บ่อยครั้งที่ผู้ขายเริ่มเสนอผลิตภัณฑ์ที่เรียกว่าซีดาร์ฮันนี่ในตลาดโดยมั่นใจว่ามีคุณสมบัติในการรักษาที่ไม่เหมือนใคร อย่างไรก็ตามลูกค้าทุกวันนี้ไม่สามารถถูกหลอกได้จากสัญญาณโฆษณาที่ดัง พวกเขาคิดว่ามันเป็นความจริงหรือไม่ว่าผลิตภัณฑ์นั้นมีอยู่จริง จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้คำตอบสำหรับคำถามนี้รวมถึงวิธีการทำซีดาร์รสหวานและมีประโยชน์อย่างไร
ต้นซีดาร์ผลิดอก
เมื่อเราพูดถึงต้นซีดาร์ในละติจูดของเราเรามักจะหมายถึงต้นสนซีดาร์ซึ่งเป็นญาติของพวกเขา หลังจากทั้งหมดมีเพียงผลไม้ (ถั่ว) ที่สามารถกินได้
ต้นไม้เหล่านี้มี 2 แบบ:
- ชาย;
- เพศหญิง
บนต้นไม้เพศชายดอกจะมีหนามบนยอดที่เพิ่มขึ้นในปีนี้ปลูกคอลัมน์ไว้ที่ฐาน พวกเขาเรียกว่า microstrobils ที่นี่ sporophylls เพศชาย (microsporophiles) เป็นผู้ใหญ่
ต้นไม้ชนิดตัวเมียมี spikelets เรียงเป็นแนวตรงปลายกิ่งมีเกสรตัวผู้จำนวนมากเรียงกันเป็นเกลียว พวกเขามีเกสร โคนขึ้นบน 1 ล้อมรอบด้วยเข็มจำนวนมากและเรียกว่า megastrobils
ในเดือนมิถุนายนต้นไม้เพศผู้เริ่มมีฝุ่นละออง - เพื่อผลิต microsporophiles อย่างแข็งขันซึ่งกระแสลมนำมาสู่เกสรตัวผู้ในก้านดอกของพืชเพศเมีย ผึ้งไม่ได้ถูกดึงดูดด้วยกลิ่นหอมจาง ๆ ของช่อดอกเหล่านี้พวกเขาไม่ได้มีส่วนร่วมในการผสมเกสรของพวกเขาสำคัญ! แม้จะมีละอองเรณูอยู่ แต่ปริมาณน้ำหวานที่จำเป็นสำหรับน้ำผึ้งในการผลิตน้ำผึ้งในดอกไม้ดังกล่าวก็เล็กน้อย
สิ่งที่เรียกว่าน้ำผึ้งซีดาร์
ในความเข้าใจคลาสสิกของน้ำผึ้งซีดาร์ไม่มีอยู่เพราะผึ้งไม่ได้เก็บน้ำหวานจากดอกไม้ซีดาร์ มี 2 กรณีที่สามารถเรียกใช้ผลิตภัณฑ์ดังนี้:
- มันทำโดยการผสมผลิตภัณฑ์ทั่วไปกับซีดาร์เรซิ่น (หมากฝรั่ง) ความหวานนั้นพบได้บ่อยที่สุดในตลาดเราจะพูดถึงมันต่อไป
- คนเลี้ยงผึ้งสูบมันออกจากรังหลังจากที่ผึ้งเก็บแผ่นหวานหรือน้ำค้างน้ำผึ้งจากเข็มและกิ่งซีดาร์ ผึ้งผลิตผลิตภัณฑ์นี้เฉพาะในกรณีที่ไม่มีพืชดอก
แม้ว่าในกรณีที่สองน้ำผึ้งทั้งสองชนิดจะเรียกว่า honeydews แต่มีความแตกต่างระหว่างพวกเขา ฤดูใบไม้ร่วงเป็นผลผลิตที่สำคัญของแมลงกาฝาก (เพลี้ย, เหา) และน้ำค้างน้ำผึ้งถูกหลั่งลงบนเข็มซีดาร์เนื่องจากความชื้นและอุณหภูมิลดลงอย่างรวดเร็ว
น้ำผึ้งดังกล่าวไม่มีกลิ่นและรสชาติที่แตกต่าง มันควรจะถูกบันทึกไว้ในระดับสูงของความเป็นกรด, การขาดองค์ประกอบต้านจุลชีพเกือบสมบูรณ์, ลดปริมาณน้ำตาลที่ย่อยง่ายและอายุการเก็บสั้นสำคัญ! หากคุณปล่อยให้ผลของการประมวลผลผึ้งกับผึ้งสำหรับฤดูหนาวพวกเขาอาจตาย
การผลิตน้ำผึ้งจากข้าวเปลือกถือเป็นอัตราที่สองมันมักจะมีสิ่งสกปรกในรูปแบบของชิ้นส่วนแมลงด้วยกล้องจุลทรรศน์เช่นผิวหนังหลังจากลอกคราบเหา ผลิตภัณฑ์จากน้ำค้างน้ำผึ้งมีความอุดมสมบูรณ์มากขึ้นในองค์ประกอบของมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กดังนั้นจึงถือว่ามีค่ามากขึ้นในต่างประเทศ
