น้ำกะหล่ำปลีสดได้รับการพิจารณาว่าเป็นวิธีการรักษาที่ดีที่สุดมานานแล้วเนื่องจากร่างกายดูดซับมันเกือบจะทันทีและในเวลาเดียวกันก็ทำให้หลอดเลือดอิ่มตัวด้วยแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย สิ่งที่เป็นประโยชน์ของน้ำผลไม้นี้จะมีการหารือในภายหลัง

ค่าพลังงานและปริมาณแคลอรี่

ปริมาณแคลอรี่และไขมันของผลิตภัณฑ์นี้มีดังนี้:

• เนื้อหาแคลอรี่: 25 kcal;
• โปรตีน: 1.8 กรัม
• ไขมัน: 0.1 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต: 4.7 กรัม

คุณรู้หรือไม่ ต้นกำเนิดของคำว่า "กะหล่ำปลี" มาจากภาษาละตินว่า "หัว"

องค์ประกอบทางเคมี

จากองค์ประกอบของกะหล่ำปลีสีขาวมันเป็นสิ่งแรกที่ควรค่าแก่การสังเกต:

• วิตามิน C, B, D, PP;
• ธาตุ: ไอโอดีนเหล็กแมงกานีส
• ธาตุอาหารหลัก: โพแทสเซียม, ไนโตรเจน, กำมะถัน, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, โซเดียม

สรรพคุณของน้ำกะหล่ำปลี

ก่อนที่คุณจะนำน้ำผลไม้จากพืชผักนี้ไปสู่อาหารคุณจะต้องศึกษาถึงประโยชน์และอันตรายของการใช้เครื่องดื่มและข้อห้าม

ประโยชน์

น้ำกะหล่ำปลีไม่ได้เป็นเครื่องดื่มที่อร่อยที่สุด แต่มีประโยชน์มากเพราะ:

1. ช่วยต่อสู้กับโรคโลหิตจาง กรดโฟลิกที่จำเป็นสำหรับเม็ดเลือดและวิตามินซีมีผลดีต่อการที่เซลล์ของร่างกายดูดซับธาตุเหล็ก
2. มีประโยชน์สำหรับการทำงานของลำไส้ ไฟเบอร์ทำหน้าที่ในร่างกายมนุษย์ในฐานะยาระบายช่วยกระตุ้นการบีบตัว
3. มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับมะเร็ง ป้องกันการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเซลล์มะเร็ง
4. ช่วยรักษาแผล ยานี้ใช้รักษาแผลในกระเพาะอาหารมานานแล้วโดยรักษาความสมบูรณ์ของเยื่อบุทางเดินอาหาร
5. มีประโยชน์สำหรับระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากวิตามินซีแล้วยังมีส่วนประกอบของ AK-histidine ซึ่งทำหน้าที่เป็นเยื่อหุ้มป้องกันของร่างกายและป้องกันการติดเชื้อต่างๆ
6. ช่วยปรับปรุงการทำงานของสมอง วิตามินเคซึ่งมีอยู่ในเครื่องดื่มช่วยในการแข็งตัวของเลือดและยังช่วยป้องกันการตกเลือดซึ่งจะช่วยชะลอการเสื่อมของสมอง
7. ช่วยในการลดน้ำหนัก เนื่องจากการยับยั้งคาร์โบไฮเดรตในไขมัน, การทำงานของลำไส้ดีขึ้น - ซึ่งจะช่วยในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน
8. เหมาะสำหรับผิวและผม เนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระการต่อสู้กับสิวจะถูกยืดเยื้อ เป็นที่น่าสังเกตว่าเส้นผมเริ่มงอกเร็วขึ้นและหลุดร่วงน้อยลง
9. เพิ่มประสิทธิภาพและลดความหงุดหงิด นี่คือสาเหตุที่กะหล่ำปลีในปริมาณมากมีไอโอดีน

อันตรายและข้อห้าม

แม้จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์จำนวนมาก แต่ก็สามารถเกิดผลข้างเคียงได้ อันตรายหลักคือความสามารถในการย่อยสลายสารพิษในร่างกายเนื่องจากเป็นผลให้ก๊าซในลำไส้เกิดขึ้นในปริมาณที่เพิ่มขึ้น ด้วยเหตุนี้จึงสามารถสร้างแรงกดดันบางอย่างซึ่งไม่ดีเป็นพิเศษสำหรับหญิงมีครรภ์และทารกในครรภ์ อย่างไรก็ตามนี่เป็นไปได้ที่มีการใช้มากเกินไป เมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะจะไม่มีผลเสียต่อสุขภาพ

มันมีข้อห้ามในกรณีของ:

• การผ่าตัดช่องท้องล่าสุด
• โรคเรื้อรังของระบบทางเดินอาหารซึ่งเกี่ยวข้องกับความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้น;
• ด้วยหัวใจวายเมื่อเร็ว ๆ นี้;
• โรคเรื้อรังของตับอ่อน
• ระยะเฉียบพลันของโรคไต (รวมถึงโรคไตอักเสบและ urolithiasis)

สำคัญ! น้ำผักกะหล่ำปลีสีขาวช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย แต่ในขณะเดียวกันก็ใช้เกลือที่เป็นประโยชน์และยังช่วยลดน้ำตาลในเลือด

