คนส่วนใหญ่ที่เห็นหลอดไฟขนาดใหญ่เป็นครั้งแรกซึ่งมักประกอบด้วยเด็ก ๆ หลายคนนำผักมาผสมกับหัวหอมและกระเทียม ในความเป็นจริงนี่คือธนู -zuzur ซึ่งจะมีการหารือในบทความ
คำอธิบายพืช
หัวหอม - ansur, หัวหอมของ Suvorov, ยักษ์, ดัตช์, stalked, สูงสุด - ชื่อทั้งหมดเหล่านี้เป็นของพืชยืนต้นหนึ่ง - หัวหอมป่าซึ่งมีจำนวนมากของพันธุ์ สภาพแวดล้อมทางธรรมชาติสำหรับการเจริญเติบโตทางวัฒนธรรมคือดินแดนของอัลไตและภูมิภาคตะวันตกของเอเชียกลาง - ช่องเขา, เนินเขา, บึงเกลือ
อย่างไรก็ตามมันได้รับการปลูกฝังในเกือบทุกมุมโลก และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเพราะวัฒนธรรมเผ็ดนั้น "ไม่แน่นอน" ไม่ว่าจะเป็นองค์ประกอบของดินหรือสภาพภูมิอากาศ เนื่องจากมีหลายสายพันธุ์และสายพันธุ์ย่อยเช่นเดียวกับลูกผสมที่ได้รับจากการผสมพันธุ์พารามิเตอร์ภายนอกของพวกมันจึงแตกต่างกันไป
แต่คันธนูนี้มีลักษณะทั่วไป:
- ในตอนเริ่มต้นของกระบวนการปลูกส่วนที่เป็นสีเขียวมีลักษณะคล้ายกับทิวลิปและเมื่อมันเติบโตขึ้นมันจะกลายเป็นเหมือนกระเทียมมากขึ้นเรื่อย ๆ ซึ่งมีขนาดที่ใหญ่กว่ามาก
- ลำต้นมีความสูงจาก 1 ถึง 1.5 ม. ในบางชนิดย่อยพวกเขาสามารถเติบโตได้สูงถึง 2 เมตร
- แผ่นใบมีความกว้าง (สูงถึง 10 ซม.) มีรูปร่างคล้ายดอกลิลลี่ของหุบเขาซึ่งมีขนาดใหญ่กว่าเท่านั้น ใบเป็นผัก "เร็วที่สุด" ผักใบ แต่หลังจากช่วงเวลาสั้น ๆ (14-20 วัน) พวกเขากลายเป็นหยาบแข็งและเป็นเส้น ๆ เปลี่ยนเป็นสีเหลืองและกลายเป็นอาหารที่ไม่เหมาะสม
- คุณสมบัติที่โดดเด่นของแอนชูร่าคือการตกแต่งช่อดอกทรงกลมของดอกไลแลคสีขาวหรือดอกไม้สีขาวเล็ก ๆ ที่เกิดขึ้นในส่วนบนของลูกศรหัวหอม
- ส่วนใต้ดินของพืชถูกสร้างขึ้นในรูปแบบของหลอดไฟขนาดใหญ่ (พวกเขาสามารถเข้าถึงเส้นผ่าศูนย์กลาง 15 ซม.) ซึ่งปรากฏขึ้น 2-3 ปีหลังจากปลูกบนสันเขา
- คุณภาพของรสชาติรวมทั้งหัวหอมและเฉดสีกระเทียม แต่เมื่ออายุมากขึ้นรสชาติของกระเทียมจะยิ่งทวีคูณขึ้นเรื่อย ๆ ในเรื่องนี้วัฒนธรรมใช้เป็นรักษาเผ็ด
สำคัญ! ในรูปแบบดิบหลอด Anzur ไม่สามารถใช้งานได้เนื่องจากเป็นพิษ! ควรเตรียมผักไว้ล่วงหน้า (แช่น้ำดอง)
พันธุ์ของหัวหอม anzur
หัวหอมภูเขาแบ่งออกเป็นสองกลุ่มใหญ่ซึ่งจะเกิดขึ้นตามระดับของซี่โครงของลำต้น กลุ่มแรกรวมถึงสายพันธุ์หัวหอมที่มีซี่โครงเด่นชัดบนลำต้น
พวกเขารวมถึง:
- หัวหอมยักษ์. หลอดรูปวงรีเติบโตขึ้นถึง 6 ซม. เส้นผ่าศูนย์กลางและใบและลำต้นเติบโตขึ้นถึง 2 เมตรระยะเวลาการออกดอกจะเริ่มขึ้นในช่วงต้นฤดูร้อนและเป็นเวลาจนถึงสิ้นเดือนมิถุนายนพอใจชาวสวนมือสมัครเล่นกับช่อดอกสีม่วงหรือสีขาวหิมะที่ใช้สำหรับการตกแต่งภูมิทัศน์ เช่นเดียวกับการตัด
