จูนิเปอร์เป็นไม้พุ่มที่เขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งเป็นญาติห่าง ๆ ของภาคเรียนและต้นสน พืชเป็นไม้ตายของแปลงครัวเรือนที่มีอยู่เพียงลำพังมีประโยชน์อยู่แล้วทำให้อากาศบริสุทธิ์จากจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย แต่ไม่เพียงแค่นี้เป็นที่รู้จักกันสำหรับจูนิเปอร์ - มันถูกใช้มานานหลายศตวรรษในการทำสีเพื่อสุขภาพและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ ซึ่งแปลกใจกับคุณสมบัติการรักษาของมัน
คุณสมบัติของจูนิเปอร์แอลกอฮอล์
จูนิเปอร์ถูกใช้ในการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มาตั้งแต่สมัยโบราณ แม้ในศตวรรษที่สิบห้า - สิบหกผู้คนค้นพบว่าพืชมีกลิ่นหอมอันทรงพลังที่ "อุดตัน" ได้อย่างสมบูรณ์แบบกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ของแอลกอฮอล์ที่ไม่ดี นอกเหนือจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แล้วแอลกอฮอล์จากจูนิเปอร์ยังสามารถเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ได้อีกด้วย
ประโยชน์
เครื่องดื่มเช่นวอดก้า, มูสซินหรือเหล้าจูนิเปอร์ที่ใช้ (ใช้ชิ้นส่วนทั้งหมดของพุ่มไม้รวมถึงกิ่งและราก) ได้รับคุณภาพทั้งหมดที่มีอยู่ในพืช วัฒนธรรมมีองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลายซึ่งรวมถึงวิตามินแร่ธาตุน้ำมันหอมระเหยกรดอินทรีย์แทนนิน ด้วยเหตุนี้จูนิเปอร์จึงมีฟังก์ชั่นต้านเชื้อแบคทีเรียทางเดินน้ำดีและยาขับปัสสาวะ
นอกจากนี้ยังมีซาโปนิน - สารที่เพิ่มกิจกรรมทางเพศ พวกเขามีส่วนร่วมในการฟื้นฟูสเปิร์ม, การผลิตของฮอร์โมนเช่นเดียวกับการเปิดใช้งานของการไหลเวียนโลหิตในอวัยวะในอุ้งเชิงกราน
สำคัญ! สำหรับวัตถุประสงค์ในการทำอาหารคุณสามารถใช้จูนิเปอร์ทั่วไป (ผลเบอร์รี่สีฟ้า) และมีหนาม (ผลไม้สีน้ำตาลแดง) เนื่องจากพันธุ์อื่น ๆ ทั้งหมดมีน้ำมันสะบักพิษ
- สิทธิประโยชน์รวมถึงเครื่องดื่มจูนิเปอร์เช่น:
- บูรณะ;
- ต้านเชื้อแบคทีเรีย;
- ยาชูกำลัง;
- การรักษา;
- เสมหะ;
- ชดช้อย
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3492/image_JDJm1Vpprk32d.jpg)
การดื่มเครื่องดื่มบนพื้นฐานของจูนิเปอร์เป็นประจำ แต่ปานกลางช่วยกำจัดสารพิษทำความสะอาดหลอดเลือดและทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติการแช่ด้วยจูนิเปอร์ใช้ในการรักษาโรคปอดโรคปอดบวมและโรคหลอดลมอักเสบ นอกจากนี้ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในเครื่องสำอางค์เพื่อปรับปรุงโครงสร้างของผมและผิวหนัง
อันตรายและข้อห้าม
เมื่อพูดถึงอันตรายคุณควรระลึกถึงวัฒนธรรมการดื่มแอลกอฮอล์เป็นอันดับแรก การใช้แอลกอฮอล์เกินขนาดและส่งผลเสียต่อร่างกายมนุษย์: ทำให้เกิดความผิดปกติของระบบประสาท, ระบบทางเดินอาหาร, เพิ่มความดัน, ซึ่งสามารถนำไปสู่จังหวะ. นอกจากนี้การดื่มมากเกินไปสามารถกระตุ้นภาวะซึมเศร้าและความตื่นตระหนก แอลกอฮอล์ไม่แนะนำสำหรับผู้หญิงในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรเช่นเดียวกับเด็ก ๆ
