ถั่วไพน์เป็นแหล่งที่ดีที่สุดของสารอาหารและยังมีความอร่อยสูง เพื่อรักษาผลบวกไว้เป็นระยะเวลาสูงสุดจำเป็นต้องดูแลการประมวลผลที่ถูกต้องของผลิตภัณฑ์นี้ วิธีทำความสะอาดกรวยซีดาร์อย่างรวดเร็วสามารถพบได้ในบทความนี้
วิธีทำความสะอาดกรวยซีดาร์อย่างรวดเร็ว
ในการกำจัดเปลือกหอยในเมล็ดต้นซีดาร์ของบ้านคุณต้องวางไว้ในกระทะด้วยน้ำเย็นแล้วล้างออกเล็กน้อย เนื่องจากความจริงที่ว่าผลไม้หนักกว่าขยะและเกล็ดแตกพวกเขาจะจมลงไปที่ด้านล่าง ทุกอย่างอื่นจะต้องมีการระบายหรือรวบรวมโดยใช้ช้อน slotted ธรรมดา หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มขั้นตอนการทำความสะอาดได้
คุณรู้หรือไม่ เฟอร์นิเจอร์ซีดาร์จำนวนมากถูกค้นพบในหลุมฝังศพของตุตันคามุน รายการส่วนใหญ่ถูกเก็บไว้ในสภาพที่ดีและยังมีกลิ่นเล็กน้อยของไม้ชนิดนี้
ค่อนข้างง่ายคุณสามารถจัดการกับเชลล์ได้หากคุณใช้วิธีการแช่แข็ง สิ่งนี้ช่วยไม่เพียง แต่จะดึงผลไม้ให้เร็วที่สุดเท่าที่จะทำได้ แต่ยังช่วยป้องกันไม่ให้แตกในระหว่างกระบวนการผลิต เพื่อประสิทธิภาพสูงสุดควรวางไว้ในช่องแช่แข็งประมาณ 2.5 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะมีเวลาในการเติบโตที่แข็งแกร่งพอ
ตอนนี้คุณต้องเอาวัตถุดิบออกเป็นส่วนเล็ก ๆ (100 กรัมต่อชิ้น) เทลงในถุงผ้าแล้วกลิ้งออกด้วยหมุดกลิ้งบนเคาน์เตอร์หรือเขียง คุณควรได้ยินเสียงลักษณะของการแตกเปลือก ตอนนี้เนื้อหาของกระเป๋าถูกเทลงในชามและถ้าจำเป็นให้ทำซ้ำขั้นตอน หากเป็นไปได้ที่จะปอกเปลือกถั่วทั้งหมดให้ไปที่ชั้นถัดไป
บางครั้งเพื่อที่จะสกัดแกนออกจากเกล็ดของผลไม้ซีดาร์คุณเพียงแค่ต้องเทผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 30-40 นาที เพียงพอที่จะทำให้เปลือกนิ่มและลอกง่าย มันเป็นที่น่าสังเกตว่าวิธีการจะมีผลเฉพาะถ้ากรวยสุกอย่างแน่นอน มิฉะนั้นจะเป็นการดีกว่าที่จะแทนที่วิธีนี้โดยการต้มเนื้อหาในน้ำเดือด
มันค่อนข้างง่ายที่จะคลิกถั่วจากเปลือกถ้าคุณใช้วิธีการที่แตกต่างของอุณหภูมิที่คมชัด เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทน้ำน้ำแข็งลงในหม้อหรือภาชนะพลาสติกขนาดใหญ่แล้วทอดผลไม้ในเวลานั้นในกระทะเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นพวกเขาจะต้องเทลงในภาชนะที่มีของเหลวเย็น ความแตกต่างของอุณหภูมิจะทำให้เกิดการแยกของเปลือกออกจากเมล็ด วิธีนี้ยังช่วยกำจัดฟิล์มสีเหลืองด้านในบนแกนกลาง
วิธีการรับถั่วจากลูกสน
เนื่องจากเกล็ดของต้นซีดาร์นั้นค่อนข้างแข็งและเหนียว (เนื่องจากมีชั้นเรซินหนาแน่นบนพื้นผิว) จึงควรต้มให้สะอาดก่อนทำความสะอาด กระบวนการปรุงอาหารใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมง: ในช่วงเวลานี้เรซินละลายอย่างสมบูรณ์และเกล็ดของกรวยเป็นพลาสติกและยืดหยุ่นมากขึ้น
เมล็ดซีดาร์ต้มในเปลือกจะต้องเย็น (ภายใต้ความกดดันของน้ำเย็นหรือในลักษณะตามธรรมชาติ) แล้วทำให้แห้งในกระทะ สิ่งนี้มีความจำเป็นเพื่อที่แม่พิมพ์จะไม่เริ่มก่อตัวบนผลิตภัณฑ์ที่เปียกและตัวมอดจะไม่ปรากฏ
คุณรู้หรือไม่ ชื่อของตัวละครในเทพนิยาย“ The Adventures of Pinocchio” ไม่ได้ถูกเลือกโดยบังเอิญ ตามเรื่องราวตุ๊กตาทำจากไม้ซีดาร์ซึ่งมีชื่อในภาษาอิตาลีเสียงเหมือน Pinoccoli
การปอกถั่วด้วยตนเองสามารถทำได้ดังนี้:
- สวมถุงมือยางหรือผ้าเพื่อป้องกันไม่ให้มือเกา
- ทำการบดเกล็ดกรวยโดยการบิดสลับกันในด้านซ้ายและขวา
- สะบัดเมล็ดออกโดยแตะที่น็อตเบา ๆ ที่ขอบของภาชนะบรรจุหรือบนเคาน์เตอร์