- ดัตช์. Anzur ชนิดนี้มีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อยก่อนหน้าเล็กน้อย - มันเติบโตสูงประมาณ 1 เมตรอย่างไรก็ตามหลอดมีขนาดที่น่าประทับใจ (ประมาณ 5 ซม.) และปกคลุมด้วยเกล็ดเหมือนกระดาษ ส่วนล่างของก้านมีซี่โครงเด่นชัด บุปผาของพืชในเดือนฤดูใบไม้ผลิที่ผ่านมาและเป็นเวลาหลายสัปดาห์ได้รับความชื่นชอบกับช่อดอกทรงกลมที่น่าสนใจของสีชมพูทั้งหมด
- Ezdiansky. ค่อนข้างน้อยดัตช์ (เส้นผ่าศูนย์กลางของส่วนใต้ดินของโรงงานประมาณ 35 มม. และความกว้างของแผ่นใบประมาณ 4 ซม.) ออกดอกเกิดขึ้นในเดือนมิถุนายน ดอกไม้ - สีม่วงอ่อนที่มีเกสรตัวผู้สีขาว
- โบว์ของ Macklin (สูง) มันแตกต่างในซี่โครงเด่นชัดบนลำต้น มันมีขนาดเท่ากันกับรูปลักษณ์ก่อนหน้า แต่ดอกไม้เป็นสีม่วงอ่อนที่ให้ความสุขตลอดเดือนฤดูร้อนแรก
- สีชมพู. แบนราบในระนาบด้านล่างและด้านบนหัวของพืชชนิดนี้สามารถจำแนกได้เป็นขนาดเล็ก (เส้นผ่านศูนย์กลาง 30 มม.) ลักษณะเด่นของต้นหอมคือช่อดอกที่มีดอกสีชมพูอ่อนซึ่งมีเกสรตัวผู้สีชมพูที่มองเห็นได้ชัดเจน
- Bow of Suvorov. มันคล้ายกับ Rosy มาก แต่หัวหอม“ Suvorov” นั้นมีลักษณะกลมอย่างชัดเจนและแผ่นใบมีขอบที่ขรุขระ ช่อดอกสามารถเป็นได้ทั้งแบบสมมาตรและไม่สมมาตร
กลุ่มที่สองประกอบด้วยพืชที่มีผิวลำต้นเรียบ
สำคัญ! ความแตกต่างที่ควรคำนึงถึงในกรณีของการเพาะ Anzura ในฐานะที่เป็นวัฒนธรรมที่อยู่อาศัยนั้นคือความอดทนต่อความชื้นในดินที่มากเกินไป
พวกเขารวมถึง:
- โบว์ Aflatun. ส่วนสีเขียวสูงถึง 180 ซม. และเส้นผ่าศูนย์กลางของส่วนหัวหอม (รูปไข่) คือ 60 มม. ระยะเวลาการออกดอกนาน 4 สัปดาห์และเกิดขึ้นในช่วงต้นฤดูร้อนด้วยร่มสีม่วงสดใส
- สูงสุด. ในลักษณะที่คล้ายกับ Aflatunsky แต่แตกต่างในความแม่นยำและขนาดเล็ก
- ธนูของ Rosenbach. คุณสมบัติที่โดดเด่นหลักของสายพันธุ์นี้คือมีแผ่นใบไม้เพียง 4 แผ่น (บางแหล่งเรียกว่าหมายเลข "6") และเฉดสีเงินของช่อดอกสีชมพูอิ่มตัว ลดราคาอาจมีชื่อ "Salute, Maria!"
- Zarevshansky. มันคล้ายกับ Rosenbach ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือความกว้างของแผ่นถึง 0.1 เมตรและแผ่นเคลือบด้วยสีฟ้า
- เสา. Anzur โดดเด่นด้วยการออกดอกในช่วงต้น (ที่จุดเริ่มต้นมากของเดือนพฤษภาคม) และดอกไม้สีขาวหิมะ (น้อยบ่อย - สีแดง) ความสูงของพืชอยู่ระหว่าง 60 ซม. ถึง 150 ซม.