นอกเหนือจากอันตรายของแอลกอฮอล์ในการแพทย์มีข้อห้ามบางประการเกี่ยวกับการใช้ผลิตภัณฑ์จากจูนิเปอร์. ที่มีความเสี่ยงเป็นหญิงตั้งครรภ์อีกครั้ง สำหรับพวกเขาการใช้จูนิเปอร์สามารถคุกคามการแท้งเนื่องจากผลิตภัณฑ์มีคุณสมบัติในการเพิ่มการไหลเวียนโลหิต
- นอกจากนี้คุณไม่สามารถใช้ในอาหารสำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคเช่น:
- หยก;
- โรคกระเพาะเฉียบพลัน
- แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น 12 แผล
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3492/image_9qloafGWrXcbp9zbqcsWZirq.jpg)
ผลิตภัณฑ์อาจทำให้เกิดอาการแพ้เฉพาะบุคคลและเกิดอาการแพ้ หากคุณไม่เคยกินผลไม้จูนิเปอร์มาก่อนให้ทำแบบทดสอบเพื่อเริ่มต้น: ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ด้านในของข้อศอกแล้วค้างไว้ 20 นาที หากในช่วงเวลานี้มีผื่นแดงผื่นและคันไม่ปรากฏขึ้นแสดงว่าทุกอย่างเป็นไปตามลำดับ
สูตรโฮมเมด
เนื่องจากมีข้อห้ามไม่มากสำหรับการดื่มแอลกอฮอล์จากจูนิเปอร์และมันนำมาซึ่งประโยชน์มากมายหลายคนจึงคิดค้นสูตรหลายอย่างสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ นอกเหนือจากทิงเจอร์วอดก้าลิเคียวเครื่องดื่มที่ไม่คุ้นเคยกับคนรัสเซียที่เตรียมไว้เช่นจิน.
ยิ่งกว่านั้นจินถือว่าเป็นสิ่งที่สนุกที่สุดสำหรับการบริโภคในระหว่างการผลิตจูนิเปอร์ที่ถูกเพิ่มเข้าไปในเครื่องดื่มก่อนการกลั่น - จากนั้นผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะได้รับไม่เพียง แต่มีกลิ่นหอม แต่ยังมีรสชาติที่ดี
คุณรู้หรือไม่ Juniper gin คิดค้นโดยแพทย์ชาวฝรั่งเศส Franciscus Silvius ในศตวรรษที่ 16 เพื่อเป็นยาสำหรับการย่อยอาหารที่ดีขึ้น
อีกเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ซึ่งถูกเพิ่มเข้าไปในจูนิเปอร์ - ไวน์บด ชื่อของแอลกอฮอล์นั้นเป็นธรรมอย่างสมบูรณ์เพราะได้มาจากการให้ความร้อนไวน์แดงและเพิ่มเครื่องเทศต่างๆ แม้แต่ในโรมโบราณไวน์หมักก็ยังได้รับความนิยมและแม้แต่ในยุคกลางก็ยังได้รับความช่วยเหลือจากเครื่องดื่มบรรเทาความเมื่อยล้าหลังการต่อสู้
ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาการเปลี่ยนแปลงเครื่องดื่มก็เติมเต็มด้วยส่วนผสมใหม่อย่างต่อเนื่อง ไม่ได้โดยไม่ต้องจูนิเปอร์เบอร์รี่ตามที่เชื่อกันว่าพวกเขาเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการปกป้องร่างกายจากโรคที่เกี่ยวข้องกับโรคไข้หวัด
Tinctures
ในการเตรียมทิงเจอร์ต้นสนชนิดหนึ่งของต้นสนชนิดหนึ่งคุณจะต้องรากของมันซึ่งมีสารจำนวนมากที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย มันควรจะสังเกตได้ทันทีว่าเครื่องดื่มดังกล่าวเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์ทางการแพทย์และเครื่องสำอาง
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- จูนิเปอร์รูท - 1 ชิ้น;