ขอบเขตการใช้งาน

น้ำกะหล่ำปลีมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในหลายสาขารวมถึงยาแผนโบราณการทำอาหารและการทำตัวให้ผอม

ในการแพทย์พื้นบ้าน

น้ำผลไม้ใช้ในกรณีของโรคดังกล่าว:

• ด้วยแผล ใช้โดยไม่ต้องเติมแต่ง 4 ครั้งต่อวัน
• ด้วยโรคกระเพาะ หากความเป็นกรดลดลง - สามเท่า 100 มล. ต่อวันโดยเพิ่มขึ้น - เจือจางเครื่องดื่มด้วยน้ำผลไม้จากมันฝรั่งสังเกตปริมาณที่เท่ากัน
• ด้วยอาการท้องผูก ในการเตรียมเครื่องดื่มนอกจากนี้ให้ใช้แครอทและหัวบีท ใช้วันละสามครั้งเป็นเวลา 100 มล.
• สำหรับอาการเจ็บคอ เติมน้ำต้มในอัตราส่วน 1: 2 ต่อเครื่องดื่ม ด้วยของเหลวนี้ล้างออกวันละสองครั้ง
• เมื่อมีอาการไอ เพิ่มน้ำผึ้งลงในเครื่องดื่มนี้ (ในอัตราส่วน 1: 1) ใช้หลังอาหาร ในกรณีที่มีอาการไอแบบถาวร - เพิ่มหัวไชเท้าสีดำ

ในการปรุงอาหาร

ในพื้นที่นี้น้ำกะหล่ำปลีไม่ได้ใช้ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ แต่โดยรวมกับน้ำผลไม้ของผักอื่น ๆ เพื่อเตรียมน้ำผลไม้สด สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีอื่นนอกเหนือไปจากกะหล่ำปลีสีขาว: กะหล่ำดาวบรัสเซลส์, สีแดง, กะหล่ำดอก, ซาวอย

สำหรับการลดน้ำหนัก

ผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่ต่ำ แต่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก - หลังจากใช้แล้วคุณจะไม่รู้สึกหิวนาน นอกจากนี้ผักนี้ยังช่วยในการทำความสะอาดลำไส้กำจัดสารพิษที่เป็นอันตรายและของเสียที่เป็นอันตรายด้วยเหตุนี้คุณสามารถลดน้ำหนักได้

หากคุณใช้กะหล่ำปลีสดการเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นไขมันจะถูกยับยั้งและสิ่งนี้จะช่วยกำจัดไขมันที่สะสมอยู่บนผนังของลำไส้

สำคัญ! นักโภชนาการแนะนำให้ดื่ม กะหล่ำปลีและน้ำผลไม้สดที่คล้ายกัน 30 นาทีก่อนมื้ออาหาร - สิ่งนี้จะบรรลุผลสูงสุด

มันเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การพิจารณาว่าน้ำผลไม้สดนั้นควรค่าแก่การดื่มควบคู่ไปกับโภชนาการที่เหมาะสมและการออกกำลังกายเพื่อให้ได้ผลลัพธ์สูงสุด

วิธีการดื่มน้ำกะหล่ำปลีและเสิร์ฟทุกวัน

ใช้เวลาในการเริ่มต้นด้วยปริมาณ 100 มล. และค่อยๆเพิ่มขึ้นเป็น 150 มล. แนะนำให้ใช้วันละ 2-3 ครั้งก่อนอาหาร

เครื่องดื่มกะหล่ำปลีผสมกับน้ำผลไม้ที่อร่อยที่สุดจากแครอทแอปเปิ้ลขิงหัวบีท และเพื่อปรับปรุงรสชาติคุณสามารถใช้น้ำผึ้งหรือมะนาวเล็กน้อย

วิธีทำน้ำกะหล่ำปลีที่บ้าน

สำหรับการรักษาที่เหมาะสมและมีประสิทธิภาพคุณควรรู้วิธีการทำน้ำผลไม้

คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. แยกใบ
2. ล้างออกด้วยน้ำสะอาด
3. ใบสับ สามารถใช้เครื่องปั่นเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องบดเนื้อได้
4. ถัดไปมวลนี้จะต้องถูกบีบผ่านผ้าขาว

วิดีโอ: การทำน้ำกะหล่ำปลี

คุณสมบัติของการเก็บน้ำผลไม้จากกะหล่ำปลี

เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ 1 ลิตรคุณต้องใช้ผักอย่างน้อย 2 กิโลกรัม น้ำผลไม้ควรเก็บไว้ในภาชนะแก้วในตู้เย็น แต่ไม่เกิน 3 วัน

คุณรู้หรือไม่ ผู้นำในการปลูกพืชตระกูลกะหล่ำปลีคือประเทศจีน - 31.76 ล้านตันต่อปี

ดังนั้นน้ำกะหล่ำปลีที่คั้นสดๆเป็นยาจริงซึ่งง่ายต่อการให้รสชาติที่ถูกใจ นอกจากรักษาโรคต่าง ๆ แล้วยังช่วยลดน้ำหนักได้อีกด้วย