ในการปลูกเห็ดนางรมที่บ้านคุณต้องดูแลคุณภาพของห้องพักสารตั้งต้นและไมซีเลียม หากทุกอย่างทำอย่างถูกต้องและเป็นไปตามคำแนะนำทั้งเกษตรกรผู้มีประสบการณ์และผู้เลือกเห็ดมือใหม่สามารถประกอบธุรกิจดังกล่าวได้
สภาวะการเจริญเติบโตของเห็ดนางรม
เงื่อนไขหลักมีดังนี้:
- อุณหภูมิ. ภาวะเรือนกระจกเป็นอันตรายต่อเห็ดเหล่านี้ ไม่แนะนำให้ติดตั้งอุปกรณ์พิเศษหรือป้องกันห้องด้วยฟิล์มเนื่องจากจะทำให้เกิดความเสียหายกับพื้นผิว มันจะเพียงพอที่จะดำเนินการฉนวนกันความร้อนในห้องใต้ดินเพื่อรักษาระดับความชื้นและอุณหภูมิที่เหมาะสม เทอร์โมมิเตอร์ควรมีอย่างน้อย 13 องศาเซลเซียส ดังนั้นสำหรับกฎระเบียบของมันมีความจำเป็นต้องใส่อุปกรณ์ทำความร้อน ระบอบอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับเห็ดหอยนางรมนั้นอยู่ที่ + 20 ° C ถึง + 25 ° C (เฉพาะที่ระยะงอกของไมซีเลียม) หลังจาก 2 สัปดาห์จะต้องไม่เกิน +16 ° C;
- เห็ดนางรมต้องการความชื้นเป็นจำนวนมาก. มันควรจะมีอยู่ไม่เพียง แต่ในดิน แต่ยังอยู่ในอากาศ คุณสามารถติดตั้งเครื่องพ่นน้ำหรือเครื่องเพิ่มความชื้นในห้องใต้ดิน ระดับความชื้นที่เหมาะสมคือ 70–80%;
- การระบายอากาศ. การเพาะเห็ดควรทำในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ การขาดมันเต็มไปด้วยความตายของพืชผลทั้งหมด เพื่อสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมติดตั้งพิเศษหรือระบายอากาศในห้องอย่างสม่ำเสมอ ตัวเลือกแรกไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ปลูกเห็ดเพื่อการใช้งานส่วนตัวและไม่ขาย สิ่งนี้สามารถอธิบายได้ด้วยอุปกรณ์ราคาแพงเนื่องจากการซื้อนั้นไม่มีผลกำไร
- แสง. เห็ดต้องการแสงสว่างมาก ดังนั้นจึงแนะนำให้ติดตั้งหลอดฟลูออเรสเซนต์พิเศษในสวน ตัวอักษร 2 ชิ้นจะเพียงพอ บน 10 ตารางเมตร
มีความจำเป็นต้องปลูกเห็ดนางรมในสภาพที่เหมาะสมเพื่อไม่ให้ผลไม้เน่า
การเลือกไมซีเลียม
ไมซีเลียมมีหลายประเภท: ซีเรียลและปุ๋ยหมัก. ในการปลูกเห็ดหอยนางรมควรใช้ตัวเลือกแรกเพราะมันไม่ได้หมายถึงการแปรรูปเพิ่มเติมของวัสดุปลูก
สำคัญ! หากผนังชั้นใต้ดินถูกปกคลุมด้วยเชื้อราเห็ดนางรมไม่ควรปลูกในนั้น ต. พวกเขาต้องการความชื้นในระดับสูงโรคสามารถพัฒนาและส่งผลกระทบต่อพืชในอนาคต
เมื่อเลือกวัสดุปลูกควรพิจารณาคุณสมบัติต่อไปนี้:
- สี. ไมซีเลียมที่มีคุณภาพนั้นมีสีเหลืองส้ม หากมองเห็นจุดด่างดำบนพื้นผิววัสดุปลูกจะได้รับผลกระทบจากเชื้อรา ห้ามมิให้ใช้เพราะจะส่งผลเสียต่อการเก็บเกี่ยวในอนาคต
- กลิ่น. ควรสดและมีกลิ่นเห็ดลักษณะ หากคุณได้กลิ่นแอมโมเนียก็หมายความว่าวัสดุปลูกอยู่ในสภาพที่ผิดและเสื่อมสภาพ