- วอดก้า (แสงจันทร์หรือแอลกอฮอล์) - 0.5 ลิตร
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3492/image_BPH5tezfog31G.jpg)
วิธีการเตรียมยานั้นง่ายมาก:
- วางรากแห้งลงในเครื่องปั่นและสับ
- ใส่ผงบดลงในขวดแล้วเทแอลกอฮอล์
- ภาชนะจะต้องปิดและทิ้งไว้ประมาณ 10-12 วันในห้อง เลือกสถานที่เพื่อไม่ให้แสงจ้าบนขวด
- เขย่าภาชนะบรรจุเป็นระยะและหลังจากเวลาที่กำหนดให้เปิดและกรองของเหลวผ่านตะแกรง
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3492/image_59ehfIzaRW47Wwyeca0W.jpg)
คุณต้องเก็บทิงเจอร์จูนิเปอร์ในภาชนะปิดในที่เย็น ใช้ภายนอก ในการเตรียมยาสำหรับใช้ภายในแทนการใช้รากคุณต้องทานผลเบอร์รี่ 15 ชิ้นสับจากนั้นทำตามสูตรทั่วไป
วอดก้า
จูนิเปอร์วอดก้านั้นง่ายต่อการทำที่บ้าน เธอจะไม่ละอายที่จะวางมันบนโต๊ะรื่นเริงทำให้แขกผู้มีความสุขกับเครื่องดื่มที่ผิดปกติ แอลกอฮอล์ดังกล่าวยังมีประโยชน์สำหรับการรักษาด้วยยามีผลช่วยในโรคหลายชนิดและผู้หญิงสามารถใช้ในกระบวนการเครื่องสำอางได้
ในการทำเครื่องดื่มคุณจะต้อง:
- ผลเบอร์รี่อบแห้ง - 12 ชิ้น;
- วอดก้า (แสงจันทร์) - 0.5 ลิตร;
- มะนาว - ½ชิ้น
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส:
- น้ำ - 80 มล.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3492/image_bG4HKXismfo.jpg)
ก่อนที่จะเริ่มการปรุงอาหารตะแกรงความเอร็ดอร่อยจากครึ่งหนึ่งของมะนาว เติมน้ำตาลตามต้องการเนื่องจากมีความจำเป็นเพื่อทำให้รสฝาดนุ่ม มันสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง แต่คุณต้องพิจารณาว่าในคู่กับจูนิเปอร์, น้ำผึ้งสามารถให้รสชาติที่ค่อนข้างเฉพาะที่ทุกคนจะไม่ชอบ น้ำในสูตรนี้ใช้เพื่อกำจัดป้อมปราการออกไปเล็กน้อยในกรณีที่แสงจันทร์ทำหน้าที่เป็นฐานแอลกอฮอล์ หากคุณตัดสินใจที่จะเพิ่มลงไปให้ทำตอนเริ่มต้นทำอาหาร หากคุณเจือจางเครื่องดื่มที่เตรียมไว้แล้วอาจกลายเป็นเมฆมาก
จูนิเปอร์วอดก้าเตรียมดังต่อไปนี้:
- ต้องเก็บผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังในครกและใส่ลงในภาชนะที่กระบวนการแช่จะเกิดขึ้น มันจะดีกว่าที่จะใช้เครื่องแก้ว: ขวดหรือขวด
- เทเบอร์รี่กับวอดก้าเพิ่มความเลมอน
- จุกขวดให้แน่นและวางในที่มืดเป็นเวลา 2 สัปดาห์ อุณหภูมิห้องควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ทุก ๆ 3-4 วันคุณจะต้องเขย่าภาชนะ แต่อย่าเปิด
- หลังจาก 2 สัปดาห์วอดก้าจะต้องกรองผ่านตะแกรงขนาดเล็ก (คุณสามารถใช้ผ้าโปร่งในหลายชั้น) ที่นั่นบีบผลเบอร์รี่ หลังจากนั้นขอแนะนำให้ลองและถ้าคุณพบว่าเครื่องดื่มที่เปรี้ยวมากคุณสามารถเพิ่มสารให้ความหวาน (น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3492/image_80VC9hrc8EduT.jpg)
เครื่องดื่มบรรจุขวดและปิด มันจะต้องถูกเก็บไว้ในที่เย็น: สามารถวางในตู้เย็นได้เล็กน้อยและถ้าคุณมีส่วนร่วมในการเตรียมต้นสนสนขนาดใหญ่ให้หาสถานที่ในห้องใต้ดินซึ่งอุณหภูมิของอากาศควรอยู่ที่ +3 ... + 5 ° เครื่องดื่มนั้นประหยัดได้ถึง 5 ปี
