Amanita เป็นเห็ดพิษที่ไม่เพียง แต่มีประสบการณ์ในการเก็บเห็ด แต่ยังมีเด็ก ๆ ด้วย ไม่ควรรับประทานอย่างเด็ดขาดเพราะอาจทำให้เสียชีวิตได้ แต่ไม่ใช่ว่าแฟน ๆ ทุกคนของการเก็บเห็ดจะรู้ตัวว่ามีแมลงวันกินได้อย่างสมบูรณ์เรียกว่าเทา - ชมพู ดูอย่างไรว่าสามารถแยกแยะได้จากญาติอันตรายหรือไม่

ลักษณะ

Amanita rubescens - ตัวแทนของอาณาจักรแห่ง Mushrooms, ตระกูล Amanitov, สกุล Amanita มันมีชื่ออื่นนอกจากสีเทา - ชมพู: แดง, ไข่มุก, ชมพู

มันมีสัญญาณภายนอกจำนวนมากซึ่งสามารถรับรู้ได้:

• หมวกในตัวอย่างเล็กมีรูปร่างกลมซึ่งเมื่อมันขยายเปิดและกลายเป็นแบบเปิดและแบนมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงถึง 15-20 ซม.
• ผิวเป็นสีเทาสีชมพูปกคลุมด้วยโล่ขนาดเล็กสีชมพูหรือสีเทาแยกออกจากหมวกได้ง่ายมีลักษณะเหนียวเล็กน้อยมันวาวในลักษณะ;
• ขามีรูปทรงกระบอกยาวประมาณ 10 ซม. กว้างถึง 3 ซม. ในเห็ดผู้ใหญ่มันว่างเปล่าภายในสีขาวหรือสีชมพูหนาเล็กน้อยที่ฐาน;
• เนื้อโคนขาของผลอ่อนนั้นมีเนื้อแน่นและมีสีขาว
• ที่ขานอกจากนี้ยังมีห่วงแขวนกว้างแสงแรกแล้วสีชมพู;
• จานบนหมวกมีสีขาวกว้างจัดหนาแน่น
• ไม่มีกลิ่นลักษณะ

สำคัญ! จุดตัดของแมลงวัน agaric กลายเป็นสีแดงในช่วงเวลาซึ่งเป็นสาเหตุที่เรียกว่าสีแดงหรือสีเทาสีชมพู

มันเติบโตที่ไหนและเมื่อไหร่?

การเจริญเติบโตปานกลางของสีชมพูอมเทา Amanita เป็นป่าผลัดใบป่าสนและป่าเบญจพรรณที่มีอากาศอบอุ่น ไมซีเลียมมักอยู่ใกล้กับต้นสนหรือต้นเบิร์ช นอกจากนี้ยังสามารถเติบโตใกล้กับถนนและบนดินทุกชนิด ผลไม้ในกลุ่มเดียวหรือกลุ่มเล็ก ๆ คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงตุลาคม

ใช้กินได้

Amanita blushing หมายถึงเชื้อราที่กินได้ตามเงื่อนไข ในรูปแบบดิบมันมีสารพิษ thermolabile ซึ่งหายไปในระหว่างการรักษาความร้อน. ตัวเลือกเห็ดที่มีประสบการณ์จะไม่แนะนำให้กินเห็ดในรูปแบบดิบก่อนที่จะต้มมันจะถูกต้มอย่างทั่วถึงน้ำจะถูกระบายออกแล้วสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ตามต้องการ (ทอด, อบ, เกลือ, ฯลฯ )

คุณรู้หรือไม่ ชาวไวกิ้งมีชื่อเสียงในด้านความหวาดกลัวของพวกเขาขอบคุณทิงเจอร์ agaric fly ที่พวกเขาบริโภคก่อนการสู้รบ: เครื่องดื่มทำให้ทหารมีภูมิคุ้มกันต่อความเจ็บปวดและทำให้กลัวความตาย

วิธีการแยกความแตกต่างจากคู่ที่เป็นพิษ

มุก Amanita มีตัวแทนจากภายนอกที่คล้ายกันหลายชนิด - agaric panther fly (Amanita pantherina) และหนา (Amanita spissa) ทั้งเห็ดตัวที่หนึ่งและที่สองนั้นมีพิษและเป็นภัยคุกคามต่อร่างกายมนุษย์

มันมักจะเป็นเรื่องยากสำหรับตัวเลือกเห็ดมือใหม่ที่จะแยกแยะ agaric แมลงวันสีชมพูเทาจากญาติอันตราย. แต่ถึงกระนั้นพวกเขาก็ยังมีคุณสมบัติที่โดดเด่นที่มองเห็นได้ด้วยตาเปล่าและช่วยให้ผู้เชี่ยวชาญสามารถกำหนดสิ่งที่สามารถนำไปใส่ในตะกร้าได้ทันที

Amanita panther (Amanita pantherina)

มันเติบโตในที่เดียวกับที่หน้าแดง

มันแตกต่างจากเห็ดที่กินได้ในสัญญาณต่อไปนี้:

