ตับอ่อนอักเสบหรือตับอ่อนอักเสบเป็นโรคร้ายแรงที่ต้องยึดมั่นอย่างเคร่งครัดกับอาหารและการปฏิเสธอย่างสมบูรณ์ของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ อย่างไรก็ตามบ่อยครั้งที่คุณต้องการรักษาตัวเองด้วยผลไม้ที่อร่อยหอมและมีสุขภาพดีเช่นแตงโม มันอนุญาตให้กินแตงโมกับโรคนี้หรือไม่และสิ่งที่เป็นบรรทัดฐานของการใช้มันลองคิดดูสิ
องค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่ของแตงโม
แตงโมเป็นผลไม้ฟักทองของพืชประจำปีของตระกูลฟักทอง มันถือเป็นผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดรูปร่างที่สามารถแตกต่างจากลูกบอลปกติวงรีกับก้อน ตามการจัดหมวดหมู่การทำอาหารแตงโมถือว่าเป็นผลไม้
จากจำนวนส่วนประกอบที่มีประโยชน์ในผลไม้ผลไม้ที่อธิบายไว้จะอยู่ในตำแหน่งผู้นำ องค์ประกอบทางเคมีของมันจะถูกแสดงด้วยวิตามินและแร่ธาตุ
วิตามิน:
- กลุ่ม B (B1, B2, B6, B9): มีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงานปรับปรุงและทำให้การทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาทเป็นปกติลดอาการนอนไม่หลับและช่วยลดความเครียด
- วิตามินอี: มีคุณสมบัติต่อต้านอนุมูลอิสระเด่นชัดป้องกันริ้วรอยอย่างรวดเร็วของร่างกายมีส่วนร่วมในการฟื้นฟูของเซลล์มีผลประโยชน์ต่อสภาพผิวผมและเล็บ;
- วิตามินเอ: ทำให้ปกติการแข็งตัวของเลือด, มีส่วนร่วมในการทำงานของไต, ตับ, ระบบทางเดินปัสสาวะช่วยให้คุณสามารถแก้ผลกระทบของสารพิษและสารเคมี;
- วิตามินพีพี: ควบคุมคอเลสเตอรอลในเลือดรักษาระดับน้ำตาลกลูโคสที่จำเป็นต่อสู้กับอนุมูลอิสระ;
- วิตามินซี: เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายช่วยในการผลิตคอลลาเจนเสริมสร้างความแข็งแรงของผนังหลอดเลือดและเส้นเลือดฝอยเพิ่มฟังก์ชั่นการป้องกันของร่างกาย
แร่ธาตุ:
- โพแทสเซียม: ควบคุมสมดุลกรดเบสเปิดใช้งานการทำงานของเอนไซม์หลายตัวช่วยเพิ่มการทำงานของระบบทางเดินอาหาร;
- แคลเซียม: เสริมสร้างเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อและกระดูกมีความรับผิดชอบในการแข็งตัวของเลือด, normalizes ฮอร์โมน, เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการส่งของแรงกระตุ้นเส้นประสาท;
- แมกนีเซียม: เปิดใช้งานการสังเคราะห์คอลลาเจนมีปฏิสัมพันธ์กับเอนไซม์หลายชนิดให้กระบวนการเผาผลาญที่สำคัญที่สุดทำให้ระบบประสาทเป็นปกติ
- เหล็ก: ขนส่งออกซิเจนไปยังเซลล์โลหิต, ป้องกันความเสี่ยงของโรคโลหิตจาง, มีผลในเชิงบวกต่อการเผาผลาญ, มีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างเลือด;
- ฟอสฟอรัส: มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการสร้างกระดูกมีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงานของเซลล์มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลาย ๆ อย่างควบคุมความสมดุลของกรดเบสในร่างกาย