นอกจากสองสายพันธุ์ทั่วไปแล้วยังมีลูกผสมและพันธุ์ที่ใช้เป็นไม้ประดับด้วยเช่นกัน
"วิ่ง" ที่สุดของพวกเขา:
- ลูซี่บอล;
- เกียรติของ Pamir;
- โกลิอัท;
- Globus;
- นักรบ;
- อัลบั้ม
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5108/image_YSVa64JciFoqYhvT.jpg)
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของพืช
หัวหอม Anzur ได้รับการปลูกฝังเป็นพืชผักสำหรับการเตรียมสลัด okroshka และซุปโดยใช้ยอดอ่อนสีเขียว เนื่องจากการทำให้หยาบอย่างรวดเร็วแผ่นจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน แต่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นวัตถุดิบสำหรับการแช่แข็งซึ่งหลังจากละลายแล้วจะยังคงรสชาติและคุณสมบัติของวิตามินไว้
หลอดไฟควรได้รับการดูแลรักษาเป็นระยะเวลานาน (แช่ประมาณ 4 สัปดาห์หรือบ่อยครั้งที่ฉัน) เพื่อกำจัดกลิ่นกำมะถันและสารพิษที่มีอยู่ในผัก ใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับดองอบ ต้มกับน้ำผึ้ง
คุณรู้หรือไม่ ปริมาณน้ำตาลในหัวหอมใหญ่กว่าในลูกแพร์และแอปเปิ้ลดังนั้นเมื่อทอดเวลาที่สารสำคัญถูกทำลายผักจะได้รสชาติที่หวาน
กินอาหารดังกล่าวควรอยู่ในส่วนเล็ก ๆ และไม่บ่อยนัก พืชมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายซึ่งเกิดจากการมีกรดแอสคอร์บิคจำนวนมากวิตามินอีและบีรวมถึงเกลือที่ได้จากแร่ธาตุ
กล่าวคือ:
- ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย;
- วิตามิน;
- ยา (ปรับปรุงฟังก์ชั่นการย่อยอาหาร);
- fitontsidnymi;
- รสจัด
ลงจอดกลางแจ้ง
เรามาอาศัยประเด็นหลักที่เกี่ยวข้องกับการลงจอดของ anzura ในที่โล่ง
ช่วงเวลาที่เหมาะสม
เมื่อปลูกต้นหอมดัตช์โดยใช้เมล็ดเป็นวัสดุปลูกวันหว่านที่แนะนำคือปลายเดือนตุลาคมหลังจากรวบรวมเมล็ดที่สุกแล้วจากโรงงาน "พ่อแม่" แน่นอนเวลาควรมีความสัมพันธ์ตามลักษณะสภาพอากาศของภูมิภาคนั้น ๆ
สำคัญ! หากมีการวางแผนการลงจอดสปริงผู้เชี่ยวชาญแนะนำการแบ่งชั้นล่วงหน้า เมื่อต้องการทำเช่นนี้ส่วนผสมของเมล็ดพันธุ์หอมหัวใหญ่และทรายเปียกจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 6 เดือนในตู้เย็นหลังจากนั้นพวกเขาก็พร้อมสำหรับการหว่านเมล็ดอย่างสมบูรณ์
การเลือกสถานที่และการเตรียมดิน
หัวหอมภูเขาไม่ค่อยมีความต้องการมากนักในพื้นที่ลงจอดดังนั้นพวกเขาจึงเลือกพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและพื้นที่กึ่งเงา วัฒนธรรม“ ไม่ทำข้อกำหนดพิเศษใด ๆ สำหรับดิน” เป็นสิ่งสำคัญดังที่ได้กล่าวไว้ในบทความเพื่อหลีกเลี่ยงการ overmoistening ของดิน
ผู้เชี่ยวชาญให้คำแนะนำ:
- เพื่อลดความเสี่ยงของการเกิดแผลจากเชื้อราความสม่ำเสมอของดินควรจะหลวมและองค์ประกอบควรเป็นทราย
- ซากพืชซากสัตว์พีทและ overripe จะใช้เป็นน้ำสลัดด้านบน (ในปริมาณน้อย);