- ผู้ผลิต. ซื้อเส้นใยจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงเท่านั้นคือพวกเขาให้ความสำคัญกับชื่อเสียงของพวกเขาและจะไม่ขายผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ ที่ดีที่สุดคือซื้อวัสดุปลูกเล็กน้อยและลองใช้ ถ้าความงอกดีแล้วคุณก็สามารถซื้อล็อตใหญ่ได้
การเตรียมห้อง
เพื่อป้องกันพืชในอนาคตจากโรคและปรสิตมันเป็นสิ่งจำเป็นในการฆ่าเชื้อในสถานที่ล่วงหน้า ขั้นตอนแรกของการเตรียมคือการทำความสะอาดพื้นผิวทั้งหมด (ผนังพื้นและเพดาน) จากสิ่งสกปรกและเชื้อรา หลังจากนั้นพื้นผิวทั้งหมดจะถูกล้างด้วยซัลเฟต (500 กรัมต่อน้ำ 7 ลิตร) ทำให้ขาวกับฝ้าเพดานและผนังด้วยสารละลายมะนาวและคอปเปอร์ซัลเฟต (สาร 200 กรัมต่อน้ำ 5 ลิตร)
การเตรียมและการแปรรูปพื้นผิว
วัสดุพิมพ์สามารถเตรียมได้โดยใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- ปุ๋ยคอก ในกรณีที่ไม่มีเขาคุณสามารถใช้มูลนก
- ฟางและยูเรีย
- ปุ๋ยซึ่งมีแอมโมเนียม
- ยิปซั่ม;
- ผมชอล์ก
มีหลายวิธีในการรับสารตั้งต้น - ทำอาหารเองหรือซื้อพร้อมในร้านค้าพิเศษแล้ว ขั้นตอนทั้งหมดจะต้องดำเนินการหนึ่งเดือนก่อนที่จะเชื่อมโยงไปถึงที่เสนอ
ปุ๋ยและฟางต้องผ่านการบำบัดด้วยความร้อนด้วยน้ำเดือดหรือเตาอบเพื่อทำลายตัวอ่อนของปรสิต หลังจากนั้นจะต้องแช่ในสารละลายแอมโมเนียมไนเตรต (400 กรัมต่อน้ำอุ่น 10 ลิตร) หลังจาก 2 วัน (ต้องใช้เวลามากสำหรับการแช่คุณภาพสูง) ชั้นของฟางปกคลุมด้วยปุ๋ยคอกและรดน้ำด้วยน้ำอุ่น หลังจาก 3 วันสูตรจะผสมกันอย่างทั่วถึง ด้วยช่วงเวลา 3 วันส่วนประกอบที่เหลือจะถูกเพิ่มเข้าไป สารประกอบถูกผสมให้ละเอียดเพื่อให้อิ่มตัวกัน เมื่อปุ๋ยหมักมีอุณหภูมิถึง + 22 ° C สามารถใช้ในการปลูกได้
การเตรียมไม้
เพื่อการเก็บเกี่ยวที่ดีกว่าลูกแมวจำเป็นต้องเตรียมไม้ให้เหมาะสม เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ต้นไม้ไม้เนื้อแข็ง: เกาลัด, เถ้า, บีช, เบิร์ช, แอสเพน ฯลฯ ความยาวของการตัดแต่งควรจะ 30-40 ซม. และเส้นผ่าศูนย์กลางควรอยู่ภายใน 15-25 ซม. ตรวจสอบอย่างรอบคอบสำหรับไม้เชื้อรา ก่อนใช้มัยซีเลียมให้เทท่อนซุงแห้งด้วยน้ำอุ่นและทิ้งไว้ 2-3 วัน สิ่งนี้จะช่วยให้คุณสร้างระดับความชื้นที่จำเป็นภายในซึ่งจำเป็นสำหรับการปลูกเห็ด
คุณรู้หรือไม่ ในประเทศนิวซีแลนด์ห้ามมิให้ปลูกเห็ดนางรม แต่ยังนำเข้ามาในประเทศอีกด้วย เจ้าหน้าที่มั่นใจว่าพวกเขาปกป้องพืชจากอันตรายของเชื้อราปรสิต
วิธีการปลูก
เทคโนโลยีการลงจอดมีดังนี้:
- โอน mycelium ไปยังชั้นใต้ดินที่ซึ่งจะปลูกเห็ด สิ่งนี้จะทำให้กระบวนการปรับตัวให้ชินกับสภาพแวดล้อมใหม่
- ทำกระบวนการฆ่าเชื้อโรคด้วยไม้โดยใช้คอปเปอร์ซัลเฟต (50 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร)
- ทำร่องขนาด 5 ซม. ในบันทึกซึ่งควรจะถูกเซ ระยะห่างระหว่างพวกเขาควรจะ 20 ซม.