- โซเดียม: จำเป็นต่อการทำงานของไตตับรับผิดชอบการขนส่งกรดอะมิโนและกลูโคสไปยังเซลล์เม็ดเลือดเก็บแร่ธาตุในเลือดปกป้องเซลล์และเนื้อเยื่อจากการขาดน้ำ
นอกจากนี้ผลไม้เล็ก ๆ ยังประกอบด้วยน้ำ, ใยอาหาร, ใยอาหาร, โมโนและไดแซ็กคาไรด์, กรดอินทรีย์, แป้ง มันมีปริมาณแคลอรี่ต่ำโดยที่เยื่อกระดาษ 100 กรัมคิดเป็นเพียง 25–27 กิโลแคลอรี
ผลไม้ BZHU:
- โปรตีน - 0.6 กรัม
- ไขมัน - 0.1 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 5.8 กรัม
คุณรู้หรือไม่ น่าแปลกที่แอฟริกาถือเป็นบ้านเกิดของแตงโม ผลไม้เป็นญาติของฟักทองบวบและแตงกวา
มันเป็นไปได้ที่จะกินแตงโมกับตับอ่อนอักเสบ
องค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลายของผลไม้เล็ก ๆ กำหนดคุณภาพการรักษาสูงและผลประโยชน์ที่ทรงคุณค่าสำหรับร่างกายมนุษย์ มีการกำหนดแตงโมในยาแผนโบราณไว้ใช้ในหลายโรคโดยเฉพาะตับอ่อนอักเสบ แต่คุณต้องกินผลไม้โดยสังเกตกฎสำคัญหลายข้อ
ประโยชน์ของการบริโภค
การอักเสบของตับอ่อนเป็นโรคที่ค่อนข้างรุนแรงซึ่งมักจะเกิดขึ้นในรูปแบบเรื้อรัง จะได้รับอนุญาตให้เพลิดเพลินกับผลไม้เล็ก ๆ ที่มีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำเฉพาะในกรณีที่โรคอยู่ในการให้อภัย
- การใช้ตัวอ่อนในช่วงนี้มีคุณสมบัติเชิงบวกหลายประการเพราะ:
- แคลอรี่ต่ำสามารถใช้ในอาหารอาหาร
- มีสารต้านอนุมูลอิสระที่บรรเทาการอักเสบต่อสู้กับอนุมูลอิสระทำความสะอาดร่างกาย
- มีคุณสมบัติขับปัสสาวะซึ่งช่วยในการปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินปัสสาวะและระบบทางเดินปัสสาวะ;
- เป็นหนึ่งในแหล่งสำคัญของกรดโฟลิกซึ่งช่วยปรับปรุงกระบวนการผลิตโปรตีนมีส่วนร่วมในกระบวนการแบ่งเซลล์
- ทำหน้าที่เป็นซัพพลายเออร์ของแมกนีเซียมซึ่งจำเป็นในการปรับปรุงการทำงานของระบบประสาทและกล้ามเนื้อควบคุมอัตราการเต้นของหัวใจและป้องกันการก่อตัวของหินในไตและท่อปัสสาวะ;
- ดับกระหายด้วยไข้
ในขั้นตอนของการให้อภัยปริมาณการบริโภคสูงสุดของทารกในครรภ์ที่อนุญาตคือ 1.5 กิโลกรัมขึ้นอยู่กับความเป็นอยู่ที่ดีของบุคคลและความต้องการส่วนตัวของเขา
เป็นการดีกว่าที่จะบริโภคผลไม้สดเป็นส่วนหนึ่งของสลัดและของหวานเย็น ๆ ดื่มน้ำแตงโม
ความเสียหาย
- หากมีการบริโภคผลไม้รสหวานอย่างไม่เหมาะสมในระหว่างกระบวนการอักเสบในตับอ่อนมันอาจทำให้เกิดอันตรายต่อมนุษย์อย่างมีนัยสำคัญ:
- การใช้แตงโมเพียงครั้งเดียวในปริมาณมากสามารถกระตุ้นความเจ็บปวดอย่างรุนแรงในช่องท้องนำไปสู่การพัฒนาของความรุนแรงเพิ่มภาระในตับอ่อน;
- peristalsis ที่เพิ่มขึ้นของถุงน้ำดีสามารถกระตุ้นการเคลื่อนไหวของหินซึ่งมีขนาดใหญ่สามารถติดอยู่ในท่อและกระตุ้นการพัฒนาของโรคดีซ่านอุดกั้น เมื่อท่อที่ตั้งอยู่ที่ทางเข้าสู่ลำไส้ถูกปิดกั้นความเมื่อยล้าของตับอ่อนหลั่งและเป็นผลให้การพัฒนาของโรคที่อันตรายที่สุด - เนื้อร้ายตับอ่อนสามารถเกิดขึ้นได้