วิดีโอ: Cedar Honey
วิธีทำน้ำผึ้งซีดาร์
ในการทำน้ำผึ้งซีดาร์คุณจะต้อง:
- ผลิตภัณฑ์ดอกไม้ผึ้ง;
- ซีดาร์เรซิ่น
วิธีที่คุณทำน้ำผึ้งซีดาร์ขึ้นอยู่กับว่าคุณวางแผนจะใช้มันอย่างไร หากผลลัพธ์นั้นมีไว้เพื่อการบริโภคดังนั้นสำหรับ 1 กรัมของเรซินคุณต้องเพิ่มผลิตภัณฑ์ผึ้ง 60 กรัม ในกรณีที่ใช้เป็นตัวแทนภายนอกน้ำผึ้งดอกไม้ 20 กรัมผสมกับเรซิน 1 กรัม
คุณรู้หรือไม่ ในตุรกีคุณสามารถซื้อน้ำผึ้งผึ้งพันธุ์ Elvish ยอดเยี่ยมซึ่งมีราคา 6800 เหรียญสหรัฐต่อ 1 กิโลกรัม
องค์ประกอบของซีดาร์ฮันนี่
ไม่มีไขมันในผลิตภัณฑ์การผลิตผึ้งปกติ แต่มี:
- โปรตีน;
- คาร์โบไฮเดรต;
- กรดอินทรีย์
- น้ำ
- เถ้า;
- วิตามิน B1, B2, B5, B6, B9, C, P, PP;
- macroelements: โพแทสเซียมแคลเซียมโซเดียมแมกนีเซียมคลอรีนฟอสฟอรัสกำมะถัน
- ธาตุ: เหล็ก, ไอโอดีน, โคบอลต์, แมงกานีส, ทองแดง, ฟลูออรีน, สังกะสี
ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของเรซินมี:
- ประมาณ 1/3 เป็น monoterpenes (limonene, karen, camphene) และสารระเหยอื่น ๆ
- ประมาณ 2/3 อยู่ในกรดเรซิน (pimaric, sapic, dextropimaric, abietic, palusturic และอื่น ๆ );
- กรดซัคซินิก
- Palmitic, lauric, stearic, oleic และกรดไขมันอื่น ๆ
- sesquiterpenes, diterpenes และสารเป็นกลางอื่น ๆ ;
- เรซิน - แอลกอฮอล์เรซินไม่มีสี;
- วิตามิน C, D;
- rezinotannols - แอลกอฮอล์ที่มีการระบายสี
คุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อห้าม
- ซีดาร์ฮันนี่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์เช่น:
- กำจัดการอักเสบของเหงือกและช่องปาก;
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- ส่งเสริมการปล่อยเสมหะในช่วงอาการไอ;
- บรรเทาอาการไอ
- มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับโรคคอ
- คืนค่าความแข็งแรง
- บรรเทาความเมื่อยล้า;
- ชำระล้างลำไส้
- บรรเทาสิว;
- คืนความยืดหยุ่นของผิว
- ส่งเสริมการรักษาอย่างรวดเร็วของแผลกัดและบาดแผลสงบระบบประสาท
- การใช้ผลิตภัณฑ์มีข้อห้ามในการปรากฏตัวของ:
- ปฏิกิริยาการแพ้ต่อส่วนประกอบ
- โรคเบาหวาน
- ตับอ่อนอักเสบ;
- rosacea (ในกรณีที่ใช้ภายนอก)
ก่อนที่จะใช้เพื่อรักษาโรคใด ๆ มันจะดีกว่าที่จะปรึกษาแพทย์ ข้อควรระวังควรดำเนินการโดยหญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตร แม้ว่าคุณจะไม่ได้เกิดปฏิกิริยาภูมิไวเกินทารกของคุณอาจมี การให้น้ำผึ้งยมให้แก่เด็กนั้นเป็นไปไม่ได้ก่อนอายุ 3 ปี
ดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่เรียกว่าน้ำผึ้งซีดาร์มีอยู่ อย่างไรก็ตามในกรณีส่วนใหญ่พวกเขาได้รับมันโดยการผสมดอกไม้ธรรมดากับเรซินเพราะน้ำหวานสามารถพบได้ยากในต้นสนและน้ำค้างน้ำผึ้งไม่ธรรมดา ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์ แต่อย่าลืมเกี่ยวกับข้อห้ามในการใช้