บวบเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในเรื่องรสชาติที่ยอดเยี่ยม ผักรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเหล่านี้เป็นของครอบครัว Pumpkin สามารถรับประทานได้ทั้งดิบทอดตุ๋นและยังสามารถนำมาใช้ในการเตรียมการเตรียมบรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาว ในบทความของเราเราพิจารณาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลิตภัณฑ์และสูตรง่าย ๆ สำหรับการเตรียมอาหารว่างแสนอร่อย - บวบเค็ม
การใช้บวบเค็ม
ผลไม้อ่อนมีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่ดีและนำประโยชน์มาสู่ร่างกายมนุษย์เนื่องจากส่วนประกอบของวิตามินที่อุดมไปด้วย ในระหว่างการรักษาความร้อนส่วนหนึ่งของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักจะหายไป
แต่สำหรับการเตรียมของว่างตามสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่างจะใช้ผลไม้สดที่ไม่ผ่านกระบวนการให้ความร้อนและคงไว้ซึ่งคุณภาพที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด
คุณรู้หรือไม่ บวบมายุโรปครั้งแรกในศตวรรษที่ 16 จากนั้นผู้คนยังไม่รู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่กินได้ของผักชนิดนี้และปลูกเพื่อการตกแต่งเท่านั้น
ผลไม้มีลักษณะของวิตามิน C, B6, B2, B9, K และแร่ธาตุสูง (โพแทสเซียม, แมงกานีส, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, ทองแดง)
- เนื่องจากองค์ประกอบนี้ผักเหล่านี้มีประโยชน์มากต่อร่างกายมนุษย์โดยมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:
- เสริมสร้างกระดูก;
- รักษากล้ามเนื้อ
- ลดความดันโลหิต
- ลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง;
- กระตุ้นสมอง
- ยุ่งเกี่ยวกับการพัฒนาของโรคอัลไซเมอร์;
- บรรเทาภาวะซึมเศร้าบรรเทาความเครียดและความเหนื่อยล้า;
- รักษาสายตา;
- ชำระล้างปอดและกำจัดอาการโรคหอบหืด
- ช่วยในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินเนื่องจากปริมาณแคลอรี่ต่ำ
- ปรับปรุงการย่อยอาหาร
- นำไปสู่ความชุ่มชื้นและฟื้นฟูผิว;
- รักษาความงามของผม
- เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
- ป้องกันการพัฒนาของโรคมะเร็ง
- มีประโยชน์ในการตั้งครรภ์เนื่องจากมีปริมาณกรดโฟลิกสูง
วิธีทำบวบเค็มในบรรจุภัณฑ์ใน 5 นาที
เพื่อให้อาหารจานสำเร็จรูปอร่อยที่สุดคุณต้องเลือกผักที่เหมาะสม
นี่คือคำแนะนำ:
- ที่อร่อยที่สุดคือผลไม้อ่อนที่มีความยาวประมาณ 15 - 20 ซม. เนื้อของมันจะฉ่ำและนุ่มที่สุดมีเมล็ดแบนขนาดเล็กที่สามารถรับประทานได้
- เปลือกของผักควรเรียบและบางโดยไม่มีความเสียหาย
- น้ำหนักที่เหมาะสมของผลไม้สูงถึง 200 กรัมผักที่มีขนาดใหญ่กว่าถือว่ามีน้ำหนักเกินเนื้อของมันจะกลายเป็นน้ำและเมล็ดแข็งขนาดใหญ่จะทำให้เสียรสชาติ
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4296/image_ts5QKPnyiuw.jpg)
สำคัญ! บวบมักจะสุกตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคมถึงต้นเดือนสิงหาคมดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ซื้อไม่ช้าก็เร็ว
ส่วนผสมสำคัญ
ส่วนผสมและเครื่องใช้ทั้งหมดที่จำเป็นในการเตรียมอาหารสามารถพบได้ในห้องครัวของแม่บ้านทุกคน
คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน
แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถทำขนมเค็มและเผ็ดได้ตามสูตรที่อธิบายไว้ - จานนั้นง่ายมากและไม่ต้องการประสบการณ์การทำอาหารหรือทักษะพิเศษ
บวบเล็ก ๆ
1 ชิ้น
ถุงพลาสติกขนาดกลาง
1 ชิ้น
- ล้างบวบแล้วตัดปลายทั้งสองด้านออก อย่าลอก
- หั่นผักเป็นวงหนาประมาณ 1 ซม.
- สับผักชีลาวอย่างประณีต
- ใส่แหวนผักในชามลึกเพิ่มผักชีฝรั่งสับให้กับพวกเขา
- ปอกเปลือกกระเทียมและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด
- ใส่กระเทียมลงในชามที่มีบวบและผักชีลาวเกลือ
- โอนส่วนผสมผักที่เกิดขึ้นลงในถุงพลาสติกปล่อยอากาศจากมัน มัดถุงและเขย่าให้เข้ากันหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
- นำถุงขนมใส่ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง
- หลังจากเวลาที่กำหนดเอาจานออกจากตู้เย็นและวางบนจาน
บวบเร็วในแพคเกจ: วิดีโอ
สูตรวิดีโอ
ส่วนผสมสำคัญ
สลัดและของขบเคี้ยวจากบวบสดไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังนำประโยชน์ที่ดีมาสู่ร่างกายมนุษย์ด้วย
คุณรู้หรือไม่ นอกจากผลไม้แล้วคุณยังสามารถกินดอกไม้บวบ พวกเขาจะถูกเพิ่มลงในสลัดพิซซ่าและซุปเช่นเดียวกับการอบในเตาอบที่มีไส้ต่าง ๆ และทำหน้าที่เป็นจานอิสระ
เมื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยกรอบจากบวบเค็มตามสูตรที่กำหนดคุณสามารถเปลี่ยนอาหารประจำวันของคุณได้