แสงจันทร์
ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอลล์ที่ทำเองกับเครื่องดื่มที่สั่งซื้อสามารถนำเสนอให้ "เอนโนเบิล" เครื่องดื่มทำให้มันดูน่าดึงดูดและมีประโยชน์มากขึ้น
สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:
- แสงจันทร์ - 1 ลิตร
- จูนิเปอร์เบอร์รี่ - 20 ชิ้น;
- อบเชย - 3 กรัม (พื้น) หรือ½แท่ง;
- ความเอร็ดอร่อย - จากมะนาวหนึ่งผล;
- เมล็ดยี่หร่า - 3 ชิ้น;
- ผักชีบด - 3 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- เทผลเบอร์รี่ผิวเลมอนและเครื่องเทศลงในขวด
- เทส่วนผสมลงใน moonshine ปิดและเขย่าให้เข้ากันเพื่อผสมส่วนผสม
- ทิ้งภาชนะไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 7-10 วัน
- กรองแสงจันทร์โดยใช้แผ่นสำลีหรือตัวกรองกาแฟ
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3492/image_LTfVbqh185Wn2izzVvncWDv.jpg)
เหล้า
เหล้าจูนิเปอร์มีรสหวาน - หวานโดยเฉพาะ ในเวลาเดียวกันมันค่อนข้างง่ายที่จะดื่มเนื่องจากแม้เมื่อใช้แอลกอฮอล์ 40% สำหรับการเตรียมการเครื่องดื่มขั้นสุดท้ายจะมีความแข็งแรงประมาณ 27-30%
ในการทำเหล้าคุณต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- ผลเบอร์รี่ - 150 กรัม
- วอดก้า - 0.5 ลิตร
- น้ำตาล - 150 กรัม (คุณสามารถเพิ่มรสชาติได้)
- น้ำ - 100 มล.;
- ความเอร็ดอร่อย - จาก½ส้ม
- อบเชย - 1 แท่ง
สำคัญ! หากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สำเร็จรูปจากต้นสนชนิดหนึ่งมีเมฆมากต้องมีการกรองเพิ่มเติม 1-2 ครั้ง มันจะดีกว่าที่จะใช้สำลี
วิธีทำอาหาร:
- ผลเบอร์รี่จะแหลกและใส่ในภาชนะเพื่อยืนยัน
- เพิ่มความสนุกสีส้มและอบเชย
- เทเนื้อหาของภาชนะด้วยวอดก้าอุดตันและยืนยัน 20 วันเขย่าเป็นระยะ
- หลังจากเวลาที่กำหนดให้กรองการแช่และบีบผลเบอร์รี่
- ในกระทะให้เจือจางน้ำกับน้ำตาลนำไปต้มต้มประมาณ 5 นาทีเอาโฟมออกจากเตาแล้วพักให้เย็น
- ผสมน้ำเชื่อมน้ำตาลกับทิงเจอร์จูนิเปอร์ขวดและเก็บไว้ในที่มืด
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3492/image_6j0htgXuc3q7a60SS4lhi.jpg)
เบียร์
ปรากฎว่าเครื่องดื่มยาชูกำลังที่ชื่นชอบเช่นเบียร์ก็สามารถได้รับคุณสมบัติการรักษามากมายหากทำจากต้นสนชนิดหนึ่ง
ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- ผลเบอร์รี่ - 200 กรัม
- น้ำ - 2 ลิตร
- น้ำผึ้ง - 50 กรัม
- ยีสต์ - 25 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- วางผลเบอร์รี่ในกระทะเติมน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที
- ความเครียดน้ำซุปและเย็นถึงอุณหภูมิประมาณ + 20 ° C
- เพิ่มน้ำผึ้งและยีสต์ในน้ำซุปอุ่นเล็กน้อยผสมให้เข้ากันและทิ้งไว้สำหรับการหมัก
- เมื่อยีสต์เพิ่มขึ้นมวลจะต้องถูกกวนอีกครั้งบรรจุขวดและปิดจุกอย่างแน่นหนา