- เทพื้นผิวที่เตรียมไว้ด้านใน
- ที่ระยะห่าง 1 ซม. จากขอบของการพักผ่อนวางไมซีเลียมและคลุมด้วยปุ๋ยหมัก
- เทด้วยน้ำอุ่น เทลงในแต่ละหลุม 100 มล.
คุณยังสามารถทำการเพาะเห็ดในถุง โดยทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:
- วางวัสดุพิมพ์ที่เตรียมไว้ที่ด้านล่างของถุง
- ในระยะ 5 ซม. วางไมซีเลียม ความหนาควรอยู่ที่ 5 มม.
- ชั้นบนสุดเช่นด้านล่างควรประกอบด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์
- มัดปากถุงและทำให้เป็นรูเล็ก ๆ พวกเขาควรห่างกัน 10 ซม.
1 - เพิ่มความชุ่มชื้นและผสมสารตั้งต้น 2 - การผสมสารตั้งต้นพาสเจอร์ไรส์กับไมซีเลียม; 3 - การวาดภาพตัดบนถุงที่เต็มไปด้วยสารตั้งต้น 4 - การวางบล็อกสำหรับการเพาะเห็ดบนชั้นวางด้วยการระงับแนวตั้ง
การดูแลการเจริญเติบโต
เมื่อราก (สาย) ของเห็ดพัฒนาขึ้นอุณหภูมิห้องควรอยู่ที่ 22 องศาเซลเซียส ทันทีที่ปรากฏขึ้นมีความจำเป็นต้องลดลงเป็น +15 ° C เป็นครั้งแรกที่มีการแสดงผล 14 วันหลังปลูก ในเวลานี้มีความจำเป็นต้องเติมพื้นผิวของพืชด้วยส่วนผสมของพีทมะนาวและใบต้นไม้ (ในอัตราส่วน 4: 2: 1)
เห็ดนางรมต้องการน้ำปริมาณมาก ดังนั้นด้วยช่วงเวลา 3 วันพวกเขาจะถูกฉีดพ่นด้วยน้ำอุ่น (1 ตอน้ำ 3 ลิตร) หลังจากที่คุณต้องการเทพื้นผิวและครอบคลุมด้วยถุงพลาสติก หลังจาก 7-10 วันให้หยุดการชลประทานในพื้นที่ปลูกเพื่อไม่ให้เกิดการเสียรูปของเส้นใย (mycelium)
การเก็บเกี่ยว
ผลการเก็บเกี่ยวครั้งแรกสามารถเก็บเกี่ยวได้ 4 เดือนหลังจากปลูกไมซีเลียม การติดผลใช้เวลาประมาณ 10-12 สัปดาห์ ห้ามมิให้ตัดผลไม้ของเห็ดประเภทนี้ออกไปเช่นสิ่งใหม่ ๆ จะไม่เติบโตในที่ของมัน เพื่อรักษาพืชเห็ดหอยนางรมถูกบิดออกมาจากดินธาตุอาหารและพื้นที่การเจริญเติบโตของพวกเขาถูกปกคลุมด้วยชั้นใหม่ของสารตั้งต้น หลังการเก็บเกี่ยวให้รดน้ำวัสดุปลูกด้วยสารละลาย superphosphate (300 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร) สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของผลที่เกิดขึ้นใหม่
สามารถเก็บเห็ดประมาณ 15 กิโลกรัมจากแต่ละถุงหรือบันทึก ที่บ้านจะเป็นประโยชน์ต่อการเพาะเห็ดเช่นในราคากิโลกรัมละ 120-150 รูเบิล ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าการเพาะเห็ดนางรมที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก ก่อนอื่นคุณต้องเลือกสถานที่ที่เหมาะสม (ห้องใต้ดินห้องใต้ดิน ฯลฯ ) หลังจากนี้เตรียมไมซีเลียมและสารตั้งต้น เตรียมห้องที่มีคุณสมบัติฆ่าเชื้อเพื่อลดความเสี่ยงของการเกิดโรคและปรสิต ตรวจสอบสภาพของเห็ดอย่างระมัดระวังและให้การดูแลที่มีคุณภาพ