• มีกลิ่นไม่พึงประสงค์
• เนื้อเป็นสีขาวไม่เปลี่ยนสีเมื่อเวลาผ่านไป
• หมวกที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 4-12 ซม. รอบแรกจากนั้นเปิดที่ขอบอาจมีสะเก็ดแขวนอยู่
• ผิวเป็นสีน้ำตาลสีน้ำตาลหรือสีเทาสกปรกเรียบเงางามมีเกล็ดสีขาวขนาดเล็กจำนวนมากที่แยกออกจากกันได้ง่าย
• lamellae เป็นสีขาวบ่อย ๆ ไม่ขึ้นที่ก้านเห็ดแก่มีจุดสีน้ำตาล
• ขายาว 4–12 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 1–1.5 ซม. สีขาวรูปทรงกระบอกแท่งเล็ก ๆ ที่ด้านบนกว้างขึ้นเล็กน้อยด้านล่างถูกปกคลุมด้วยกองอ่อนแอ
• แหวนค่อนข้างต่ำเรียบไม่กว้างแขวนบางครั้งอาจขาดพื้นผิวด้านบนเป็นลาย
• มีวอลโว่ติดอยู่ที่ฐานของขา

Amanita หนา (Amanita spissa)

Amanita หนาก็มีความแตกต่างจากสีชมพูเทา

เหล่านี้รวมถึง:

• เนื้อมีสีขาวและเทาแข็งไม่เปลี่ยนสี
• กลิ่นอันไม่พึงประสงค์;
• หมวกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10-15 ซม. ทรงกลมแรกแบนภายหลัง;
• ผิวเป็นสีเทาหรือสีน้ำตาลมีจุดสีเข้มขึ้นมีเมือกในสภาพอากาศเปียกและมีเส้นใยนิ่มในที่แห้ง
• แผ่นหนายึดติดกับลำต้นแคบสีขาวระหว่างแต่ละคู่มีแผ่น;
• ขา 5–12 ซม. ยาว 1.5–3 ซม. เส้นผ่าศูนย์กลางทรงกระบอกว่างฐานหนา
• แหวนเป็นสีขาวหรือสีชมพูอ่อน

Amanita muscaria ถือเป็นเชื้อรากินได้ แต่มีรสชาติที่เฉพาะเจาะจง นอกจากนี้ยังคล้ายกับเสือดำและไม่แนะนำให้เก็บสำหรับตัวเลือกเห็ดที่ไม่มีประสบการณ์

ลิ้มรสคุณภาพผลการรักษาผลประโยชน์และอันตรายที่อาจเกิดขึ้น

Amanita สีชมพูอมเทาปรากฏในฤดูร้อนในป่าเป็นหนึ่งในเห็ดตัวแรก. นอกจากรสชาติที่ดีแล้วยังมีคุณสมบัติในการรักษา ขึ้นอยู่กับปริมาณการใช้งานและการใช้งานมันสามารถนำประโยชน์ทั้งต่อร่างกายมนุษย์และอันตราย

คุณรู้หรือไม่ ในสมัยโบราณรัสเซียมีการใช้ยา agarics เพื่อต่อสู้กับแมลงวัน ชิ้นเห็ดราดด้วยนมปกคลุมด้วยผ้าและวางไว้ในสถานที่ที่มีการสะสมของแมลงที่ใหญ่ที่สุด แมลงวันดื่มผลิตภัณฑ์ที่เป็นพิษและเสียชีวิตในไม่ช้า

• คุณสมบัติหลักของเห็ดมุกประกอบด้วย:
• มันมีคุณสมบัติทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยมหลังการรักษาความร้อนรสชาติเหมือนเนื้อไก่
• ใช้สำหรับการผลิตยาที่ปรับปรุงการทำงานของตับ
• มีวัสดุที่ช่วยในการเผาผลาญปกติ
• รวมอยู่ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
• ทิงเจอร์จากเชื้อรานี้ใช้เพื่อต่อสู้กับเชื้อ Staphylococcus aureus;
• rubescenslisin ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งขององค์ประกอบสามารถทำลายเซลล์เม็ดเลือดแดงในเลือด
• ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำที่ช่วยในการลบน้ำหนักส่วนเกิน;
• มีโปรตีนจำนวนมาก
• มันไม่แนะนำให้กินหญิงตั้งครรภ์แม่พยาบาลเด็กแพ้คนที่มีโรคของระบบทางเดินอาหาร

Amanita เทาอมชมพูเป็นคนที่ชอบหยิบเห็ดตัวเลือก อาหารที่ปรุงจากมันนำความสุขทางโภชนาการมาสู่คนจำนวนมาก เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบเชิงลบมีความจำเป็นที่จะต้องใช้เพียงเห็ดที่ไม่มีข้อสงสัยในการกินและมีความจำเป็นต้องดำเนินการรักษาความร้อนนานก่อนการใช้งาน