- พืชรุ่นก่อน - กะหล่ำปลีแตงกวามันฝรั่งบนเว็บไซต์ที่คุณสามารถปลูกหัวหอม
- ให้ความสำคัญกับเตียงที่สูงและหลวม (5-10 ซม.) ที่มีการคลายตัวดีโดยไม่ต้องมีวัชพืชพืชตกค้างพื้นผิวดิน
การหว่านเมล็ด
ร่องตื้น (1.5 ซม.) ทำบนพื้นผิวของสันที่เตรียมไว้และวางไว้ในเมล็ด โรยด้วยพีทหรือปุ๋ยหมัก (2 ซม.) ยอดปรากฏขึ้นในเดือนมีนาคมถึงเมษายนโครงการสำหรับการหว่านหัวหอม
การดูแลหัวหอม
หัวหอมที่มีน้ำไหลควรได้รับการเติมเพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้ชั้นดินมากเกินไปแม้จะเป็นเวลาสั้น ๆ หลังจากการชลประทานแต่ละครั้งจะมีการคลายและวัชพืชจะถูกกำจัดไปพร้อมกัน
ปุ๋ยพืชผักตามตารางต่อไปนี้:
- การใส่ปุ๋ยไนโตรเจน (ยูเรีย) - เมื่อต้นกล้าปรากฏขึ้น
- การฉีด “ Ferovit” - 14 วันหลังจากใส่ปุ๋ยครั้งแรก มันจะช่วยเพิ่มกระบวนการสังเคราะห์แสงในใบ;
- ไม้แอช + โพแทสเซียมซัลเฟต - ทำการผสมสามครั้งในช่วงพืชผัก ใช้ร่วมกับการคลายดิน
คุณรู้หรือไม่ ผู้นำระดับโลกในการบริโภคหัวหอมต่อหัวคือลิเบีย ตามสถิติพลเมืองของประเทศทุกคนกินผัก 33 กิโลกรัมต่อปีในขณะที่ในฝรั่งเศสตัวเลขนี้อยู่ที่ 5.6 กิโลกรัมเท่านั้น
วิธีการเผยแพร่ Anzur หอม?
นอกเหนือจากวิธีการเพาะเมล็ดแล้วการขยายพันธุ์ด้วยพืชยังได้รับการฝึกฝน (โดยเด็ก ๆ ชิ้นหลอดไฟ) วิธีนี้ถือว่าง่ายกว่ามาก สำหรับสิ่งนี้วัสดุปลูกที่ระบุไว้ข้างต้นจะถูกวางไว้ในดินที่เตรียมไว้ลึกลง 13-15 ซม. และสังเกตระยะทางหนึ่งเมตรสี่เมตรหลอดไฟสำหรับการทำสำเนาการปลูกเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องดำเนินการก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งเพื่อให้วัสดุที่มีเวลาในการรากที่ดี
ปัญหาการเจริญเติบโตที่เป็นไปได้
Anzuri ได้เพิ่มภูมิต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชดังนั้นอย่ากลัวการเกิดโรคติดเชื้อแบคทีเรียและโรคอื่น ๆ ดังที่ได้กล่าวมาแล้วอันตรายที่ใหญ่ที่สุดของวัฒนธรรมคือกระบวนการที่เกิดจากการละเมิดการแลกเปลี่ยนน้ำ ในการปรากฎครั้งแรกพืชที่ได้รับผลกระทบจะถูกขุดขึ้นมาและเพื่อสุขภาพระบอบการชลประทานก็เปลี่ยนไป
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
ถ้าหัวหอมยักษ์โตเป็นอาหารพวกมันจะถูกย้ายออกจากดินทันทีหลังจากดอกบานก่อนใบไม้แห้ง หากการเพาะปลูกเกิดขึ้นเพื่อให้ได้ช่อดอกที่มีการตกแต่งส่วนที่อยู่ใต้ดินของพืชสามารถทิ้งไว้ในสวน เก็บผักหลังจากการอบแห้งในถุงกระดาษในที่แห้งและมืดกระบวนการที่ยาวนานและลำบากในการเตรียมวัตถุดิบหัวหอมสำหรับใช้ในอาหารเช่นเดียวกับรสชาติที่เฉพาะเจาะจงทำให้แอนซูร่าเป็นผักที่ค่อนข้างเฉพาะในการปรุงอาหาร อย่างไรก็ตามเนื่องจากผลการตกแต่งหัวหอมยักษ์ดึงดูดความสนใจของชาวสวนและชาวสวนมากขึ้น