คื่นฉ่ายเป็นพืชผักยอดนิยมที่หลาย ๆ คนใช้ในการปรุงอาหาร มันให้อาหารรสเผ็ดและมีจำนวนผลประโยชน์ในร่างกายมนุษย์ มันจะดีกว่าที่จะเติบโตในฤดูใบไม้ผลิวิธีการต้นกล้า วิธีการทำเช่นนี้ - อ่านบทความ
คำอธิบายพืช
คื่นฉ่ายเป็นพืชอายุสองปีที่เติบโตสูงถึง 1 เมตรมีเหง้าที่หนาและใบผ่าผ่า บุปผาในช่อดอกสีขาว มันเป็นของครอบครัวของ umbellate
ขึ้นฉ่ายเพื่อการประกอบอาหารขึ้นฉ่าย 3 ประเภทคือรากก้านใบและใบ ผักรากจะให้รากพืชที่โค้งมนมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 10 ซม. ในใบอ่อนจะเกิดขึ้น ใบก้านใบมีขนาดใหญ่ก้านใบมีสีขาวหรือชมพู
พันธุ์ของพืชไม่เป็นที่นิยมเช่นเดียวกับใบไม้
คื่นฉ่ายมีกลิ่นฉุนและมีรสขมเล็กน้อย มันถูกใช้สำหรับการเตรียมสลัด, หลักสูตรแรกและครั้งที่สอง, รส, ซอส, เครื่องดื่มวิตามิน. เมล็ดใช้ปรุงรส
คุณรู้หรือไม่ ผู้อยู่อาศัยในกรุงโรมโบราณพบว่าใบและรากของคื่นฉ่ายมีผลในเชิงบวกต่อระบบสืบพันธุ์ของเพศชายและเพศหญิง ศตวรรษต่อมานักวิทยาศาสตร์พิสูจน์การกระทำของพืชนี้เปิดเผยในฟีโรโมน androsterone ซึ่งถูกหลั่งโดยต่อมเหงื่อของผู้ชายเพื่อดึงดูดตัวแทนของเพศตรงข้าม
พืชผักมีองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลาย มันมีวิตามิน A, กลุ่ม B, C, E, H, K, PP มันอุดมไปด้วยโพแทสเซียมแคลเซียมแมกนีเซียมโซเดียมฟอสฟอรัสเหล็กไอโอดีนฟลูออรีน ทั้งหมดประกอบด้วย 8 macrocells และ 17 microelements นอกจากนี้ยังมีแป้งและน้ำตาลกรดไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัว
พันธุ์ที่ดีที่สุดของคื่นฉ่าย
สิ่งที่ดีที่สุดในบรรดาสายพันธุ์ของรากคือ: | ใบไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ: | ลักษณะที่ดีนั้นถูกขึ้นรูปโดยคื่นช่ายชนิดต่างๆเช่น: |
ปรากยักษ์ | ความเบิกบานใจ | หินมาลาฮีท |
เพชร | Zahar | ทอง |
Albin | แล่นเรือ | ปาสคาล |
แอนนิต้า | kartuli | เต้นจังหวะแทงโก้ |
คติพจน์ | อ่อนโยน | ชัย |
คุณสมบัติของการปลูกต้นกล้าที่บ้าน
คื่นฉ่ายเป็นพืชที่ทนความหนาวเย็น ในพื้นที่ที่อบอุ่นและเลนกลางสามารถหว่านได้ทันทีบนเตียงที่เปิด ในพื้นที่ภาคเหนือคุณต้องใช้วิธีการเพาะกล้าไม้ ด้วยการปลูกต้นกล้าด้วยต้นกล้าคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วขึ้นและดีขึ้น
วิดีโอ: การหว่านเมล็ดพันธุ์ต้นกล้าคื่นฉ่าย
เวลาเพาะเมล็ด
เวลาที่เหมาะสมสำหรับการหว่านเมล็ดพันธุ์เพื่อการปลูกต้นกล้าคือปลายเดือนกุมภาพันธ์ - วันแรกของเดือนมีนาคม ควรคำนวณการเริ่มต้นของกระบวนการเพื่อให้ก่อนการปลูกที่ถูกกล่าวหาในพื้นที่โล่งหรือเรือนกระจกมีระยะเวลา 60-70 วัน
การเลือกถังขึ้นฝั่งและดินที่เหมาะสม
ในการปลูกต้นกล้าคุณจะต้องซื้อเมล็ดพันธุ์คุณภาพสูงเตรียมภาชนะและพื้นผิวดิน
เมล็ดจะดีกว่าที่จะซื้อในร้านเฉพาะ เพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะได้รับความหลากหลายที่คุณต้องการอย่างแน่นอน ยิ่งกว่านั้นเมล็ดพันธุ์ดังกล่าวไม่ต้องการการประมวลผลเพิ่มเติม คุณต้องเลือกสำเนาใหม่เท่านั้น สิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งที่สามารถงอกอย่างรวดเร็วและเป็นมิตร