- การรับประทานแตงโมกับตับอ่อนอักเสบที่ไม่มีการควบคุมสามารถกระตุ้นอาการคลื่นไส้ท้องเสียอย่างรุนแรงท้องอืดเพิ่มขึ้นและอาการจุกเสียดในลำไส้ซึ่งช่วยเพิ่มความรู้สึกไม่สบายในกรณีที่เป็นโรค
คุณสมบัติการใช้งาน
ด้วยองค์ประกอบของแร่ธาตุวิตามินที่สมดุลทำให้แตงโมเป็นส่วนประกอบของอาหารรักษาโรคหลายชนิด อย่างไรก็ตามมันควรจะบริโภคในส่วนยาอย่างเคร่งครัดเฉพาะหลังจากการตรวจร่างกายและคำแนะนำอย่างมืออาชีพ
สำคัญ! บางคนชอบแตงโมดอง แต่ด้วยตับอ่อนอักเสบการกินอาหารจานนี้เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างมากเนื่องจากสามารถกระตุ้นอาการกำเริบได้
ด้วยอาการกำเริบ
ห้ามมิให้ใช้แตงโมในรูปแบบใด ๆ ในช่วงที่อาการกำเริบของโรคอย่างรุนแรงเนื่องจากอาจก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อร่างกายมนุษย์ เมื่อกระบวนการอักเสบเกิดขึ้นในตับอ่อนจำเป็นต้องละทิ้งการบริโภคผลไม้ผลเบอร์รี่และผักใด ๆ ในรูปแบบดิบ
แตงโมในองค์ประกอบของมันมีใยอาหารซึ่งในระหว่างการกำเริบของโรคสามารถเพิ่มการก่อตัวของก๊าซในลำไส้จึงกระตุ้นปัญหาทางเดินอาหารการพัฒนาของโรคท้องร่วงเฉียบพลันและอาการปวดอย่างรุนแรงในทางเดินอาหาร
การบริโภคแตงโมในตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันจะทำให้รุนแรงปัญหาเท่านั้นและนำไปสู่กระบวนการอักเสบที่เพิ่มขึ้นลักษณะของอาการจุกเสียดในลำไส้ท้องเสีย
ในตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง
หลังจากอาการปวดที่รุนแรงในกระเพาะอาหารหยุดลงคลื่นไส้ท้องเสียหายไปสภาพทั่วไปของร่างกายจะกลับสู่สภาพปกติแพทย์จึงอนุญาตให้นำแตงโมมาใส่ในเมนูประจำวัน มันได้รับอนุญาตให้บริโภคผลเบอร์รี่ในรูปแบบดิบต้มเป็นส่วนหนึ่งของสลัดน้ำผลไม้และผลไม้แช่อิ่ม
พวกเขาเริ่มที่จะบริโภคผลเบอร์รี่กับเยื่อกระดาษ 1 ช้อนโต๊ะในแต่ละครั้งค่อยๆเพิ่มปริมาณถึง 200 กรัมมันได้รับอนุญาตให้กินได้ถึง 1-1.5 กิโลกรัมต่อวันในกรณีที่ไม่มีอาการไม่พึงประสงค์จากร่างกาย มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะกินผลไม้เล็ก ๆ ที่อุณหภูมิห้องไม่ใช่จากตู้เย็น
คุณรู้หรือไม่ แตงโมที่ใหญ่ที่สุดในโลกคือ 159 กก. Berry ถูกปลูกโดย Chris Kent เกษตรกรชาวอเมริกันในปี 2013 ผลไม้ 61.4 กก. ปลูกโดยผู้ปลูกผักรัสเซีย Igor Likhosenko ในปี 2009 เป็นเจ้าของสถิติน้ำหนักในทวีปยุโรปยูโร - เอเชีย
ด้วยถุงน้ำดีอักเสบ
ถุงน้ำดีอักเสบเป็นโรคที่เกิดการอักเสบของถุงน้ำดีซึ่งเป็นอวัยวะที่สำคัญที่สุดของช่องท้องเพื่อทำหน้าที่สำคัญ เช่นเดียวกับอาการกำเริบของตับอ่อนอักเสบการกินแตงโมในระยะเฉียบพลันของถุงน้ำดีอักเสบเป็นสิ่งต้องห้าม
อนุญาตให้ผลไม้อร่อยในช่วงเวลาของการให้อภัยที่มั่นคง
ในกรณีนี้ควรปฏิบัติตามกฎหลายข้อ:
- กินเล็กน้อยในส่วนเล็ก ๆ
- ในแต่ละครั้งให้ใช้เยื่อกระดาษไม่เกิน 250 กรัม
- เพิ่มน้ำมันพืชและของเหลวในปริมาณที่เพียงพอ (จากน้ำบริสุทธิ์ 1.5 ลิตร) ไปเป็นอาหาร