- หากอนุภาคของเมล็ดอยู่ในเปลือกพวกมันสามารถลบออกได้ด้วยมือทั้งสองและมีดทำครัวขนาดเล็ก
วิธีล้างกรวยค่อนข้างไม่สุก
ถ้าโคนต้นสนไม่สุกการทำความสะอาดจะกลายเป็นปัญหาจริงเพราะเปลือกไม่ได้แยกออกจากส่วนของเคอร์เนล การแก้ไขสถานการณ์นั้นง่ายมาก: คุณเพียงแค่ต้องทำให้ถั่วที่ไม่ได้เคลือบบนแผ่นอบในเตาอบหรือในกระทะ ในกรณีแรกเวลาทำอาหารจะเป็น 15 นาทีและในวินาทีจะลดลงเป็น 5 นาที หลังจากการเผาครั้งนี้กะลามีความเปราะบางและบางมากดังนั้นจึงไม่ยากที่จะประมวลผล
นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีรสชาติดีมาก: มัน crunches เป็นสุขบนฟันและไม่มีรสชาติชื้น มันสำคัญมากที่จะต้องจัดถั่วให้เหมาะสม ถ้าเลเยอร์ของพวกเขามีขนาดมากกว่า 2 ซม. ถั่วจะไม่แห้งและการทำความสะอาดจะเป็นปัญหา นอกจากนี้มวลจะต้องกวนตลอดเวลาเพื่อให้ความร้อนเกิดขึ้นอย่างสม่ำเสมอเท่าที่จะทำได้ หากการเผาซีดาร์โคนเกิดขึ้นในเตาอบจะเป็นการดีกว่าที่จะเปิดเตาอบไว้ที่ + 180 ° C
สำคัญ! เป็นการดีที่สุดที่จะเก็บถั่วที่ปอกเปลือกไว้ในตู้เย็นในถุงผ้าหรือในขวดที่ปิดสนิท อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่เกิน 20 วันดังนั้นอย่าจัดหาส่วนใหญ่ทันที
ดังนั้นกระบวนการอบแห้งจะเกิดขึ้นอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น หลังจากกระบวนการทำอาหารเสร็จสมบูรณ์แผ่นอบหรือกระทะควรจะเย็นที่อุณหภูมิห้องโดยไม่ลบเนื้อหา เมื่อถั่วเย็นตัวลงพวกเขาสามารถเทลงในถุงผ้าเล็ก ๆ แล้วปอกเปลือกออกโดยใช้หมุดกลิ้ง กระบวนการไม่ยากและใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที หลังจากนี้จะเหลือเพียงการแยกเมล็ดออกจากเศษอาหาร
เคล็ดลับการทำความสะอาด
เพื่อให้การทำความสะอาดมีประสิทธิภาพมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และไม่จำเป็นต้องใช้วิธีการชั่วคราวใด ๆ เพิ่มเติมคุณสามารถใช้เครื่องกดกระเทียมธรรมดาได้ อุปกรณ์นี้สามารถพบได้ในห้องครัวของแม่บ้านทุกคน ข้อได้เปรียบเพิ่มเติมของวิธีนี้คือเปลือกจะไม่บินไปรอบ ๆ ห้องอย่างเช่นกับค้อนหรือคีม
สำคัญ! หากเมล็ดซีดาร์ถูกล้างด้วยน้ำแล้วจะต้องอบแห้งในเตาอบหรือในเครื่องอบแห้งไฟฟ้าพิเศษสำหรับผักผลเบอร์รี่และผลไม้ มิฉะนั้นผลิตภัณฑ์จะทำการขึ้นรูปอย่างรวดเร็ว
ข้อเสียของวิธีนี้มีเพียงความเร็วต่ำเนื่องจากจะทำความสะอาดถั่วเพียงครั้งเดียวในแต่ละครั้ง ในการกำจัดเศษอาหาร (แกลบเปลือกหรืออนุภาคที่กินไม่ได้ขนาดเล็ก) คุณต้องจัดเรียงเนื้อหาของภาชนะด้วยถั่ว
วิธีนี้สามารถทำได้สามวิธี:
- ร่อนผลิตภัณฑ์ผ่านตะแกรงสองอัน (ควรมีเซลล์ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 6 มม. และ 3 มม. ที่สอง) ซึ่งจะช่วยแยกขยะขนาดใหญ่ไม่เพียง แต่ยังมีอนุภาคขนาดเล็ก
- ล้างถั่วในน้ำ (เมล็ดจะจมลงไปที่ด้านล่างและเปลือกและเศษจะลอยไปที่พื้นผิว)
- ตรวจสอบแกนในลม (เมื่อเทผลิตภัณฑ์จากภาชนะลงในภาชนะที่มีความสูงของแกลบเล็ก ๆ มันจะถูกนำไปโดยลมไปด้านข้างเนื่องจากมีน้ำหนักและความหนาแน่นน้อยกว่า)
ทำตามขั้นตอนเหล่านี้หลังจากปอกเปลือกถั่วเท่านั้นเนื่องจากกระบวนการนี้เกี่ยวข้องกับการปรากฏตัวของอนุภาคขนาดเล็กของเปลือกและชิ้นส่วนของกรวย เมล็ดซีดาร์นั้นอร่อยมากและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ คุณสามารถซื้อได้ในร้านที่ปอกเปลือกแล้ว แต่ราคาของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะสูงกว่าวัตถุดิบในเปลือก คุณสามารถทำความสะอาดที่บ้านโดยใช้วิธีใดวิธีหนึ่งที่อธิบายข้างต้น