ในฐานะที่เป็นภาชนะสำหรับการเพาะงอกกล่องไม้หรือพลาสติกแท็บเล็ตพีทหม้อและถ้วยพลาสติก
ดินยังได้มาในร้านเฉพาะ มันควรจะเบาหลวมและมีคุณค่าทางโภชนาการ หากเป็นไปไม่ได้คุณก็ทำได้ เตรียมพื้นผิวด้วยตัวคุณเองจากส่วนผสมเช่น:
- พีท (3 ส่วน);
- vermiculite (1 ส่วน);
- ซากพืช (1 ส่วน)
สำคัญ! การเตรียมดินด้วยตัวเองอาจมีการฆ่าเชื้อโรคโดยการแช่ไอน้ำเผาในเตาอบหรือไมโครเวฟรดน้ำด้วยสารละลายด่างทับทิม
รักษาเมล็ด
เมล็ดที่เก็บเกี่ยวด้วยตัวเองหรือได้มา "ด้วยมือ" จะต้องเตรียมพร้อมสำหรับการหว่าน กระบวนการเตรียมการมีดังนี้:
- ห่อเมล็ดในผ้ากอซและจุ่มในน้ำร้อนถึง +40 ... +50 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- เพื่อรักษาตัวกระตุ้นการเติบโตตัวอย่างเช่น "Epine" 2 ชั่วโมง
- ฆ่าเชื้อเมล็ดพืชโดยวางไว้ในโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต (สารละลาย) เป็นเวลา 45 นาที
- กระจายเมล็ดพันธุ์ด้วยผ้าเปียกและวางไว้ในอุณหภูมิ + 20 ... +22 ° C สำหรับการงอก
- เมล็ดพันธุ์พร้อมสำหรับการหว่านเมื่อพวกเขาฟัก
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4895/image_fyAadrPuirw31wgztJ97.jpg)
การหว่านเมล็ด
ในระหว่างการหว่านเมล็ดจะต้องกระจายอย่างสม่ำเสมอบนชั้นผิวของดินและโรยด้วยพีทบาง ๆ ต้องวางถังในห้องที่มีอุณหภูมิ 20 องศาเซลเซียส
หากเมล็ดงอกก่อนหน้านี้ต้นกล้าแรกควรปรากฏหลังจาก 5-7 วัน เมล็ดที่ไม่ได้ผ่านการเตรียมเบื้องต้นให้ต้นกล้าหลังจาก 10-15 วัน
ดูแลต้นกล้าเพิ่มเติม
หลังจากต้นกล้าปรากฏขึ้นอุณหภูมิจะต้องลดลงถึง + 15 ° C ต้นกล้าควรได้รับแสงแดดเพียงพอจึงต้องปลูกในที่สว่างหรือจัดแสงเพิ่มเติม ห้องจะต้องมีการระบายอากาศอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้อากาศบริสุทธิ์ไหล
การรดน้ำครั้งแรกทำได้จากปืนฉีดน้ำหรือผ่านตะแกรงปรับ หากเมล็ดถูกหว่านในภาชนะเดียวแล้วหลังจากการปรากฏตัวของ 2 ใบมีความจำเป็นต้องเลือกพืชในกระถางแยก
เพื่อให้ถั่วงอกแข็งแรงและมีสุขภาพดีพวกเขาควรได้รับอาหาร ปุ๋ยแรกที่ผลิต 10-12 วันหลังจากเลือก ใช้ไนโตฟอสเฟต (1 ช้อนชา / 10 ลิตรน้ำ) อัตราการไหลของสารทำงานคือ 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับ 1 หม้อ หากต้นอ่อนซีดเกินไปให้ใช้ยูเรียกินแทน มันถูกนำไปใช้ 2-3 ครั้งทนต่อช่วงเวลา 10-12 วัน
1-2 สัปดาห์ก่อนการเคลื่อนที่ของต้นกล้าลงบนพื้นคุณต้องเริ่มขั้นตอนการชุบแข็ง - พาพวกเขาออกไปที่ถนนทุกวันเพิ่มเวลาที่ใช้นอกบ้าน
เชื่อมโยงไปในพื้นดินที่เปิด
ก่อนที่จะย้ายต้นกล้าไปที่เตียงเปิดคุณต้องเลือกสถานที่ที่เหมาะสมและเตรียมมัน สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเวลาและเทคโนโลยีการลงจอดที่เหมาะสม
การปลูกต้นกล้าคื่นฉ่ายในที่โล่ง
ช่วงเวลาที่เหมาะสม
เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกต้นกล้าคือสิ้นเดือนเมษายน - ต้นเดือนพฤษภาคม ไม่ควรมีน้ำค้างแข็งในเวลานี้ อุณหภูมิอากาศที่เหมาะสมสำหรับการเติบโตที่ดีคือ +19 ... +22 ° C ต้นกล้าควรมีระบบรากที่พัฒนามาอย่างดีใบ 4-5 ใบและสูง 12-15 ซม.