สำคัญ! มันเป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเคร่งครัดในการฝึกวันอดอาหารหรือวิธีการทำความสะอาดในแตงโมในการปรากฏตัวของโรคทางเดินอาหารเรื้อรังใด ๆ
บรรทัดฐานของการใช้งาน
ดังกล่าวข้างต้นอัตราการบริโภคของแตงโมในตับอ่อนอักเสบอาจแตกต่างกันจาก 150 กรัมถึง 1.5 กิโลกรัมต่อวัน ในเวลาเดียวกันการกินผลไม้เป็นไปได้เฉพาะในระยะที่มีเสถียรภาพของการให้อภัยของโรค
เยื่อกระดาษควรกินเริ่มต้นด้วยโดเล็ก ๆ ค่อยๆเพิ่มส่วนเพื่อความสะดวกสบายสำหรับร่างกาย อนุญาตให้รวมผลไม้ในปริมาณที่เหมาะสมในสลัดของหวานทำน้ำผลไม้หรือเก็บรักษา คุณไม่สามารถกินผลไม้เล็ก ๆ ในรูปแบบดองหรือเค็มและในครั้งเดียวที่จะกินเยื่อกระดาษ 1-2 กิโลกรัม
วิธีเลือกแตงโมที่ดีโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
ประโยชน์ของการบริโภคแตงโมต่อคนสามารถทำได้โดยการกินผลไม้ธรรมชาติคุณภาพสูงเท่านั้น แตงโมมีความสามารถในการสะสมสารที่เป็นอันตรายและสารพิษซึ่งเป็นสาเหตุที่ไม่แนะนำให้ซื้อผลเบอร์รี่ที่ปลูกไว้ใกล้กับทางหลวง, ถนน, ถนน, โรงงานเคมี, ในพื้นที่ที่มีสารพิษปนเปื้อนผู้เชี่ยวชาญเมื่อเลือกแตงโมจะได้รับคำแนะนำจากกฎต่อไปนี้:
- เกรด. คุณไม่ควรให้ความพึงพอใจกับพันธุ์ที่มีการทำให้สุกเร็วเพราะบ่อยครั้งที่จะเร่งกระบวนการทำให้สุกผลเบอร์รี่จะถูก“ ยัดไว้” ด้วยสารเคมี เวลาที่ดีที่สุดในการซื้อผลไม้ถือว่าเป็นช่วงปลายเดือนสิงหาคม - ต้นเดือนกันยายน
- ขนาด. มีความจำเป็นต้องเลือกผลเบอร์รี่ขนาดกลางน้ำหนัก 5-7 กิโลกรัม หากน้ำหนักมีขนาดเล็กแสดงว่ามีความเสี่ยงที่จะได้รับผลไม้ดิบถ้ามีขนาดใหญ่ - ส่วนใหญ่แล้วเป็นไปได้ว่าผลไม้นั้นโตขึ้นพร้อมกับการใช้ไนเตรต
- การปรากฏ. คุณควรใส่ใจกับรูปลักษณ์ของผลไม้เล็ก ๆ : มันควรจะมีรูปแบบแตงโมที่กำหนดไว้อย่างชัดเจน, เรียบ, เงางามและหนาแน่นเปลือกค่อนข้างแห้งหาง หางม้าสีเขียวแสดงว่าเบอร์รี่ไม่สุก
- เสียง. หนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการตรวจสอบความสุกของแตงโมนั้นคือการกรีดเบา ๆ บนพื้นผิวของมัน: ถ้าเสียงดังสนั่นผลไม้จะสุกถ้าคนหูหนวกไม่สุก
คุณสามารถกำหนดคุณภาพของแตงโมที่บ้านโดยใช้วิธีการง่ายๆหลายวิธี:
- ใส่เยื่อแตงโมเล็กน้อยในแก้วน้ำ: หากของเหลวมีสีชมพูอิ่มตัว - แตงโมกับไนเตรตหากน้ำมีเมฆมากที่มีสีชมพูเล็กน้อย - ผลไม้จะโตโดยไม่ต้องใช้สารเคมี
- วางแตงโมทั้งหมดในภาชนะขนาดใหญ่ด้วยน้ำ: ถ้าผลไม้เล็ก ๆ ปรากฏขึ้น - ไม่มีสารเคมีถ้ามันจมน้ำตาย - ผลไม้ถูกปลูกโดยใช้การเตรียมทางเคมี
แตงโมเป็นผลไม้ที่ชุ่มฉ่ำมีกลิ่นหอมและมีสุขภาพดีซึ่งไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ยังมีคุณสมบัติในการรักษาที่ยอดเยี่ยม อย่างไรก็ตามก่อนที่จะรวมไว้ในเมนูผู้ที่เป็นโรคตับอ่อนอักเสบควรปรึกษาแพทย์อย่างแน่นอนอย่ากินผลเบอร์รี่ในช่วงที่อาการกำเริบของโรครุนแรงและเป็นไปตามรูปแบบการบริโภคที่กำหนดไว้อย่างชัดเจน