แน่ใจว่าคุณสามารถรับมือกับกระบวนการนี้ได้อย่างอิสระคุณควรไว้วางใจผู้เชี่ยวชาญที่จะช่วยคุณทำตามขั้นตอนที่อธิบายไว้ในลักษณะที่มีคุณภาพ สิ่งนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งเนื่องจากปัญหาเกี่ยวกับความปลอดภัยจากอัคคีภัยและชีวิตของผู้อื่น หากคุณพยายามอย่างหนักและตกแต่งบ้านส่วนตัวด้วยบาร์บีคิวแบบนี้มันจะทำให้สมาชิกในครอบครัวมีความสุขกับการใช้งานเป็นเวลาหลายปี