สำคัญ! กะหล่ำปลีผักชีฝรั่งไม่กลัวอุณหภูมิลดลงถึง + 5 องศาเซลเซียส อย่างไรก็ตามหากค่าต่ำกว่า + 10 ° C ถือเป็นเวลานานสิ่งนี้นำไปสู่การปรากฏตัวของก้านช่อดอกในปีแรกและการพัฒนาก้านใบที่มีคุณภาพต่ำและพืชราก
การเลือกตำแหน่งและรูปแบบการปลูกถ่ายทีละขั้นตอน
คื่นฉ่ายให้ผลผลิตที่ดีที่สุดเมื่อปลูกในดินที่อุดมด้วยทรายแสงและดินที่มีค่า pH ต่ำหรือเป็นกลาง เมื่อเลือกสถานที่คุณควรหยุดที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและได้รับการปกป้องจากไซต์ร่างจดหมาย
เพื่อให้ได้พืชที่มีคุณภาพป้องกันการพัฒนาของโรคและการบุกรุกของแมลงที่เป็นอันตราย ต้องปฏิบัติตามกฎการหมุนเวียนพืช - ปลูกผักชีในเตียงที่มีแตงกวากะหล่ำปลีมะเขือเทศและพืชตระกูลถั่ว มันไม่จำเป็นต้องวางพืชที่อธิบายไว้ในพื้นที่หลังจากผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, แครอท
ในฤดูใบไม้ร่วงควรเตรียมเตียง - ขุดลึก 25-30 ซม. และใส่ปุ๋ย: ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยอินทรีย์ (3.5-4 กก.), superphosphate สองเท่า (20 กรัม / ตารางเมตร) ในฤดูใบไม้ผลิจะมีการใส่ปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อน (35-40 กรัม) ลงไปที่พื้น
สำหรับรูปแบบของการปลูกพืชผักในสถานที่ที่เติบโตอย่างต่อเนื่องดูเหมือนว่า:
- ร่องจะทำในดินที่ระยะ 45-50 ซม. จากกันและกัน
- ถั่วงอกจะปลูกในพวกเขาโดยไม่ทำลายอาการโคม่าดินสังเกตระยะทาง 10 ซม.
- หลังจากปลูกดินจะชุ่ม
คุณสมบัติของการดูแลต่อไป
การดูแลคื่นฉ่ายไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามและเวลามากนัก ขั้นตอนมาตรฐานจะต้องมี - รดน้ำปกติ, ปุ๋ย, คลาย, คลุมดิน, กำจัดวัชพืช, ผอมบาง
ความชื้นของดินจะดำเนินการสัปดาห์ละครั้งใช้จ่าย 5 ลิตรต่อ 1 ตารางเมตร พวกเขาจะรวมกับการคลายและคลุมดิน ขั้นตอนแรกจะช่วยป้องกันการปรากฏตัวของเปลือกแข็งและปรับปรุงการนำความชื้นและอากาศของดิน ประการที่สอง - เก็บความชื้นในพื้นดินและยับยั้งการเจริญเติบโตของวัชพืช
คุณรู้หรือไม่ ในสมัยโบราณคื่นฉ่ายถูกใช้อย่างแข็งขันเป็นองค์ประกอบตกแต่ง ในหลุมศพของ Tutankhamun พบผ้าห่อศพตกแต่งด้วยพวงมาลัยของพืชต่าง ๆ รวมทั้งขึ้นฉ่าย และในหมู่ชาวกรีกโบราณมันเป็นประเพณีที่จะสานวัฒนธรรมพืชนี้ไว้ในพวงหรีดที่ได้รับรางวัลชนะเลิศการกีฬา
การทำให้ผอมบางเป็นไปตามความจำเป็น ควรมีระยะห่างระหว่าง 15-20 ซม. ระหว่างพืชที่โตแล้วของใบและก้านใบของผัก 30-40 ซม. ควรอยู่ระหว่างพุ่มไม้ของพืชในสปีชีส์ราก
แนะนำให้ใส่ปุ๋ยสองครั้งในช่วงฤดูปลูก ครั้งแรกที่คุณต้องปฏิสนธิวัฒนธรรม 14 วันหลังจากย้ายถั่วงอกไปยังสถานที่ถาวร ที่สอง - 20 วันหลังจากครั้งแรก สำหรับสายพันธุ์ใบและก้านใบจำเป็นต้องมีส่วนผสมของไนโตรเจนและโพแทสเซียมที่จำเป็นสำหรับความหลากหลายของรากจำเป็นต้องมีส่วนผสมของแร่โปแตช
ดังนั้นคื่นฉ่ายทุกชนิดเติบโตได้ดีที่สุดผ่านต้นกล้า ด้วยการปฏิบัติตามเทคโนโลยีและเทคโนโลยีทางการเกษตรที่เหมาะสมคุณสามารถบรรลุต้นกล้าที่เป็นมิตรและการปลูกพืชที่สมบูรณ์ก่อนหน้านี้