- รถถังที่มีเบียร์ในอนาคตควรทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 5-7 วันหลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มชิมได้
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3492/image_eqYNXmpkd0Hsk0h.jpg)
แอพพลิเคชั่น
เช่นในกรณีที่มีตัวแทนการรักษาใด ๆ การใช้สีย้อมมีลักษณะของตัวเองซึ่งขึ้นอยู่กับลักษณะของโรค นอกจากนี้เครื่องมือนี้ใช้ในเครื่องสำอางค์ซึ่งมีมาสก์ต่าง ๆ สำหรับผิวหนังและเส้นผมเตรียมไว้
ในการแพทย์พื้นบ้าน
ในยาทิงเจอร์จากจูนิเปอร์สามารถใช้ภายนอก (จากราก) หรือภายใน (จากผลเบอร์รี่) อาบน้ำจากมันมีประโยชน์สำหรับความผิดปกติทางระบบประสาท เมื่อทำการรักษารอยฟกช้ำรอยถลอกและรอยฟกช้ำก็เป็นประโยชน์ในการทำการประคบ - สำลีชุบด้วยสีย้อมมากมายและนำไปใช้กับจุดที่เจ็บ ชั้นบนขอแนะนำให้ติดฟิล์มหรือกระเป๋าแล้วห่อทุกอย่างด้วยผ้าอุ่น
คุณรู้หรือไม่ เมื่อหลายศตวรรษก่อนในฝรั่งเศสเพื่อต่อสู้กับโรคระบาดและไข้ทรพิษห้องพักในโรงพยาบาลถูกรมควันด้วยจูนิเปอร์ที่ถูกไฟไหม้
ทิงเจอร์สามารถใช้เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพสำหรับการสูดดมสำหรับหวัด ในการทำเช่นนี้ในแก้วน้ำที่ต้มคุณต้องเจือจาง 2 ช้อนโต๊ะ ล. หมายถึงผสมและหายใจเข้าสลับกันกับปากและจมูกของคุณ
สำหรับการใช้ภายในให้ใช้ทิงเจอร์กับผลเบอร์รี่ ปริมาณที่กำหนดตามความรุนแรงของโรค แต่โดยเฉลี่ยบรรทัดฐานรายวันไม่ควรเกิน 3 ช้อนโต๊ะ ตัวอย่างเช่นด้วย urolithiasis หรือโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบคุณต้องทานยา 1 ช้อนโต๊ะ 3 ครั้งต่อวันและสำหรับการรักษาโรคหวัด, อาการไอ - 1 ช้อนโต๊ะ วันละสองครั้ง โดยปกติแล้วผลิตภัณฑ์จะถูกละลายในน้ำเนื่องจากไม่ได้รสชาติที่น่าพอใจที่สุด
ในด้านความงาม
ทิงเจอร์ช่วยในการกำจัดการระคายเคืองของผิว, สิว, สิว, ฝี ในการทำเช่นนี้มีความจำเป็นต้องรักษาพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบของผิวทุกวันโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเวลากลางคืนการเพิ่มน้ำคั้นสดของ viburnum และหัวหอมหัวใหญ่จะช่วยปรับปรุงผล ในกรณีนี้ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสมกับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งจะถูกนำไปใช้กับใบหน้าในรูปแบบของหน้ากาก พวกเขาเก็บไว้ประมาณ 20-30 นาทีหลังจากนั้นล้างออกด้วยน้ำอุ่น
มาสก์ใช้ในการรักษาหนังศีรษะปริมาณไขมันสูงและผมร่วงซึ่งนอกเหนือไปจากสีของจูนิเปอร์รวมถึงกระเทียม ต้องทำการบด 2-3 ซี่โดยใช้การบดแบบพิเศษและเพิ่มสีผสม 100 กรัม ผลิตภัณฑ์ถูกถูลงบนหนังศีรษะห่อด้วยผ้าขนหนูและเก็บไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วล้างออก
จูนิเปอร์ฟรุ๊ตเป็นส่วนผสมเผ็ดที่ยอดเยี่ยมที่ไม่เพียง แต่ช่วยให้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีรสชาติที่ผิดปกติมาก แต่ยังเปลี่ยนเป็นยา อย่างไรก็ตามอย่าลืมว่าการใช้แอลกอฮอล์ในทางที่ผิดแม้จะมีส่วนประกอบของยาก็ส่งผลเสียต่อสุขภาพ